1. 自製蝦片的做法 怎麼自製蝦片
1、首先需要准備一些食材，青蝦仁250克，奶粉25克，溫水60克，雞蛋55克，蝦油50克，開水180克木薯澱粉150克，食用鹽兩克。接下來需要把奶粉加入一些溫水，沖開之後變成奶液。
2、准備好的蝦仁以及奶液，含有雞蛋，食用鹽放到料理機裡面打碎成泥。
3、然後在准備適量的蝦油，我們可以直接在超市裡邊買上現成的，或者說是可以在家自己用蝦頭以及食用油熬成蝦油也是可以的。
4、這個時候可以直接把已經打好的蝦泥倒出來，然後在里邊再加入適量的蝦油以及木薯粉，把它們都給攪拌均勻。
5、攪拌到一直沒有乾粉的狀態也就可以了。
6、然後再加入已經燒開的開水倒進去，繼續攪拌均勻。
7、攪拌的差不多，有顆粒感的狀態也就可以了，不需要攪拌的非常細膩。
8、那可以直接把已經打碎的蝦泥混合物導入到料理機里邊，繼續用料理機打碎成非常細膩的糊狀。
9、需要用到蛋卷機，用小勺子挖出三勺的蝦米，放入到蛋卷機里邊。
10、然後蓋上蓋子再打開的時候，那麼蝦片就做好了。
11、把它做好之後需要放到一邊，放涼之後也就可以直接開吃了，如果說想要口感更加酥脆，也是有必要放置的時間更長一些。
12、或者說如果家裡邊有小型的烘乾機，也就可以直接把這些已經做好的蝦片放在上面，很快就能夠吃到特別酥脆美味的蝦片了。
2. 蝦片怎麼做好吃又簡單
1、把買回來的蝦片倒出來放碗里備用。
2、炒鍋里放適量玉米油，等油燒至六成熟時，把蝦片放入油鍋里。
3、用筷子把油鍋里的蝦片推一推，或翻個面，讓蝦片均勻受熱。
4、蝦片在油鍋里遇熱，一下就開始膨脹，炸的時間不能過長，看到蝦片全部漲開，就可以了。
5、然後，把蝦片用漏勺撈出放在漏盤里控油。
6、把控盡油的蝦片，用筷子夾在盤子里，一盤香脆好吃的炸蝦片就做好了。
7、炸蝦片要吃多少，炸多少，因為炸出來的蝦片不能久放，有大約兩個時辰，蝦片就會發軟發皮，不脆了，所以不能炸的太多。
3. 蝦片怎麼做簡單又好吃解饞
吃了30多年蝦片，才發現如此簡單，2元做一大盤，比薯片還解饞！第1次用蝦片做零食，起先總覺得少，2元做出一大盤，孩子樂壞了
