1. 泡雞爪怎麼做好吃
泡雞爪做法一，
泡椒雞腳
材料
雞腳，小泡椒，鹽，白糖，雞精，蒜末，指天椒
做法
1、沸水加入料酒、薑片與雞腳煮10-15分鍾，一定要煮熟。
2、用冷開水沖洗煮好的雞腳，直至開水的顏色不混濁。
3、將雞腳放到加有冰塊的冷開水浸泡5分鍾後撈出（冰水泡過的雞腳才有脆脆的口感）
4、在密封盒倒入整瓶的泡椒，適量加點醋、鹽、糖、雞精、蒜末，願意吃辣的話加幾個指天椒，然後將雞腳放進同泡（所有的雞腳都一定要浸泡淹過）
5、放進冰箱冷藏一個晚上。
泡椒雞爪做法二，
材料
自製的泡椒，雞爪多個
花椒，鹽，香葉數片，白醋，鹽
做法
1、超市買回來的雞爪，先把指甲切掉，然後清洗干凈，清水加白醋泡幾分鍾。
2、鍋中加水，雞爪放進去，熗1分鍾，主要是洗掉污穢。
3、撈出雞爪，用冷水（冰水最佳）將雞爪洗干凈，摸起來不油膩最好。
4、鍋中的水倒掉，清洗干凈，加花椒、水將雞爪煮熟，約5分鍾左右吧。不用煮太久，太久雞爪煮爛就不好了。
5、撈出雞爪，放在容器內，加泡椒、一些泡椒的酸湯、鹽，用保鮮膜密封防止冰箱2-3天即可使用。
2. 雞爪怎麼泡才好吃又簡單
雞爪怎麼泡才好吃又簡單
雞爪怎麼泡才好吃又簡單，泡雞爪是生活中許多人都非常喜愛的一種食品，可經常吃外面的雞腳難免會有不衛生的，其實泡雞爪的做法非常簡單，自己在家就可以作，下面來看看雞爪怎麼泡才好吃又簡單。
雞爪怎麼泡才好吃又簡單1
泡雞爪的做法
步驟1
雞爪洗干凈把它美麗指甲修剪掉！
步驟2
指甲處理好了，接下來把雞爪一分為二，為了更入味！更好吃！
步驟3
冷鍋下水，加入薑片 料酒，八角，一點桂皮，香葉，煮上15到20分鍾，干凈的水盆已經放好了涼白開，雞爪煮好後倒入涼白開里，溫度冷卻！
步驟4
佐料，蒜，姜，味精，芹菜，百香果，洋蔥，，生抽，（這一步可一定的捨得生抽或者涼拌醬油，一次別放太多，試試鹹淡）香菜，小米辣，檸檬，一並倒入干凈的盆里備用！
步驟5
冷卻好的雞爪倒入打好佐料的盆里，加點醋，香油，白糖，然後適量的加入一些礦泉水淹過雞爪，這個時候就可以嘗嘗味道，不夠再加，別一下放太多！
步驟6
拌好的雞爪用保鮮膜封口，放置冰箱一個晚上就可以吃了！
雞爪怎麼泡才好吃又簡單2
菜譜：泡椒雞爪材料：雞爪800克調料：泡辣椒200克，小米椒5個，蔥1段，姜1塊，鹽3克，白糖8克，白醋100克，料酒15克，泡椒水適量，冰水適量。做法：1.雞爪洗凈，剪去指甲。
2.從中間剁開備用。
3.雞爪冷水下鍋，煮10-15分鍾後，沖洗幾遍，撈出。
4.放入冷開水中浸泡半小時，瀝干水分。
5.鍋中倒入泡椒水、小米椒、料酒、鹽、白糖煮開，加入100克白醋調勻。
6.將煮好湯汁晾涼，倒入雞爪中。
7.加蓋後冷藏一夜即可。
浸泡好的鳳爪最好放入冰箱冷藏一段時間，不要浸泡好了之後就馬上的開吃，這樣吃起來的泡鳳爪是不好吃的.。
雞爪怎麼泡才好吃又簡單3
泡雞爪的做法步驟
1、准備好的食材，買回家的雞爪把指甲給它減去，用水侵泡一會
2、用水把雞腳煮一下，煮十分鍾的樣子可以起鍋了
3、煮好後然後把雞腳泡在冷開水之中，因為這樣子可以去除膠質，防止粘連在一起
