㈠ 小龍蝦尾怎麼做好吃又簡單
小龍蝦尾爆炒最好吃，下面給大家介紹爆炒咖喱小龍蝦尾的製作方法：
主料：龍蝦尾500克。
輔料：洋蔥小半個、胡蘿卜少許、咖喱粉40克、料酒1勺、植物油1勺、鹽2勺、牛奶適量、大蒜2瓣。
步驟：
1、將小龍蝦處理干凈。
㈡ 龍蝦尾怎麼做好吃又簡單
龍蝦尾的步驟：
主料：小龍蝦500g、啤酒1罐、小蔥適量切段、生薑適量切片、大蒜1個、香菜少許、白芝麻少許。
輔料：干辣椒若干、花椒一小把、桂皮1個、香葉3片、八角1個、白芷若干、豆蔻2個、丁香5顆、陳皮4片、草果1個、小茴香一小撮、甘草若干、鹽少許、白糖適量、生抽適量、香醋少許。
1、材料備齊。
㈢ 龍蝦尾怎麼做好吃又簡單
龍蝦尾這樣做，好吃又簡單：
主料：小龍蝦尾500克、薄荷葉30克。
輔料：小龍蝦調料20克、黃酒100克、姜蒜適量、干辣椒2個。
步驟：
1、為了去除麻辣帶來的燥熱，可以添加了薄荷葉，清香又可以除燥。薄荷葉洗凈控水。
㈣ 小龍蝦尾怎麼做 小龍蝦尾如何做好吃
1、食材：小龍蝦蝦尾500g、啤酒一瓶（330ml）、植物油100g、紅油火鍋底料45g、陳醋20g、大蔥40g、大蒜頭25g、生薑10g、小蔥8g、冰糖8g、桂皮8g、大料4g、香葉1g、食鹽1.5g。
2、龍蝦尾倒入水盆里，浸泡10分鍾化冰。
3、撈起濾干水分。
4、鍋里倒入100g植物油燒熱，倒入濾干水分的蝦尾，再放入25g切碎的大蒜頭、10g薑片、8g桂皮、4g大料、1g香葉和8g冰糖。
5、大火爆炒4分鍾，可以明顯的聞到香料的香味了，立刻倒入一瓶啤酒（330ml）。
6、切入45g紅油火鍋底料、倒入20g陳醋、加入1.5g的鹽。
7、中大火燉煮大約八九分鍾就可以看到啤酒差不多快煮幹了，切入40g大蔥進去，繼續翻炒。
8、差不多再翻炒一兩分鍾，水分就會完全煮干，水份煮干後還需再繼續翻炒兩分鍾就可以出鍋了。
9、最後臨著准備出鍋了撒入8g切碎的小蔥，翻拌均勻，裝盤。
㈤ 怎樣做龍蝦尾好吃又簡單
龍蝦（小） 適量
大蒜 適量
鮑魚汁 適量
海鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
姜蔥 適量
水 適量
菜油 適量
蒜香龍蝦尾的做法
龍蝦去頭蝦線洗刷干凈瀝水
小貼士
蒜泥一定要剁不要用壓蒜器，有顆粒的蒜泥好吃
燒龍蝦的水可以用高湯替代就不需要用鮑魚汁了
沒有海鹽就用普通的食鹽
㈥ 小龍蝦尾怎麼做好吃又簡單
來到夏天的情況下，街頭巷尾全是龍蝦的味兒，想來各位朋友們也一定十分鍾愛了。製做龍蝦尾是很多盆友在家裡會開展的一道美味可口，由於小龍蝦尾配搭調料和調味品的製做以後，溢出來的香氣是無法令人回絕的。蝦尾怎麼做美味又簡單，各位朋友們何不跟隨流程一起開展。
space
蝦尾怎麼做好吃又簡單
1香辣龍蝦尾
原材料：龍蝦尾1斤、麻椒20粒、花椒10粒、姜蔥姜蒜、辣椒干10個
作法：
1、鍋中燒開，倒進燒菜油，比平常燒菜使用量多一些。熱鍋涼油放入麻椒、花椒、辣椒干爆鍋，火不必很大，文火煸出香氣;
2、煸香後轉低火放進成都郫縣豆豉醬，我的是帶甜味的。煸出辣椒油後，放進蔥蒜進行爆香底鍋;
