㈠ 蘿卜燉雞的做法大全
蘿卜燉雞做法一
主料：仔雞、白蘿卜、白鬍椒粒、花椒粒、蔥、姜
1. 雞宰成小塊，洗凈，鍋中放水，加入薑片蔥段，少許料酒，大火燒開後再放入雞塊去血水，不要煮太久，稍微過一下水後，撈出來冷水沖洗一下放好備用
2. 白蘿卜洗干凈，去皮，滾刀切小塊，放好備用。
3. 鍋中加熱水，放入白鬍椒粒，大概15粒左右，再扔五六顆花椒粒，中火加熱
4. 水微開後，放入雞塊和蘿卜，加入雞精，一勺鹽，這個調味看個人啊，煮開後面嘗點點再做添加，蓋上鍋蓋中火偏小點噸70分鍾，看到雞肉燉爛掉，蘿卜可以稍微用力就被戳開就表示燉好了！絕對沒有雞腥味！！
白蘿卜燉雞做法二
主料：白蘿卜、土雞
輔料：鹽、姜、料酒、枸杞
白蘿卜燉雞的做法
1、把土雞收拾干凈洗凈切塊，姜切片，白蘿卜洗凈切塊，枸杞泡泡洗凈撈起
2、把土雞涼水下鍋煮開撈起，在涼水下鍋，加姜、料酒大火燒開，轉小火燉30分鍾左右
3、加白蘿卜燉15分鍾左右，加枸杞、鹽燉5分鍾左右即可
白蘿卜不可加的太早，很容易燉熟透的
㈡ 白蘿卜燉土雞的做法
材料：土雞一隻（1kg左右）白蘿卜一隻（你喜歡多一點就多放點）
調料：鹽，料酒，姜一塊，蔥一顆
做法：1：土雞去毛或內臟，洗凈血水；白蘿卜去皮洗凈，切滾刀塊。
2：燒一鍋水，加少許姜蔥和料酒，把土雞放進去煮3分鍾去血水，撈出洗凈。
3：燉湯的煲里加充足的水放入土雞，加剩餘的姜蔥和料酒，大火燒開後轉中火煲15分鍾，再轉小火煲1小時。加入蘿卜繼續煲1小時，加鹽調味即可。
ps：1.做法有很多種，你喜歡的話可以把雞砍成小塊，也可以整隻一起，人少的話可以用半隻或酌情減少用料。
2.有的是用油爆炒過再煲的，也有的是清燉的，有的是加醬油或其它調料做成菜的，我不知道樓主是想喝湯或者是想做成菜，按照自己喜歡方向做就好了。
3.如果燉湯的話中途不要加水了，會沖淡味道。喜歡的話加蔥花也可以
做菜最好不要恪守陳規，自我發揮最重要！自己摸索，更能發現其中的樂趣。
㈢ 土雞燉蘿卜湯的做法怎麼做
食材
主料
土雞
1000g
圓白蘿卜
2個
輔料
枸杞
20粒
鹽
適量
蟲草花
5g
生薑
1塊
大蔥
1段
大蒜
3瓣
生抽
少許
白醋
適量
步驟
1.准備好原材料
2.白蘿卜切成滾刀塊
3.生薑、大蒜瓣、大蔥切成小塊
4.砂鍋里放入適量水，加入白蘿卜、蟲草花、枸杞、生薑、大蒜瓣、大蔥，燒開
5.雞肉放入鍋里干炒
6.加入適量鹽、生抽、白醋，炒入味
7.雞肉放入燒開的砂鍋里，小火燉兩個半小時左右
8.出鍋了
小貼士
一：雞肉炒的時候干炒，不放油，炒出的油分不要倒進砂鍋里；
二：炒雞肉的時候多放點鹽，湯里就不用加鹽了；
㈣ 雞燉白蘿卜怎麼做好吃
蘿卜是一種很好的蔬菜，白蘿卜加上雞。是一種很好的搭配，白蘿卜健脾養胃，生津方法也很簡單，我們在家沒事的時候而家人做一做是非常不錯選擇，很多人都愛吃。男女老少都喜歡，老少皆宜，而且做法簡單，健康美味，下面我們就來看一下他的做法，非常簡單。而且補不身體。
材料：土雞一隻(1kg左右)白蘿卜一隻(你喜歡多一點就多放點)調料：鹽，料酒，姜一塊，蔥一顆做法：1：土雞去毛或內臟，洗凈血水;白蘿卜去皮洗凈，切滾刀塊。2：燒一鍋水，加少許姜蔥和料酒，把土雞放進去煮3分鍾去血水，撈出洗凈。3：燉湯的煲里加充足的水放入土雞，加剩餘的姜蔥和料酒，大火燒開後轉中火煲15分鍾，再轉小火煲1小時。加入蘿卜繼續煲1小時，加鹽調味即可。ps：1.做法有很多種，你喜歡的話可以把雞砍成小塊，也可以整隻一起，人少的話可以用半隻或酌情減少用料。2.有的是用油爆炒過再煲的，也有的是清燉的，有的是加醬油或其它調料做成菜的，我不知道樓主是想喝湯或者是想做成菜，按照自己喜歡方向做就好了。3.如果燉湯的話中途不要加水了，會沖淡味道。