4、洋蔥切好，和花椒，小米辣放一點薑片在裡面，合在一起放鹽腌制著，等雞腳冷卻後。
5、把雞腳放在底部，腌制著的辣椒一起倒入進去，這時你可以放一些鹽水進去泡著雞腳就可以了，等入味就可以了，我是泡了一個夜晚就可以吃了。
6、很好吃喲
3. 雞爪怎麼泡好吃 雞爪如何泡好吃
1、原料：雞爪、味精、姜、花椒、泡紅椒、白醋。
2、雞爪子1斤左右，泡椒1瓶，花椒一大勺，白醋10ml，薑片若干，味精少許。雞爪洗凈，剪掉指甲，剁成小塊。
3、鍋中燒開水，加入雞爪，1大勺鹽，少許料酒，花椒，八角，開後繼續煮5分鍾（快煮能順利穿透即好），將雞爪撈出，清洗一下，放入流水（水龍頭開到最小）下沖半個小時，去除表面膠質，以免後來侵泡時渾濁。
4、盛器中倒入開水（約200ml）放入花椒和泡椒先泡一會，倒入泡椒水、薑片，調入鹽、味精、白醋，混合均勻。將沖淋好的雞爪加入，浸泡四五個小時後即可食用（中間每個一小時翻動一下使浸泡均勻）。
4. 雞爪怎麼泡才好吃又簡單
泡椒鳳爪的做法
首先呢是要選好比較干凈的泡椒鳳爪，鳳爪挑選上的一定要把指甲去掉，然後用熱水煮沸，然後去掉一些垃圾，避免身體上的不適，避免身體出現一些問題。用蔥姜蒜進行煮，然後放入八角，料酒，這樣的話，味道才會更加美味，然後使得它更加入味兒。煮上半個小時用中火轉小火進行慢燉。然後用冷水進行充充大概20分鍾，然後這樣的話可以使得顏色更加鮮艷。然後把料酒，食用鹽，花椒，辣椒，泡椒進行浸泡，然後放入水，然後進行浸泡，一定要浸泡的時間過長，隨後呢，把雞爪進行剁開，剁的碎一點兒，這樣的話更好入味，然後呢把它放入到泡好的調味瓶里這樣的話長時間入味兒。這樣的話會更加好吃對身體有很多好處。可以選擇這樣吃，這樣的話就做好了。
自製泡椒鳳爪的配方
泡椒鳳爪的陪聊最主要是在她的做法上和他的一些配料。他在這方面做得是比較好的，如果在這上面做得好的話，泡椒鳳爪就會特別好吃。在製作過程中呢，一定要記得把雞爪的指甲都去掉，然後再去掉指甲之餘呢，一定要把配料做好。放入八椒，花椒，辣椒。這些放好呢，一定要進行煮。在煮的時候一定要住一時大火轉中火，然後等小伙進行分診，這樣製作出來的才會更加好吃。而且放的時候一定要放入想法，也就是13像這樣的話，會使得它的味道會不會重箱。而且泡椒鳳爪中的泡椒一定要買好買的好的話，它的味道才特別鮮美
5. 怎樣泡雞爪好吃又簡單 做泡椒雞爪的方法
1、食材：雞爪10個，泡椒100克，食鹽1勺，白醋適量，花椒適量，料酒適量。
2、將買回來的雞爪用清水沖洗干凈並去掉指甲，最後要瀝干水分。
3、在鍋中加適量水，放入十幾顆花椒（可根據自己的口味喜好適量調整），花椒在煮的時候會散發香味，而且花椒可以起到去腥去油膩的作用。
4、水開後，把處理好的鳳爪放進去，隨後加入適量料酒，起到去腥提鮮的作用，最後蓋上蓋子，煮10分鍾左右，就差不多了。
5、煮到用筷子能輕松扎透就行。不要煮的時間太長，不然吃的時候沒什麼嚼頭，就沒有嚼勁了
6、用涼水把雞爪的油脂沖洗掉，可多沖洗幾遍，這樣泡完後吃起來清脆爽口。洗干凈油脂之後把雞爪切開。
