㈠ 黃豌豆燉排骨的做法
豌豆中含有碳水化合物、蛋白質、B族維生素、維生素C以及多種礦物質，營養豐富。 無論是將豌豆煮熟還是將豌豆苗搗爛榨汁飲用，都是新媽媽的優選食品。豌豆中含有的膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助新媽媽保證大便通暢。
豬肝番茄豌豆湯
材料
鮮豬肝150 克，番茄250 克，鮮豌 豆 40 克。 調料 薑片 5 克，鹽、香油、料酒、淀 粉、醬油各適量。
做法
1 鮮豬肝洗凈，切片，用料酒、澱粉、醬 油腌漬；番茄洗凈，去皮，切瓣；鮮豌 豆煮熟，過涼，瀝干。
2 鍋 內倒入清水，大火燒沸後放番茄瓣、 豌豆、薑片煮沸，轉小火煲 10 分鍾，放 入豬肝片煮開，加入適量鹽，淋入香油 即可。
功效 豬肝富含鐵質，有補肝、明目、養血的功效；豌豆可提高機體的抗病能力， 還能促進排便。
豌豆排骨湯
材料
排骨 300 克，豌豆 50 克。
調料
鹽 2 克。
做法
1 將豌豆洗凈；排骨洗凈，剁成小塊，放 入沸水鍋中焯燙，撈出瀝干。
2 凈鍋置火上，放適量清水，放排骨塊燉 至八成熟，放豌豆，煮至豌豆、排骨爛 熟，加鹽調味即可。
功效
這道湯含豐富的優質蛋白質、脂肪等， 能補鈣、生肌、潤腸胃，幫助強健身體。
雞絲豌豆湯
材料
雞胸肉 200 克，豌豆 50 克。
調料
鹽、香油、水澱粉各適量。
做法
1 將雞胸肉洗凈，入蒸鍋蒸熟，取出撕 成絲，放入湯碗中。
2 將豌豆洗凈，入沸水鍋中焯熟，撈出 瀝干水分，放入湯碗里。
3 鍋置火上，倒入水煮開，加鹽調味， 澆入已放好雞絲和豌豆的湯碗中，淋 上香油即可。
㈡ 豌豆骨頭湯的做法
豌豆排骨湯是一種比較獨特的湯品，這種湯品對於一般的老年人來說是比較熟悉的，豌豆是我們常用的一種豆類，豌豆的味道非常的香脆，用在湯裡面是非常適合的，而且能夠增加湯的味道，這對於人們的在烹調的時候能夠起到很大的作用，那麼，豌豆排骨湯的做法有哪些呢？下面就來看看介紹吧。
原 料：
豌豆50克，豬排骨250克，精鹽適量。
豌豆排骨湯的做法一：
1.排骨剁小段洗凈備用。
2.豌豆剝好洗凈備用。
3.去砂鍋，放入排骨，用料酒和薑片抓勻，腌制15分鍾。
4.放清水大火煮開。
5.撇清血沫。
6.放入備好的豌豆。
7.改小火燉80分鍾，放鹽和味精。
8.一碗美味又營養的豌豆排骨湯就做好了。
豌豆排骨湯的做法二：
1、豌豆洗凈；排骨洗凈，剁成小塊。
2、鍋內加入適量清水、放入豌豆、排骨，煮至豌豆爛熟，放入精鹽調味即成。
特 點：
此湯有下乳的作用。適於產後乳少者食用。
豌豆排骨湯的做法三：
1. 排骨切小塊，洗干凈加薑片加冷水，焯水，浮起來很多臟沫沫就關火，倒掉臟水沖洗干凈
2. 裝干凈水+薑片，放入洗干凈的豌豆一起煮湯，大火開了轉中小火，豆子排骨都熟了加鹽就OK
豌豆排骨湯的'做法是比較簡單的，對於人們的美食要求也是比較能夠滿足的，而且豌豆的營養非常的豐富，大家都知道吃了豌豆身體會出現明顯的放屁反應，說明豌豆能夠幫助人體排放廢氣，這是非常健康的，人們可以多食用豌豆。
㈢ 排骨燉碗豆的做法大全 排骨燉豌豆的方法有哪些
1、排骨剁小段洗凈備用。豌豆剝好洗凈備用。放排骨入砂鍋，用料酒和薑片抓勻，腌制15分鍾。放清水大火煮開。撇清血沫。放入備好的豌豆。改小火燉80分鍾，放鹽和味精，一碗美味又營養的豌豆排骨湯就做好了。
