① 韭菜餅的家常做法
1、做韭菜餡的菜餅子，首先准備好自己的一些工具，比如煎菜餅子的煎鍋，擀麵杖，面盆子。
2、做韭菜菜餅子，也要准備好做韭菜菜餅子的一些原料，新鮮的韭菜，新鮮的麵粉，新鮮的花生油，食鹽，味精等做韭菜菜餅子的一些原料。
3、做韭菜菜餅子，我們一定要注意采購或者購買比較新鮮的一些韭菜，麵粉，我們可以去早市一早的時候購買一些新鮮的韭菜或者自己用小麥製作麵粉，或者用自己種植的花生壓榨新鮮的花生油。
4、製作韭菜餡子的菜餅子，我們首先要將韭菜清晰挑選干凈，注意一定要清洗干。
5、製作韭菜餡子的菜餅子，我們將清洗干凈的韭菜用菜刀剁好韭菜餡子，可以少放一些粉條，豆腐或者雞蛋等。
6、製作韭菜菜餅子的時候，我們將准備好的韭菜餡子准備好，我們可以開始和面，和面以後，將韭菜餡子包入擀麵杖擀好的面餅子，然後將擀好的面餅子放入煎鍋裡面烙餅，可以適當的倒入一些油。
② 韭菜餅怎麼做好吃
韭菜餅
材料
麵粉，韭菜，雞蛋，胡椒粉，鹽，油
做法
1、把韭菜洗干凈，切小段。
2、開始和面，和的過程中慢慢的加入韭菜，雞蛋直接打入麵粉中，加完材料加入調料（油，鹽和胡椒粉）使勁搓麵粉，直到不那麼粘為止。
3、將面團搓成一整條，取出一小部分製作餅。這時候可以充分發揮你的想像力了，大的小的，方的圓的心形的，慢慢整。（我就做了一個心形的，很有愛。還做了方的，很搞笑。）製作的時候在砧板上撒些乾麵粉，防止粘手。
4、將製作好的餅放進鍋裡面煎，不要那麼大火，如果是大餅就要一片一片煎，小的可以2,3塊一起。
5、餅撈起，濾油。美味的餅就做好了。
③ 韭菜餅的做法
老式韭菜餅的做法如下：
和面，普通的三口之家一次用500克麵粉或800克麵粉，加適量酵母用溫水拌和，常溫下半個小時或一個小時即可完成發酵。
製作韭菜餡把韭菜切碎，將雞蛋在熱油鍋內稍炒，待雞蛋凝固後搗碎和切好的韭菜一起，加入鹽和五香粉後拌和。
烙餅，將包過韭菜餡的面餅放入電餅檔內，加熱。
④ 韭菜餅怎麼做好吃簡單
主料
麵粉
400g
韭菜
100g
輔料
溫水
400ml
酵母粉
0.25小勺
步驟
1.溫水和面，用筷子攪勻成無顆粒狀即可，煲上一鍋白粥，這面盆就放在邊上。
2.半小時左右面就發起來了，再加入些植物油，為了包的時候不那麼粘。
3.韭菜洗凈切碎，加入鹽（鹽的量要比平常炒菜稍咸點），雞粉拌勻，最好是面發好了再拌，這樣不會出太多水。
4.開始煎餅了，先在手上抹油，扯塊面團在手上，舀一勺韭菜餡，然後，把面扯上來包住餡就成。
5.平底鍋放油，油熱後轉中小火，把包好的餅放鍋里，用小勺稍微的壓平，兩面煎金黃即可。
小貼士
附韭菜的營養：
「漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤」。早春之韭，鮮嫩碧綠，清香馥郁，為「菜中珍品」。
韭菜辛香味美，營養豐富，每百克含蛋白質2.1克，脂肪0.6克，碳水化合物4克，鈣56毫克，磷45毫克，鐵1.3毫克，維生素C19毫克，維生素A3.5毫克。現代醫學研究證明，韭菜含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。其所含的揮發油及含硫化合物，具有促進食慾、殺菌消炎和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病等有一定的療效。
⑤ 韭菜餅子怎麼做好吃
主料
麵粉400克、韭菜400克、雞蛋4個
配料
花生油30毫升、木耳50克、鹽5克、胡椒粉2克。
