1、食材如下：紅薯澱粉50克，清水8碗，小蔥1根，油潑辣子適量，花生米適量，生抽2湯匙，陳醋1湯匙。
2、將50克紅薯澱粉，放入湯碗中，然後加入2碗清水，用湯匙攪拌均勻，再起鍋加入6碗清水，大火煮開，煮開後邊攪動，邊倒入澱粉水，倒完之後還要繼續攪動，直到鍋里的水，煮成濃稠的糊狀，關火。
3、然後轉移到方形模具裡面，也可以是飯盒，放涼後蓋上蓋子，放到冰箱冷藏1個小時，接著拿出來倒扣脫模，然後用刀切成小長條，放入湯盆，然後加入2湯匙生抽，加入1湯匙陳醋，加入1湯勺油潑辣子，再撒上花生米和蔥花，拌均即可食用！
② 紅薯粉面都怎樣做好吃
涼拌紅薯粉條的做法
1.鍋內放入適量清水，大火燒開，下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋，轉中火煮約10分鍾
2.用筷子夾起一兩條紅薯粉，輕輕可將其夾斷，說明已經完全沒有硬心了，這時用漏勺將其撈出；如果發現紅薯粉仍難以夾斷有硬心，那麼要再煮幾分鍾至完全煮透
3.撈出的紅薯粉條用清水沖洗幾遍，然後放入冷開水中浸泡至完全變涼
4.用漏勺將過涼的紅薯粉條撈出，瀝干水分
5.將生薑、大蒜切成末，放入碗中
6.加入生抽、陳醋、白糖、鹽、味精、芝麻油、辣椒油（做法請點擊：這里）、高湯，拌勻成調味汁
7.洋蔥切絲，放入沸水中焯燙約十幾秒後撈出過涼
8.將瀝乾的紅薯粉條放入步驟6調好的調味汁中，放上步驟7處理好的洋蔥絲，撒上油炸花生米，拌勻即可食用
③ 推薦下做好吃粉面的訣竅 或者其他簡單美味食物做法
粉面製法：（1）選用一個比米、意粉或通粉佔用空間大三倍的深盅。
（2）加水四分之三滿，加一茶匙鹽，一湯匙油，用高火加熱至水滾。
（3）加入米或義大利粉等。
（4）用解凍溫度低火加熱煮，在中途要停止電源，攪拌1一2次。（時間可參考下） （5）烹煮時，必須蓋上蓋子。
香芒雞柳伴面 ：BF晚上有應酬，難得一個人在家做飯，便趁機做些「美食實驗」。在超市裡買了芒果和雞柳，看到冰箱里還剩一個面餅，剛好做個「香芒雞柳伴面」。
芒果是我鍾愛的水果，和牛柳及雞柳搭配入菜都是很好的選擇。做法也超級簡單，把雞柳用澱粉、料酒、醬油及少許糖腌入味，如油里快速炒至八分熟，再把芒果加進去炒勻即可。
面我用的是蛋面，口感較Q。在滾水裡燙熟後，撈起過涼。加入鮑汁、少許生抽、醋即可。由於香芒雞柳味道已較濃，作為配角的面就不要加太多調料啦，簡單就好。
雖然只是簡單的食物，不過搭配起來卻非常美味，賣相也很吸引人。偶爾一個人在家，也是很美好滴！
④ 粉面子怎麼做好吃
粉面子做法大全2014
大蒜炒麵子粉
小時候奶奶經常做的一種小吃，原料是生米粉加溫水和成面搓成條狀，也是我們家鄉一種風俗小吃嫁娶時必備的食物，因為。因為外形象徵著中國人的傳統願望
食材
主料面子粉250g輔料油適量鹽適量生抽適量大蒜適量辣椒適量
步驟
1.面子粉半斤左右，青紅辣椒，大蒜
調料，鹽和生抽，糖
2.青紅辣椒切小塊，大蒜切小段蒜葉梗分開
3.熱油鍋放大蒜梗爆香
4.放面子粉
5.適量鹽，少量的糖翻炒入味
6.面子粉是半熟成品所以很快炒熟的
面子粉炒軟身放蒜葉、青紅辣椒一起炒
7.放適量的生抽不停的翻炒至面子粉干焦這樣吃起來就很有嚼勁啦恩恩愛愛（韌韌）
8.炒到越干身越香越有嚼勁彈牙
99.不喜歡辣味的可以去掉辣椒放番茄醬糖就是酸甜可口的味道了
小貼士
用不粘鍋炒麵子粉最省油。