⑴ 地瓜湯圓的家常做法
你好！
地瓜湯圓的家常做法非常簡單，非常美味，可以促進腸胃的運動，促進消化。
【地瓜湯圓】
做法步驟：
1、准備二個紅薯，去皮後切成片，放在蒸鍋中蒸熟，蒸熟以後放在盆中，在紅薯中加入適量白糖，然後搗成泥。
2、趁著紅薯泥還熱加入適量糯米粉，攪拌均勻後下手揉成一個光滑的面團，再用手揪下一個個的小面團，搓成湯圓形狀，放入盤子中備用。
3、砂鍋中加入適量水。准備一把紅棗提前泡發，然後切成塊，放入砂鍋中，再放入一塊黃冰糖，蓋上蓋子，大火煮開，煮開後再煮五分鍾。
4、五分鍾之後把紅薯面團都放入鍋中，用勺子攪拌一下，防止粘連，再次煮開之後倒入半碗米酒，加入一點枸杞，攪拌均勻。
5、碗中打入兩個雞蛋，攪散備用。等到湯圓煮熟之後關火，把雞蛋液畫圈倒入砂鍋中，利用湯的溫度把雞蛋液煮成雞蛋花就可以出鍋了。