❶ 炒辣白菜怎麼做好吃
今天，鄭州新東方烹飪學校老師教你做干鍋辣白菜，美味十足，快去學起來吧！
干鍋辣白菜所需的食材：
大白菜400g、五花肉100g、蔥花適量、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、鹽適量、黃酒10ml、雞精少許。
干鍋辣白菜的做法步驟：
1.五花肉洗凈切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎。
2.炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒。
3.倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黃。
4.再放入青辣椒炒香。
5.淋入黃酒炒香。
6.再加入老抽，加入蚝油，炒至五花肉上色。
7.放入切片的大白菜翻炒，加少許鹽，再加入白糖繼續翻炒。
8.白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關火。
干鍋辣白菜的做法，你學會了嗎？
❷ 炒辣白菜，怎樣炒好吃
炒辣白菜。首先拔白菜。椰子去掉。然後把保爾片成片。用水焯一下。然後鍋里放油。有熱後放上蔥姜蒜辣椒。炒出香味。倒入白菜幫。翻炒幾下即可。
❸ 辣白菜怎麼炒好吃
所謂辣白菜炒五花肉，其實並不是炒出來的，而是利用辣白菜的湯汁燜煮出來的，才能讓辣白菜和五花肉的味道充分結合從而更美味。
許多人做這個辣白菜炒五花肉因配合五花肉的形狀喜歡切成片，其實切成粗條更利於入味。
用料
米湯
辣白菜
五花肉
油
牛欄山二鍋頭
蔥姜
韓式辣醬
糯米粉
辣白菜炒五花肉的做法
辣白菜切約1厘米寬的條
小貼士
1、炒這個辣白菜要用酸一點的辣白菜，如果不夠酸，在室溫放兩三天就可以了；
2、聽朝鮮族朋友說炒這個菜一定要用牛欄山二鍋頭，用紅星和料酒會搶了辣白菜的味；
3、糖不要加得太多，否則會搶了辣白菜的味，嘗一下適量即可；
4、因為辣白菜的湯汁不夠，所以我又加了一些米湯，沒有米湯用清水也可以，我覺得米湯風味更好；
5、因為我做的辣白菜中沒有加糯米粉，所以煮的時候加了一些糯米粉，此步驟也可省去；
6、如果辣白菜本身的湯汁不夠，加米湯或清水的話，最好加一勺辣醬調味，如果直接用辣白菜的湯汁就不用了。
❹ 辣白菜正宗做法
酸辣白菜的用料
白菜 干辣椒
花椒 蔥
蒜 生抽
耗油 鹽
白糖 白醋
雞精 澱粉
酸辣白菜的做法
步驟7
開吃
❺ 怎麼炒辣白菜
辣炒白菜的做法
食材用料
大白菜 400克
燈籠椒 1個
干辣椒 適量
蒜 1粒
蔥白 2段
白糖 少許
步驟：
1、 准備食材
2、 白菜乾切小條，白菜葉掰成小段，蔥蒜切末，辣椒切絲
3、 熱鍋放油
4、 油燒八分熟下白菜乾和蔥蒜末不停翻炒
5、 放入干辣椒和辣椒翻炒片刻
6、 加入菜葉翻炒一會
7、 加入砂糖，鹽，雞精調味出鍋
8、 完成
小貼士
白菜乾和菜葉分開翻炒，以免菜葉黃了菜乾還沒熟，加入少許砂糖素菜更鮮香
辣炒大白菜的做法
食材用料
白菜 半顆
大蒜 兩瓣
干辣椒 兩根
辣椒油 適量
蚝油 適量
生抽 適量
鹽 少許
步驟：
1、 講大白菜洗凈後切成段。
2、 干辣椒切成小段。
3、 鍋中熱油放入蒜瓣爆出香味。
4、 倒入白菜，加入蚝油，生抽，鹽翻炒片刻。
5、 加入干辣椒段。
6、 最後加入少許味精翻炒片刻出鍋。
7、 完成。