1. 丸子火鍋怎麼做好吃又簡單的做法
很多人在平時都有吃火鍋的習慣，尤其是現在的這個季節，每次陰雨天吃一頓火鍋是一種不錯的享受，火鍋丸子想要煮的好吃，首先在做的方法是很關鍵，可以把火鍋丸子放在火鍋里煮，也可以做成其它的美食，不管怎麼做煮的時間不能太久，保證好最嫩的口感。
蔬菜肉丸子火鍋
材料
豬絞肉200g豌豆65g玉米粒65g鹽巴1/4小匙白鬍椒粉適量香油芝麻油1/2小匙太白粉或中筋麵粉1小匙
做法
將肉丸子和調味料材料(太白粉除外)，放在鋼盆里，用均質機或食物處理機攪打變細，直到像泥的程度。
加進太白粉或麵粉，減低溼度，增加濃稠度。攪拌均勻，成蔬菜肉泥。
火鍋煮滾後，將步驟2的蔬菜肉泥捏成丸，加進火鍋里。
煮到丸子浮起，1～2分鍾即可食用。
糖醋丸子
材料
豬肉餡適量，干澱粉適量，蛋清0.5個，姜粉適量，鹽適量，素油適量，蔥末適量，醬油適量，料酒適量
做法
1.糖醋汁做法：白糖陳醋少許老抽(為了顏色更濃一些，幾滴而已)鹽蒜茸蔥末涼水
2.做糖醋汁，就是把鍋里留一點點油，把原料放在碗中對好，鍋熱了以後把汁倒入，收乾的時候也是調整汁味道的時候。汁收得有點粘稠的時候，把丸子倒回鍋里裹上汁就好了。
3.肉餡和干澱粉、蛋清、姜粉、鹽、蔥末、醬油和料酒在一起，加少許的涼水把肉餡抓得有一點兒上勁兒，但有不要象餃子餡那樣。
4.把肉餡放在冰箱里20-30分鍾，這樣做丸子的時候更容易成形。在小的鍋里放些油，有燒到七八成熱(就是豎一根筷子在油中，筷子周圍會起小泡泡)把肉餡做成的丸子排入鍋中煎成金黃。
5.丸子拿出來放在墊了廚房紙巾的盤子里。
小訣竅
1.丸子不一定要用很多油炸，只要用比較小的鍋，油可以覆蓋整個鍋底就行，煎的時候要不斷讓丸子轉個兒，這樣才能煎得均勻。在肉餡里放一點生抽可以去肉的腥味。糖醋汁里放蒜茸會比較香。
2.放一些剁碎的荸薺在肉餡里可以讓丸子更爽口。
2. 火鍋丸子如何煮好吃
1、食材：生薑適量、蔥適量、草魚適量、胡椒粉適量、鹽適量、白糖適量、木薯澱粉/紅薯澱粉150克、食用油適量。
2、生薑切成片，小蔥切成段，一起放入大碗中，再加入少許清水，下手抓一抓，做成蔥姜水備用。
3、一大塊草魚，剔去大骨和邊緣薄薄的一層魚皮；然後把魚皮撕下來，留下400克魚肉；接著用刀把魚肉上面的紅肉去掉，再把魚肉切成小塊放入破壁機中；最後往破壁機中加入200蔥姜水，一起打成細膩的魚泥備用。
4、把打好的魚泥倒入大碗中，再加入少許胡椒粉、鹽、白糖充分拌勻；接著分次加入150克木薯澱粉，下手順著一個方向攪拌；每次加了澱粉之後都要充分拌勻再加下一次澱粉，拌至魚泥變得越來越有阻力、且推一下碗還能抖動的狀態即可。
5、在碗中刷上少許食用油，把攪拌好的魚泥倒進來，並蓋上蓋子，上鍋大火蒸半小時。
6、鍋中加入清水開最小火加熱，再把剩下的魚泥用虎口處擠出丸子，藉助勺子放入鍋中；把丸子煮至定型後開大火燒開，然後撈出丸子放入冷水中過涼，魚丸就做好了。
7、取出蒸好碗，倒扣取出魚肉，接著把魚肉切成塊備用。
8、平底鍋加入適量食用油，放入魚塊小火慢煎，煎至六面金黃即可出鍋；可以直接吃，也可以放涼放入冰箱冷凍保存。
3. 火鍋丸子怎麼煮
