Ⅰ 玉米怎麼做菜好吃
-- 松仁玉米 --
超經典的玉米家常菜，鮮美清爽永不過時。
--用料--
速凍甜玉米粒 1包
速凍青豆 適量
胡蘿卜 半根
松仁2大匙
鹽 1/2小匙
--做法--
❶ 速凍甜玉米粒一包拿出來解凍，速凍青豆也解凍，如果用新鮮的甜玉米和新鮮青豆需要把玉米粒用刀切下，然後放入開水鍋中燙兩三分鍾煮熟撈出，然後過涼水，青豆也是這樣。胡蘿卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。
❷ 鍋燒熱下少許油，如果用生松子這時下入松子小火翻炒一下，接著下胡蘿卜同炒至斷生，接著下青豆玉米粒快速翻炒幾下，加入鹽炒勻調味即可。如果用熟松子的話最後再放即可。
--小貼士--
有的菜重調味，有的菜則要做減法調味，這道菜如果再加生抽和糖之類的反而會破壞菜餚的鮮美清爽。
-- 奶香煮玉米 --
好吃到逆天的玉米煮法！就像是給玉米洗了牛奶浴，那煉乳般的味道令人回味無窮。
--用料--
甜玉米 一支
黃油塊
純牛奶 一盒
奶鍋 一個
--做法--
❶ 把玉米切成小塊，大小自定，只要鍋夠大整根也可以。
❷ 奶鍋里倒牛奶，黃油塊切一個小角。黃油大小也是自定，最後的濃香跟黃油量多少成正比哦。我這里用的是有鹽的黃油，也很別有風味！
❸ 放進玉米煮開，想要甜的可以加點白糖哦。
❹ 煮的差不多了，可以大火收一下奶汁了，別收糊了！
❺ 插上筷子裝盤！把奶汁均勻倒在玉米上，開吃！冷了也很好吃哦！
Ⅱ 如何做玉米更好吃
1、玉米粒炒火腿將玉米切成粒狀，放入鍋中先煮十分鍾左右，然後撈起，直接和火腿一起炒，等顏色變深了即可。這樣炒的玉米味道很好，香香甜甜的，與火腿的味道融合在一起,更是鮮美,是很多人都愛吃的一道菜。
2、米燉排骨玉米燉排骨含有豐富的營養物質，能夠為人體提供充分的蛋白質，有效預防佝僂病，是男女老少都十分喜愛喝的一種湯，不僅味道鮮美，還對身體大有好處。只需將玉米和排骨切成塊狀放入砂鍋中燉熟即可，操作也簡單。
3、清蒸玉米清蒸玉米的做法十分簡單，只需將它放入鍋中煮熟即可，最好連外殼一起蒸，一般15-20分鍾就熟了。清蒸玉米營養豐富，吃了之後容易讓人產生飽腹感，也可當作主食來吃，具有一定的減肥作用。
4、玉米粥將玉米粒和大米或者其它雜糧一起放入鍋中煮成粥即可，可根據自己口味加入適當的糖。玉米富含多種礦物質和維生素，經常食用對身體有很多好處，比白粥營養價值高很多，而且味道更加香甜，適合早晚食用。
5、奶香玉米烙將玉米切成粒然後煮熟後，加玉米澱粉和奶粉攪拌均勻，把油加熱後，倒入玉米粒煎至定型呈焦黃色即可。玉米烙吃起來脆甜可口，可以當成菜也可當成飯後甜食來食用，無論是外觀還是真實的味道都很贊。
6、烤玉米將玉米煮八成熟，大概需要二十分鍾左右，將孜然粉、辣椒粉、甜面醬和排骨醬等調料配好，然後在玉米表面塗上一層，最終撒一點黃油，然後放入烤箱中烤20分鍾左右即可。烤玉米味道鮮美，但製作需要的材質和工具會多一些，有條件的可以製作。
7、奶油玉米大家在肯德基也許吃過，奶油玉米營養價值很高，味道也深受大家的喜愛。只需將玉米切成塊，然後加入牛奶和煉乳，煮二十分鍾左右即可，要注意的是牛奶煮開後要打掉浮沫，這樣奶油玉米就做成啦。
Ⅲ 玉米怎麼煮好吃
