『壹』 世界上最好吃的餃子的製作方法。
豬肉大蔥餡餃子
豬肉大蔥餡的餃子,最為常見,也最為經典。吃餃子時蘸上蒜,再吃一瓣蒜,幸福如此。
第十二步:將面劑子擀成邊緣薄,中間稍厚的餃子皮。
第十三步:包好的餃子。
第十四步:煮餃子。先燒一鍋水,水燒開後,將餃子放入鍋內,再放入一勺鹽(放鹽可防止餃子粘連)。煮餃子的過程中,可以將鍋蓋蓋上,直到餃子成熟撈出裝盤即可。
『貳』 如何做簡單又好吃的東西
你可以首先用一些麵粉,然後將它加點點土豆在裡面攪拌均勻,最後做出來的餅特別的好吃,特別的美味。
『叄』 世界上最好吃的鹵肉飯,究竟是怎麼做的呢
其實平時不怎麼吃豬肉,突然想到鹵肉飯就來做一下!今天當便當帶,吃完了公司整整一份米飯!老公居然吃了兩份米飯!太香了!肉肉糯糯香香,雞蛋入味,湯汁拌飯絕了!想想做起來倒是不難,只要耐心就有美味啦!分享下做法!
★食材(必須):五花肉,雞蛋,洋蔥,香菇或者干香菇,蔥姜蒜。
☆食材(可選):褐菇或者口蘑,素雞豆乾之類,干鮑魚。
★調料(必須):冰糖,料酒,生抽,老抽,蚝油,大料,香葉,白鬍椒粉。
☆調料(可選):十三香,花椒粒,柱候醬。
做法概括:豬肉處理,炸洋蔥,炒豬肉,調湯,燉肉➕雞蛋,完成。
4.調湯
加入開水,八角一個,香葉幾片,冰糖按口味(洋蔥有甜味,不要加太多),煮開嘗鹹淡,這時可加好友,柱候醬提味。煮開後可以加雞蛋或者豆乾素雞,我還加了一些干鮑魚提味,不放也完全可以。
鑄鐵鍋加蓋50-60分鍾。注意翻動鍋底,湯剩一半大火略收汁即可,這個湯汁報道太香了!
非常好的便當菜!耐心一點,去腥,走油,加了些自己喜歡的調味,太好吃啦!
『肆』 怎樣用最簡單的材料做最美味的食物
美味蛋稀飯
用砂鍋煮稀飯,水快乾時放入雞蛋黃(加入色拉油和少許水絞拌均勻),蓋上蓋子放入微波爐高火加熱1-2分鍾,根據喜好加入調味料,美味可口又有營養.
澆汁蛋
用寬油,猛火炸蛋,外焦里嫩,喜歡吃什麼味道澆什麼汁,感覺西紅柿汁最好吃。
酸辣蛋花湯
成都蛋湯
【特點】 汁色奶白,味濃鮮香,蛋質酥軟,木耳脆嫩,可作四季湯菜,酒飯均宜。
【原料】 用料:雞蛋4 個,水發木耳50克,菜心100克,精鹽4克,豬油75克,味精2克,濃白湯1000克。
【製作過程】
1. 將雞蛋去殼,放入碗內用力調勻。木耳洗凈。
2. 湯鍋置火上,放入豬油燒熱,雞蛋入鍋,煎至兩面微黃,當蛋質松軟時,用手勺將雞蛋搗散,加入湯,再下精鹽、木耳、菜心、味精燒開,入味後淋上豬油即成。
甜酒雞蛋
〔原料〕雞蛋2個 甜酒1碗 生薑適量 糖一茶匙
〔製作方法〕
1、將雞蛋煎好,鏟出
2、將甜酒放入鍋內煮沸,放入生薑
3、將雞蛋一起放入鍋內煮3分鍾,放糖,出鍋
荷包蛋
雞蛋1個或數個,醬油、糖適量。
1、炒鍋內放少許油,燒熱後,磕入雞蛋,兩面稍煎
2、加適量醬油和糖(按個人喜好加量)水,燒開略煮,將火滅掉即成。甜咸可口
鮮玉米雞蛋餅
新鮮玉米放入攪拌器絞碎,加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料(不用放水和糖),用平底鍋加入香油高火加8成熱,放入原料煎成玉米餅,清香可口,很有營養。
琉璃蛋球
麵粉、雞蛋、糖。
1、將麵粉放在容器里,加入約1/3重量比的開水拌勻,待冷卻後,磕入與水等量的雞蛋拌勻。
2、油鍋燒至三成熱,改用小火,將蛋糊做成丸子逐個放入鍋中,輕輕攪拌,待蛋球浮上油麵,變成淡黃色時撈出濾干油待用。
3、炒鍋上火,加適量清水,放入白糖(與水的比例約為4:3)輕輕攪動,待糖汁變稠時,倒入蛋球,輕輕翻鍋,使糖汁包裹蛋球,將鍋端離火,撿出蛋球,盛入盤中即可。整個過程中注意掌握火候,火不能太大;盛盤後可用水果裝飾點綴。
肉末蒸蛋
很簡單的,兩樣東西放在一起蒸就行,具體做法不講了。也可以用鹹肉代替肉末。也可以用金華火腿。
