醬汁魷魚如何做好吃

⑴ 醬汁魷魚怎麼做

原料：魷魚
調料：料酒、蚝油、白糖、孜然、面醬、蔥姜
做法：
1、魷魚剝去皮去腸，去掉腕足吸盤，清洗干凈。
2、魷魚從里邊劃上十字花刀，入沸水中炒一下。
3、焯好的魷魚加入料酒、蚝油、面醬、白糖、孜然薑片腌漬2小時。
4、炒鍋放少許油，放入蔥薑片煸出香味
。
5、放入腌漬好的魷魚，加入面醬，白糖，料酒，最後加入孜然翻炒均勻即可。

⑵ 醬汁烤魷魚如何做

1、原料：魷魚2個，辣醬，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，生抽，甜面醬，洋蔥，蒸魚鼓油。
2、魷魚整隻肚子不要剖開，洗凈瀝干水。
3、碗中放入辣醬，生抽、料酒、薑片拌勻後放入魷魚腌制3小時。
4、洋蔥切片，甜面醬、蒸魚鼓油調成醬汁備用。
5、將腌好的魷魚串在竹簽上，放入鋪好洋蔥的烤盤中，用錫紙將魷魚蓋好。
6、烤箱預熱220度，中層烤先烤8分鍾後取出，打開刷上醬汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鍾左右。
7、拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鍾左右即可。

⑶ 醬汁魷魚怎麼做好吃

魷魚很多人都愛吃，平時我們吃魷魚，要麼烤著吃，要麼炒著吃，今天教大家一道特色的魷魚的做法，那就是醬汁魷魚。這道菜主要是用魷魚作為主料，還加入了甜面醬、蔥姜、料酒、白糖、孜然粉等配料，做出來的魷魚口感更加豐富，韌勁十足，非常好吃。
魷魚的做法
食材：
魷魚300克、甜面醬1勺、薑片適量、蔥段10克、料酒1勺、白糖1勺、孜然粉1勺、蚝油1湯匙、鹽適量
醬汁魷魚的做法：
1、魷魚剝去外皮，劃上十字花刀；
2、鍋中水燒沸，倒入魷魚焯一會兒，燙至魷魚捲起後，撈入碗中；
3、焯好的魷魚中加入薑片、蚝油和適量的鹽，抓勻腌制30分鍾左右；
4、炒鍋中倒油，加入蔥姜爆香，再放入腌制好的魷魚，加入甜面醬、料酒、白糖，中火翻炒均勻；
5、最後放入孜然粉炒勻，盛出。
小貼士：
魷魚裡面含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，還含有蛋白質和人體所需的氨基酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能，多吃魷魚對健康很好。

⑷ 魷魚怎麼做好吃 醬汁魷魚如何做

醬汁魷魚的做法
1.
魷魚剝去皮去腸，去掉腕足吸盤，清洗干凈

2.
魷魚從裡面劃上十字花刀

3.
放入沸水中焯一下

4.
焯好的魷魚加入蚝油，薑片，適量的鹽抓勻腌制半小時

5.
炒鍋倒入適量的油，放入蔥薑片爆香

6.
放入腌制好的魷魚

7.
加入面醬，白糖，料酒翻炒

8.
最後放入孜然粉翻炒均勻即可出鍋

⑸ 醬汁魷魚怎麼做

很多人都愛吃魷魚，因為大家都喜歡魷魚的味道，不管將它做成哪一種菜餚都獨具風味，而且營養也很高，尤其是將魷魚做成醬汁魷魚，非常受歡迎，下面我們就來聊一聊關於醬汁魷魚的具體做法是怎樣的。

1、醬汁魷魚選用材料

製作醬汁魷魚首先要選擇好材料是關鍵，要准備一個新鮮的魷魚和適量的調味料，魷魚一定要確保是新鮮的，調味料主要有，醬油，生抽，食用鹽和油等，所需要的材料並不算多，但是材料一定要優質上的，因為只有好的材料才能夠做出正宗又營養的醬汁魷魚，所以大家一定要在製作前選擇好材料。

2、醬汁魷魚的做法步驟

首先要把准備好的魷魚處理干凈，將它切開來去除內臟，清洗干凈切成片備用，鍋裡面放入半鍋水，燒開以後就把魷魚先倒進去焯一下水，大概燙5分鍾左右撈起來，放入盤中瀝干水分，然後在另一個鍋裡面放入少量的植物油，燒熱以後就把魷魚倒進去翻炒，最後把其它的一些調味料放進去，盡量多放一些醬油，直到將其炒香，再倒入少量的水，燜兩分鍾後即可。

3、醬汁魷魚的特點

做好的醬汁魷魚非常美味，吃起來的口感很好，可以稱之為色香味俱全的一道菜。醬汁魷魚不僅味道出眾，而且營養價值也很高，尤其是對於那些經常出現食慾不振，或者是氣血虛弱的人群來說，吃這道菜可以有效的得到改善醬汁魷魚，不僅可以補血補鐵，還可以提升自己的食慾，讓自己的胃口大開。

醬汁魷魚絕對是非常值得推薦的一道美味佳餚，不僅做法相對比較簡單，而且吃起來的口味特別鮮美，如果對醬汁魷魚這道菜比較感興趣的話，那麼參照上文介紹的方法，可以在家自己動手製作。