1. 胡蘿卜炒火腿腸做法
第一步：胡蘿卜去皮切絲；
嚯嚯嚯，小桌兒知道這一步就滅掉很多人了哈哈哈，誰都知道，切絲是僅次於剁餡兒的麻煩活兒，特別暴露刀功，沒關系，小桌兒切你們看就好了。
恩，也可以用擦絲器，小桌兒知道很多人又要說擦絲沒有切絲脆生，呵呵呵呵 ，沒關系，我們可是特別能湊合的新一代呀！其實這個菜本來最後就要炒軟軟的，所以你隨意哈！
但為了向你們展示，小桌兒刀功還能看，小桌兒選擇了切絲。看，完成。
放根牙簽對比下。
額，對比完覺得沒那麼驚艷了，算了，大家忘記吧。
第二步：祭出火腿腸，脫光它！
切片再切絲！
火腿腸這個傢伙，很粘刀，所以要切一切就撥一撥。
在這個過程中，最難克服的不是粘刀，而是想偷吃。
其實火腿腸有什麼好吃的，都是澱粉，從小到大吃的連起來都能登月了，可還是，控制不住我織己.....
好了，兩盤絲兒完成了~
橙色和肉粉色的組合，感覺這個菜賣相不會好了......
第三步，鍋里放油，可以多一點，油熱後轉小火，蔥絲切好扔鍋里，爆香。
之後不愛吃蔥的把蔥絲炸焦後撈出去扔了，愛吃就等蔥味兒一出來就把胡蘿卜丟進去。
胡蘿卜一直炒炒炒，炒軟，炒的過程中加點熱水、加鹽、加點蚝油~
第四步，胡蘿卜炒的軟塌塌之後，丟火腿腸進去。
小心翻炒。因為澱粉腸，啊不，火腿腸，特別容易斷吶。
然後小桌兒閑的沒事又丟了一把黑芝麻進去...
然後兩種絲兒充分混合後，就可以出鍋了。
你看湯汁是橙色的呢，這個湯汁啊，沾饃饃，配米飯都有特殊香氣呢！
但對於不愛吃胡蘿卜的人來說，是有毒的呢...
今天的菜，真的除了切絲部分都超級簡單呢，再看看下面的小貼士，你會覺得更簡單噠：
1、先放火腿絲再放胡蘿卜絲行不行？
行！火腿絲斷了就斷了吧，反正最後都要進肚子！
2、胡蘿卜切片行不行？
行！那就火腿兒也切片，先下胡蘿卜片炒熟！
3、沒有蔥行不行？
行！胡蘿卜是自帶特殊氣味的存在，自己也能獨成一派！
4、調料只放鹽行不行？
行！胡蘿卜是自帶特殊氣味的存在，自己也能獨成一派！
5、沒有火腿只有胡蘿卜行不行？
行！胡蘿卜是自帶特殊氣味的存在，自己也能獨成一派！
今天發的這個菜譜，預計兩部分人取關：
1、視健康食品為生命的寶寶們；
2、不愛吃胡蘿卜的寶寶們；
2. 白蘿卜炒什麼好吃
問題一：白蘿卜和什麼東西炒比較好吃，怎麼炒？ 第一種：醋熘蘿卜
把白蘿卜切成薄片待用，將油鍋燒熱，放入剪碎的干紅辣椒炸出香味，注意辣椒不能炸黑。倒入少許花椒油（若沒有現成的花椒油，可先將花椒放入熱油中炸黑後，濾出花椒殘渣，自製花椒油），淋入生抽兩勺，老抽一勺，再倒入蘿卜片翻炒，待蘿卜八分熟時加入兩勺醋（最好用山西陳醋），放鹽、雞精、白砂糖，翻炒幾下即可出鍋。
第二種：火腿炒蘿卜
把蘿卜切成細條狀，就用超市裡買的那種鹽水方腿，也切成細條狀，先炒方腿，翻炒幾下，再放入蘿卜一起炒。加鹽、雞精，如喜歡酸辣口味的還可放入干紅辣椒和醋少許，待蘿卜熟了即可撒入蔥花出鍋。
問題二：白蘿卜絲怎麼炒好吃 炒蘿卜絲
材料白蘿卜500克香蔥1棵大蒜3瓣食用油25克香油2小匙精鹽3小匙白糖1小匙味精1.5克
做法 1.蘿卜洗凈去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內，撒上精鹽腌5 分鍾，擠去蘿卜中的辣水；
2.香蔥洗凈，切末；大蒜洗凈切末；