火鍋丸子煮的好吃的方法：食材清洗干凈，火鍋丸子切半，大蒜切碎；鍋燒熱放少許油，放入大蒜爆香；再放入適量的水燒開，依次放入黃豆玉米粒、丸子等，起鍋時放入鹽和胡椒碎即可。
主料：火鍋丸子適量、嫩黃豆米一小把、水果玉米粒一小把。
輔料：鹽適量、胡椒粒適量、大蒜3瓣。
火鍋丸子和黃豆粒水果玉米粒先准備好；水果玉米粒和黃豆粒洗干凈，火鍋丸子切兩半，大蒜切碎；鍋燒熱放少許油，放入大蒜爆香；放入適量水，根據火鍋丸子的量來放水。
水燒開了放入黃豆玉米粒，大火轉小火煮五分鍾；五分鍾之後，再轉大火倒入丸子煮三分鍾；煮好後的丸子和玉米粒都飄起來了，起鍋的時候放入鹽和胡椒碎；喜歡蔥碎的可以放點進去即可。
火鍋丸子冷凍能放多久？
火鍋丸子冷凍後一般最長能放三個月，冰箱的溫度要設置在零下18攝氏度以下，用保鮮盒盛放起來，不要和其它的食物放在一起。冷凍好的丸子要吃多少拿多少，切記不要反復解凍後再冷凍，這樣會導致口感緊實的丸子變得非常的鬆散而沒有嚼勁。
4. 火鍋丸子怎麼做好吃
市面上賣的火鍋丸子一般都是冷凍的。買了之後，你不需要解凍它們。可以直接放入火鍋的湯里煮。因為它的主要成分是澱粉，證明了丸子在煮的過程中浮起來就差不多熟了，然後就可以撈出來吃了。
需要注意的是，如果購買的是密封包裝的肉丸，則不需要清洗。但如果買的是散裝肉丸，建議在烹飪前用清水沖洗一下。
火鍋丸子除了做火鍋還能做什麼？
2
1.炒丸子:把火鍋丸子解凍，切成薄片，和青椒、蔬菜一起炒，也很好吃。
2.蒸丸子:將買來的丸子解凍，切成兩半，在碗里碼均勻，加入適量的醬油和剁椒，攪拌均勻。放入蒸鍋，大火蒸熟，轉小火10分鍾。你可以吃它們。
3.燒烤:火鍋丸子也可以作為燒烤的食材，但是在燒烤之前，建議用叉子在丸子上戳幾個洞，避免在燒烤過程中爆開。
你吃過火鍋丸子嗎？
三
經常吃不太好。
火鍋丸子的主要成分有澱粉、肉香精、香料、色素等。，其中含有較少的營養物質和較高的鈉。如果只是偶爾食用，人體一般會自動代謝掉有害物質。
但如果經常食用，其中所含的有害物質會對身體造成很大的負擔。當它超過組織器官的正常代謝功能時，你可能會出現身體不適的症狀。
長期吃火鍋丸子的危害
四
1.營養不良:火鍋丸子的主要成分是澱粉，對人體的營養價值相對較低。吃完後有強烈的飽腹感。如果長期只吃火鍋丸子，不吃其他食物，那麼當營養攝入不足時，人體就可能出現營養不良。
2.對身體不好:因為火鍋肉丸中的肉含量很低，為了像真的肉丸一樣散發出濃郁的肉香味，廠家可能會添加一些肉味香精、色素等。為肉丸乾杯。這些物質對人體的肝腎是很大的負擔，長期食用對身體不好。
5. 火鍋丸子家常做法大全
火鍋丸子家常做法大全如下：
1、秘制小肉丸
原料：肉餡一斤（肥瘦各半或肥四瘦六），雞蛋一個，澱粉2小匙，蔥半根，姜一塊，生抽，料酒，鹽，饅頭一個。
做法：
1、饅頭撕去表面（直接吃掉），往大碗里倒水，放入去皮的饅頭浸泡。全部泡透後，取出饅頭，用手攥去饅頭的水分，盡量把水分全部擠出。
2、肉餡攪打上勁，分別加入切碎的蔥、姜、雞蛋、澱粉打勻，加入生抽、料酒、鹽調味。
3、加入擠干水分的饅頭，攪拌勻。
4、油燒至溫熱，手取一些肉餡，從虎口處擠出小丸子，入鍋炸至焦黃熟透（怕粘手上可以沾些水）。
