『壹』 怎麼炸湯圓
做法一：
1、先將調味混勻,鋪在平盤上。
2、油鍋油先熱,竹筷放入會起泡泡即是。
3、把湯圓一顆顆放入,不要讓它黏在一起(用小火慢慢炸,皮會脆脆的,也不會黏在一起
4、盛起炸好湯圓濾油,放入（1）盤中,左右搖晃,只要(1)料平均的沾，在湯圓上,就可以了。
做法二：
1、鍋里放油，要多放一些，這個吃油
2、等油微熱後，放元宵
3、稍微滾一下元宵，撈出，拿牙簽扎眼，每個元宵要扎3-4個眼，這部非常關鍵，要不會嘣的，到時弄個滿臉花我可不管。
4、將紮好的元宵放回鍋中繼續炸，表面呈金黃色撈出。
注意事項：
1、油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點油裝點門面。二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。
2、油炸食品是一種傳統的方便食品,它是利用油脂作為熱交換介質，使被炸食品中的澱粉糊化、蛋白質變性以及水分變成蒸汽從而使食品變熱或成為半調理食品。
3、反式脂肪酸進入人體後，在體內代謝、轉化，可以干擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝，對人體健康產生不利的影響:增加患心血管疾病的危險；導致患糖尿病的危險增加；導致必需脂肪酸缺乏；抑制嬰幼兒的生長發育。
『貳』 如何炸湯圓竅門
炸湯圓需要竅門，按照竅門炸湯圓就可以炸出又金黃又軟糯的湯圓，非常的好吃。
步驟一:鍋里放水，煮沸。
注意:水不要放太少，以免不容易判斷湯圓熟沒熟。
步驟二:湯圓下鍋，待湯圓飄起來，將湯圓撈出。
步驟三:出鍋的湯圓過冷水，然後將湯圓晾乾表面水分。
步驟四:打散蛋液，將晾乾的湯圓均勻的裹上蛋液，再裹滿細碎的麵包糠。
步驟五:准備好不粘鍋，鍋里放油，將裹了麵包糠的湯圓緩慢下鍋，小火煎炸。
步驟六:待湯圓炸至金黃色出鍋。
湯圓，別稱「湯團」，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口。甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代，後者可有補身祛寒的功效；煮咸湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。
『叄』 炸湯圓怎麼做才好吃
湯圓的營養非常豐富，很多人都喜歡吃煮湯圓，但其實湯圓也可以炸著吃，而且炸湯圓的口感其實要比煮湯圓更好。首先我們准備一盒湯圓，准備一個雞蛋，20克的麵包糠以及適量的食用油。起鍋燒水，等到鍋中的水開了之後，把准備好的湯圓放入鍋中用大火去煮，當湯圓有七成熟的時候，我們就可以撈出來了，撈出來之後必須得放到涼水當中進行沖洗，接著把湯圓放到一邊瀝干水分。
我們吃湯圓的時候可以配一些堅果或者是配一些山楂糖水，這樣會更加的美味，按照以上這個方法做出來的炸湯圓，不僅好看而且好吃，咬開一口滿嘴都是非常香甜的餡料，吃起來也是讓我們回味無窮。很多小孩子其實都特別喜歡吃這道甜食，寶媽們平時在家如果不知道給孩子做啥的話，不凡可以按照這種方法嘗試著給孩子做一做。
『肆』 怎樣炸湯圓
是直接炸的，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：湯圓200克、雞蛋1個、麵包糠50克、食用油300克。
1、首先，准備好湯圓，如下圖所示。
注意事項：
1、在炒制湯圓時需用小火煎，勿用急火煎制。
2、油炸湯圓不爆的秘密就是炸之前裹了一層澱粉。炸湯圓油溫不要過高以免外焦內生。