玉米好吃的煮法
奶香玉米棒
【食材清單】：三個玉米，牛奶兩包，黃油一塊，白糖兩勺，鹽兩克。
【烹飪步驟】：
1、我們現在將玉米清洗干凈，外面的葉 子也要剝去，玉米身上要是有玉米須的話，也一定要提前去除干凈，最好買，一定要買那種農村種的玉米，能夠更加的鮮甜，玉米味也更加的濃郁。
2、切玉米的時候最好將玉米前端一些沒有長好的部分也都切掉。 然後將清洗干凈了的玉米放進鍋裡面，然後加上兩包牛奶牛奶的品類，大家隨意選擇就好了。
3、 然後再加入清水，能夠沒過玉米即可，蓋上蓋子，用大火開始煮沸。
4、 當鍋裡面的湯汁煮沸了以後，轉成中小火加上一塊黃油，兩大勺的白糖和兩克鹽。喜歡味道濃一點的話可以多放一點黃油，要是不喜歡太濃可以少加一點，大約煮三個玉米，也就鵪鶉蛋那麼大塊的黃油即可。
5、再蓋上蓋子繼續煮半個小時，等鍋里邊的湯汁變濃稠，有奶香味飄出來的時候就代表可以了。顆粒整齊飽滿，煮過的玉米粒更加的飽滿，鼓鼓的玉米粒，直接啃著吃最過癮啦！
【小貼士】：
1、煮出來的玉米好不好吃，除了煮的技巧以外，選擇的玉米品種也很重要，買玉米時候要挑選那種嫩一點的玉米，最好是用指甲掐玉米粒兒加出來止水的最好。
2、煮玉米的時候都可以在玉米裡面加上一點牛奶還有煙，這樣做出來的玉米不僅很多味，而且奶香味也十足。
3、建議玉米煮的時間不要太久，用中小火煮十幾分鍾，煮熟了以後再浸泡幾分鍾，最好不要用大火，以免因為豬腦水分流失，吃起來口感就不好了。
Ⅳ 玉米怎樣做才好吃
玉米味道香甜，是我們日常生活中很常見的食材，它的營養也很豐富，其含有胡蘿卜素、維生素、核黃素、谷胱甘肽、蛋白質等多種對人體有益的營養成分，做法也還是有很多種的，可以熬粥、做爆米花、煲湯、炒飯、炸玉米烙、榨玉米汁，最簡單的就是水煮玉米
玉米的做法有很多，但都很簡單易學，不繁瑣，大家製作一次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作玉米的方法，希望對您有所幫助
【蓮藕玉米豬骨湯】
玉米須摘干凈後掰段，蓮藕削皮切塊，豬骨頭剁塊洗凈備用
鍋中倒水，倒入料酒，放入蔥段和生薑片，冷水放入豬骨焯一下，將其焯出浮沫後撈出，用水沖洗干凈
將玉米粒放入鍋中，倒入少許清水，清水沒過玉米粒就可以了，大火煮開後轉中小火再煮十多分鍾，關火，將其放涼後倒入榨汁機中，榨成汁，榨好後用濾網過濾一下，倒入杯中，放入一些白砂糖，攪拌均勻即可
營養又好喝的玉米汁就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
Ⅳ 玉米怎麼做菜好吃
玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。那麼玉米怎麼做菜好吃呢?以下是我為您整理的有關玉米怎麼做菜好吃的資料，希望對你有幫助。
玉米做菜好吃菜譜一：玉米排骨板栗湯
主料：排骨1條，玉米2個，板栗200g，茶樹菇50g，紅棗3個，鹽少許。
食譜做法
1、1 把准備好的排骨掉下水去掉血水。
2 鍋里注入2500毫升水放入排骨熬制湯水發白(水的多少根據個人喜歡)。
3 熬制好的排骨開始加入玉米 板栗 後10分鍾加入茶樹菇 還有紅棗 黨參煲30分鍾後開蓋加入少許鹽 即可出鍋!
