『壹』 怎樣熬制小米粥才好
熬制小米粥的最佳時間至少是半個小時，水快開時再下米，先大火熬8-10分鍾，然後中小火熬15-20分鍾。
有的小米比較粗散，有的比較軟糯，還有黏小米，也稱為「小黃米」。東北的黏米飯、黏豆包等就是用黏小米做的。
對胃酸偏少的人來說，建議選擇口感軟糯一些的小米，胃酸多的人不要選黏小米。目前市場上有黑小米、綠小米、黃小米和白小米等不同顏色的非黏性品種，其中白小米最好消化，顏色越深的品種，越不適合胃酸少的人。
(1)煮小米粥有竅門這樣熬才能好吃擴展閱讀：
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒的功效。夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水份流失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽。
但是如果腸胃不好的，綠豆又性寒，可以通過添加別的食物來達到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的潤滑，還可以暖胃，潤腸。
『貳』 怎麼煮小米粥好吃
煮小米粥的方法：
1、首先，取適量的小米，備用。
2、將小米洗凈後，放入碗中浸泡三十分鍾左右。
3、將小米倒入湯鍋中，然後在鍋中加入適量的紅棗、枸杞之類的，加入的東西根據自己的需要添加即可。
4、然後用小火煮了大概一個小時作用的時間，再用勺子時常在鍋中攪拌下，防止小米粘鍋。
5、煮十分鍾左右的時間後，我們可以加入適量的食用油，轉入小火，這樣的話小米粥就更加的香、更加美味。
6、小米粥煮的差不多後，我們可以放入適量的白糖，打開沙鍋不停攪動，鍋里的粥是越攪越稠，持續10分鍾，到粥呈粘稠狀為止。
二、煮小米粥的技巧：
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處1：熬起粥來節省時間;2、攪動時會順著一個方向轉;3、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出!
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢?為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油?是的，粥改文火後約10分鍾時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
望採納，謝謝您！~
『叄』 怎樣熬小米粥才好吃
熬小米粥步驟如下：
1、准備食材，小米淘洗凈，紅棗洗凈剪去核，枸杞洗凈，紅糖准備好！
2、湯鍋中的水燒開，下小米大火煮開5分鍾！
3、加入紅棗，文火即小火慢熬15分鍾
4、出鍋前加枸杞和紅糖攪勻，米爛粥濃滑即可。
『肆』 小米粥怎麼煮才好吃
准備好食材，有小火慢慢熬制，直至小米粥呈現黏糊狀態。
『伍』 小米粥怎麼煮好吃
小米粥煮至小米發軟即可食用，常見做法如下：
准備材料：小米90克、紅糖6袋、水900克
1、首先准備好需要的材料，如下圖所示：
『陸』 小米怎麼熬粥才好吃
1、小米浸泡的時間不宜太長。在做小米粥的時候需要事先將小米清洗並且浸泡一下，但是無論是清洗還是浸泡都不應該時間太長，一般來說小米只要簡單的清洗一下就可以了，清洗的時間太久了或者太用力會讓小米粥的營養流失掉。浸泡的時間在十五分鍾左右，這樣既能夠讓小米泡開了，也不會讓小米當中的水溶性營養成分流失的更多，更加的健康。
2、小米粥要熱水下鍋。很多人覺得做小米粥的時候將小米和清水放入鍋中一起煮才是正確的，事實上這樣不僅會讓做出來的小米粥更容易粘到鍋底，還會讓更好的保存小米中的營養成分。正確的做法是開水下鍋，等到水再一次沸騰之後調到小火慢慢熬。
3、煮小米粥的時候「加點料」。很多人覺得自己在家煮的小米粥不夠好吃，這是為什麼呢？其實煮小米粥的時候加入兩滴色拉油就會讓它的味道完全不一樣，味道更香更好吃了不說，顏色也會更加的鮮艷。不僅如此，這樣做出來的小米粥還會更加的營養呢。