2、排骨切小塊，蒜子切大粒，香芹香蒜切段，姜切片，紅蘿卜切片。排骨腩肉加入鹽，糖，生抽，料酒抓勻，腌制20分鍾。起鍋，放油，下排骨腩肉煎香。加入開水沒過肉面，大火燒滾後，轉中火燜20分鍾。加入姜蒜，豌豆，紅蘿卜繼續燜15分鍾。調入適量鹽，糖，蚝油。臨出鍋前把香芹與香蒜放入，即可。
3、排骨沖洗干凈，冷水一起下鍋煮開撈起。豆子和2000ml冷水用電壓力鍋煮開。再加入排骨和薑片，調煲湯檔位。可以打開蓋後加適量的鹽和雞粉調味。再調少許時間煮一下，以便排骨入味。
㈣ 急問...豌豆排骨湯怎麼做
豌豆排骨湯
材料：
豬排骨400g，冬瓜500g，薑片適量
作法：
1 姜切塊用刀背拍散。豌豆。
2 排骨過沸水焯過，去浮抹。
3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開大檔燉2小時轉中檔燉4小時。
4 加入冬瓜、鹽燉3小時。
注意：
1 排骨、豌豆的比例可調整。出鍋前30分鍾可加入香蔥，更香，賣相更好。
2 沒有電沙鍋可用普通鍋。排骨用大水煮開，轉中火燉60-90分鍾，加入豌豆瓜燉至其透明。
3 不要一開始就加鹽。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
介紹方法：
原料：豌豆，豬頸骨或腔骨一斤左右（事實上什麼骨頭都可以，不過我很少選擇凈排，原因是沒有啃骨頭的快感）
配料：蔥一小段、姜一塊、蒜幾瓣、八角（大料）、花椒、鹽、雞精。
做法：
1、 豬骨洗凈，放置鍋中，放入配料，開火煮沸，關火，撈出骨頭。
2、 豌豆，洗凈，切方片。
3、 將煮好的骨頭重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫過即可。
4、 小火慢燉，時間越久骨頭越爛，湯味也越濃，根據口味放鹽。
特點：湯味清淡，營養豐富，骨香肉爛。
㈤ 豌豆燉排骨的做法 豌豆燉排骨的烹飪方法
1、食材用料：排骨500克，帶殼豌豆750克，姜1小塊，澱粉1湯匙，鹽適量，雞精1克。
2、排骨洗凈後加少許鹽、澱粉，和勻腌半小時。這樣不僅排骨肉更嫩，而且很快就煮熟了。
3、新鮮豌豆去殼後用水沖洗一下，瀝干水份備用；姜去皮，拍破。
4、鍋中放入食用油，姜，開火。
5、油熱後倒入排骨翻炒至排骨變色，加入水，完全淹過排骨（大約加600毫升左右的水），蓋上鍋蓋燒15分鍾左右。
6、15分鍾後，倒入豌豆，蓋上鍋蓋，繼續燒10分鍾左右，就全部熟了，關火。
7、撒入鹽、雞精調味，裝盤。
㈥ 蓮藕豌豆排骨湯 蓮藕豌豆排骨湯的烹飪方法
1、主料：豬排骨(大排)200克。輔料：蓮藕50克、豌豆50克、香菜25克。調料：鹽3克、料酒5克、雞精2克、大蔥5克、姜3克、生抽3克、花椒粉2克、醋1克。
2、將排骨洗凈改刀成段。
3、蓮藕去皮洗凈切塊。
4、香菜洗凈切末。
5、坐鍋點火放入油,油灰溫五成熱時,倒入排骨段翻炒,放入料酒生抽、高湯、花椒粉、蔥段、薑片、黃豆、精鹽、醋、藕塊,開鍋後倒入砂鍋中,燉至肉離骨,出鍋時撒入香菜末,即可食用。
㈦ 青碗豆燉排骨的做法
食材
排骨 500克
帶殼豌豆 750克
姜 1小塊
澱粉 1湯匙
鹽 適量
雞精 1克
准備食材：豬排骨、新鮮帶殼豌豆；姜、澱粉、鹽、雞精。
燒排骨的過程中翻動兩次並注意鍋中的水，有少量浮沫用鍋鏟打掉。
方法/步驟
注意事項