做法
編輯
1、先把韭菜洗凈，切碎末。
2、把木耳浸泡洗凈，切成細末。
3、韭菜、木耳放到干凈盆中。
4、將雞蛋過油炒碎，放到盆中。
5、再磕上一個雞蛋拌勻。
6、放入鹽、胡椒粉、花生油。
7、攪拌均勻。
8、麵粉中加入涼水和成面團，餳10分鍾。
9、分割成均勻的劑子，按扁。
10、擀成橢圓形薄餅。
11、餅的一半放入餡子。
12、從內側向外側合上，稍按一下。用碗沿著餅的邊壓一下。
13、去掉邊緣部分。
14、放入不粘鍋中。
15、用中小火烙制，定型後翻面。
16、看著餅鼓起來，成金黃色即可。
⑥ 韭菜餅怎麼做
韭菜餅的做法如下：
主料：韭菜雞蛋餡1碗、雞蛋2個、麵粉半小碗
輔料：鹽適量
1、雞蛋打到韭菜餡里拌勻，用不用放鹽根據自己的口味掌握就行。
⑦ 韭菜餅怎麼做好吃
韭菜餅的家常做法1
食材
食譜熱量：1908(大卡)
主料
麵粉500g
韭菜300g
方法/步驟
將韭菜去根，洗凈，切成末。
不吃肉，那就弄點蝦米，算是海味，還補鈣。韭菜和蝦米，加少許鹽和味精拌一拌，鹽多了韭菜會出水，看自己想不想要餅里有湯汁嘍。
臨時和面，往面盆里倒入麵粉、水，慢慢調和成團。
面團光滑不粘手，蓋上個塑料袋讓它醒一醒。
因為之前已經做了幾個小的.，這次七媽決定就做兩個大的，揪出一半面團擀開。
放入韭菜蝦米，包口。
有褶那面朝下，用手按壓成圓餅狀。
用油刷給電餅鐺刷上油。
把兩個餅放在餅鐺上，也用油刷刷一層油。
合上餅鐺，打開開關，讓電餅鐺開始工作。
等到餅熟了，電餅鐺會自動跳掉，打開看一下，餅面上微微有些發焦，味道絕對的好啊。
韭菜餅的家常做法2
第一步
首先是要准備好做韭菜餅所需的材料（韭菜、雞蛋、麵粉、鹽、雞精、胡椒粉）待用。
第二步
接下來就是將買回來的韭菜用清水洗干凈，然後用刀切碎裝進一個干凈的盆中，接著再磕2個雞蛋進去，讓後將其攪拌均勻。
第三步
然後再往裝有韭菜的盆中放些麵粉，接著加一點溫水進去，這個水不宜過多，要是不小心多加了點兒也不要緊，再放進些麵粉就是了。
第四步
再放些鹽，雞精、胡椒粉之後，將其充分攪拌成韭菜麵糊就可以等待下一步操作了。
第五步
將要用的平底鍋用清水洗干凈並擦乾水汽，然後開火熱鍋之後放些油進去，等油熱之後就放一勺麵糊進去煎，這個時候建議轉小火煎，大火的話容易煎糊，小火煎成兩面焦黃就可以出鍋裝盤了。
⑧ 簡單的韭菜餅的早餐做法
韭菜餅的簡單做法：
1、韭菜洗凈後切成小段。
2、盆里倒入麵粉，加入食用鹽和適量清水攪拌成麵糊。
3、打入兩個雞蛋攪拌均勻，把切碎的韭菜放入麵糊盆中，加上一勺菜籽油，攪拌成麵糊。
4、鍋底刷油，舀上1勺麵糊均勻的攤在鍋底，煎至兩面金黃即可出鍋。
做韭菜餅的小竅門：1、全程小火，防止糊鍋。2、麵糊不易過厚，要均勻的鋪在鍋底。3、只用韭菜葉去掉根部，口感更好。
吃韭菜的好處：韭菜含有豐富的維生素，且具有潤腸通便的功效。
⑨ 怎麼做韭菜餅
食材明細
主料：
麵粉 一碗半
韭菜 一碗
配料：
鹽 一茶匙
2製作方法1
1、韭菜和面，加鹽，揉成面團，喜歡吃口感軟的面就軟點，喜歡勁道的面就可勁的硬。軟的缺點是容易變成面片。
2、擀開，稍微比手擀麵厚點。
3、用刀劃成一個個寬餅，面硬的話，可以切細一些。
4、開水煮熟即可，也可以像面條一樣，在蔬菜或者肉湯里直接煮。直接煮會渾濁影響清爽度。
3製作方法2
1 將韭菜切段和麵粉，鹽，雞蛋加水調成厚點的麵糊。
2 鍋內加少量的油，將麵糊倒入適量，攤平。
3 煎至麵糊顯透明狀時翻面，再煎一會直到兩面金黃就好了。