『壹』 爆米花怎麼做簡單好吃
1、食材:
爆玉米100g、黃油20g、糖粉30g。
2、步驟:
(1)准備好所需材料。
(2)黃油放鍋內燒至溶化,然後關火。
(3)倒入爆玉米粒。
(4)把爆玉米粒拌勻,讓每一粒都沾上黃油。
(5)把鍋蓋蓋上,再打開火。
(6)待爆玉米粒開始開花時,將火轉成小火。
(7)越來越多的玉米粒爆開,要時不時的動一下鍋,以免糊底。(此時千萬不能打開鍋蓋)
(8)待玉米粒全部爆開花後,再加入糖粉。
(9)把爆米花和糖粉拌勻即可出鍋,冷卻後即可食用。
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『貳』 怎麼做爆米花好吃
爆米花最適合在家做的方法,2分鍾出一大鍋,百分百成功
●●自製爆米花●●
今日美食——自製爆米花
爆米花是從小吃到大的零食,真是百吃不厭,今天教大家在家裡做爆米花,學會了就有吃不完的爆米花了,喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦!
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自製爆米花
爆米花專用玉米粒:100g
黃油:20g
白糖:40g
配料
玉米油
- Step 1 -
鍋內放入1勺玉米油燒至6成熱
放入爆米花專用玉米粒
開中小火加熱,慢慢的會看到玉米開始爆裂
這個時候最好蓋上鍋蓋,轉小火加熱
▲讓玉米在鍋中瘋狂爆裂,鍋中停止爆裂時打開鍋蓋,爆米花就爆好了;
- Step 2 -
另起一鍋,放入少許清水
放入40g白糖
小火炒化,糖水炒化後不要攪動,等到糖水的氣泡從小變大
這時放入20g黃油
用鍋鏟炒化
然後迅速倒入爆米花,用鍋鏟拌勻
▲讓爆米花均勻的裹上糖水和黃油,就可以關火了;
- Step 3-
▲剛做好的爆米花容易互相粘連,稍微放涼後就變得特別香脆,糖水也可以炒成焦糖色這樣爆米花的顏色會更好看!
『叄』 如何做爆米花好吃
爆米花是一種很多人都喜歡吃的小零食,那麼如何做爆米花才好吃呢?關於這個問題,我就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡我的文章,記得給我點贊哦!
首先准備好要使用到的食材,如下圖所示。小貼士:玉米50克,黃油十克,自製果蔬粉適量。
然後將黃油和玉米粒倒入鍋中,電磁爐開1200瓦,如下圖所示。
接著蓋上鍋蓋是黃油融化並不斷翻鍋,使玉米粒受熱均勻,如下圖所示。
翻鍋的動作不要停,直到爆米花爆裂,鍋中再沒有聲音響起打開鍋蓋,如下圖所示。
然後往鍋中撒入我們喜歡吃的果蔬粉,我用的是紫薯粉,如下圖所示。
接著讓爆米花和紫薯粉充分攪拌均勻,如下圖所示。
一道美味可口的爆米花就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手學起來吧。
『肆』 想要做出一份美味的爆米花,應該怎麼做才好
爆米花是一種我們都很喜歡吃的食物,無論是在家裡當作零食或者去電影院邊看電影邊吃,爆米花都是最好的選擇。那麼爆米花除了買現成的之外,應該怎麼自己做呢?其實製作爆米花的方法十分簡單,下面就讓小編向大家介紹一下怎麼做爆米花吧。
怎麼做爆米花才好吃
爆米花做法一
材料:玉米粒,葵花子油或其它食物油,白糖適量。
做法
1、將玉米粒洗凈,擦乾水分。備好白糖和食用油;
2、炒鍋用中小火加熱,鍋里倒少許油,放玉米粒並攪拌一下;
3、蓋上鍋蓋(最好是透明蓋,看到米花飛濺的樣子很有趣),大約一分鍾就能聽到劈啪聲,這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋(一隻手按住鍋蓋,另一隻手端起炒鍋晃動,使其受熱均勻)。
4、大約不到5分鍾,聲音慢慢變小,逐漸消失後,金燦燦的爆米花就出現在你的眼前了。打開鍋蓋,趕緊把白糖撒上拌勻即可。
做法四-巧克力爆米花
材料:玉米,奶油,巧克力,小玉米粒,白砂糖。
1、准備好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一塊奶油放入鍋內!多放點奶油味道好!
2、開火,待奶油融化時,掰點巧克力,最好能弄成碎塊,好融化。
怎麼做爆米花才好吃爆米花的做法大家一定已經學會了吧?其實真的非常簡單,而且他所需要的食材也很少,只需要用到玉米粒、白糖和油就可以了。而且自己做的爆米花,可以根據自己的口感選擇來增加它的甜度。今天的內容就是這些,希望大家喜歡!
『伍』 在家爆米花怎麼做好吃
方法
方法一
炒鍋爆米花:未煮過的乾燥玉米顆粒,豆油或植物油,綿白糖。炒鍋要乾燥,不能有小水滴附著在上面。直接將少量食用油倒入鍋中,控制好煤氣爐的火苗,不可大火。緊接著將少量乾燥的玉米粒倒入鍋中,用炒勺翻攪玉米使其和食用油充分接觸。要不停的翻炒,火不要太大,否則你會聞到焦糊的味道。那時你吃的就是「爆米糊」了。等到有玉米「開花」時就可以把鍋蓋上了。過一會你就可以欣賞到「爆米花樂團」演奏的打擊樂,叮當叮當······等到叮叮當當幾乎沒有時打開鍋蓋,用炒勺翻炒玉米。最後一步就是關掉煤氣開關,然後在鍋內倒入適量綿白糖,利用鍋內的余溫將糖掛住「炸開」 的玉米,炒勺繼續不斷翻炒即可。
簡單做法:鍋里放一點點油,油涼時就放入玉米粒;蓋上蓋子,聽到嘣的聲音開始後,像炒菜那樣拈鍋,以免巴鍋;等到鍋里的聲音漸漸小或者完全消失的時候,掀開鍋蓋,趁熱撒上白糖,攪拌均勻就能吃了。
方法二
微波爐爆米花:洗干凈的玉米粒一杯,奶油適量,糖,植物油少許。將玉米粒洗干凈,放入到帶有蓋子的容器中(非金屬器皿),往裡面倒入少許植物油,拌勻。然後把融化掉的黃油倒入其中,放入少許糖,(也可以放入蜂蜜、巧克力等)攪拌。有些朋友喜歡用錫箔紙或是紙袋來做爆米花,這樣也可以,但一定要注意好密封。
打開微波爐,將放有玉米粒容器蓋好蓋子,放入到微波爐中。有些比較智能化的微波爐帶有爆米花自動製作功能,一鍵可以搞定,如果沒有這個智能菜單,我們需要將微波火力調到高火,微波時間為2-3分鍾,然後運行微波爐。從你開始聽到爆裂聲開始,一直到爆裂聲開始轉小,漸漸快沒了,這時關火。總過程可能需要2-3分鍾左右,主要聽聲音而定。
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方法三
高壓鍋爆米花:在高壓鍋內放點兒油,把玉米放進去,不必放限壓閥,少許片刻待爆裂聲少了,打開鍋蓋可放鹽或糖,攪拌均後即可出鍋。
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要領:油和玉米粒不要過多,讓油剛好沒過玉米就好;放完油後直接放玉米,不要等到油燒開了再放玉米;不可先放白糖,否則糖因高溫形成糖漿,糖漿粘鍋而且糖的熔點低容易使玉米糊鍋。