喜歡的話加蔥花也可以。材料，土雞1/4隻，白蘿卜300公克，老薑30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙做法1土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鍾後撈出備用。2白蘿卜去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鍾撈出備用。3老薑去皮切片;青蔥切段，備用。4將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。
現在人的生活壓力大，生活非常不規律，熬夜，飲食不規律，容易造成身體
營養成分缺失，白蘿卜燉雞是一種非常好的大補食物，而且雞肉吃了也不發胖，愛美女士，也不用擔心，周末在家可以做一做，即獲得了美味，又得到了健康，兩全其美。
㈤ 蘿卜燉雞的做法
主料：蘿卜 雞
輔料：醬油 料酒 鹽 糖
1.雞半隻，清洗干凈，切塊。
2.蘿卜洗凈，去皮。
3.將洗凈後去了皮的蘿卜切塊。
4.將雞塊放鍋中，加上料酒和適量的水。
5.再加入蘿卜塊。
6.高壓鍋燉煮。
7.十分鍾後，開蓋，加醬油、鹽、糖後，再一次燉煮，至熟。
小貼士
調味料一定要後加，那樣雞塊容易燉熟燉爛。
㈥ 雞肉燉蘿卜的做法大全家常菜
雞肉燉蘿卜的做法。我們做的非常的多，這是一道。好吃的家常菜。雞肉洗凈搓水。然後切成小塊。放姜放香油。把蘿卜丁一起放入。先大火燒開水再中火燉煮十分鍾再換小火。
㈦ 土雞燉青蘿卜的做法，土雞燉青蘿卜怎麼做好吃
主料土雞半隻青蘿卜200g輔料油適量鹽適量紅蔥頭適量生薑適量老抽適量生抽適量
步驟
土雞燉青蘿卜的做法步驟11.准備好所用的食材。
土雞燉青蘿卜的做法步驟22.把雞斬塊用清水泡去血水。
土雞燉青蘿卜的做法步驟33.把蔥頭去皮切碎，姜切絲，青蘿卜去皮切滾刀塊。
土雞燉青蘿卜的做法步驟44.熱油鍋下蔥姜爆香出味。
土雞燉青蘿卜的做法步驟55.把雞塊下鍋翻炒。
土雞燉青蘿卜的做法步驟66.雞塊炒至變色後加入蘿卜翻炒。
土雞燉青蘿卜的做法步驟77.加入一大碗清水蓋好大火燒開後轉小火燉20分鍾。
土雞燉青蘿卜的做法步驟88.最後調入適量生抽和老抽提味調色。
土雞燉青蘿卜的做法步驟99.加入適量鹽翻勻入味即可。
小貼士
做這道菜最好不要放過多的調味料，以免影響食物鮮甜的味道。
㈧ 小雞燉蘿卜的做法大全家常
雞湯燉青蘿卜
材料
土雞1/4隻，白蘿卜300公克，老薑30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙
做法
1.土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鍾後撈出備用。
2.白蘿卜去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鍾撈出備用。
3.老薑去皮切片;青蔥切段，備用。
4.將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。
雞湯燉青蘿卜，蘿卜含有的水分和維生素是比較豐富的，它可以預防體內缺水，也可以促進腸胃的吸收，蘿卜含水分91.7%，含有較多的維生素A、C，也含有鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、澱粉酶、芥子油等有益成分。經常吃青蘿卜的話可以有軟化血管穩定血壓的作用，和雞肉一起搭配的話可以補血補虛，對於身體虛弱的人群來說是不錯的選擇，可以驅寒暖胃，同時也可以有預防動脈硬化和心臟病的作用，很適合中老年人食用。