❶ 怎樣做海鮮菇好吃
1.油炸海鮮菇也是一道非常好吃的菜，我們在製作這道油炸海鮮菇之前，首先需要准備一些海鮮菇，還需要准備一些澱粉燒烤料，椒鹽和玉米油。
2.把海鮮菇分開，並將海鮮菇尾部的根去掉，接下來要將海鮮菇進行認真的清洗，最好用鹽水浸泡30分鍾左右，我們知道菌類食物上面，如果一個不小心就會有寄生蟲，所以在製作海鮮菇之前，我們要先將海鮮菇進行焯水處理。
3.把焯水處理好的海鮮菇撕成細條，將撕好的海鮮菇加入到一個盆中，我們向這個盆中加入麵粉，並使麵粉裹在海鮮菇的上面，鍋中加入我們事先准備好的油，油燒熱之後，我們就用筷子將海鮮菇一個一個的加入到鍋中，一段時間之後就炸好了。
4.在炸好的海鮮菇上面撒上一層乾料就可以吃了。
油炸海鮮菇的做法其實與油炸其他食材的做法是比較相同的，只不過如果大家想要吃到不同口味的海鮮菇可以在製作之前將海鮮菇用一些特殊的腌制調料腌一下，在撕海鮮菇的時候，建議將一個海鮮菇撕成4份。
❷ 海鮮菇怎麼做才好吃
海鮮菇去掉根部清洗，炒鍋下入花生油，燒熱後下入蝦仁，煎至蝦仁變成紅色，盛出待用。煎過蝦仁的鍋剛好留有底油，下入蔥末翻炒出香味，再加入海鮮菇和彩椒翻炒。翻炒變軟之後，加入一勺蚝油調味，再加入剛才煎好的蝦仁翻炒均勻即可。配圖步驟如下：
主料：蝦仁150克、海鮮菇1盒、彩椒適量
輔料：小蔥1棵、蚝油1大勺、花生油少許
1、准備好食材。
注意事項：
1、這是個快手菜，大火翻炒就可以。
2、蚝油很鮮美，和這個菜特別配，鮮上加鮮，好吃的不得了。
❸ 如何在家做海鮮菇好吃
主料：牛肉1小蝶、韌豆腐1塊、海鮮菇1小把。
調料：薑末1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、澱粉1勺、油鹽適量。
牛肉海鮮菇燉豆腐的做法：
1、提前備好所需要材料牛肉切片，海鮮菇切成小段，韌豆腐切塊備用。
2、把牛肉切片後加入適量的鹽、澱粉、料酒和薑末等調味料拌均勻後腌制一下。
3、把鍋燒熱後放入適量的油，然後倒入切好的海鮮菇段煸炒；
4、等海鮮菇微微煸炒軟後加入少許生抽和適量的水燉煮；
5、煮的時候加入切好的豆腐塊；
6、然後加入1勺蚝油進去調味繼續煮；
7、下入腌制好的牛肉片進去煮；
8、加入適量的鹽調到適合自己的味道；
9、倒入適量的水澱粉，大火收汁即可；
10、盛入盤中，撒上蔥花後這道牛肉海鮮菇燉豆腐就做好了，可以開始享用了
❹ 海鮮菇要怎麼做才好吃
NO.1剁椒蒸海鮮菇
准備食材如下：海鮮菇200克，剁椒40克，食鹽半小勺，醋15克，雞精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克
具體做法如下：海鮮菇一把，切去尾部相連的部分，過清水沖洗干凈，濾干水分後整齊的碼入盤中備用，將盤子置於蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鍾，剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁，開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在海鮮菇表面即可！
NO.2海鮮菇炒肉
准備食材如下：海鮮菇200克，豬肉(瘦)80克，胡蘿卜半個，青椒半個，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，鹽小半勺
具體做法如下：豬肉切成細條，用澱粉、生抽料酒腌一下，海鮮菇撕成細絲，用開水焯一下，熱鍋放入適量的花生油、放入豬肉絲爆炒，放入海鮮菇翻炒，放入胡蘿卜絲、青椒絲，放入適量的鹽、翻炒均勻，最後放入適量的味精、即可出鍋了，開飯了！
NO.3涼拌海鮮菇
准備食材如下：海鮮菇200克，二荊條2個，老薑1塊，大蒜4瓣，小米辣4個，生抽1大勺，陳醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，鹽1小勺
具體做法如下：老薑、大蒜、二荊條、小米辣分別切碎，蒸鍋里放入清水燒開，放入海鮮菇蒸熟，將海鮮菇里的汁水倒掉，鋪上薑末、蒜粒、二荊條、小米辣，再淋上生抽，陳醋，辣椒油，花椒油，鹽，拌勻即可。
NO.4番茄海鮮菇
准備食材如下：海鮮菇250克，番茄1個，洋蔥小半個，砂糖適量，鹽適量，番茄醬2勺
具體做法如下：海鮮菇去根部洗干凈，番茄洗干凈去蒂切小，洋蔥切丁，電飯煲倒入少許油，放入洋蔥。選擇電飯煲「快煮飯」功能，按下「開始」按鍵啟動電飯煲，煮至洋蔥變軟出香味，洋蔥出香味後，倒入番茄丁、番茄醬炒香，倒入海鮮菇，用木鏟或者硅膠鏟翻炒，海鮮菇熟後加糖、鹽調味即可出鍋。(不喜歡酸甜的可以不加糖)
NO.5鮮菇魚頭湯
准備食材如下：魚頭半隻，海鮮菇250克，胡蘿卜1根，生薑20克，香蔥20克，食鹽3克，食油30克，白鬍椒粉2克
具體做法如下：香蔥、胡蘿卜、生薑分別處理好，海鮮菇清洗干凈待用，鍋內熱油，放入薑片爆出香味兒，然後把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色，改大火，然後加入沸水，待湯翻滾約15分鍾的樣子，把胡蘿卜、海鮮菇、蔥段一起加入，保持大火，繼續約10分鍾，關火後，加入食鹽和白鬍椒粉調味即可！
NO.6蚝油海鮮菇炒牛柳
准備食材如下：牛裡脊200克，海鮮菇350克，食鹽1茶匙，蒜半個，干辣椒2個，料酒1湯匙，老抽少許，蚝油1湯匙，澱粉1勺，水適量
具體做法如下：牛裡脊切絲，加1茶匙鹽、1湯匙澱粉、1/2湯匙老抽、1湯匙料酒，2湯匙清水，用手抓勻，腌制一會兒後再加半勺油拌勻。加點油能使牛肉絲不粘連，此法同樣適用於豬肉），海鮮菇洗凈，切成兩段。蒜切末，紅椒切末，小蔥切小段，鍋中倒適量油，燒至微熱時，下入牛肉，用筷子將肉絲劃散，為了保證牛肉的滑嫩，牛肉不要在鍋里待太久，肉變色後即可盛起，用鍋里的余油爆香紅椒末、蒜末，下入海鮮菇，炒三四分鍾，再下入牛肉和蔥段，加1勺蚝油，快速翻炒均勻即可出鍋，喜歡的話可以撒點黑胡椒！