① 幫朋友打包粉回來 我打包了米粉 其實他要的是河粉 還說他要辣椒的 另外一個說打包飯 我不
所以說好人難做啊
但是也說明了人與人要溝通好,要不也會好心辦壞事。
希望能幫到你,望採納謝謝
② 美味打包飯怎麼做如何做好吃
食材明細
米飯300克
土豆2個
白菜葉子5片
花生米適量
豆瓣醬適量
魚子醬適量
蔥適量
香菜適量
黃瓜一根
鹽適量
咸鮮口味
拌工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
美味飯包的做法步驟
1
將蔥、香菜切段,黃瓜切成絲。
2
將土豆切成1厘米厚的條。
3
將鍋中放入少許油,放入花椒面、蔥花爆鍋,倒入土豆條煸炒幾秒鍾,填入水,將土豆條沒過。
4
將大白菜葉子洗凈,控干水分。
5
鍋中倒入少許油,小火將花生米不停翻炒,直至炒熟為止。
6
土豆煮熟後,將其碾成泥。
7
將米飯煮好。
8
將米飯盛入土豆泥中,攪拌均勻。再放入蔥段、香菜段、花生米繼續攪拌。
9
最後放入豆瓣醬、魚子醬,攪拌均勻。
10
拿一個大白菜葉子,盛入拌好的米飯。
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用手將白菜葉子兩邊,折到中間。包成飯包形狀。
12
飯包製作完成。
③ 打包飯(農家飯包)的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.准備米飯,蔥花和香菜(米飯忘拍了)
2.土豆洗干凈放入鍋中煮
3.煮好的土豆去皮放在保鮮袋中,用擀麵杖擀成泥
4.這是之前炸好的雞蛋醬(用雞蛋和豆瓣醬炸的)
5.將以上食材放到盆里拌均勻
④ 這些深藏在密雲街道的寶藏小吃,被我們挖出來了!快來一起品嘗
春風十里,不如親身逛逛!飯小二也趁著春光來到了北京最大的郊區——密雲郊遊。
密雲三面環山,巍峨長城延綿山林,密雲水庫碧波盪漾,作為北京地區重要的飲用水基地和生態涵養區,是不少人心中京郊遊的不二之選。密雲依山傍水,物產極為豐富, 美食 多到數不勝數,讓人不知道吃什麼好。
飯小二特意帶來京郊遊密雲特色 美食 必吃榜,讓您的踏青之旅吃好、吃飽!
在密雲有 家燒餅店,將燒餅這一老北京小吃做到了極致,十幾年如一日的火爆,排隊來買燒餅的 絡繹不絕,近十種口味的燒餅,每天賣出幾萬個,他們家最受歡迎的燒餅就是 板孫玉標製作的 酥 餅,他專做燒餅近20年,下面一起跟著小二來看看老闆是如何製作的。
每天排長隊的香酥肉燒餅
看一眼就流口水
-01-
和面
選用高筋麵粉,加水、酵母、小蘇打和面,和好的面醒發20分鍾。
竅門:
製作燒餅選用高筋麵粉,更有嚼勁。
面中加入小蘇打,遇熱會釋放二氧化碳,可使面團產生氣孔,從而更蓬鬆。
-02-
調制肉餡
准備肥瘦比例在1:4的豬肉餡,加入鹽、花椒、八角、小茴香、十三香等香料來提香去腥,還要加入秘制醬料、香油、料酒、老抽、生抽、雞精、食用油攪拌均勻,最後加入小蔥花拌勻。
竅門:
香料經過小火慢烤,更易激發香味。
和餡時朝著一個方向攪拌,更易入味。
秘制醬料:黃豆醬和甜面醬按照1:3的比例熬制濃稠即可。
-03-
做麵皮
將醒發好的面團擀成橢圓形。
-04-
抹油酥
將油酥均勻地塗抹在麵皮上。油酥:油和麵粉按照1:1.2的比例混合而成。
-05-
包肉餡
麵皮捲起來,揪成差不多大小的劑子,包入肉餡,輕輕按壓,排出多餘空氣。
-06-
烤制
燒餅表面刷上一層油,放入280 的烤箱,烤制13分鍾即可。
拳頭 的燒餅, 薄 厚,酥 有幾十多層,經過烤制後變得焦 酥脆, 口咬下去,肉餡的汁 橫流,果然是男 少都贊不絕口的美味!
密雲有一個村莊——金叵羅村特產小米,據說這里種植出來的小米曾經專供皇室,米粒飽滿透亮,色澤金黃,滋味濃郁,別提多香了!