4 健脾養胃大靚湯就大功告成了。
玉米做菜好吃菜譜二：家常蒸玉米肉餅
主料：五花肉300G，玉米適量，胡蘿卜適量，馬蹄適量。輔料：鹽適量，料酒適量，蛋清適量，糖適量。
食譜做法
1、材料。
五花肉，玉米，胡蘿卜,馬蹄。
洗凈備用。
2、五花肉，用刀剁成肉餡。
一道苦工程。
3、玉米，胡蘿卜,馬蹄切丁。
也一起剁小。
4、剁好的肉餡。
5、剁好的肉餡。
倒入花生油、糖、蛋清、料酒、鹽。
6、用筷子順時針攪拌3分鍾攪到上勁，用手抓起肉餡，在一隻大盆里反復摔打，至到肉餡出了膠性。
7、將肉餡放入盤子里，用手指將肉餡按平。
8、撒些玉米在肉餅上面。
放入蒸鍋中。
9、加蓋蒸10分鍾關火，等二三分鍾後打開鍋蓋取出肉餅。
在上面撒些香蔥碎即可。
小貼士
豬肉選用五花肉。
蒸出來口感肉餅更滋潤
玉米做菜好吃菜譜三：奶香玉米棒
主料：玉米，牛奶，白糖玉米4個，牛奶250g.白糖1勺。
食譜做法
1、玉米洗凈，加入水和牛奶，放一勺白糖，電飯煲煮15分鍾。
玉米做菜好吃菜譜四：玉米蘑菇燉湯
主料：玉米2個，玉米須1把，鮮蘑菇7、8個，干蘑菇一小把，木耳一小把，枸杞子十來顆。
食譜做法
1、挑選新鮮的帶皮玉米以及其他食材。
2、把玉米撥開。棕色的玉米須挑出備用。
3、干蘑菇、木耳、枸杞子泡水。
4、玉米切塊。
5、鮮蘑菇切片。
6、玉米須加水煮大約5分鍾，至湯水變黃即可，濾出汁水待用。
為了防止玉米須在鍋中散掉，可以用細線將玉米須先系在一起。
7、玉米塊、鮮蘑菇、干蘑菇、木耳一起入鍋，大火煮沸，小火再煮20分鍾，加入玉米須汁水與枸杞子，略煮，加鹽調味。
8、大功告成。
小貼士
加入干蘑菇，是因為干蘑菇有濃郁的香氣，且干菇比鮮蘑菇含有更多的維生素D，缺點是，湯色會略呈暗色。
木耳和枸杞子均有助降血糖、降血壓等多種保健作用。
Ⅵ 玉米怎麼煮才好吃
將水燒開後，甜玉米（明黃色的）和老玉米需要繼續煮8分鍾，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鍾。
煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡放一點小蘇打（食用鹼）。因為玉米富含營養素煙酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養價值就更高了。
需提醒的是，煮玉米時要帶著皮。很多人買玉米時把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，但其實並不科學，煮玉米時最好帶皮。因為外層的皮能保護玉米內水分不易蒸發，從而保持其口感。帶玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為「龍須湯」，適合糖尿病、高血壓患者飲用。
(6)玉米如何做飯好吃擴展閱讀：
玉米（拉丁學名：Zea maysL.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。
Ⅶ 玉米粒怎樣烹飪才好吃
玉米粒可以做成炒玉米，炒玉米的關鍵在於先用油把配料炒出香味，再放入玉米炒，具體的做法如下：
主料：玉米1個、胡蘿卜半根、朝天椒半個
調料：冰糖適量、蔥適量、調和油適量
1、切少許胡蘿卜粒，尖椒粒，蔥末，准備好玉米粒。
注意事項：
1、玉米一定選擇鮮嫩的。
2、玉米本身就是熟的，不要時間過長。