3、下鍋煎的過程中，如有連在一起就用筷子或者鏟子分開。
『伍』 怎樣炸湯圓好吃又簡單
首先湯圓先沾水,芝麻放在盤里，放入湯圓滾一下沾上芝麻,滾上麵包糠和黑芝麻,然後洗鍋上火，放入調和油燒至七成熱的時候下湯圓，調整火小一點之後炸,接著炸到金黃色即可,接下來就可以先把鍋洗干凈,然後加上適量的水,放一點白糖進去,等到水開了之後就加入湯圓,然後起鍋燒油,等油溫升高到一定溫度的時候就把湯圓放下去炸,等到基本上膨脹到一定程度的時候就可以撈起來了。炸的時候千萬不可以翻動，不然會造成炸的不透,當然很多時候會出現炸的時候油會到處濺開,這時候可以在湯圓上砸幾個小孔,就可以避免這種現象,另外一定要注意炸的時候火候一定要盡量小一點。這樣子炸出來的才會更好吃。
『陸』 如何炸湯圓
食材：湯圓 200g，油 100g，麵包糠 100g，雞蛋 50g
1、先把湯圓煮熟，不要煮爛
『柒』 湯圓怎麼炸好吃 酥脆軟糯不露餡湯圓做法
1、將冷凍的湯圓取出來，先放一旁備用燒一鍋水先放入一勺鹽，再把湯圓倒進去開大火煮，煮至湯圓全部浮起來，然後調成小火繼續煮3分鍾左右就可以了。
2、把撈出來的湯圓放在涼水裡面過一下冷水，等到湯圓完全涼透，然後瀝干水裝到盆里然後用牙簽把每個湯圓扎一個孔，這一步是一個很重要的步驟，可以很好地避免油炸的時候開裂露餡。
3、然後再打入適量雞蛋在湯圓里用筷子攪拌均勻，湯圓都裹上雞蛋液，把麵包糠倒入一個碗里再把裹好雞蛋液的湯圓，放入麵包糠里均勻裹上一層麵包糠裝入盤中。
4、鍋中放入足夠的食用油油溫燒到七成熱，然後放入湯圓稍微定型後輕微攪動。炸湯圓時間不宜太長，表皮炸的脆酥了就可以撈出來。不然也很容易破皮露餡，油溫也不能太低，不然湯圓不容易成型很容易軟爛。等表皮酥脆了瀝油撈出來裝盤。
『捌』 怎麼炸湯圓好吃又簡單 如何炸湯圓好吃又簡單
1、需要食材：湯圓、麵包糠、食用油。
2、鍋中加入適量的清水，大火燒開之後，將湯圓放入鍋中，調至小火，攪動之後，慢慢將湯圓煮熟，煮的時候一定要攪動，不然粘鍋之後，湯圓會不完整，或者容易露餡，直至湯圓全部飄起來之後，就表示熟了。
3、將煮熟的湯圓撈出，放在准備的涼開水中過涼，涼下來的湯圓在炸的時候就不容易炸裂了。撈出過涼的湯圓，將一個個湯圓裹上麵包糠，要多滾動幾次，均勻的包裹上麵包糠。
4、鍋中加入適量的食用油，燒熱至七成熱的時候，將湯圓放入鍋中，調至中火，慢慢炸制金黃色，炸制的時候，要撥動湯圓，受熱均勻，這樣炸出來的湯圓才漂亮好吃。
『玖』 怎樣炸湯圓才好吃
主料
：湯圓若干個
輔料
：植物油
做法：1、先把速凍湯圓常溫解凍 。
2、 起鍋燒油。
3、然後在解凍的每個湯圓上用牙 簽扎幾個洞，洞的深淺以剛扎到 餡即可。
4、油燒至六成熱，放入湯圓中火 炸至表面微黃。
5、撈出涼一涼就可以開吃了。
『拾』 怎麼炸湯圓好吃 外酥內軟油炸湯圓零失敗做法
1、用料：湯圓10個、雞蛋1個、麵粉若干、白砂糖少許克。
2、鍋內水燒開，放進冰箱里拿出來的速凍湯圓，大火，需要用勺子小心攪拌一下，防止互相粘連，煮到你用勺子輕輕壓一下有點軟，撈起來用手指輕輕按一下有點粘，就好了，全部撈出，放在涼水中，也適當攪一下，防止粘連。
3、雞蛋打散備用，再准備個盤子，倒上一些麵粉，也可以是麵包糠，用小勺子一個一個湯圓，先放在雞蛋液裡面洗個澡，再到盤子里滾一圈麵粉。
4、另起鍋，倒油，比燒菜要多一點，大火燒一會兒，轉中小火，一個一個放進湯圓，然後，整個過端起來，晃一晃，讓湯圓在鍋裡面滾一滾，反復幾次，直到表面金黃。
5、關火，一個一個盛到盤子里，撒上白砂糖。一定要趁熱吃，外酥里軟，非常香。