『壹』 燉豬肉怎麼燉好吃
好吃的燉豬肉做法入下：
用料：五花肉150克、紅薯粉80-100克、白菜4-5顆帶幫大菜葉、蔥姜適量、干辣椒2-3個、八角2-4個、花椒適量、生抽適量、料酒一小勺。
步驟：
1、將主要材料准備好，大白菜葉切開，蔥切成段，姜切成片，五花肉切成大塊或者切片也行，用的是細的圓粉條洗干凈即可，如果是那種粗的寬粉條最好提前用熱水泡軟。粉條品種繁多，最常見的就是紅薯粉條啦，這種粉條耐煮，有良好的附味性，能吸收各種鮮美湯料的味道而變得柔潤爽滑。
『貳』 豬肉如何燉好吃
砂鍋燉五花肉的做法
1.首先，我們准備五花肉兩斤，切成麻將大小的塊狀，不要切得太小，因為烹飪後肉會收縮，容易流失水分變得干硬
2.大蔥白一段，切成馬蹄片，生薑一塊，切成薄片，抓入八角一粒，桂皮一節，幾片香葉，一個拍散的草果殼，一小把干辣椒備用，再准備一把冰糖和一罐啤酒
3.食材全部准備好以後，我們把五花肉焯一下水，鍋中加入清水，五花肉冷水放入鍋中，加入料酒10克去腥，慢慢加熱，煮出五花肉中的血水和雜質
4.水開後把鍋中的浮沫打凈，倒出控水，焯水後不要用涼水清洗，這樣肉會發緊不夠松軟
5.鍋內加少許的油，潤一下鍋，油溫升至五成熱時，倒入冰糖，開小火把冰糖炒散炒化
6.不停攪拌，冰糖完全化開，糖汁變為紅棕色時起鍋，倒入控過水分的五花肉
7.顛鍋翻炒讓五花肉均勻裹上糖色，加入老抽3克把底色調深，使五花肉更加紅潤
8.從鍋邊淋入料酒10克，利用料酒的揮發帶走腥味，再加入一勺清水，倒入一罐啤酒，啤酒也有去腥增鮮的作用
9.加入生抽10克，食鹽2克，胡椒粉2克攪拌均勻，轉大火把湯汁燒開
10.接著把准備好的香料放入砂鍋中，倒入五花肉和湯汁，開小火燉1個小時，把五花肉燉熟燉入味
11.等1個小時以後開蓋，鍋內湯汁已經收的很濃，翻滾的熱氣裹著濃郁的醬香撲鼻而來，再澆上燉肉的原汁即可食用。
『叄』 怎樣燉豬肉才好吃
1、豬肉的挑選盡可能選擇膘厚一點的。越是接近土豬，膘都厚厚的，而且辨別土豬肉要從大排肉和後腿肉的切面看，觀察是否有明顯的白色的肌間脂肪，而且土豬肉的紋理比較清晰，普通的豬的切面紋理就亂亂的。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
(3)豬肉如何才能燉好吃擴展閱讀：
其實除了鮮肉外，豬肉還大量被加工製作各式肉罐頭、火腿、香腸、腌肉，甚至寵物食品。此種加工用的豬肉，甚至比鮮肉還多。
除此，家豬不重要部位屠宰產生的豬耳朵、豬腳、豬鼻子、豬頭、豬舌頭甚至豬內臟所成的豬肉，還可以與其他蔬菜炒成菜餚。此做法於東亞、美國南方、歐洲等地都有。除此，豬血也在中國內地被稱為「血豆腐」，台灣還有使用豬血與米做成的點心，台灣人稱此為豬血糕。
『肆』 燉豬肉怎麼燉好吃
燉豬肉的方法和步驟如下：
主料：豬肉500克。
輔料：八角3克、蒜5顆、姜5片、生抽1大勺、老抽3大勺、啤酒半罐（易拉罐）、料酒一大勺、耗油三分之一勺、十三香半小勺、干辣椒2個、冰糖8顆、花椒8克、鹽適量、茴香2克、丁香3克、肉桂3克、桂皮8克、香葉3克、白芷3克、大蔥2根。
步驟：
1、選擇好豬肉，洗干凈。
『伍』 燉豬肉怎麼燉好吃
好吃的燉豬肉具體做法如下：
食材：豬肉2.5斤、大青椒2個、綠尖椒（辣的）1個、洋蔥1個大的或2個小的、大蒜5瓣、孜然粉1/4茶匙、鹽1茶匙、高湯或水2.5量杯、莎莎醬
1、豬肉切塊，3裡面左右方塊，撒上鹽和孜然粉。
『陸』 如何燉豬肉好吃
如何燉豬肉塊
