『壹』 支魚也叫什麼魚
支魚也叫梭魚。
『貳』 青椒江支魚怎麼做好吃
材料江支魚（取上半部分，肉質比較好）蔥姜干辣椒2個（看個人口味放，本人不怎麼會吃辣，放2個就OK啦）鹽（口味淡的人就不需要了）味精或雞精白糖，老抽，鮮辣粉白酒（個人認為放黃酒味道會變酸，擺酒比較好）做法1、將魚洗凈剁成長方塊。2、熱鍋，放入底油，油熱後放入薑片、干辣椒爆香。3、放入魚塊，稍微煎一下，一會就好。時間長了魚肉會碎，倒入少許白酒、少許老抽、水（水要莫過魚塊），放入三勺白糖。我是無錫人，口味偏甜，放糖也是為了湯汁收干。不愛吃甜的，那就等起鍋放芡粉吧！4、湯汁收干，放入少許鹽、味精或雞精，撒上鮮辣粉、蔥花即可出鍋。
『叄』 紅燒江支魚怎麼做好吃
材料
江支魚（取上半部分，肉質比較好）
蔥
姜
干辣椒2個（看個人口味放，本人不怎麼會吃辣，放2個就OK啦）
鹽（口味淡的人就不需要了）
味精或雞精
白糖，老抽，鮮辣粉
白酒（個人認為放黃酒味道會變酸，擺酒比較好）
做法
1、將魚洗凈剁成長方塊。
2、熱鍋，放入底油，油熱後放入薑片、干辣椒爆香。
3、放入魚塊，稍微煎一下，一會就好。時間長了魚肉會碎，倒入少許白酒、少許老抽、水（水要莫過魚塊），放入三勺白糖。我是無錫人，口味偏甜，放糖也是為了湯汁收干。不愛吃甜的，那就等起鍋放芡粉吧！
4、湯汁收干，放入少許鹽、味精或雞精，撒上鮮辣粉、蔥花即可出鍋。
『肆』 什麼是江支魚,怎麼燒
是長江里的一種魚。南京、上海的菜市場就能買到。可以清蒸也可以紅燒。
『伍』 紅燒江支魚怎麼做好吃
紅燒江支魚的做法如下：
『陸』 蘿卜煮魚怎麼做
白蘿卜營養分析：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸...(展開)
食材
主料
白蘿卜1個魚塊750g輔料油適量鹽適量醬油適量白糖適量豆粉適量姜1塊蒜適量白酒適量
步驟
1.准備好材料 魚塊洗干凈用鹽腌一下 豆粉擦遍
2.蘿卜切塊
3.姜切塊 蒜去皮 蔥切段
4.鍋熱下油
5.放入魚塊
6.兩面煎至金黃 關火 備用
7.另一個鍋熱下油 爆香姜蒜
8.放入蘿卜
9.加入鹽 澆上清水煮至八成熟
10.倒入魚塊 煮至蘿卜熟透
11.用醬油白糖豆粉水勾芡
12.撒上蔥 澆上白酒 蓋上鍋蓋
13.兩三分鍾後關火 上碟