3.鍋內放入食用油，待油燒熱後倒入蘿卜絲，加入半匙鹽反復炒3～5 分鍾，再加入蔥末、白糖、味精， 炒1～2 分鍾，裝盤，加入蒜末、香油拌勻即可。
蝦皮炒蘿卜絲
材料白蘿卜600公克，蒜末10公克，蝦皮20公克，高湯150P，蔥末10公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖少許，胡椒粉少許
做法1.白蘿卜洗凈，去皮後切絲。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。
3.於作法2鍋中加入蘿卜絲炒2分鍾後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鍾後，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。
問題三：白蘿卜塊怎麼炒才好吃 芝麻炒白蘿卜
材料
白蘿卜切0.5根，芝麻0.25大匙，橄欖油1大匙，鹽，白鬍椒
做法
1.油鍋里放一半芝麻炒香，再放白蘿卜，中大火炒，最好是讓白蘿卜有點微微焦黃，出香味，再放剩下的芝麻。
2.蘿卜軟了但還有脆勁的時候放鹽和白鬍椒就可以出鍋了。
小訣竅
用黑芝麻也不錯，黑白相間，也別有味道
白蘿卜炒肉
材料
白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克
做法
1.先將蘿卜肉切成塊，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；
2.鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可。
小訣竅
白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。
問題四：白蘿卜要怎麼炒才好吃 炒白蘿卜的做法
白蘿卜切片。蒜頭切片，干辣椒剪成小段。青蒜斜切成段。
鍋里油燒熱，下蒜片和干辣椒爆香，倒入白蘿卜翻炒2分鍾，放鹽，糖，生抽，味精調味，加蓋燜至白蘿卜變透明。
放入青蒜再炒幾下出鍋~~
問題五：白蘿卜和什麼食物一起吃好 白鬍椒，白蘿卜是涼性的，白鬍椒是熱性的，兩者搭配正好中和了
問題六：蘿卜炒著吃好吃嗎？配什麼菜好吃 胡蘿卜一劈兩半，煮飯的時候放在上面蒸，飯好胡蘿卜也好了，很好吃哦，不過據說胡蘿卜里的營養元素一定要通過油炒才能完全釋放，所以看看下面的菜式吧：）
1、牛肉絲炒胡蘿卜
材料：
牛肉50克，胡蘿卜150克，醬油、植物油各15克，精鹽、澱粉各10克，蔥花、薑片、料酒各少許。
烹調步驟：
1、牛肉洗凈，切成肉絲，用澱粉、醬油、料酒調汁，把牛肉絲浸泡入味；胡蘿卜洗凈，颳去皮，切成細絲。
2、鍋置火上，放少許油，先下胡蘿卜絲進行快炒，再放入精鹽、醬油炒勻，取出備用。鍋內再加少量油燒熱，先下蔥、姜略炒，再放入牛肉絲，用旺火快炒幾下，然後將炒過的胡蘿卜絲放入，用旺火炔炒，加入剩下的醬油，拌勻即成。
功效：牛肉營養豐富，蛋白質、維生素含量高，並含有人體所需的多種氨基酸。胡蘿卜含胡蘿卜素豐富。此菜具有健脾養胃、強骨壯筋、補虛損、安中益氣、清熱解毒等功效。
2、胡蘿卜肚絲
材料：
胡蘿卜150克、食鹽適量、熟豬肚50克、蔥絲10克、料酒10克、濕澱粉20克、醬油姜絲各5克、花生油25克。