4、煮小米粥要小火慢熬。水開之後就要將燃氣灶轉向小火慢慢將小米粥煮開花了，這樣才可以熬出又香濃又好喝的小米粥，在做這道美食的時候千萬不要太心急了。
『柒』 小米粥要怎麼煮才好喝
小米粥需要煮半個小時，在煮小米粥時要在水快開時再下米，先大火熬8-10分鍾，然後中小火熬15-20分鍾。煮小米粥時鍋內加上五六滴植物油或動物油，能避免米粥外溢。
煮小米粥的時候，一定要等水開了，再將小米下鍋，不然煮不出小米的味道來。如果小米和容易熟的食物一起煮，那麼，就和小米一起下鍋；如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥，就要等小米粥熟的差不多了，或者熟了之後再下鍋。
(7)煮小米粥有竅門這樣熬才能好吃擴展閱讀：
小米含有大量澱粉，吃後易讓人產生溫飽感，促進胰島素分泌，提高進入腦內的色氨酸數量，是不可多得的助眠食物。
小米富含維生素B1，營養價值較高。尤其值得一提的是，小米還富含色氨酸，通過代謝，能生成抑制中樞神經興奮度、使人產生睏倦感的5-羥色胺。5-羥色胺還可轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。
『捌』 如何煮小米粥最好吃
1. 如何煮小米粥
如何煮小米粥 小米粥的做法大全 小米粥怎麼熬好喝
第一，不要中途加水。
在煮小米粥的時候，可能沒有辦法掌握好水量，有的時候放的水太少了，發現自己放的水太少，就有可能會中途加水，這樣才能夠避免粘鍋，也才能夠避免水燒干，其實中途加水是一種非常不好的做法，中途加水會讓小米粥味道受到很大的影響。在剛開始煮小米粥的時候，就應該要加滿水，寧願加多一點水也一定不要放少，在水加的比較多的情況下，可以稍微多煮一會兒，並沒有什麼關系，並不會對小米粥的味道造成影響，總比中途加水要好得多。
第二，不要立即轉小火。在煮小米粥的時候，一般在大火燒開了以後，很多人就是直接轉小火煮小米粥，這主要是為了防止溢鍋的現象，再大火燒開以後，其實不應該立馬就轉小火煮，應該要再大火燒開了以後，繼續用大火煮五分鍾左右的時間，然後再用小火煮，這樣做出來的小米粥才會比較濃稠。
第三，不要直接放任不管。用小火煮小米粥，由於並不會出現溢鍋的現象，所以很多人在這個時候的做法就是直接放任不管，自己去做其他的事情，其實這樣的做法也是並不正確的，雖然用小火煮小米粥並不會有什麼問題，但是還是應該要經常用勺子攪拌一下，這樣才能夠避免小米粥粘鍋的問題，小米粥是很容易粘鍋的，而且通過攪拌，也可以讓煮出來的小米粥更加的粘稠，味道更加的香。
小提示：小米粥除了可以直接煮，其實還可以和其他的食物搭配在一起，比如說和南瓜搭配在一起，這樣煮出來的小米粥更加的有營養，還具有一定的排毒效果，經常吃對身體非常有好處哦。
怎樣煮小米粥口感更好？
一個是加一點大米，其次，在煮的方式和器具上也有所講究。
方式：煮沸騰之後，開小火慢慢熬，不能一直都大火，慢熬的粥才能粘起來。器具：如果有高壓鍋，採用高壓鍋煮，熬出來的粥粘滑，不會出現你說的渣渣的。
要是擔心高壓鍋不安全，買一種可以煮飯熬粥2用的電飯煲，用煮粥檔，1個半小時左右，也可以熬出那種滑滑的黏黏的粥。我給寶寶熬 就是小米+大米 電飯鍋煮粥檔 1各半小時。
另外，小米是性涼的，小寶寶不宜多吃，如果要吃，要配合溫熱的東西一起，比如，加一點點紅糖。這么說的原因是，我看到你資料是在無錫，江南，而小米是北方的主食，因為北方人吃溫熱的東西多，比如大蔥、羊肉牛肉等。
所以吃小米是滋補的，和小米的涼抵消，不會有什麼問題。希望以上信息對你有幫助。
小米粥該怎麼煮才好吃？
小米粥是養胃的最好食療品了，建議每天喝小米粥；不過前提是要煮好小米粥，你可別看小米粥是最普通不過的一個粗糧粥了，想熬好小米粥是有訣竅的哦！1.淘洗：小米建議淘洗一次就可以了，因為小米內含有米糠，米糠中含有大量的膳食纖維和米糠油，如果淘洗很多次，會把小米中的營養全部淘洗掉；2.下米：下米時間為水快開，聽到水響聲時，大概80-90度，不要等到水滾開或者冷水下米，這樣不能把小米中的營養物質熬煮出來；3.時間：小米下鍋後大火煮30分鍾轉小火15分鍾，這樣可以把米糠中的米糠油充分激發出來，熬好後的小米粥晾涼後表面會有一層厚厚的米油！這樣熬出來的小米粥不但香濃，而且營養價值也更高！我平常會加紅豆、綠豆、雞蛋、花生、百合、山葯、核桃仁山裡農社的【山裡小米】就是我家一直在喝的小米粥，熬粥方法也是從他家學來的哦~。
