Ⅰ 番茄肉片怎麼做
番茄肉片做法一，
材料
豬裡脊適量，番茄醬，蔥，鹽，料酒少許，澱粉，食用油，水少許
做法
1、選裡脊肉切片，薄一些比較好，容易進味、易熟。
2、切蔥備用。
3、切好的肉片放料酒、鹽、少許蔥片、澱粉拌均勻腌制大約2分鍾左右備用。
4、取一勺番茄醬，多一些沒關系，放少許水拌勻，待用。
5、鍋放油，中火加熱，油可以放寬一些，放蔥炒香，下肉片炒至發白熟透。
6、待肉片炒熟時加入番茄醬，炒至番茄醬起泡或番茄醬沒有生西紅柿味道就可以了。
做法二，東北番茄肉片
材料
豬裡脊，澱粉，番茄醬，糖，醋，鹽
做法
1.豬裡脊切成大片裹上水澱粉糊炸至酥脆的肉片撈出。
2.炒鍋內底油加入糖，醋，番茄醬熬成糖汁，把肉片倒入，加一點點鹽掛勻即可。
做法三，番茄燴肉片
材料
番茄2個，裡脊肉200克，胡蘿卜1根，鹽，姜
做法
1、挑選熟透的番茄兩個洗凈去皮。
2、番茄洗凈切成小塊，胡蘿卜洗凈切片，姜切成末待用。
3、豬肉洗凈去掉筋膜。
4、裡脊肉切成薄片，放入適量的水澱粉，鹽，用手抓均腌制10分鍾，讓肉片充分吸收水分，更嫩滑。
5、鍋中放少量油，然後加入番茄片和薑末，一起炒。
6、放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鍾。
7、水開，下肉片、胡蘿卜片燙熟，調入少量鹽（不用放雞粉已經很鮮了，孕婦要少吃或不吃雞粉、味素之類的物品）
8、小火煮2分鍾後關火，濃濃的番茄汁就做好了撒上蔥花即可。
小訣竅
1、一道清水湯，喝的就是鮮美的原味，調味料無需太多。
2、喜歡喝番茄味更濃的湯，就一定要用少量油把番茄炒一下，這樣煮出來的湯番茄味非常濃郁。
做法四，番茄炒肉片
材料
蕃茄 500克，大黃瓜 300克，芹菜 適量，姜 少許，蒜 少許，豬肉片 200克，太白粉 適量，白鬍椒粉 少許，番茄醬 1大匙，鹽 適量
做法
1、番茄去皮切小塊。
2、芹菜洗凈切小段，葉子可不摘除。
3、大黃瓜洗凈對半剖開，去子後切片。
4、姜切末，蒜切末。
5、豬炒肉片用太白粉和少量白鬍椒粉加適量水抓勻腌製片刻。
6、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香。
7、加入番茄塊炒軟，再加入約一大匙番茄醬。
8、加入適量水，以能蓋過番茄即可，至水煮滾後轉小火，加蓋悶煮至番茄軟爛。
9、加入芹菜和大黃瓜片，轉大火煮片刻。
10、加入豬炒肉片炒滑散至變色後，加鹽調味即可。
Ⅱ 番茄炒瘦肉怎麼做
1、首先把瘦肉和番茄分別洗干凈，備用。
2、瘦肉切薄片，用芡粉，醬油，老薑，花椒油碼上一刻鍾備用。
3、老薑切片，西紅柿切碎，裝盤備用。
4、熱鍋下油，倒入肉片爆炒。一定要等肉炒熟了再倒配菜。這樣肉吃起來很香。
5、丟入薑片和番茄炒熟，加適量的食用鹽就好了。
Ⅲ 番茄炒肉的做法 怎麼做番茄炒肉
1、豬肉300克、番茄1個、蔥姜蒜適量、醬油適量。
2、方法：豬肉切片,用醬油,料酒,澱粉抓勻備用。
3、番茄洗凈切小塊。熱鍋下油,煸香蒜頭,把肉炒熟盛出。
4、把番茄下鍋翻炒,加鹽,糖,喜歡湯多就少加點水,蓋上蓋子煮一分鍾。
5、番茄變軟之後,把肉加進去,加雞精翻炒,最後撒上蔥花,就可以出鍋。
Ⅳ `西紅柿和豬肉怎麼炒好吃
可以，能做西紅柿炒肉。
主料：西紅柿300g，豬肉100g
調料：食鹽5g，白糖3g，醬油3ml
1、准備好材料。西紅柿切丁，肉加點醬油腌制一下。
2、鍋內放油，燒熱後，倒進肉塊，翻炒一下。
3、盛出備用。
4、鍋內留油，下西紅柿丁進行翻炒，加點鹽。
5、加糖。
6、翻炒至出水。
7、加入肉丁。
8、美味出鍋。
Ⅳ 豬肉炒番茄怎麼做好吃
番茄炒肉是一道家常菜，主要原料有番茄，豬肉。
做法: 1,豬肉切片,用醬油,料酒,澱粉抓一抓.番茄洗凈切小塊. 2,熱鍋下油,煸香蒜頭,把肉炒熟盛出. 3,把番茄下鍋翻炒,加鹽,糖,喜歡湯多就少加點水,蓋上蓋子煮一分鍾. 4,番茄變軟之後,把肉加進去,加雞精翻炒,最後撒上蔥花,就可以出鍋
