❶ 辣炒土豆片怎麼做最好吃
土豆片又辣又脆，還有淡淡的煙熏味，用來炒菜是不錯的選擇，做法還很簡單。以下是我收集整理的關於辣炒土豆片的做法，希望對你有幫助。
製作辣炒土豆片的食材
辣炒土豆片的做法
1.土豆削皮後，用工具削成土豆片，放入涼水中浸泡。
2.將干辣椒切去兩頭，切成小段，培根解凍後切小塊備用，蔥、姜切末。
3.將炒鍋燒熱，然後放入培根，注意這一步驟，不要放油。
4.用大火不停地翻炒培根，待培根里的油炒出來，放入干辣椒段、蔥末、薑末炒出香辣味。
5.放入土豆片翻炒。
6.放入適量的海鮮醬油翻炒均勻。
7.放入米醋翻炒均勻，出鍋前放入少量的鹽調味即可。
土豆的功效
1、土豆能抗衰老，留住歲月的腳步
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2、土豆是美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
3、 土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
4、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
5、土豆帶皮吃營養更豐盛
土豆是個好食物，不僅能有助控制體重，還會降低患高血壓和中風的危險。但很多人吃土豆時，喜歡把皮削掉，可這樣把最護心的部分浪費了。
土豆深色的外皮富含維生素和鉀，削皮吃會損失營養。研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，遠遠高於土豆內部的肉。鉀是鈉的剋星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，具有明顯降壓作用。
❷ 香辣土豆片怎樣做，外酥里糯，既當零食又當下飯菜呢
香辣土豆片怎樣做，外酥里糯，既當零食又當下飯菜呢？
談起土豆，大家都了解吧，這也是日常生活常見的一種小菜，大家都喜愛買點土豆燉著吃、熬湯、炸薯片這些，只是這3種作法非常常見，常做這三種特色美食得話，親人遲早會很膩的，不如把土豆換一種作法，放到鍋中炸一炸，吃著焦香酥脆，並且還有淡淡的清香，越吃越舒服，盡管這是一道油炸食品，可是吃著一點都不油膩感！冬季，白菜蘿卜悠著點，多吃些這道菜，鍋里一炸，焦香酥脆，特美味！
實際上香辣土豆片的處理方式非常簡單，便是很多朋友做口感很差勁，例如土豆片變硬，表皮不鬆脆，如果你們碰到這種情況得話，這也是流程做錯了，想做一些好吃的東西香辣土豆片，銘記3個技巧，第一，剛切成小塊的土豆片有點兒變硬，能夠再加上食鹽腌一會，那樣土豆就變軟了，炸出來的都不會變硬，第二讓土豆片裹上一層木薯澱粉。
第二步
下邊在鍋中打油，油溫五成熱時，把土豆裝進去炸，不要忘了一片一片裝進去炸，炸得土豆都飄起，表面略微變黃起鍋，把油溫高，把土豆片裝進去再炸，要常翻過來，炸得表面金黃色，都起包起鍋。下面，把土豆片放到吸油紙上邊，或者控一下油份，上灑五香粉、辣椒粉拌勻，上灑蔥段就可以吃了。
大夥兒買土豆時，盡量選擇一些塊頭較大的，並且表面是平滑的，由於土豆是土生土長的，買一些表面平滑的，不但非常容易清潔，並且也非常容易去皮，土豆個頭大的，拿在手裡方便，大夥兒買土豆時，不要忘了選擇一下哦！
❸ 香辣土豆片如何做，香辣美味，好吃到舔盤
香辣土豆片如何做，香辣美味，好吃到舔盤？
土豆最的這種行為，麻辣美味可口，好吃到舔盤，作法用料超簡單。在每個人的內心總有那麼一幾道菜，一吃便會迷上，並且永遠吃不膩。不知道你們有沒有？反正我有，自打很多年前第一次在私房菜館吃了一次麻辣干鍋土豆片。
就不可救葯的動了心它，變成每一次去吃飯必點的一道菜，如何吃都吃不膩。會吃不如會做，為了能學習這道菜，還特意打給一個做主廚的親戚西天取經，親朋好友很詳細的跟我說作法，想不到做法和用料都很簡單。此後這道菜變成我們家餐桌上的熟客，隔三差五准做一次，一直都是節約糧食。
❹ 辣椒土豆片的家常做法
【食材】土豆一個、大辣椒一個、醬香醬油、鹽、雞精、蔥花等。