怎麼煮小米粥最營養
小米粥具有養胃消食與安神的功效，經常吃小米粥對腸胃以及內臟的好處是非常多的，而且小米粥還有一些保健功效
煮小米粥的方法：
1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
2.熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。
3.不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
5.待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。（孕產婦嬰幼兒不建議放）
6.待米成花狀時，更可口。
小米粥怎麼煮才營養 小米粥煮多久好吃
小米粥具有養胃消食與安神的功效，經常吃小米粥對腸胃以及內臟的好處是非常多的，而且小米粥還有一些保健功效，可能你對小米粥的做法非常的熟悉，因為天天做著吃，別看小米粥的做法雖然特別的容易，做起來非常的拿手，可是小米粥做出營養也做出美味確不是一件容易的事情，小米粥怎麼煮才營養呢？有的在做出來的小米粥很稀，看起來跟不熟似的，小米沉在鍋底，而水浮在上面看起來一點都沒有食慾，這就在煮的時間上，小米粥煮多久才好吃呢？小米粥怎麼煮才營養呢？下面我們為大家提供了一款小米粥的做法，一起來參考一下吧。
小米粥的訣竅 其實熬粥也不是那麼簡單的，不是你把水和米放在一起就能出現香噴噴的小米粥滴。 下面教你熬小米粥的幾個訣竅： 1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
2.熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。 3.不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。 5.待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。
（孕產婦嬰幼兒不建議放） 6.待米成花狀時，更可口。
『玖』 煮小米粥有什麼竅門
1、挑選優質的小米，小米粥的好壞，食材的選擇也非常關鍵，品質好的小米，熬出來的小米自然更加香甜一些。一般優質的小米，顏色是亮黃色，有著一股淡淡的小米清香。對於一些黃色偏白的小米，肯定是去年沒有賣完的陳小米，這種小米熬不出來米油，這種小米熬出來不香，營養價值也低一些，很多糧油店都會打折，如果遇見黃白色的小米，不要購買。
2、煮粥前先將小米用冷水浸泡半小時，在正常情況下，當我們做小米粥時，這一步非常關鍵，但卻常常被大家忽略。一般來說，為了節省時間和精力，每個人都會直接放鍋里煮。然而，浸泡一段時間後，煮熟的小米粥會更美味。
3、煮小米的水溫是非常頭痛的問題，有人說開水下鍋，有人說冷水下鍋，其實兩者都不對。如果等待水開後下鍋煮小米，這樣小米煮出來的口感差很多，還會吸收裡面的水分，很多人以為節約了時間，其實熬出來的小米口感特別差。如果直接冷水下鍋，煮出來的小米，口感也不好，沒有黏黏的感覺。正確的做法，要等到水溫為溫熱以後，放入小米一起煮，先開大火煮，然後轉小火慢慢熬。
4、把小米粥放入鍋里的時候，記得輕輕攪拌幾次，然後蓋上鍋蓋讓他烹飪。此外，煮小米粥時，你必須用溫熱的火，而不是大火，只需要煮20分鍾，然後揭開鍋蓋。為了防止他外出，你還需要不斷攪拌，攪拌大約十分鍾，然後調整到一個小火中，使其慢慢變粘。
5、大功告成，可以盛出來開吃了。所以煮小米粥時，必須掌握節奏，最重要的是不要把熱水放進鍋里，在煮小米粥之前，你必須記得把小米粥浸泡在冷水裡，浸泡後再往鍋里加水，然後把小米粥直接倒進鍋里，千萬不要等到水沸騰了，這樣很容易粘在鍋里。