① 椰子煲雞湯的美味做法
椰子煲雞湯是一道比較滋補的湯類，每次去飯店吃飯，都會喝一碗椰子雞湯。椰子雞湯的主要食材是雞和椰子肉。燉好的椰子雞湯非常清甜，濃濃的椰子味，特別好喝。一起來看看椰子煲雞湯的美味做法。
工具/材料
清遠雞、老椰子、姜、蒜、蔥、花生油、醬油、鹽
- 01
准備好半邊清遠雞、一隻老椰子，姜蒜蔥適量。
- 02
椰子去掉椰子皮，用刀子一點點弄乾凈表層的皮，然後清洗干凈，切成片。
- 03
清遠雞切成小塊，清洗干凈，瀝干水分，備用。
- 04
准備好適量的姜，清洗干凈，切成薑片。
- 05
鍋里放入幾片姜，再放入適量的清水，大火煮開，然後把雞肉倒入鍋中，燙兩三分鍾，去掉血水和雞的腥味。撈起來的雞肉再用流動的水沖洗干凈。
- 06
把椰子肉、清遠雞、薑片，一起放入砂鍋中，加入適量的清水，放上煤氣灶上，大火煮。
- 07
在煮湯的過程中，可以准備好一些醬料。准備兩瓣蒜頭，剁碎；蔥清洗干凈，甩掉水分，剁成蔥末。再把蒜蓉、蔥末一起放入小碟子中，加入適量的花生油、醬油、蚝油，攪拌均勻即可。
- 08
煮雞湯的時候，大火煮開後，轉中小火慢慢燉，大概燉一小時，濃香的椰子雞湯就做好了，加入少許鹽，就可以喝湯了。
② 椰汁雞湯怎麼煮竅門竅門
海南隨處可見椰子，而且椰子還是純天然食品，不打農葯，不加添加劑，這幾天接二連三的台風讓天氣變得涼爽起來了，椰子煮雞湯很適合現在吃，味道很鮮美。我們海南人吃雞喜歡用姜蘸著吃。做法很簡單和原始，沒有加入過多東西，只為了保留最原始的味道
做椰子雞湯所需食材：
椰子2個，雞半隻，生薑適量，
椰子雞湯的做法步驟：
步驟1：現將椰子水倒出來，果肉挖出來切好，雞剁好，薑片切好。
步驟2：鍋中倒入椰子水，放入薑片煮開。
步驟3：倒入椰子肉繼續煮。
步驟4：再倒入雞肉煮熟。椰子水很鮮甜，不需要加油鹽調味了。
步驟5：接下來介紹我們本地人吃雞要用的調料，就是將姜剁碎，倒入花生油，加入適量的鹽巴進行調味，蘸雞肉吃一流的好吃。
步驟6：煮好的椰子雞湯。
口味重的朋友可以自行調味。