宣威市，地處雲南省東北部，為雲南省 曲靖市所轄縣級市。下面是我為你帶來的 宣威懶豆腐怎麼做好吃，歡迎閱讀。
難度：切墩(初級)
主料
青大豆按需求 小南瓜按口味放，不需要太多
韭菜適量 大蒜瓣兩粒
干辣椒適量
宣威懶豆腐的`做法步驟
1. 用攪拌機將先前煮熟的青毛豆加適量水打細，水不要放多，多了不夠香濃
2. 將小南瓜切細絲，韭菜切段備用
3. 鍋里下油（我這里放的是豬油，這樣比較香），放入蒜瓣干辣椒炒香
4. 先後放入小南瓜，打細的青毛豆家適量水煮開
5. 待煮開放入韭菜段
6. 張開出鍋裝盤！
❷ 田園小炒懶豆腐怎麼做
用料
黃豆 100克
雞蛋 1個
姜
紅椒 少許
小蘿卜櫻子
鹽
雞精
田園小炒懶豆腐的做法
紅美人椒切片，姜切末
炒干水分時，放入紅椒片炒勻即可
❸ 花生懶豆腐怎麼做好吃
懶豆腐的用料
黃豆 花生 青菜 干紅辣椒 蔥、姜 油 鹽 雞精
懶豆腐的做法步驟
步驟 1
把黃豆和花生泡一夜，黃豆花生比例建議4:1，加水1.5-2倍打成豆漿，水不要放太多。不過濾倒出備用。
步驟 2
青菜切成段，蔥姜切碎（可根據個人喜好不放），紅辣椒切碎。
步驟 3
干紅辣椒放到碗中，稍撒一點鹽，鍋中多倒些油燒熱澆辣椒（鍋中剩點油，不用太多），做蘸料，如果不吃辣此步驟可省略。
步驟 4
用剩下的油先把蔥姜炒出香味，然後放懶豆腐（即豆渣豆漿），大火燒開，然後放青菜，加入鹽，雞精即可出鍋。
步驟 5
辣椒撒到懶豆腐里，就香濃熱辣了
❹ 用豆漿機做懶豆腐用哪個功能
用豆漿機做懶豆腐，可以使用打米糊功能。
懶豆腐又叫小豆腐，它是用黃豆做成的，有的還添加花生和芝麻，以增加香味。原材料加以煮、磨，成品是一種糊狀的東西，有一種不同於豆腐的獨特香味。常用於炒食，佐以各種青菜，是獨具特色的地方美食。
下面來看一道懶豆腐的好吃做法：
【主料】：懶豆腐，白菜葉
【配料】：蔥，干辣椒
【調料】：鹽，生抽，雞精，芝麻香油，花生油
——【烹飪製作方法】：——
①、從市場買回來的懶豆腐，成品是這樣的，不用洗，不用切，炒菜很省事的。
②、把白菜葉清洗干凈，切成絲。炒這道菜一定要用白菜葉才好吃。（切絲最好，我今天時間緊有些著急，切的不細。）
③、把一小截蔥洗凈，切成蔥花。
④、再准備幾個干辣椒。炒這道菜加點干辣椒，炒出來味道更香。不喜歡吃辣的也可以不放。
⑤、起鍋燒油，把花生油燒熱以後，加入干辣椒段，炒出香味。
⑥、再下入蔥花，炒出香味。
⑦、下入白菜葉，翻炒均勻。
⑧、加入一大勺生抽調味。
⑨、大概炒一到兩分鍾，把白菜葉炒軟以後，下入懶豆腐。
⑩、加入三大勺水，加入一點點鹽，加入一小勺雞精調味。炒懶豆腐一定要加入少許水，否則炒出來太干。要注意鹽的用量不要多，因為懶豆腐本身就有鹹味。有時候白菜葉放的少，我炒的時候都不放鹽。您在炒的時候，把懶豆腐下鍋以後，可以嘗一嘗，如果鹹味夠了，就不用放鹽了。如果感覺淡，就少放一點點鹽。
大概炒個一兩分鍾左右，把水分收一收。再淋入一小勺芝麻香油，增加香味，提亮顏色，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。懶豆腐下鍋以後，不能炒的時間太長，炒個一兩分鍾就足夠了。
❺ 定襄懶豆腐的做法
懶豆腐（另類的毛豆濃湯）
小貼士
能吃辣的可以把甜椒換成紅辣椒或青椒；豆漿沸騰後會亂濺，要小心燙傷；毛豆粒大概4兩左右，可以煮一大碗（面碗那種）。
舒緩疲勞,美容護膚,凈化血液
介紹:
豆角又叫豆角,是豆類作物中未成熟並呈青綠色、專食豆芽的豆類。豆類是一種一年生作物,粗硬的莖,有細毛,其角質扁平,豆莢有細毛,故稱毛豆。
煮豆的功效和功效
1、減輕疲勞
毛豆還可以提高人體的抗疲勞能力,促進身體的恢復,因為毛豆含有豐富的碳水化合物和蛋白質,還含有豐富的微量元素鉀,它不僅可以為人體補充豐富的能量,還可以增強人體的抗疲勞力,而且可以滿足人體正常代謝所需的維生素A,因此,毛豆具有很強的抗疲勞作用,可以防止人體內甲的過度流失,同時還可以提高機體的抗疲勞性能。
2、護膚品
毛豆能養顏潤膚,能有效改善食慾不振和全身倦怠。豆類食品如豆類、豆腐、豆漿等,含有大量對皮膚膠原有保護作用的植物化合物。在動物試驗中,從食物中補充異黃酮可以減少紫外光引起的皺紋,使皮膚更加光滑。