【烹飪步驟】1、把土豆用水清洗干凈後切成片狀，然後用水清洗兩遍把土豆片上的澱粉沖洗干凈，在瀝干水份備用。2、將大辣椒用水清洗干凈，然後用手掰成塊狀後備用。3、炒鍋燒熱然後放入適量的食用油，等油溫七八成左右熱時放入蔥花和土豆片進行翻炒。4、土豆片翻炒至快熟時放入大辣椒同時進行翻炒。5、最後放入少量的鹽、雞精和醬香醬油翻炒均勻後就可以出鍋了。老味道就是好吃，怎麼吃也吃不膩的家常菜，生活里的夥伴，家常里的美食，這是道吃不膩的吃不煩的一道經典的家常美食，每次吃辣椒土豆片味道是始終如一，都是家的味道。每次我吃這道菜時都喜歡用這道菜的菜湯來泡米飯，真的是很香很好吃。【溫馨墨跡】1、切好的土豆片用水沖洗兩遍，把土豆片上面的澱粉沖洗干凈，這樣在翻炒土豆片的時候不會粘鍋。2、土豆片多翻炒一會，這樣在菜品出鍋時土豆片會很好吃。3、在放鹽時不要放太多，醬香醬油也不要放太多，提一下色就好，這道菜是以清淡為主。4、這道菜用的是大辣椒所以不會辣，也有了辣椒的清香味道。5、喜歡吃肉的朋友們在炒制時可以放些肉片煸炒出肉香味來增加這道菜的美味。
❺ 麻辣薯片的做法 麻辣薯片怎麼做
1、食材：大土豆1個、色拉油2000毫升、辣椒粉適量、花椒粉5克、鹽6克、13香5克、味精4克、熟芝麻20克。
2、土豆洗干凈，去皮切成薄片。
3、用清水洗去澱粉後，用開水燙一下。
4、熱鍋放油燒到7成熱時倒入土豆，不時的翻動，免得有些炸糊了，炸到金黃時就可以起鍋了。
5、把所有作料放入一個碗中，拌均勻。
6、倒入薯片中，拌均勻就可以吃了，特別好吃。
❻ 土豆片辣椒片的做法
【青椒片土豆片】
【所用食材】土豆、青椒、大料3瓣、大蔥、生薑、大蒜；生抽、料酒、精鹽、雞精、白糖、澱粉
【步驟】
第一步：土豆洗凈去皮，切均勻薄片，在清水中洗去澱粉，放在清水中浸泡防止氧化。
第二步：青椒用手掰成小塊，蔥、姜、蒜切成末備用。青椒用手撕很重要，原理與手撕包菜相同。
第三步：起鍋燒油，放入少許色拉油，放入3瓣大料瓣，小火慢炒出香味。
第四步：炒出大料的香味之後，下入土豆片翻炒均勻。
第五步：炒勻之後放入蔥、姜、蒜末倒熗鍋，翻炒出香味。
第六步：土豆片翻炒至稍微透明、顏色有些金黃色後，加入青椒塊翻炒。
第七步：加入生抽、料酒、精鹽、少許白糖、雞精，加入半勺水，加蓋燜1分鍾。加蓋燜1分鍾是保證土豆成熟的關鍵。
第八步：開蓋後翻炒均勻，撿出3瓣大料，用水澱粉勾薄芡即可出鍋。
【青椒片土豆片要點】
1.加入3瓣大料煸炒出香味。
2.青椒一定要用手撕，不粘鐵器、木器味道更佳。
3.不用焯水、不用過油，只要加蓋燜1分鍾，土豆軟糯香甜好吃。
❼ 香辣土豆片的家常做法大全怎麼做好吃
食材明細
土豆
1個
蔥
適量
干辣椒
適量
蒜
適量
油
適量
鹽
適量
老乾媽油辣子
適量
味精
適量
中辣
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
香辣土豆片的做法步驟
香辣土豆片的做法步驟：1
1土豆去皮切成片，用清水洗掉澱粉。
香辣土豆片的做法步驟：2
2鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮一下，撈出立即放入涼水中浸泡冷卻，然後撈出瀝干。
香辣土豆片的做法步驟：3
3鍋中放油，放入辣椒，蔥，蒜末煸出香味，然後倒入土豆片翻炒。
香辣土豆片的做法步驟：4
4加入適量鹽。
香辣土豆片的做法步驟：5
5再加入一勺老乾媽油辣子。
香辣土豆片的做法步驟：6
6翻炒均勻，加味精即可出鍋
❽ 解饞香辣薯片是怎麼做的呢
今天給大家推薦好吃又解饞的香辣薯片。說到薯片不得不說它是大人小孩都百吃不厭的小零食，不管是看電影還是在家追劇都少不了這個好吃的小零食薯片，薯片其實自己在家也可以做出很多口感的，自己在家做不僅好吃還沒有防腐劑非常的健康，其實薯片製作起來非常的簡單易學，一分鍾學會解饞的香辣薯片，好吃根本停不下來哦。下面是詳細的製作步驟喜歡的朋友學習一下吧。
【香辣薯片】
溫馨小提示
1.土豆片炸到看起來邊緣開始出現黃色就可以撈出，剛炸好的土豆片是變色的，稍稍晾涼的就會變成黃色。
2.土豆在蘸裹澱粉的時候不要裹得太厚，一定在裹以後抖一抖上面多餘的澱粉哦。
3.在炸制土豆片的時候火候一定不要開大火，因為土豆片本來就比較薄所以不易大火炸否則很容易被炸糊的。