『壹』 糖醋蛋的做法
糖醋蛋做法一，
材料
【主料】雞蛋150g
【輔料】油、鹽、蒜、醬油、白醋、白糖各適量
做法
1、用1勺料酒、2勺醬油、3勺白醋、4勺白糖、5勺水調成糖醋汁。
2、准備三個雞蛋，先煎成荷包蛋。
3、蒜切末，放入鍋中爆香。
4、將調好的糖醋汁放入鍋中，稍微加一點鹽提味。
5、待糖醋汁煮得比較粘稠的時候，將荷包蛋放進去，待荷包蛋均勻蘸上糖醋汁後盛出即可。
小訣竅
1、想讓糖醋汁快點變粘稠，可以加入一點點澱粉。
2、將荷包蛋放入鍋里之後最好用木頭鏟子攪動，鐵的鏟子很容易把荷包蛋戳破。
做法二，糖醋荷包蛋
材料
雞蛋3個、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲
做法
1、雞蛋三個准備。
2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。
3、坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。
4、鍋內留底油，倒入步驟（2）的調料汁大火燒開。
5、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可
做法三，糖醋鵪鶉蛋
材料
鵪鶉蛋10-20個，醋1勺，老抽1勺，糖半勺
做法
1、先將鵪鶉蛋煮熟，從水開到關火七分鍾，關火後在鍋里悶一會兒。
2、取出鵪鶉蛋剝殼。
3、在鵪鶉蛋左右兩側各劃兩道口，以便入味。
4、在鍋里放油，油溫不太高的時候放入鵪鶉蛋，調小火攪拌，讓鵪鶉蛋的每一面都充分接觸到油，等鵪鶉蛋變成金黃色的時候撈出備用.
5、取一小碗，放入醋、醬油、糖、雞精，然後攪勻，可以先嘗一下鹹淡，合適後備用。
6、在鍋內放油，一點即可，再放入炸好的鵪鶉蛋，稍一翻炒就放入糖醋汁，調小火翻炒數下，等汁都均勻地分布在鵪鶉蛋上就可關火起鍋。
小訣竅
1、雞蛋和鵪鶉蛋一樣，都可以用先煮開後悶的方式煮。這樣既省氣，煮出來也好吃。
2、鵪鶉蛋煮好後直接在鍋里放入冷水剝殼，一定要趁熱剝。這樣才容易剝殼，剝出來也好看。
3、糖醋汁一定要略咸一點，這樣跟鵪鶉蛋放在一起攪拌的時候味道才合適。
4、糖醋汁放入鍋中後不需要再炒多久，不然容易糊鍋或出現黑色的結塊影響美觀和口感。
不管是雞蛋還是鵪鶉蛋一次性都不要吃得太多，不然容易引起不消化，也容易增高膽固醇，給身體機能帶來壓力。
『貳』 糖醋炒雞蛋的做法
糖醋炒雞蛋的話，做法也是非常簡單的，首先呢將雞蛋給他打傘，打傘以後放在鍋裡面放油，加入雞蛋。翻炒炒出蛋花以後，然後加入糖醋料汁翻拌一下就出來了，美味的糖醋炒雞蛋。
『叄』 糖醋雞蛋的做法
糖醋雞蛋的做法如下：
原料：雞蛋4個、番茄醬50g、白糖20g。
1、准備四個雞蛋。如下圖所示。
『肆』 糖醋蛋的做法，糖醋蛋怎麼做好吃，糖醋蛋的家常做法
主料
雞蛋
4個
蒜
3瓣
輔料
糖
2勺
醋
1勺
西紅柿醬
適量
澱粉
適量
步驟
1.准備好雞蛋和蒜。
2.炒鍋放油燒至七成熱的時候放雞蛋煎至兩面金黃，盛出備用。
3.煎雞蛋的同時把糖醋汁調好，糖醋比例2：1，在放入適量的西紅柿醬。
4.調好的糖醋汁。
5.把煎好的雞蛋全部放到盤子里。
6.炒鍋留底油爆香蒜末，放入糖醋汁大火燒開。
7.把雞蛋放到鍋里收汁，讓每個雞蛋都能與湯汁充分的接觸，出鍋時淋入少量的澱粉勾芡。
8.做好的雞蛋裝盤即可。
『伍』 糖醋雞蛋的做法
糖醋雞蛋：
1、准備好所有材料，蒜切末，白糖,番茄沙司，水澱粉，最重要的雞蛋
『陸』 怎麼做糖醋炒蛋 糖醋雞蛋的做法
1、准備好所有材料：蒜末、白糖、番茄沙司、水澱粉、雞蛋。
2、熱鍋倒入適量植物油。
3、打入雞蛋。
4、兩面煎熟,盛入盤中，備用。
5、另起鍋,燒熱,倒入植物油,放入蒜末炒香。
6、放入番茄醬,略炒。
7、倒入適量水,白糖，並倒入水澱粉勾芡汁。
8、放入煎蛋,燒1分鍾。
9、出鍋裝盤即成。
『柒』 糖醋蛋的家常做法 糖醋蛋的家常做法是什麼
1、准備食材：雞蛋、糖、醋。
2、起鍋燒油，將雞蛋放在鍋中，要記得整個打入啊，千萬不要打散，之後撈出。
3、在空碗中放入白糖。
4、再放入醋。
5、再放入咸鹽。
6、再放入適當的老抽。
7、就著之前鍋里的油，將調好的料放入鍋中。
8、將之前撈出的雞蛋放在鍋中。
9、出溜出溜就可以盛出來了。
『捌』 糖醋炒蛋怎麼做
主料
雞蛋
3個
番茄醬
70g
輔料
葵花籽油
適量
蒜末
適量
白糖
20g
水澱粉
適量
步驟
1.准備好3枚雞蛋。
2.先把鍋燒熱，倒入適量油。
3.六成熱磕入一枚雞蛋，中小火煎制。
4.將第2枚雞蛋磕入，一起煎制。（由於鍋不夠大，第3枚只好單獨煎制了）。
5.待雞蛋一面凝固上色後，翻面。兩面均呈金黃色，且蛋黃凝固時即可出鍋。
6.三枚雞蛋都煎好，裝盤中備用。
7.把蒜切成細末。
8.鍋中留底油，倒入蒜末爆香。
9.倒入約70ml番茄醬，加入白糖20g，點少許水稀釋，翻炒均勻。
10.煎好的雞蛋倒入鍋中，輕輕翻動使入味，加少許水澱粉勾芡，即可出鍋。
小貼士
溫馨提示：個人感覺雞蛋還是加工到近十分熟的程度，食用起來更安全，畢竟享用美食的同時，兼顧健康更重要哈！