❶ 牛肉餅的做法
導語：牛肉是我們經常吃的食物，牛肉的營養價值非常的豐富，經常吃牛肉對我們的身體健康是非常有利的。日常生活中牛肉餅的做法是怎樣的.呢?那接下來就讓我們一起跟隨著我來看看吧!
牛肉餅的做法
材料
西蘭花200克，胡蘿卜1根，牛肉餅若干。
木耳少許，油、鹽、醬油、蔥薑末。
料酒、澱粉、胡椒粉、雞精適量。
做法
1、首先將牛肉清洗干凈，然後將其剁成泥，加入適量的胡椒粉、雞精、鹽、蔥薑末、料酒，然後不斷地進行攪拌，並將其煎黃。
2、西蘭花摘小朵焯水，胡蘿卜洗凈切片，木耳泡發。
3、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒西蘭花、胡蘿卜、木耳，放半碗水燜煮3分鍾。
4、然後將牛肉餅加入，收湯後加入適量的鹽和雞精進行調味，這樣味道會更好，而且很營養。
牛肉餅
材料
牛肉餡，洋蔥，雞蛋一個，鹽，黑胡椒粉，麵包屑。
做法
1、將洋蔥切碎。
2、在牛肉餡中放入鹽和胡椒粉拌勻。
3、再放入洋蔥碎和雞蛋拌勻，最後放入麵包屑拌勻即可。
4、然後我們要找一個圓的盒子，在裡面鋪上一層保鮮膜，將牛肉餡調好味後再蓋上保鮮膜。
5、平底不沾鍋中放少許橄欖油，待油熱後轉小火把肉餅煎熟即可。
小訣竅
1、放入小盒中的肉餡重量要差不多，這樣用小盒壓出來的肉餅大小相同，而且不沾手。
2、如果沒有小圓盒，也可以找個酸奶盒替代。
3、給肉餡調味時，最好一次性把味道調足，吃的時候配上酸黃瓜更好吃。
4、這個牛肉餅也可以夾漢堡包，如果夾漢堡包可以用適量黃油來煎。
❷ 牛肉餅的做法
牛肉餅的做法如下：
主料：麵粉、牛肉。
輔料：蔥白適量、酵母適量、食鹽適量、植物油適量、花椒粉適量、生抽適量。
步驟：
1、取適量麵粉，加入少量安琪酵母（大約每250g麵粉放2g，多了發面時間短些，少了適當延長即可），加入少量冷水（每250g麵粉加120g~150g），邊加便攪拌成雪花狀。將麵粉揉成面團。
❸ 牛肉早餐做好吃 製作牛肉煎餅的方法
1、用料：中粉200g、水110g、牛肉150g、榨菜1小包、鹽少許 料酒一勺、糖一勺。
2、准備餡料：牛肉，榨菜分別切成末，榨菜有鹹味兒，所以根據榨菜的鹹度加入適量的鹽，料酒和糖調味。
3、中粉加適量水揉成軟硬適中的面團。醒20分鍾。
4、搓成長條，分成大小均等的小劑。
5、擀成中間厚一圈薄的麵皮。
6、包入餡料。
7、像包包子一樣捏緊收口。
8、收口朝下，輕輕壓扁。
9、平底鍋里加少許油，將餡餅平鋪在鍋中，小火慢煎。
10、一面金黃之後翻面，繼續小火煎到兩面金黃即可。
❹ 煎牛肉餅怎樣做好吃
01、准備原料牛肉是一種非常常見的食材，具有豐富的蛋白質，無論是小炒還是煮湯或是煎制，都十分營養美味。今天要介紹的是煎牛肉餅的做法。這樣做出來的牛肉既香酥可口又鮮嫩多汁，一口下去，唇齒留香。而且咬下去並不需要太費力，老少皆宜。它的製作過程也相對來說比較簡便，對廚房新手可以說是十分友好了。日常生活中偶爾做上這樣一道菜，既新穎又方便。以下是對煎牛肉餅製作步驟的具體介紹。
煎牛肉餅最主要就是要准備牛肉了。除此之外，還可以根據個人口味喜好適當選擇一些配料，如洋蔥、胡蘿卜、雞蛋等。煎製作牛肉餅需要用到的調料主要有油，鹽，胡椒粉。
以上便是煎牛肉餅的具體做法了。
❺ 牛肉煎餅的做法怎麼做好吃
材料：牛肉餡、麵粉
調味料：料酒，生抽，醬油，五香粉，鹽，炸醬，雞粉、香油，蔥、姜 、蛋清
做法：
1、將溫水分次倒入麵粉中攪拌，用手揉成光滑的面團。屜布浸濕蓋在面團上，餳半個小時。
2、牛肉餡放入大碗中，倒入料酒，生抽，醬油，五香粉，鹽，炸醬，雞粉、蛋清、薑末、適量清水和香油，攪拌均勻後腌制10分鍾。
3、大蔥取蔥白，切成肉餡大小相同的碎末，倒入牛肉餡中，攪拌均勻即可。
4、將面團分成拳頭大小的劑子，擀成長圓形片。
5、將肉餡攤在面片上，覆蓋4/5即可，留下1/5的空白，左右各留下2厘米寬的空白。
6、捲起面片，留下空白處封口。再將兩側捏緊，用手將卷好的面餅壓平。輕壓不要將肉餡壓出。
7、鍋中倒入少許油，中火加熱五成熱後，放入面餅改成小火，雙面煎成金黃色，如果面餅過大，可以切開食用。
❻ 怎麼做牛肉餅好吃
食材：牛肉500g 。
調料：食鹽適量、味精適量、生抽適量、調和油適量、洋蔥適量、元貞糖適量、白酒適量、生粉適量。
步驟：
1．牛肉洗凈，切成片備用。