烹調步驟：
1、胡蘿卜洗凈、切成絲，放盤中待用。
2．炒鍋上火，倒入花生油燒熱，放入蔥絲、姜絲炒出香味，再加入胡蘿卜絲、肚絲、食鹽，烹入料酒、醬油翻炒至熟。將濕澱粉下鍋勾芡炒勻，盛入盤中即可。
3、黃油炒胡蘿卜豌豆
材料：
凈胡蘿卜1250克，煮鮮豌豆750克，黃油100克，鹽10克，雞湯150克。
烹調步驟：
1、將胡蘿卜切成6毫米的方丁放入鍋內加水煮沸，煮熟後撈出控去水。
2、煎盤內放黃油燒熱，再放胡蘿卜、煮鮮豌豆、加鹽、雞湯炒透即可。
4、胡蘿卜餅
材料：
胡蘿卜250克，麵包125克，麵包渣75克，雞蛋3個，牛奶適量，植物油、白糖各少許。
烹調步驟：
1、將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鍋中，注入沸水，使水剛剛漫過胡蘿卜，加入少許白糖，蓋鍋燜煮15分鍾。
2、將麵包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡蘿卜放在一起，研碎，加入雞蛋液調勻，做成小餅，上面塗上打成泡沫的蛋清，沾勻麵包渣，備用。
3、將平底鍋置火上，放入植物油，燒熱，入做好的小餅坯，煎熟即成。煎餅時火不宜太旺，否則餅外糊里生。
特點：外酥里嫩，松軟適口。
問題七：土豆炒白蘿卜的做法，土豆炒白蘿卜怎麼做好吃 土豆炒白蘿卜的做法
主料
白蘿卜
半根
土豆
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑大蒜
適量
米醋
適量
步驟
1.土豆去皮，切成薄片
2.白蘿卜切成和土豆均一的薄片
3.熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入土豆片，翻炒均勻
4.倒入白蘿卜片，繼續翻炒
5.點適量溫水，將土豆燜熟
6.水份收干後，灑入食鹽，米醋，胡椒粉，炒勻出鍋。
問題八：蘿卜干炒什麼好吃 材料
五花肉150g豆乾5片蘿卜干約120g蝦米一小把紅辣椒2根糯米辣椒適量紅蔥頭4~5瓣醬油一小匙米酒一大匙黑椒粉適量蔬菜油適量
做法
step11
准備所有材料,蝦米浸泡5分鍾瀝干備用,紅蔥頭切末,蘿卜干浸泡水約15分鍾瀝干切成丁狀,豆乾切丁狀,紅辣椒切丁
step22
糯米辣椒(又稱青龍辣椒),味道香氣十足但不辣,切成丁狀在起鍋前放入鍋里拌炒一下即可,這樣可嘗到它的辣椒香氣及青脆口感喔!
step33
准備一個平底炒鍋,放入少許的油將紅蔥頭末及五花肉和紅辣椒爆香
step44
依序放入蝦米及豆乾丁拌炒至焦香狀
step55
拌炒到豆乾丁表面焦香
step66
放入蘿卜干一起拌炒
step77
加入黑胡椒粉及醬油和米酒,拌炒入味
step88
起鍋前加入糯米辣椒,拌炒一下即可熄火
step99
香辣又爽口的辣炒蘿卜
step1010
超級開胃又下飯
問題九：白蘿卜這樣做，怎麼都好吃 白蘿卜排骨湯是很多人都很喜歡吃的一種菜，下面細為大家介紹一下白蘿卜排骨湯的做法~
白蘿卜排骨湯
食材：白蘿卜、豬排、料酒、鹽。
做法：
1、將蘿卜刨皮切成塊狀，肋排切成塊狀後，放水裡焯一下，然後洗凈。
2、在高壓鍋里放涼水，把焯好的排骨放入鍋里，放兩大湯匙的料酒，然後壓15分鍾後關火。