3、轉火災，放進龍蝦尾，火災煸炒，烹入點米酒，煸炒後放進油耗、生抽醬油、鹽、糖油爆2分鍾上下;
4、倒進葡萄酒，約龍蝦尾一半的模樣，轉中文火蓋上蓋燜5分鍾上下。扯開蓋，這時假如湯多就轉火災收湯就可以。
space
蝦尾怎麼做好吃又簡單
2爆炒龍蝦尾
原材料：龍蝦尾400克、辣椒、大蒜、薑片、食用油、米酒、生抽醬油、鹽、糖
作法：
1、准備好原材料;
2、鍋中油燒開，倒進蔥姜段、大蒜炒出香味;
3、倒進龍蝦尾加蒜煸炒至機殼發紅;
4、加少量水大火燒開，添加小龍蝦黃轉文火;
5、料汁收濕後入式辣椒片煸炒，加少量鹽就可以起鍋。
3麻辣龍蝦尾
原材料：龍蝦(尾)、醋、蔥、姜、蒜少量、辣椒干、香辣雙菇
作法：
1、凍小龍蝦尾五元一斤。解除凍結，洗干凈，這東西是熟的但是我不會安心又燒開水焯了一下;
2、提前准備佐料。蔥蒜切成片，香辣雙菇醬一袋，白芝麻一小把;
3、鍋中加點油燒開，放進蔥蒜辣椒干進行爆香;
4、把龍蝦尾倒入炒干，隨後把香辣雙菇醬倒入半袋再次煸炒，起鍋的情況下點一點醋就更強了。
space
蝦尾怎麼做好吃又簡單
4紅燒蝦尾
原材料：蝦球、薑片、蒜頭、蔥段、米酒、米酒、糖、鹽、雞精、胡椒粉、朝天椒絲、麻椒、芡粉、植物油、醋、良姜、八角
作法：
1、把去頭後的龍蝦球洗干凈，清理最少三次，至少三十分鍾;
2、把小尾巴中間的那一個往後面拉，會把腸道拉出去，再用軟毛刷刷干凈，目地是以便沒有泥;
3、熱鍋加點油，放麻椒、辣椒干嗆味撈起來;下薑片和蒜頭，紅燒蝦球放小龍蝦，油爆;
4、放米酒和米酒、胡椒粉也有小量糖、鹽和醋。放八角、八角茴香、良姜、煸炒點後火災轉低火煮。
5、炒糖色，放味精、白砂糖，醋少量，煸炒一會出鍋擺盤。小河蝦不必炒年紀大了，但一定要把味兒燒進來，熟度掌握好，放佐料的情況下，如果不嫻熟，可把火調小。
6、紅燒蝦球炒出去很秀氣，除開去首尾的蝦身，剩餘的便是蒜頭，一紅一白很是護眼。
㈦ 龍蝦尾怎麼做好吃，麻辣龍蝦尾的家常做法
麻辣龍蝦味
配料:龍蝦尾、花椒、辣椒、香葉、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣醬、醬油、油耗、料酒。
練習步驟:
第一步。准備龍蝦尾。
第二步:准備調料。
第三步，將油燒開。
第四步。加入調料。
第五步。翻炒調料，放入龍蝦尾。
第六步。大火爆炒。
第七步。加入豆瓣醬(要先炒豆瓣醬，算了，以後再放)。
第八步。倒入醬油。
第九步。倒料酒。
第十步。倒蚝油。
第十一步。倒入啤酒。
第十二步。大火煮十分鍾。
第十三步，出鍋。
第十四步:麻辣龍蝦尾。
㈧ 如何做出美味的龍蝦尾
龍蝦尾做到美味可以做成麻辣龍蝦尾，麻辣龍蝦尾做法關鍵在於先把調料炒出香味，然後放入龍蝦一起炒，具體的做法如下：
主料：小龍蝦尾500克
輔料：干紅辣椒適量、生抽適量、蚝油適量、料酒適量、十三香適量、糖適量、鹽適量、雞精適量、花椒適量、麻椒適量、香葉2片、八角2個、桂皮1塊、小茴香適量、大蒜5瓣、姜4片
1、小龍蝦尾洗凈。
注意事項：
1、龍蝦的頭盡量不要吃。
2、不喜歡吃辣的可以少放點辣椒。