A. 用電蒸箱怎麼蒸米飯
准備材料:大米250g、青豆10g、干香菇15g、雞湯300ml、鮮蝦10隻
製作步驟:
1、准備食材,青豆、干香菇,大米、雞湯(提前先做好的)、鮮蝦。
3、將剩下的雞湯倒入米中,湯汁沒過米一厘米左右即可,上邊放好泡發好並切好的的香菇。
4、直接放入到電蒸箱中,選擇蒸米即可。
5、系統自動設置的時間是35分鍾,在剩10分鍾的時候放入蝦和青豆,再等候10分鍾,這份鮮蝦蒸飯就做好了(如果不加配菜,米飯到這一步就可以吃了)。
6、時間到了取出即可食用。
B. 怎麼用蒸籠蒸米飯
米飯是我們的主食之一,素有“南米北面”的說法,對於南方人來講,蒸米飯是他們的拿手絕活。很多南方的老人,都能夠做出香甜可口的米飯;而且他們在做米飯時候,喜歡用蒸籠蒸,而不是用電飯煲,或者是鐵鍋煮。
當然了使用蒸籠蒸米飯,也只適合在辦酒宴的時候,因為對於米飯的需求量巨大。這種情況下,使用蒸籠蒸米飯,能夠同時滿足上百人的食用需求。
其實蒸米飯對於我們來講並不難,關鍵在於操作的過程麻煩;而且很多時候,家中人少也就不適合這么做。
C. 蒸飯車蒸米飯怎麼做好吃
用蒸飯車做米飯,要提前把米泡好。泡好的米不要放太多的水。基本上水沒過米就可以了。放到蒸飯車中,蒸熟後馬上取出。用鏟子翻拌均勻。這樣的米飯非常松軟好吃。
D. 怎麼用蒸箱來蒸米飯
具體步驟如下:
1、先將大米淘洗干凈,倒入無孔蒸盤或碗中。
2、加入清水,米與水的比例在1比1、2左右,喜歡干硬口感的適當減少水量;喜歡軟糯口感的適當增加水量。
3、稍微晃動蒸盤,使水和米均勻分布,再滴入幾滴食用油可以讓米飯光澤度更好。
4、將蒸盤放入蒸箱中間層,取出水箱加滿水,啟動電蒸箱,選擇米飯」模式及烹飪屬性進行蒸制。
5、烹飪結束後,從蒸箱內取出,即可食用。
E. 蒸飯櫃的飯要怎麼蒸飯才好吃
1.預熱:使用電熱蒸制食品時,可在水箱加滿水後送電進行預熱,待水箱里的水沸騰產生蒸汽後,便可放入食品蒸制;
2.蒸制食品:開門放入食品進行蒸制前,應關閉電源或蒸氣閥門,緩緩打開門鎖,讓蒸飯櫃內的高溫蒸氣泄壓,以防蒸氣灼傷。泄壓後便可打開櫃門放入要蒸制的食品,關閉門把手,方可送電,讓蒸飯櫃加熱工作。
3.蒸制米飯:按每盤約4kg大米盛裝量,把大米淘洗干凈後,倒入蒸飯盤內,加入適量水,水應能覆蓋大米,平整大米表面,放進蒸飯櫃內,其餘操作同上。
4.泄壓取物:待被蒸制的食品成熟後,便可關閉電源或蒸氣閥門,同時視所蒸制的食品是否需要燜焗而定是否立即取出。開門時應注意身體切勿正對蒸飯櫃及門縫,並盡可能遠離蒸飯櫃,緩緩打開門鎖,讓蒸飯櫃內的高溫蒸氣泄壓後再取出食品。取出食品時應帶上隔熱手套,防止手被燙傷。
F. 蒸飯櫃怎樣蒸飯
蒸制米飯:
按每盤約4kg大米盛裝量,把大米淘洗干凈後,倒入蒸飯盤內,加入適量水,水應能覆蓋大米,平整大米表面,放進蒸飯櫃內,其餘操作同上。
蒸制食品:
開門放入食品進行蒸制前,應關閉電源或蒸氣閥門,緩緩打開門鎖,讓蒸飯櫃內的高溫蒸氣泄壓,以防蒸氣灼傷。泄壓後便可打開櫃門放入要蒸制的食品,關閉門把手,方可送電,讓蒸飯櫃加熱工作。
(6)蒸飯箱如何蒸飯好吃擴展閱讀
蒸飯櫃的規格大小,一般有單門,雙門和三門的,一般而言,就餐人數在150人左右,可以選擇6盤的蒸飯櫃,200人的選擇8盤,250人10盤,300人12盤,400人16盤,500人20盤,600人24盤,800人32盤,1000人40盤,1200人48盤。在選擇的時候可以根據實際情況進行搭配購買。
蒸飯櫃非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鍾後,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現象。