3、等高壓鍋的壓力除去後，打開鍋蓋，把蘿卜塊放入排骨湯里，然後放入適量的鹽，加蓋用小火燉20分鍾後即可起鍋。
3. 怎樣做小白菜胡蘿卜炒火腿腸
前言
我女兒不喜歡吃菜，今天做了一道菜，放的鹽多了，很悲催，呵呵，不是很好吃，可能搭配的關系吧，下次一定要改進。
材料
主料：小白菜300g、胡蘿卜100g、火腿腸75g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量
小白菜胡蘿卜炒火腿腸
1
胡蘿卜切絲。
2
火腿腸切片。
3
小白菜切段。
4
油熱，放入蔥花。
5
火腿放入。
6
放入胡蘿卜。
7
小白菜放入，放入鹽，醬油。
8
炒至小白菜變軟。
9
炒好放入盤中。
小貼士
胡蘿卜切的細一些，好吃。
4. 蘿卜絲炒火腿怎麼做
火腿腸炒蘿卜絲的做法步驟
1
食材：蘿卜（已清洗）、火腿腸（已剝去包裝）
2
將已清洗的蘿卜放在案板上切成絲，待用。
3
將已剝去包裝的火腿腸放在案板上切成絲，待用。
4
燒鍋倒油燒熱，下入切好的蘿卜絲翻炒翻炒。
5
接著，加適量的清水。
6
煮開，煮至蘿卜絲熟軟。
7
然後，合入切好的火腿腸翻炒一下。
8
最後，加適量的鹽。
9
加適量的雞精。
10
調味炒勻，即成。
11
出鍋裝盤。
5. 蘿卜炒火腿粒怎麼做好吃
蘿卜炒火腿粒
用料
適量玉米 適量胡蘿卜 適量火腿粒
做法
1、鍋里燒開水後，放玉米粒下去焯。
2、焯一會，再放下切好的胡蘿卜粒一起再焯一下。
3、過冷水，讓玉米和胡蘿卜粒保持爽脆和亮色。
4、切好的火腿粒和過完冷水的玉米胡蘿卜粒。
5、鍋紅下油，倒火腿粒下去炒香。
6、待火腿粒炒香轉色時，放玉米胡蘿卜粒一起爆炒。
7、起鍋裝盤。火腿的香，玉米胡蘿卜的甜爽，拌著飯吃，不錯的哦。
6. 白蘿卜火腿絲的家常做法大全怎麼做好吃視
1.先把黃花菜乾菜用水溫水泡30分鍾，清洗兩到三次，擠干水備用。
2.白蘿卜洗凈後切塊，黃花菜用水泡發、洗凈；
3.鍋中放入三碗水（750毫升），煮沸後加入1塊家樂濃湯寶；
4.略煮滾後加入黃花菜和蘿卜塊，待沸騰後改小火煮10分鍾即可。
7. 白蘿卜火腿怎麼做好吃
白蘿卜火腿的做法
1.火腿用開水泡洗，開水冷了即換，反復5次，然後上蒸籠蒸約2小時，取出，以布包好，用重物壓平後切成長方塊包起冷凍。
2.白蘿卜去皮，切成長方摺頁片狀(即切片時，一刀切斷，一刀不斷)，蒜苗切斜片，備用。
3.取出火腿，切成1厘米*3厘米長的片狀，將火腿片與蒜苗分置白蘿卜摺頁中央即成。
8. 金華火腿燜蘿卜的做法 金華火腿燜蘿卜怎麼做好吃
步驟1
准備食材：金華火腿100克、白蘿卜200克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、小蔥1根、鹽1茶匙、油適量。
步驟2
金華火腿切片。
步驟3
白蘿卜切片。
步驟4
姜切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
小米辣切圈。
步驟7
小蔥切蔥花。
步驟8
首先起鍋倒油，油溫6成熱，加入蒜、姜、小米辣炒香，再倒入金華火腿炒至變色。
步驟9
然後加入白蘿卜、料酒、生抽、白糖、八角翻炒均勻。
步驟10
再加適量清水，大火燒開，轉小火燜煮8分鍾。
步驟11
接著加入蚝油、鹽繼續燜煮5分鍾。
步驟12
最後大火收汁，撒上蔥花即可。