絲瓜蝦米蛋湯
絲瓜250克,蝦米50克,雞蛋2隻,雞精清湯塊1塊,蔥花、鹽適量。
1、將絲瓜颳去外皮,切成菱形塊;雞蛋加鹽打勻;蝦米用溫水泡軟。
2、炒鍋上火,將油燒熱,倒入雞蛋液,攤成兩面金黃的雞蛋餅,用鏟切成小塊,鏟出待用。
3、鍋中放油再燒熱,下蔥花炒香,放入絲瓜炒軟,加入適量開水、雞精清湯塊、蝦米燒沸,煮約5分鍾,下雞蛋再煮3分鍾,這時湯汁變白,調好鹹淡即可出鍋。此湯的關鍵是煎雞蛋一定要煎得兩面金黃,才能香氣撲鼻;參看炒雞蛋的竅門。
黃花蛋湯
黃花菜100克,雞蛋3個,紹酒、鹽、蔥姜、清湯各適量。
1、將干黃花用清水多洗幾遍,再用溫水泡2小時左右,發開後擇洗干凈,擠干水,碼整齊,從中間切斷;蔥姜切絲;雞蛋加鹽、紹酒攪打均勻。
2、炒鍋上火,放油燒至六成熱,把雞蛋炒熟放入湯盆中。
3、鍋中留油少許,燒熱,投入蔥姜絲,煸炒出香味,倒入黃花菜,加少許紹酒、鹽及湯,燒開後撇去浮沫,倒入湯盆即可。雞蛋要攪打均勻,不可炒得過老;湯可用雞粉加水代替。
番茄煎蛋湯
雞蛋3個,時鮮綠葉蔬菜100克,番茄2個,蔥花、胡椒粉、鹽、鮮湯各適量。
1、把雞蛋打在碗里,攪勻;蔬菜摘洗干凈;番茄用沸水燙後撕去皮,切片。
2、炒鍋置旺火,下油燒至六成熱,倒入蛋液煎熟,加入鮮湯(可用雞粉加水),放鹽調好味,放入蔬菜、番茄燒沸,撒蔥花,出鍋即成。可以用各種時鮮蔬菜,如小白菜、豌豆尖等;注意不同蔬菜下鍋時間不同,以免煮太老。
洋蔥炒蛋
雞蛋4個,洋蔥1個(150克左右),火腿80克。鹽半茶匙,醬油、香油各適量,胡椒粉少許。
1、把雞蛋磕在一大碗里,加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗凈,切成粒;將火腿沖干凈,切成細絲或末待用。
2、炒鍋里放少量油,燒熱後,下洋蔥粒炒片刻,鏟出;晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中,拌勻。
3、把混合液分成兩份,每份用2湯匙油炒熟上盤,倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時,注意油要熱;若想火腿香一點,可與洋蔥粒一起先炒。
菠菜炒雞蛋
菠菜300克,雞蛋3個,鹽、料酒、蔥末、薑末、味精、香油各適量。
1、將菠菜洗凈後切成3-4公分段,放入開水中燙一下,撈出後用涼水浸一下待用;將雞蛋加鹽在碗中打散。
2、炒鍋置旺火上,將油燒熱,倒入雞蛋炒熟,盛出待用。
3、炒鍋再燒熱,放油,下蔥薑末爆香,烹入料酒,下菠菜、鹽,煸炒至菠菜斷生,然後放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,加味精、香油炒勻出鍋。菠菜燙時別太很,如果有微波爐,可以將菠菜放入用高火加熱約1分鍾,就不用過涼水了。
雞蛋炒豆腐
豆腐500克,雞蛋2個,鹽、醬油、蔥末各少許。
1、把雞蛋磕在碗中,加少許鹽打勻待用。
2、炒鍋置中火上,放入適量油,燒熱後炒香蔥末,下豆腐,用鍋鏟搗碎後翻炒幾下,再把雞蛋液倒入鍋中,加入適量鹽和醬油,翻炒片刻即可出鍋。此菜做法簡單,味道還不錯,可事先把豆腐搗碎再下鍋;放入雞蛋液後,炒的時間不要太長,雞蛋剛熟才嫩。
腐乳炒蛋
雞蛋、腐乳(1個雞蛋配1塊腐乳),香菜末,蔥末。
1、腐乳搗爛,加雞蛋、油(1個雞蛋配半湯匙油)、蔥花、香菜末打勻待用。
2、炒鍋燒熱放油,下雞蛋翻炒熟即可。可根據自己口味自由選用腐乳。
咸荷包蛋
雞蛋1個,蔥絲、姜絲、鹽、味精適量。
1、炒鍋內放少許油,燒熱後,磕入雞蛋,兩面煎黃,取出待用。
2、用鍋內剩餘的油,下姜絲炒香,加適量水,加鹽,放入煎蛋燒開略煮,將火滅掉,加蔥絲、味精即成。鮮咸可口。可用豬油代替植物油。