7、把泡椒放入雞爪內，泡椒水也倒進去，放入1勺鹽進去，進行調味。
8、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出來的雞爪更清脆。如果泡椒水能把雞爪淹沒，就不用加鹽也不用加水（淹沒雞爪）了，泡椒水有一定的鹹度。
9、拌勻，蓋上蓋子，放陰涼處或者冰箱冷藏，泡雞爪就算是完成了，放上一天即可食用。
6. 如何泡雞爪好吃又簡單
1、食材：鳳爪隨意、姜蒜適量、料酒適量、花椒適量、鹽適量、山椒適量、干辣椒適量。
2、首先將雞爪切2段就好，並把指甲剪掉，反復清洗，直至水不渾濁為止。
3、雞爪倒入鍋中，加入幾片生薑，適量料酒（去腥味），少量鹽，水加至沒過雞爪即可，接著中火轉至小火煮熟，愛吃爛點的可以時間煮長點。
4、靜等雞爪熟的過程中，可以提前准備一個大碗，將切好的蒜片、干辣椒及花椒鋪在碗底。
5、將煮熟過的雞爪過冷水1-2遍（便於清洗雞爪表面的浮渣）。
6、將過冷水的雞爪倒入准備好的碗中。倒入山椒（一包包，帶汁水的那種），攪拌均勻，包上保鮮膜密封。到第二天就能入味開吃了。
7. 怎麼泡雞爪好吃又簡單
怎麼泡雞爪好吃又簡單
怎麼泡雞爪好吃又簡單，泡雞爪是生活中許多人都非常喜愛的一種食品，可經常吃外面的雞腳難免會有不衛生的，其實泡雞爪的做法非常簡單，自己在家就可以作，下面來看看怎麼泡雞爪好吃又簡單。
怎麼泡雞爪好吃又簡單1
用料
雞爪
3斤
檸檬
1.5個
白醋
9勺
白糖
3勺
生抽
4勺
食鹽
1.5勺
姜
10片
泡雞爪（超簡單不辣版）的做法步驟
步驟 1
准備好3斤雞爪，解凍去冰
步驟 2
雞爪焯水
步驟 3
將焯好水的雞爪指甲剪干凈，雞爪切成兩半，再清洗干凈
步驟 4
處理好的雞爪再放入鍋中煮，直到雞爪煮熟，撈出來瀝干
步驟 5
現在就可以准備泡雞爪的水了。 准備好半盆礦泉水或者放涼的開水，加入9勺白醋、3勺白糖、4勺生抽、1勺半食鹽、10片生薑和1個半檸檬（檸檬切片）
步驟 6
把瀝乾的雞爪放入調好料的盆中，攪拌均勻，水一定要能淹沒到雞爪。 至此，泡雞爪就做好啦！
怎麼泡雞爪好吃又簡單2
泡雞爪的做法步驟
1、准備好的食材，買回家的雞爪把指甲給它減去，用水侵泡一會
2、用水把雞腳煮一下，煮十分鍾的'樣子可以起鍋了
3、煮好後然後把雞腳泡在冷開水之中，因為這樣子可以去除膠質，防止粘連在一起
4、洋蔥切好，和花椒，小米辣放一點薑片在裡面，合在一起放鹽腌制著，等雞腳冷卻後。
5、把雞腳放在底部，腌制著的辣椒一起倒入進去，這時你可以放一些鹽水進去泡著雞腳就可以了，等入味就可以了，我是泡了一個夜晚就可以吃了。
6、很好吃喲
怎麼泡雞爪好吃又簡單3
菜譜：泡椒雞爪材料：雞爪800克調料：泡辣椒200克，小米椒5個，蔥1段，姜1塊，鹽3克，白糖8克，白醋100克，料酒15克，泡椒水適量，冰水適量。做法：1.雞爪洗凈，剪去指甲。
2.從中間剁開備用。
3.雞爪冷水下鍋，煮10-15分鍾後，沖洗幾遍，撈出。
4.放入冷開水中浸泡半小時，瀝干水分。
5.鍋中倒入泡椒水、小米椒、料酒、鹽、白糖煮開，加入100克白醋調勻。
