步驟
1.牛肉用清水洗凈
2.切成小片
3.加入料酒生抽糖鹽一起腌制十分鍾
4.備好蔥和辣椒
5.木耳事先泡發，干豆解也泡好，並切段，胡蘿卜切滾刀塊
6.鍋里燒熱入油，放入蔥和干辣椒
7.再倒入牛肉翻炒
8.適量加入老抽繼續入味翻炒
9.可以加入適量的水煮至牛肉熟爛
10.再加入木耳和胡蘿卜
11.倒入干豆角翻炒均
12.入盤上桌
小貼士
干豆角要事先泡發再切段，牛肉一定要先炒熟後再加入餘下的配菜。
❷ 好吃的牛肉燉豆角的做法怎麼做好吃又簡單
主料
牛肉：300g
豆角：200g
蔥姜蒜干辣椒 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉：適量
花生油：適量
鹽 ：適量
第一步
新鮮豆角洗凈掐斷兩頭筋膜，折成長短差不多的段。
第二步
熟牛肉 切片備用。
第三步
蔥姜蒜干辣椒切碎備用。
第四步
熱鍋涼油，放入蔥姜蒜干辣椒煸香。
第五步
放入牛肉片煸炒出香味。
第六步
加入生抽、胡椒粉炒勻。
第七步
再放入豆角，加少許水大火燒開。
第八步
燜至豆角熟透即可。
第九步
關火加鹽調味即可裝盤。
第十步
又香又入味的牛肉片燜豆角！
輔料
具體步驟
❸ 家常牛肉燉豆角的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
豆角 500g
牛肉 250g
大料
紅辣椒
薑片
大蒜片
桂皮
蔥段
牛肉燉豆角的做法
鍋里放油，油熱了後，放蔥，姜，紅辣椒，大料。扒拉扒拉。
放牛肉，翻炒。放點料酒。然後放耗油，十三香。放豆角，扒拉扒拉炒。過一會，放入水，淹沒豆角。然後放入生抽，憑感覺放。鹽少量（雖然先放營養流失，但是需要入味）。大火開鍋一會兒，轉小火。湯剩一點的時候，大火，放入味素，鹽。
❹ 牛肉燉干豆角家常做法
牛肉燉干豆角
操作時間：4小時
原料：牛腩肉400克，干豆角200克。
調料：蔥段20克，薑片15克，八角2粒，香葉5克，精鹽、味精、雞精各1小匙，香油1/2小匙。
牛肉燉干豆角的做法
1、將牛腩肉洗凈，放入清水中泡去血水，撈出瀝干，切成2厘米見方的塊。
牛肉燉干豆角
2、干豆角放入盆中，加入溫水浸泡2小時，使其漲發，洗凈。
3、鍋中加入適量清水，放入牛肉塊燒沸，撇去浮沫。
4、再放入蔥段、薑片、八角、香葉，轉小火燜至九分熟（約90分鍾），撈出蔥段、薑片、八角、香葉。
5、然後放入干豆角煮至熟透，再加入精鹽、
❺ 豆角燉牛肉的做法
你好，食材用料
牛肉 一斤相剋食物 干豆角 一把
葫蘆條 一把 木耳 一把相剋食物
香菜 兩根相剋食物 蔥姜蒜
胡蘿卜 半根相剋食物 砂鍋
大料 一個 老抽 適量
紅糖 適量相剋食物 料酒 適量
蚝油 適量 鹽 一勺
花椒粉 半勺 醬油 一勺
干豆角燉牛肉的做法
1.把牛肉煮熟
2.切塊
3.胡蘿卜切塊
4.干豆角葫蘆條木耳用熱水泡開
5.熱油，倒入牛肉
6.翻炒幾下後把剩餘食材倒進去，並放入紅糖，紅糖是上色的。
7.放蚝油
8.放老抽
9.倒入煮牛肉的湯
10.沒過牛肉即可
11.大火燉開後轉小火燉
望採納，謝謝
❻ 豆角燉牛肉怎麼做
1.先把豆角炒一下，炒到斷生盛出。 2.另起鍋，薑片爆香，放入牛肉炒至變色，加少許生抽和糖調味，盛出。 3.炒好的牛肉放入砂鍋，加高湯，大火燒開加入適量鹽，加蓋轉小火燉。 4.燉大概40分鍾 加入豆角拌勻直至顏色變成暗暗的黃綠色時調入雞精撒上蔥花即可。
❼ 請教一下牛肉豆角的做法
主料：牛肉500克，豆角400克。
輔料：料酒，10克，蔥姜少許，紅燒醬油25克，鹽適量。
一、牛肉放到涼水裡浸泡出血水。浸泡的時間一般在兩個小時左右，再用清水清洗一下，切成小塊兒。
二、鍋里放入適量的清水，清水量以沒過牛肉塊，記住要涼水的時候，就把牛肉放到鍋里，這樣才能煮出牛肉中的血水，如果熱水下鍋，牛肉預熱，就會外面收縮，牛肉裡面的血水，也被包裹在牛肉里，牛肉就會發腥，不好吃。牛肉焯水的時候加入料酒去腥。焯好水的牛肉，先用勺子去掉表面的血沫，再把牛肉撈出來，投入涼水裡沖洗干凈。
三、蔥姜爆香後，把牛肉塊倒入鍋里煸炒。炒出香味，再加入紅燒醬油一起翻炒，紅燒醬油的顏色比較重味道也很鮮香，如果沒有可以加入適量的老抽上色，再加入一般的醬油來提鮮。
四、接著加入適量的清水，清水量要沒過牛肉塊就可以，如果喜歡湯汁多一些的可以適當增加水的量，但也不要太多，不然牛肉做出來就會水水的不香了，先大火燒開再轉小火慢慢燉，直到把牛肉燉軟爛，為止。
五、豆角清洗干凈，切成豆角絲，加入牛肉鍋里一起燉。燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燉一會兒。豆角一定要燉熟後，不然吃了會中毒，豆角之前不要先焯水，不然豆角的味道會打折。豆角和牛肉一起燉出來更入味更好吃。最後加鹽調料，就可以上桌嘍。
❽ 熟牛肉燉豆角怎麼做呢
1.先把豆角炒一下，炒到斷生盛出。
2.另起鍋，薑片爆香，放入牛肉炒至變色，加少許生抽和糖調味，盛出。
3.炒好的牛肉放入砂鍋，加高湯，大火燒開加入適量鹽，加蓋轉小火燉。
4.燉大概40分鍾 加入豆角拌勻直至顏色變成暗暗的黃綠色時調入雞精撒上蔥花即可。