G. 蒸箱怎麼蒸糯米飯竅門
蒸箱蒸糯米飯的做法步驟:
原料:糯米、大米、混合雜糧米、花生、核桃、紅棗、葡萄乾、蔓越莓干、紅豆沙、蜂蜜;
製作過程:
1、把米類食材和花生用清水浸泡2小時。我這里用了糯米、大米和一把雜糧米,比例是8:1:1,糯米是占最大比例的,其它的可以隨意。雜糧米我是用的混合雜糧包裝里的,有糯米、大黃米、蕎麥、蓮子等混合的,這個也可隨意搭配,用量不多;
2、把浸泡好的花生、糯米等一起放進蒸箱里,加入適量的清水,煮成軟糯可口的糯米飯;因為花生會漂浮,所以蒸好飯以後花生大部分都在表層;
3、紅棗用剪刀剪成棗片,准備好葡萄乾、蔓越莓干、核桃仁。紅棗可以用整個的,但家裡有孩子的話,為了安全起見建議還是去核;
4、准備兩個碗當模具,碗里抹上黃油,也可以抹豬油或其它食用油,主要是為了防粘、好脫模;
5、先鋪一層紅棗片和葡萄乾,我是隨意鋪的,棗的紅色部分要朝里,因為最後是要倒扣出來的,鋪在最底下的這一層會是八寶飯的表面;所以細心點,擺出好看的形狀也會讓成品加分的;
6、把整箱里的糯米飯,用飯勺攪拌幾下,讓花生和糯米飯混合均勻,攪拌的時候也方便讓糯米飯散熱,不那麼燙手;
7、取一大塊糯米飯放在碗里,手上戴上一次性手套,把糯米飯按壓結實,戴上手套一是衛生,二是不會粘手,糯米飯還是挺粘的;
8、壓了一層糯米飯之後,在碗的周邊繼續擺葡萄乾和蔓越莓干,按自己的喜歡好鋪上就可以了;
9、再取一些糯米飯,按壓在碗里;這時候中間要留有空處,四周可以略高一點;
10、取一塊紅豆沙餡,按壓後放在碗中間留的空處;
11、再取一塊糯米飯,將紅豆沙蓋在下面,繼續用手按壓米飯,把米飯壓結實;
12、方形的玻璃碗也是這樣做的,一層糯米飯一層紅豆沙;
13、兩個碗都裝滿了,也壓結實了;
14、放進蒸箱,蒸40分鍾左右;
15、蒸好的八寶飯,可以直接倒扣在盤子中,因為碗的四周抹了油,倒出來很容易,形狀也很完整;
16、最後,給倒扣出來的八寶飯上淋上美味的蜂蜜,這碗甜糯的八寶飯就做好了,可以開動了!有人喜歡在糯米飯里拌上白糖或紅糖,來增加八寶飯的甜味。但我覺得就用紅棗、紅豆沙餡的甜味就已經挺甜的了,最後再淋上蜂蜜,味道好極了!比放糖要好吃的多,而且還更健康!值得推薦。
H. 求個蒸米飯方法,只有一個蒸箱,要怎樣做才能把米飯做的好吃,祥細啊!
准備材料:大米250g、青豆10g、干香來菇15g、雞湯300ml、鮮蝦10隻
製作步驟:
1、准備食材,青豆、干香菇,大米、雞湯(提前先做好的)、鮮蝦。
(8)蒸飯箱如何蒸飯好吃擴展閱讀:
1、加油蒸米飯法:
做法是:放入襲清水中浸泡兩小時,撈出瀝干,再放入鍋中加適量熱水,一湯匙豬油或植物油,用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋,燜8分鍾即熟。
2、加鹽蒸米飯法:
此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩度飯時,放入少量食鹽水,既能去除米飯異味。
3、加茶蒸米飯法:
用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營養俱佳,並有去問膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是:根據米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水泡5分鍾,答然後濾去茶葉渣,將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規入鍋蒸即可。