6. 火鍋丸子怎麼做好吃 這樣做的丸子最好吃
1、蔥、姜分別切末；
2、將豬肉剁成肉泥，加入雞蛋、蔥末、薑末、精鹽、料酒、澱粉攪成餡（攪時要順一個方向攪，以攪勻上勁為好），待用；
3、將肉餡放入手心內，手指攥緊，拇指與食指處留一小洞，而後稍用食指用力，從虎口處即將餡擠出；
4、如擠出的餡不光滑，用拇指抹一下餡，待光滑後，再擠即成圓狀小丸子，即成肉丸；
5、鍋內放適量清水，放在旺火上燒開；
6、將肉丸放入沸水內，氽熟後放在碗內；
7、火鍋中放入雞清湯（1500克），點燃木炭，待湯燒開後，放入粉絲、白菜心（也可隨吃隨加入）、丸子，湯以鹽找口；
8、如丸子事先不煮熟，也可由食者持湯匙將肉餡製成丸子，下火鍋內煮熟，與菜、粉絲一起食用。
7. 火鍋丸子家常做法大全 最美味的火鍋丸子做法三則分享
1、海鮮丸子火鍋。
用料：
對蝦300g、牛肉300g、面條300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一塊、豆乾一塊、火鍋底料200g。
做法：
（1）清洗好配菜。
（2）花蛤多清洗幾遍，去除表面泥沙。
（3）牛肉可以提前放冷凍室冷凍半小時，切薄片比較容易點。
（4）毛肚清洗干凈切絲備用。
（5）火鍋里加入火鍋底料與適量的清水。
（6）一會功夫就煮開了，超級快的，加入豆腐、豆乾、蔥結先煮至豆腐變胖。再加入牛肉丸子，丸子要煮的久一點才好吃。
（7）最後加花蛤一起煮。
（8）最後下點面條、毛肚與小青菜，火鍋的香味都飄滿整個廚房。
2、辣炒火鍋丸子。
用料：
青椒1個、火鍋丸子半斤多點、姜適量、蒜適量、蔥適量、生抽1勺、孜然1勺、芝麻1勺、鹽適量、藤椒油適量。
做法：
（1）丸子改刀，對半切開。不切也行。
（2）丸子在熱水煮個幾分鍾。
（3）蔥姜蒜爆鍋，炒出香味，下丸子。生抽1勺。
（4）放一點鹽、青椒、藤椒油、芝麻、孜然加辣椒粉。
（5）大火翻炒幾下就可以了。
3、火鍋丸子湯。
用料：
火鍋丸子適量、嫩黃豆粒一小把、水果玉米粒一小把、鹽適量、黑胡椒碎適量、大蒜3瓣。
做法：
（1）鍋燒熱倒入適量油，倒入大蒜爆香。
（2）加入適量的水（水的多少是根據火鍋丸子的量來放的），大火燒開。
（3）倒入黃豆玉米粒轉小火煮5分鍾。
（4）中途加入黑胡椒碎。
（5）5分鍾之後倒入火鍋丸子，轉大火再煮3分鍾。
（6）煮好的丸子，玉米粒都漂起來了，很漂亮吧！起鍋裝盤的時候放入鹽。
8. 火鍋丸子怎麼煮好吃
丸子刀削麵
1.火鍋丸子適量，按各家喜歡，自由選擇搭配。
2.香菜洗凈，火鍋底料和咸蒜薹備用。咸蒜薹的製作是新鮮蒜薹加適量鹽腌制起來，可做鹹菜吃，也可以用作面的配料。
3.將丸子放入鍋內，加水適量的高湯或者清水，再放入火鍋底料一起煮。
4.將火鍋丸子煮熟備用。
5.按人口數量准備刀削麵。
6.准備鹵蛋備用。
7.將鹵蛋一剖兩開，香菜和咸蒜薹切碎粒備用。
8.鍋內加入清水蓋蓋煮至水開。
9.水開後下入面，煮熟即可撈出食用。
10.取裝面的碗，放入香菜和咸蒜薹李，加入食鹽、雞精、香油和辣椒油調味。
11.將煮好的火鍋丸子連同湯盛入調味的碗中，再從鍋里撈出煮熟的面放入碗中，加入切好的鹵蛋，一碗香噴噴誘人口水的丸子刀削麵製作成功。