當地人將這份大自然的饋贈做成了一種具有滿族風味的 美食 ——小米打包飯。今天飯小二就帶大家去嘗嘗用小米做成的 美食 ,只有在密雲才能吃到哦。
這道小米打包飯里有肉,有菜,有醬料,還有主食,可以根據個人喜好隨意搭配,基本囊括了一桌人吃飯的需求,是本地住戶家家必吃,外地遊客人人打卡的一道 美食 。小二找到經營民宿多年的老闆梁晴,討教她的拿手菜——小米打包飯。
小米的最美味吃法
菜 肉醬料 主食啥都有
-01-
煮小米
將小米煮五六分鍾,煮到翻花,撈出後打撒。
竅門:
小米下鍋煮開,可以降低粘度,使米粒顆粒分明,提升口感。
-02-
蒸小米
煮過的小米放入蒸鍋中蒸40分鍾,然後晾涼。
-03-
拌豆腐
豆腐中放入紫甘藍、小蔥花、胡蘿卜、鹽抓勻備用。
-04-
攤雞蛋
雞蛋液中加入鹽、小蔥花,炒熟備用。
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炒小米飯
鍋中少油,下入小蔥花、蒜薹、白蘿卜絲炒香後,放入小米飯繼續翻炒,加入雞精、紅辣椒丁翻炒均勻,出鍋備用。
-06-
炒肉醬
另起一鍋,倒入底油,放入提前炒好的紅燒肉煸炒出油脂,加入黃豆醬翻炒均勻即可出鍋。
小米打包飯是一道包容性非常強的 美食 ,食用時可以根據喜好搭配不同的食材,口感更加豐富。
菜葉,包上炒過的 ,加上雞蛋、各種素菜絲和調味的醬料,滋味濃郁,滿口留 。
作為華北地區最大的水庫,密雲 庫湖面遼闊,水質優良,水裡魚群眾多,水清魚肥,成就了密雲「北京魚鄉」的美名。
這 有 整條街的魚餐廳,為了拉攏 客,他們將 庫魚做出了千百種吃法,其中有 家店 意格外 爆,他們家 魚六吃的做法深受年輕 喜愛,魚 等部位也被精 改造,製作成了獨特的美味。
飯小二找到這家店的老闆徐會強,討教其中的兩種做法。
吃魚不見魚
高顏值甜品
-01-
將魚腹部的肉打成肉泥,加入蔥、姜、蒜和鹽拌勻,蒸十分鍾即可得到魚泥。
-02-
蒸熟的魚泥和熟山葯泥混合均勻,山葯泥和魚泥的比例為3:1,加入蜂蜜、煉乳,少許鹽,攪拌均勻。
-03-
橘子剝好,中間插入一根牙簽,便於標記,裹上魚泥。
-04-
外層均勻沾上椰蓉,取出牙簽,一刀切成兩半擺盤即可。
潔白與橘黃的「美味交響曲」,酸酸甜甜,魚肉滲入了橘子的香甜,更嫩、更香了。
外酥里嫩的炸魚腩
放點蒜是關鍵
-01-
腌制魚腩
將魚腩切成條,加 蒜汁、胡椒粉,抓拌均勻。
-02-
炸魚腩
腌制好的魚腩裹上澱粉,放 油鍋中炸至金黃色,撈出備 。
-03-
炸蒜
鍋中倒油,放入蒜末炸 黃備 。
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炒魚腩
起鍋燒油,放 蒜末、 豉、炸蒜、青辣椒、紅辣椒、炸好的麵包糠炒香,放入鹽、雞粉調味,放 炸好的魚腩,炒勻出鍋即可。
酥香魚腩,外酥里嫩,蒜香濃郁,關鍵是還保留著魚本身的鮮美。
如果你也有出遊計劃,如果你也想來密雲一日游,不妨跟著飯小二的腳步走一遍,嘗一嘗這四道小吃,絕對不會出錯!
(CCTV回家吃飯)
⑤ 簡易打包飯的做法步驟圖,簡易打包飯怎麼做
用料
茄子 大的一個或小的兩個
土豆 同上
小蔥 三五棵
臭菜 一小把
簡易打包飯的做法
先把米飯燜上。茄子,土豆打皮,切成小塊備好。
鍋里放油加熱,倒入茄子,翻炒後加水。倒入土豆塊,加適量醬油(我用的是海鮮醬油,做菜味道不錯)。加少許鹽,因為放過醬油,鹽要少放。水沒過菜就可以,加蓋,放小火。
這時把蔥和臭菜清洗好,切成碎,裝盤備用。
鍋里湯變少了,土豆一碰變軟了就可以開蓋換大火收湯。之後關火用飯勺把菜懟成糊狀,撒里少許芹菜辣椒碎,出鍋。
最後就是把茄子土豆泥,蔥和臭菜末,加醬(我偏愛東古豆瓣醬),拌起來開吃。