『壹』 清蒸黑魚怎麼做好吃又簡單
主料
3.
鮮辣鮮辣的清蒸黑魚就完成啦(≧∀≦✌)
『貳』 清蒸黑魚怎樣蒸好吃
黑魚可以清蒸嗎，清蒸黑魚怎麼做好吃？
一般吃魚都是吃紅燒之類，就是蒸魚也是要放很多調味料的，向黑魚這種有營養的魚，一般都怎麼吃呢？黑魚可以清蒸嗎？清蒸黑魚怎麼做好吃？一起來看一下吧。
黑魚可以清蒸嗎
黑魚當然可以清蒸，並且清蒸黑魚是非常有營養的一道美味佳餚，下面就是清蒸黑魚的做法：
1.黑魚一條，將其洗凈，颳去魚鱗，剖出內臟。
2.將魚放在盤內，倒入料酒、蒸魚豉油，撒少許鹽。上面撒上姜絲。
3.將盤子放在蒸篦上，蒸鍋燒開水，水開，將蒸篦放在鍋上，蓋蓋子，蒸8分鍾。
4.將魚盤取出，上面撒蔥絲。
5.另起一鍋，鍋熱，倒油，放入花椒，爆香，燒熱油，之後將花椒油澆到蔥上，爆出蔥香即可。
清蒸黑魚怎麼做好吃
1.黑魚去內臟，洗凈控水備用，准備調味料。
2.把魚用刀從背部切幾段，魚肚不要切斷，把准備好的調料，把魚腌制30分鍾備用，准備蒸鍋。
3.准備干凈的盤子把魚整齊地擺好，在把魚撒上蔥姜蒜片。
4.蒸鍋水燒開後，放魚大火蒸25分鍾後，關火悶一會。
5.魚蒸好端出鍋，在把魚身上的蔥姜蒜揀掉，上桌前澆上橄欖油，在撒上蔥絲就可以了。
小貼士：黑魚在蒸前一定要用調料腌制，這樣又去魚腥，味道更鮮美。
清蒸黑魚多長時間
一般的黑魚蒸5-8分鍾，超過兩斤的魚蒸8-16分鍾。把黑魚平放在盤里用兩根筷子架空蒸，或豎著放在盤子里下面用蔥段撐開腹部蒸。關火後不要馬上掀蓋，而是用余熱再續蒸一會兒。計時的是從水開之後開始計的喲。大黑魚的話一般大火蒸13分鍾。
黑魚可以清蒸嗎？清蒸黑魚怎麼做好吃？看過之後也就明白了，雖說是清蒸，但其實是有營養的，因為很好地保留了黑魚的營養物質。大家可以試著做一下，味道還是很棒的。
『叄』 黑魚可以清蒸嗎黑魚蒸多久
黑魚全身看上去黑乎乎的，體型比較長，是比較滋補的一種魚類。黑魚的做法很多，那麼，黑魚可以清蒸嗎？黑魚蒸多久？
黑魚可以清蒸嗎
黑魚可以清蒸，做法如下：
材料：黑魚1條、色拉油適量、食鹽適量、蔥1段、姜適量、花椒適量、料酒適量、蒸魚豉油適量
做法：
1、黑魚一條，將其洗凈，颳去魚鱗，剖出內臟。
2、將魚放在盤內，倒入料酒、蒸魚豉油，撒少許鹽。上面撒上姜絲。
3、將盤子放在蒸篦上。
4、蒸鍋燒開水，水開，將蒸篦放在鍋上。蓋蓋子，蒸8分鍾。
5、將魚盤取出，上面撒蔥絲。
6、另起一鍋，鍋熱，倒油，放入花椒，爆香，燒熱油。
7、將花椒油澆到蔥上，爆出蔥香即可。
黑魚蒸多久
一般的魚蒸5-8分鍾，超過兩斤的魚蒸8-16分鍾。把魚平放在盤里用兩根筷子架空蒸，或豎著放在盤子里下面用蔥段撐開腹部蒸。關火後不要馬上掀蓋，而是用余熱再續蒸一會兒。 計時的是從水開之後開始計的喲。大魚的話我們在家大火蒸13分鍾。
清蒸黑魚怎麼去腥味
第一、把魚剖肚洗凈後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的魚，就沒有了土腥味。
第二、如果愛吃魚又怕魚腥，可把魚放進溫茶水中泡洗。一般一條500~1000克的魚，用濃茶一杯兌成淡茶水，把魚放在淡茶水中浸泡5~10分鍾，腥味便會消失。
第三、宰殺魚時，可將魚的血液盡量沖洗干凈，烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料，土腥味基本上可以去除。
『肆』 枸杞蒸黑魚怎樣做才好吃
枸杞蒸甲魚的做法
菜系及功效：補氣食譜 滋陰食譜 肝硬化食譜 結核病食譜
工藝：清燉
枸杞蒸甲魚的製作材料：
主料：甲魚500克
輔料：枸杞子15克
調料：料酒10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,花椒2克
枸杞蒸甲魚的做法：
1. 將活甲魚宰殺，瀝凈血水，去頭及內臟，洗凈。
2. 將凈甲魚放入沸水中燙3分鍾，撈出，颳去裙邊上黑膜，以除腥味，剁去
爪和尾，去背板、背殼，切塊。
3. 甲魚肉放入蒸盆中，加入枸杞、精鹽、料酒、花椒、薑片、蔥段、1000
克雞清湯，蓋上背殼，入籠蒸一小時取出，趁熱服食。