五香茶雞蛋
雞蛋若干個,茶葉、花椒、大料、鹽、醬油各適量。
1、將雞蛋洗凈,放入砂鍋中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子將蛋皮敲破。
2、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油,用慢火煮1小時左右,雞蛋皮呈棕色即成。色澤醬紅,味道咸香。用普通的鍋也可以。
賽螃蟹
雞蛋5個,油80克,香醋1湯匙,紹酒1茶匙,蔥末、薑末各少許,鹽、味精適量。
1、把雞蛋磕入碗中,將蛋清和蛋黃分開,置於不同的碗中,各放少許鹽攪勻待用。 2、炒鍋放油,燒熱,下蛋黃炒熟,盛起待用。
3、鍋中再放油燒熱,下蔥末、薑末爆香,放紹酒、香醋、味精,倒入蛋清和蛋黃,炒至水氣漸干,蛋上發亮即成。黃白兩色相間,色澤光亮,味似蟹粉。
肉末蛋羹
雞蛋3個,瘦肉末150克,姜1片,鹽、味精、紹酒適量。
1、雞蛋打在肉末碗內,加入1倍清水攪勻待用。
2、把姜切成細末與紹酒、鹽、味精一起放入肉蛋碗內,充分攪拌均勻。
3、將肉蛋碗放入燒開的蒸鍋里,用大火蒸熟即可。鮮嫩味美,營養豐富。
西紅柿炒雞蛋
雞蛋3個,西紅柿150克,植物油4湯匙,鹽、味精各適量,糖1湯匙。
1、將西紅柿洗凈後用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用。
2、將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱,下西紅柿片煸炒,放鹽、糖炒片刻,倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。炒制此菜時,要旺火速成。
『伍』 世界上最簡單做又最好吃的東西是什麼啊
我覺得是方便麵。方便麵什麼口味都有,味道越來做好,只有你想不到沒有他做不出來的口味。而且方便麵很好做,誰都會做,幾分鍾就能搞定一碗。所以是世界上最簡單又最好吃的東西(營養就不提了)。
『陸』 世界上做法最簡單又好吃的菜是什麼
『柒』 世界上最好吃的炒麵怎麼做
准備好所有東西,青椒 洋蔥 香腸 雞蛋 胡蘿卜 面條,面條選硬一點比較好,因為我喜歡手擀麵。
蛋熟了放青椒~
放入涼涼的拌了香油的面條放2勺鹽 一勺到2勺生抽,一勺老乾媽。爆炒!
面條均勻裹上調料,炒一分鍾不到就好~
『捌』 美味又好吃的食物做法 美食如何做
1、椒鹽紫蘇蝦做法:蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦須,開背。紫蘇洗干凈切碎、蒜頭切成蒜蓉。熱鍋熱油,炸至蝦殼和肉分離,撈出。留少許油,蒜蓉炒香。加入紫蘇翻炒片刻,倒入蝦,加椒鹽快速翻炒均勻即可。
2、番茄炒雞蛋做法:番茄洗干凈切塊,雞蛋打散。鍋里加油,倒入蛋液,把雞蛋炒熟,裝出備用,鍋里重新倒少許油,大火,倒入番茄。把番茄炒到出紅油,有沙沙的感覺,加入砂糖,少許番茄醬。炒出紅油是關鍵,這絕對和沒炒透的味道相差很多。最後倒入雞蛋,再少許鹽炒均勻即可,加了番茄醬的話鹽可以少點。
『玖』 世界上最簡單做又最好吃的東西是什麼啊
[紅燒排骨] 材料: 排骨、胡蘿卜(可根據個人口味改成土豆等)、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。 做法: 1.把水燒開,把排骨放進沸水煮1分鍾,倒掉血水; 2.鍋中放入少量油,燒至冒煙,放入姜、大蔥爆香,再把排骨放入,翻炒片刻; 3.放入水,水開時放入八角、陳皮、胡蘿卜和香菇; 4.放入調料(紹酒、鹽、糖和老抽),大火燒20-30分鍾; 5.上碟前5分鍾放入雞精、澱粉水勾芡。 註:如果想做糖醋排骨,先往油鍋里加一些糖,炒一些糖色兒,然後再加排骨。