我們先將豬肉切成1裡面厚的塊，然後就是涼水下鍋煮。燒開後的三分鍾左右加入鹽，然後煮一兩分鍾，就是可以食用了，越是新鮮的肉就是越好吃，而且我們是可以嘗到最原味的肉，吃起來也是不會膩，就是看上去不是很好，有一些肥。
我們盡可能是選擇五花肉，切成小方塊，然後是將蔥切成段，將姜切成片。然後就是將肉塊放入鍋裡面，直到發白色的時候，加入料酒、醬油、白砂糖，然後再加入蔥、姜、大料、桂皮，稍微的翻攪幾下，放入高湯，等到煮開之後，將上面的浮沫撇去了，然後用小火慢慢燉，燉一個多小時就是可以了，肉變得酥爛就是可以了。
我們如果是將豬肉橫著切，這樣比較容易碎，而且順著切也容易老，如果是斜著紋路切，就不容易碎，而且不容易老。但是我們在切的時候一定是要注意不要按著紋路來切。我們在處理豬肉之前是可以用醋拌一下，放幾分鍾就是可以，然後再做，這樣就是沒有腥味了。啤酒是有清涼爽口的作用，我們在製作的時候是可以加入一些適量的啤酒，這樣是可以使得豬肉更加的香嫩上口。也是可以加入少許的檸檬汁或者白葡萄酒。如果腥味重的話，我們就是可以用料酒、醋、或蔥姜等調料來提前進行腌制，也是可以在豬肉上面稍微撒上一些黃酒和鹽來碼味，不僅是可以很好的去除腥味，也是可以增加肉香味。
『柒』 燉豬肉最好方法 燉豬肉怎麼燉好吃
1、食材：前腿肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生薑3-5片、大蔥5段、黃豆醬2-3勺。
2、首先，選擇新鮮的前腿肉，豬肉切小塊。
3、用開水綽一下，去掉泡沫，然後用清水洗干凈。
4、肉切片，稍微薄一些，這樣熟起來也快一些。
5、有黃豆醬的話，建議用黃豆醬將肉腌制10-20分鍾，這樣肉會更入味。
6、大蔥、生薑、大蒜切好備用。
7、下油入鍋，然後倒入配料提香，翻炒約1分鍾後，倒入豬肉進行翻炒。
8、翻炒豬肉約5-8分鍾（炒出少量豬油，能聞到肉香味），倒入冷水，然後開始中火加熱煮（10-20分鍾）。
9、准備好配菜，可以選擇小白菜、娃娃菜、大白菜等。
10、將配菜倒進鍋中，煮約2分鍾即可起鍋（可以先放菜梗，再放菜葉）。
11、燉的時間可以適當長一些，這樣肉會更香。
『捌』 燉豬肉怎麼燉好吃
燉豬肉的家常做法：
主料：豬肉(後肘)1500克。
輔料：蔥5克、鹽10克、料酒兩湯匙、白糖一湯匙、水500克、老抽10克、姜三片。
步驟：
1、將豬肉切成小塊，放入燒開的熱水中去血水等。
『玖』 怎樣燉豬肉才能好吃
家常燉豬肉
豬肉的功效：第一、能夠為機體提供來自於動物性的蛋白質，進而因為蛋白質豐富能夠發揮提高機體免疫力的功效。第二、能夠為機體提供優質的鐵離子和肉因子，這兩類物質進入到體內之後，都能夠發揮出預防和治療缺鐵性貧血的作用。第三、能夠為機體提供一定的能量，因為豬肉當中也含有一定量的脂肪，一克脂肪能夠產生九千卡的熱量，所以豬肉也能夠為機體補充很好的能量。豬肉的功效與作用總歸來講就是能夠為機體提供優質蛋白質，為機體提供鐵元素，為機體提供脂肪。
豬肉在中國稱為中國第一肉，是紅肉的典型代表，在世界范圍內也是。在紅肉裡面豬肉如果跟牛、羊肉相比，它的蛋白質含量是略微偏低一點，但它的脂肪含量比較高，可能比牛、羊肉稍微差一點，但是價格便宜，所以很多人喜歡吃，吃的時候還是要根據它的營養特點進行一些調整，比如把肥肉盡量的去掉，把一些瘦肉盡量留下來吃，營養上它的脂肪、鐵、鋅、鈣這些含量非常豐富，可以滿足生長發育的需要。現在生活水平提高了肉吃得太多了，所以還是要注意盡量吃瘦的。