3、清洗血液
毛豆中含有大量的亞油酸和亞麻酸,這些不飽和脂肪酸能夠促使人體內脂肪酸排出,從而加速人體脂肪和膽固醇的代謝,這是毛豆最主要的功效,因為毛豆中富含的亞油酸酯、膽固醇等不飽和脂肪酸,能夠促進人體對甘油三酯和膽固醇的吸收,能夠降低血液粘稠度,也能促進血液循環。
營養素:
毛豆角中脂肪含量較其他蔬菜高,但多以不飽和脂肪酸為主,如亞油酸、亞麻酸等,它們能改善脂肪代謝,降低人毛豆體內甘油三酯和膽固醇的含量。毛豆子含有豐富的營養價值,其中含有豐富的卵磷脂、食物纖維及鉀等微量元素。豆類中的卵磷脂能提高記憶能力和大腦智能。富含纖維食物,能改善便秘,降低血壓及膽固醇。此外,毛豆含有豐富的鉀,可以在夏季食用,可彌補因出汗過多所造成的鉀流失,從而緩解因缺鉀而造成的疲乏無力、食慾減退等症狀。
❻ 懶豆腐的做法
❼ 家常懶豆腐的做法大全
材料准備
豆腐、油、鹽、糖、生粉、生抽、蚝油、大蒜、小蔥
做法步驟
1、鍋內放油，豆腐切塊入鍋，轉中小火慢煎。
2、兩面煎至金黃後盛出。
3、爆香蒜末。
4、沏入開水，調入適量鹽，糖，生抽，蚝油等。
5、把煎好的豆腐塊回鍋，轉中大火燒制。
6、當鍋內的湯汁快要收干時，放入蔥段。
7、倒入芡汁。
8、大火收汁，即可出鍋。
❽ 懶豆腐怎麼做好吃竅門
1.
購買新鮮毛豆500g，淘洗干凈，備用。（不用把表面的白色的表皮弄掉）
2.
拿一干凈的鍋加入冷水，隨後就放入洗凈的毛豆，等水開以後繼續煮10分鍾左右。煮好以後關火，晾涼，備用。（煮毛豆的水不要倒）
3.
豆子晾涼以後，拿出豆漿機打豆子。
4.
把所有的豆子都打成這樣的稠漿，備用。
5.
將瓜切成絲，蒜苗切成粒，備用。
6.
拿一炒鍋，鍋中放入適量的植物油。並開火。
7.
待油燒得很熱的時候下瓜絲翻炒，將瓜絲炒軟。
8.
瓜絲炒軟以後，加入打好的豆子稠漿，繼續翻炒。待稠漿和瓜絲完全融合在一起了。然後這個過程中要不斷攪動，以免糊鍋和稠漿濺起來燙手。
9.
等到豆子的豆腥味完全沒有以後，加入蒜苗粒、適量味精、雞精、鹽、花椒粉或者草果粉。攪拌均勻後，隨便再煮一下，待蒜苗熟以後就關火。
10.
最後用碗盛出即可。如果能吃辣，紅椒剁碎，加入味精、鹽、豆瓣打個蘸水即可。（蘸水也可根據個人口味來調配）。
❾ 懶豆腐怎麼做
懶人燒的懶豆腐，做法真簡單，味道真得不錯
今天分享的這道家常菜，就一個字來說---懶。懶人做法的懶豆腐，味道真的不錯哈！豆腐放入鍋內基本上就不用管了，安心的玩上15分鍾手機都是很不錯的呢！
我們有句古話叫，千燉豆腐萬燉魚意思就是說：燉魚和燉豆腐的時間要長一點。豆腐和魚都是含有蛋白質的食物，烹調時間越長，魚和豆腐就越嫩越入味，蛋白質就越容易被人體吸收。對於豆腐來說，經過長時間的燉煮，大豆蛋白質的結構從密集變成疏鬆狀態，有利於人體的消化吸收。當然了，這是從營養方面來說的，撇開這點，千燉豆腐萬燉魚這樣做的目的還是為了讓魚肉和豆腐的味道吃起來更加入味好吃呢！大夥都知道，燒菜的時候時間越長，那這道菜肯定越入味，越好吃。相比簡單的在鍋裡面翻炒出來的菜是有味道太多太多啦！
豆腐也是我們日常生活中最經常吃的食材，這食材好吃、軟嫩，特別的適合牙口不好的老人和孩子們吃，而且這食材鈣的含量還是很多的，多吃好處相當多呢！
看看我今天分享的做法，又懶又有營養，特別下飯，都快來試試吧！
懶人做法--燜豆腐
1、食材准備：鮮肉一塊，清洗干凈，肥瘦分開切薄片；嫩豆腐一塊，清洗干凈，切成寬度大約兩厘米的小正方形；蒜粒幾個，拍扁去皮，香菜一顆，清洗干凈。
2、先將肥肉放進燒熱的鍋裡面煸炒出油，再將瘦肉和蒜粒一起放入，加入鹽和生抽將肉塊翻炒變色。
3、接著將豆腐放進去，加入沒過豆腐塊的熱水，大火煮沸，小火慢燉15分鍾。
4、最後留少許湯汁，大火收汁，加鹽調味，裝碗，撒上香菜即可。
❿ 花生懶豆腐怎麼做好吃
懶豆腐的做法
把黃豆和花生泡一夜，黃豆花生比例建議4:1，加水1.5-2倍打成豆漿，水不要放太多。不過濾倒出備用。
小貼士
1.步驟一是懶豆腐的正常做法，我經常是因為早上喝豆漿，豆渣倒了覺得可惜，又不喜歡一起喝掉，就把濾出的豆渣加上喝剩的豆漿當成懶豆腐來做，當然味道會稍差點。
2.最好少鹽少油，味道才會香濃而不膩。