6.將煮好湯汁晾涼，倒入雞爪中。
7.加蓋後冷藏一夜即可。
浸泡好的鳳爪最好放入冰箱冷藏一段時間，不要浸泡好了之後就馬上的開吃，這樣吃起來的泡鳳爪是不好吃的。
8. 雞爪怎麼泡才好吃又簡單
泡椒雞爪又稱泡椒鳳爪，屬於川菜系，以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱，是一道色香味俱全的地方傳統小吃。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的催味功效。
做法一
主料：雞爪(300克)
輔料：小米辣椒100克)
調料：大蒜(10克) 、花椒(5克) 、胡椒粉(2克) 、味精(2克) 、鹽(5克)
做法：
1、鳳爪洗凈去指甲對半切開，先在開水裡氽過去腥氣。換水，在水中放入蔥薑片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將鳳爪放入，上火燒開，大火煮8-15分鍾。喜歡脆的就8分鍾，喜歡口感軟些的就15分鍾。
2、將一瓶小米辣的液體全部倒入鍋內，也就一點點，放入部分小米辣，喜辣的多放點。加入適量的飲用水（根據泡製雞爪的多少而定）再加入白醋（根據自己的口感）、白糖、適量的鹽、花椒少許、老薑八角少許，小火熬制30分鍾左右，放冷，裝入塑料或玻璃容器內備用。
3、鳳爪出鍋後投入涼開水中冷透，可以多過幾遍水去油。然後放入備用的山椒水裡，要能夠被汁液浸透。蓋上蓋子，放入冰箱，兩天後拿出來挑出鳳抓和泡椒就可以食用了！
9. 泡雞爪怎麼做詳細的製作方法和配方
泡雞爪的製作方法和步驟如下：
1、首先，將雞爪洗凈。剪去指甲，再切成小塊。
2、將切好的雞爪倒入開水中，放入適量的薑片，花椒，八角，料酒（一勺），食鹽。煮15——20分鍾。
3、待雞爪煮熟後，撈出，冷水浸泡。
4、溫度散去後，放入泡椒瓶中。再加入白糖一小勺（提味，別加多了，盡量少一點），白醋一勺，料酒一小勺（盡量少加）。
5、擰緊瓶蓋，放置1——2天，美味的泡雞爪就完成了。
10. 怎麼做泡雞爪才好吃
泡椒鳳爪
一直很喜歡吃泡椒鳳爪，超市買的又太辣了，也不便宜。於是乎自己買材料嘗試做，味道也可以自己把握。這是第一次做，很成功，味道也很贊，現推薦給大家。
原料：雞爪、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香葉、姜。
做法步驟：
第1步、先把雞爪洗干凈，去趾。
第2步、將雞爪斬件（想入味快點的可以一分四）水燒開，先將香料煮3分鍾，然後再把雞爪放入鍋里煮5-8分鍾。
第3步、煮到這個樣子就可以撈起來了。千萬不要煮過，不然口感不夠Q彈。
第4步、撈起來以後，用冷水沖洗5、6分鍾，把香料去掉後用涼開水泡1個小時左右。
第5步、我買的泡椒水不夠多，所以我加了大半碗水、鹽、糖和白醋又煮了一下。
第6步、待泡椒水冷卻後，把雞爪放入加拌勻，就大功告成了。放進冰箱冷藏兩三個小時左右就可以吃了。但我還是建議冷藏一天時間，這樣會比較入味。
第7步、這是我冷藏了一天之後的泡椒鳳爪，很入味，Q彈。