健康提示
此菜具有滋補肝腎，益氣補虛的作用。用於腎陰虛證型更年期綜合症。
食物相剋
甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
『伍』 黑魚的吃法黑魚的做法
一、黑魚湯1.首先是選材，要找一條新鮮的黑魚，洗干凈然後將它切成段。2.其次在鍋中放入食用油，將放入蔥姜蒜爆炒之後，將魚塊放入鍋中炒一下，加入料酒。3.再次在鍋中倒入清水，然後開大火煮，同時放入鹽進行調味。4.最後肉質變熟，湯慢慢變白，加入味精就可以出鍋了。二、酸菜黑魚1.首先要把黑魚洗干凈，然後切成黑魚片。這對刀功的要求比較高，魚片一定要切的比較薄，如果自己不會切的話，買的時候讓商家把它切成片。2.接著在鍋中放入一些食用油，然後將蔥姜蒜，酸菜翻炒炒之後，在裡面加入清湯，如果有高湯的話可以加入一些高湯。3.最後將魚片放入高湯中燙煮，加上鹽味精進行調味出鍋。如果喜歡吃辣椒的話，可以在出鍋之前，在魚片上放上一些辣椒，然後將熱油淋在辣椒上面，一道好吃的酸菜魚就做好啦。三、清蒸黑魚段1.首先我們找一條新鮮的黑魚，然後洗干凈後切成段，在魚上面撒上一些鹽和料酒腌制一會兒。2.其次將腌制過的黑魚段放在盤中，上面放上蔥姜蒜，並加入一些味精。3.再次把魚放在鍋上蒸，大約15到20分鍾就可以吃。4.最後出鍋的時候可以淋上一些麻油和蒸魚豉油提升香味。以上就是黑魚的三種比較簡單而且非常家常的做法，不知道小夥伴喜歡吃哪一種口味嗎？小編比較喜歡燉湯，其實燉湯吸收的營養會更好，當然另外兩種方法的話也是非常好吃，也是可以很好的吸收營養的。黑魚魚刺少，因此也非常適合老人和孩子吃，我們在買魚的時候可以盡量挑選黑魚來吃。
『陸』 清蒸海黑魚的做法
食材用料
黃酒 適量
蚝油 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
糖 適量相剋食物
花椒 適量
生薑 三片相剋食物
干紅椒 二個
蔥 適量相剋食物
蒜 三瓣
清蒸黑魚的做法
1.黑魚去內臟，洗凈控水備用，准備調味料。
2.把魚用刀從背部切幾段，魚肚不要切斷，把准備好的調料，把魚腌制30分鍾備用，准備蒸鍋。
3.准備干凈的盤子把魚整齊地擺好，在把魚撒上蔥姜蒜片。
4.蒸鍋水燒開後，放魚大火蒸25分鍾後，關火悶一會。
5.魚蒸好端出鍋，在把魚身上的蔥姜蒜揀掉，上桌前澆上橄欖油，在撒上蔥絲就可以了
『柒』 清蒸黑魚怎麼做如何做好吃
主料
黑魚一條 姜
大蔥 海鮮醬油
油 鹽
料酒 小米椒
清蒸黑魚的做法步驟
1. 魚去鱗洗凈，身上劃幾刀，用料酒和鹽按摩腌制20分鍾左右。
2. 切些薑片，蔥段塞進魚肚子里。再切些姜絲和蔥絲鋪在魚身上。放一些干豆豉及切碎的小米椒在上面。
3. 蒸10分鍾左右就取出來了，倒掉蒸魚的水，撒上蔥絲，倒上海鮮醬油，最後淋上沸油
4. 完成了，超簡單，超美味。不喜歡辣的可以不放小米椒，喜歡的可以多放點，我用了3個，剛剛好適合我的口味。
『捌』 清蒸黑魚片的做法步驟圖，清蒸黑魚片怎麼做
清蒸黑魚片的做法
把黑魚處理干凈，剁下魚頭，把魚肉片下來，去皮去骨。
處理好的魚肉片成薄片～用料酒、胡椒粉、少許鹽和蛋清抓勻待用，蔥切絲
蒸鍋加水燒開，把腌好的魚片放在平盤里，水沸放入盤子，上汽五分鍾關火。悶兩分鍾。取出。
在盤子中間撒上蔥絲。燒辣椒油澆在蔥絲上。倒入生抽。齊活～
『玖』 清蒸黑魚的做法步驟圖，清蒸黑魚怎麼做好吃
清蒸鱸魚的做法
1.鱸魚剖開，去除內臟和魚腮，洗干凈，背上切幾刀，切口處放入姜蔥片
2.魚肚子裡面也要放入姜蔥，蒜，鹽少許，料酒少許，腌制15分鍾及以上，去味
3.把腌制好的魚沖一下水（不要洗太久，沖一下就可以了），抹上少許鹽（醬油有鹽味兒，不要放太多鹽，只是為了讓魚更入味，薄薄一層鹽即可），放少許雞精，切開的刀口裡面也要抹上，腌制一會兒
4.姜蔥切絲，撒在魚身上
5.取一個碗放入豬油，色拉油，醬油，調散開
6.均勻塗抹在魚身上
7.鍋里燒開水
8.水滾開了放入魚，蓋上蓋下蒸10分鍾
9.魚起鍋，美味的魚就完成了，一點兒多餘的刺也沒有，特別適合老年人和孩子