番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機酸、有機酸除了保護維生素C不被破壞尚可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的。
幫助胃液消化脂肪，番茄中含有糖類、維生素C、B1、B2、胡蘿卜、蛋白質以及豐富的磷、鈣等。其維生素C的含量高、相當於蘋果含量的2·5倍，西瓜含量的10倍，一個成年人若每天食用300克的番茄，便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。
番茄為吃素的主要蔬果，烹調種類繁多，除了下述的六道作法，炒、涼拌、湯、煮、燉均宜，如番茄豆腐蛋花湯、糖拌西紅柿、番茄夾蜜餞、番茄蔬菜濃湯，最常用的是製成番茄醬，可儲存、長期食用，但因番茄性較寒，體質虛弱的婦女在生理期不宜食用或感冒、坐月子時，都不宜食用。一般人都可食用，1.適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，以及營養不良者食用；2.對濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。
Ⅵ 西紅柿炒肉怎麼炒好吃
食材准備
90克西紅柿，100克瘦肉，蒜末、蔥花各少許
3克鹽，雞粉少許，2克白糖
5克番茄醬，3毫升水澱粉，食用油適量
烹飪步驟
1 將洗好的瘦肉切成片。
2 洗凈的西紅柿對半切開，改切成片。
3 將切好的瘦肉裝入碗中，放入少許鹽、雞粉，拌勻。
4 倒入適量水澱粉，拌勻，再倒入少許食用油，腌漬10分鍾至入味。
5 鍋中倒入適量食用油燒熱，下入少許蒜末，爆出香味。
6 倒入切好的西紅柿，炒勻。
7 倒入腌漬好的肉片。
8 快速翻炒至肉片轉色。
9 倒入少許清水，翻炒片刻。
10 放入適量鹽、白糖、番茄醬。
11 炒勻至入味。
12 關火，將番茄肉片盛入盤中，撒入少許蔥花即可。
Ⅶ 西紅柿炒肉怎麼炒好吃
我們平時吃西紅柿最常見的做法就是西紅柿炒雞蛋，涼拌西紅柿，西紅柿雞蛋湯，其實西紅柿還可以炒肉，很多人都沒有吃過吧，趕緊來做一做嘗嘗味道怎麼樣。
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西紅柿炒肉的做法，西紅柿怎麼炒肉
一、番茄炒肉片
材料
豬肉、鹽、料酒、生粉、蒜末、番茄、蔥
做法
1、豬肉切片，用鹽、料酒、生粉、蒜末腌一下；番茄切片
2、熱鍋熱油，下肉片翻炒，八成熟盛起。
3、下番茄翻炒，出汁後下入肉片炒熟即可，撒蔥花。
西紅柿炒肉的做法，西紅柿怎麼炒肉
二、番茄炒肉末
材料
豬絞肉12兩聖女小番茄25顆紅蔥頭3顆沙拉油適量調味料如下:甜面醬1大匙蠔油3大匙米酒1大匙白鬍椒適量糖適量
做法
step1
紅蔥頭切末,番茄切丁備用。
step2
平底鍋不加油熱鍋,倒入豬絞肉中小火慢炒至絞肉不再出水。
step3
把絞肉撥至一邊,鍋內加入適量沙拉油炒香紅蔥頭末,然後拌炒混合兩者。
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西紅柿炒肉的做法，西紅柿怎麼炒肉
step4
把番茄也加入拌炒至番茄變軟。
step5
續入砂糖以外的調味料,煮至湯汁收干,中途要略為翻炒以免燒焦。
step6
試試味道,以砂糖做最後調整,盛盤後以蔥絲或香菜裝飾即可。
Ⅷ 番茄炒肉怎麼做好吃又簡單 番茄炒肉做法
1、材料：蕃茄500克，大黃瓜300克，芹菜適量，姜少許，蒜少許，豬肉片200克，太白粉適量，白鬍椒粉少許，番茄醬1大匙，鹽適量。
2、番茄去皮切小塊。
3、芹菜洗凈切小段，葉子可不摘除。
4、大黃瓜洗凈對半剖開，去子後切片。
5、姜切末，蒜切末。
6、豬炒肉片用太白粉和少量白鬍椒粉加適量水抓勻腌製片刻。
7、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香。
8、加入番茄塊炒軟，再加入約一大匙番茄醬。
9、加入適量水，以能蓋過番茄即可，至水煮滾後轉小火，加蓋悶煮至番茄軟爛。
10、加入芹菜和大黃瓜片，轉大火煮片刻。
11、加入豬炒肉片炒滑散至變色後，加鹽調味即可。