Ⅰ 手抓餅怎麼做才好吃
手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，可以添加自己喜歡吃的材料，自己在家也能輕松做
家庭自製手抓餅食材介紹
高筋粉150g，植物油15g，水100g，低筋粉70g，黃油50g，鹽1勺，
家庭自製手抓餅的做法步驟
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1、食材圖
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2、先把高筋粉倒進大碗里加入植物油，水合成光滑的面團
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3、低筋粉加入黃油拌成油酥
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4、水油麵團，油酥各分成四份
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5、取一個水油皮小面團，用手掌壓扁，放上一塊油酥小面團，把油酥面團包起來，收口向下。
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6、擀成長條形面片
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7、對折一下
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8、對折後再次擀成長條形
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9、從面片的一頭始把面片捲起來，成為一個小圓柱面團。
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10、擀成薄餅
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11、不粘鍋刷一層油放入餅
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12、中火煎熟
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13、9、等另一面烙成金黃色的時候，用筷子夾住餅的邊緣向中間擠壓（轉換地方，多擠壓幾次），手抓餅就做好了，可以直接吃
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14、煎個雞蛋，加熱一下火腿
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15、餅子刷一層醬
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16、卷上生菜，雞蛋，火腿，手抓餅做好了
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17、直接吃酥酥脆脆也特別香
Ⅱ 手抓餅怎麼做好吃
用料
手抓餅 一個
生菜 1片
雞蛋 1個
雞胸肉 1塊
手抓餅的做法
准備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、雞胸肉和生菜，看起來就很有營養！
小貼士
1.腌制雞胸肉的時候不用再加鹽了，因為已經加了生抽，老抽和耗油了哦！
2.要是腌制雞胸肉沒有時間，也可以替換其他食材，比如火腿，培根之類的，總之，怎麼簡單怎麼方便怎麼來。
3.煎手抓餅和煎雞蛋的時候都不用再放油了，因為手抓餅里本身就有油很滲出。
Ⅲ 如何做手抓餅簡單又好吃
1、麵粉兩碗,小蔥葉5根。
2、首先是要和面，在盆子里倒入麵粉，然後往裡面加開水，一邊加一邊用筷子攪，一直攪拌成面絮狀為止，攪拌的時間最好多一會兒，這叫半燙面，比較軟。
3、把面絮攪拌好後晾涼，然後再用涼水和成面團，放到一旁醒面20分鍾左右。
4、把小蔥葉用刀切成碎沫放在碗里，加點椒鹽，加少許食鹽和食用油攪拌成蔥花油料汁。
5、把醒好的面分成多個小塊兒，掌握每一小塊兒能擀成一張餅的大小，把揪好的小塊兒面團成面團，然後擀成薄餅，在餅面上塗一層蔥花油料汁兒，從一邊捲起來，捲成長條。
6、把卷好的長條面卷盤起來，放在一邊再醒5分鍾左右，醒這盤餅面的時候可以把下一塊面也這樣做。
7、把醒好的盤面卷再次擀成薄薄的餅，然後用平底鍋刷油，把薄餅放入平底鍋去煎，適當多放點油會酥脆些，看到一邊成金黃色起泡泡以後翻過來煎另一面，兩面都煎成金黃色就好了。
8、這樣的手抓餅呼起來咸香酥脆，味道美極了，如吃不完，在擀成薄餅以後用保鮮膜兩面貼上放冰箱里冷凍，下次吃的時候拿出來自然消凍後再用鍋煎就可以了。
Ⅳ 手抓餅怎麼做才好吃
不知何時，手抓餅風靡了我們的日常生活，而且自誕生後，受到了廣大人民的喜愛。這可能和它好吃，做法簡單有關。平時我們上班累，早晨更是想多睡一會，就沒有太多時間做早餐。但是早餐又不能不吃，畢竟大家都知道，早餐是最關鍵的。可是長期吃外面賣的，自己也不放心。那就自己做手抓餅生胚吧，可以一次多做些，放入冰箱冷凍6個月不壞呢。
11，自己做的手抓餅，畢竟干凈衛生，吃起來放心，而且層次特別多哦，可以看本文的第一張圖，層次是不是很分明。口感筋道還柔軟，和賣的一樣好吃呢。喜歡就先收藏起來吧。有空的時候，再做。
小貼士
1,和面時用溫水，這樣吃起來餅會柔軟。
2，折疊時像疊扇子那樣的疊法，這樣層次會更分明。
3，最後擀的時候，要擀的薄些。
喜歡手抓餅的，趕快來試試吧
Ⅳ 手抓餅的做法有哪些 手抓餅怎麼做好吃
1、准備麵粉，70度熱水燙二分之一，另外二分之一用冷攪拌。揉成光滑的面團，醒30分鍾。
2、分成大小差不多的面劑，每個面劑表面抹上食用油。
3、醒好後壓餅。
4、擀成長條狀，抹上油。
5、折成扇頁。
6、盤起。
7、蓋上保鮮膜，再醒20分鍾。
8、醒好後用手壓平，擀成大餅。
9、上鍋烙。
10、看到餅面鼓起時翻面。刷層油。
11、再次鼓起再翻面刷油。
12、面餅烙好從四周向中間推動，讓面餅更有層次。
13、准備生菜、土豆絲、蔥花、香菜末、香腸等自己喜歡的配菜。
14、將配菜捲入餅中，刷上醬，也可以再卷上點兒橄欖菜。好吃的手抓餅就做好了。
Ⅵ 正宗手抓餅怎麼做才好吃
1、食材：麵粉二百克，蔥兩棵，雞蛋一個，鹽雞精適量，椒鹽適量。
2、准備一個干凈的盆子，加普通的麵粉二百克，打入一個雞蛋，用溫水和面，活成軟的面團。加一個雞蛋能增加面的柔韌勁，做出的手抓餅更好吃。用保鮮膜蓋上，醒一個小時。
3、准備兩棵小蔥，洗干凈切碎，放一個小碗里，加鹽一勺，雞精一勺，椒鹽半勺，食用油五十毫升，攪拌均勻，腌著入味。放在一邊。
4、面醒一個小時之後，取出一塊，揉搓五分鍾，用擀麵杖擀成薄薄的面片，越薄越好。在面片上面刷一層食用油，加入一些腌制的蔥花，蔥花盡量均勻的鋪在面片上。
5、把面片從一邊向里捲起來，捲成一個條狀。再從條狀的一頭向里卷，一邊卷，一邊把後面的長條拉的更細，這樣卷的圈數就多，做出的手抓餅層次更多，更好吃。
6、卷好之後，放置一邊再醒二十分鍾。把剩餘的面團按照這樣都做成卷狀，用保鮮膜蓋上醒二十分鍾，醒好之後，把面卷用擀麵杖擀成電餅鐺大小的餅。
7、電餅鐺塗一層油，預熱一分鍾，然後把面片放進去，一分鍾翻一次面。翻過第三次就關掉電源，燜兩分鍾，手抓餅就做好啦，好吃還簡單哦。
Ⅶ 手抓餅怎麼做好吃又簡單
手抓餅的做法如下：
主料：手抓餅坯2片、火腿腸2根、雞蛋2個。
輔料：生菜5克、番茄醬2克、油2克。
1、鍋內刷上一層油，油熱後放入手抓餅坯。
Ⅷ 手抓餅怎麼做才好吃
手抓餅做法：醒好的面團揉成長條切塊。擀成圓形，撒上油和鹽。捲成長條後擀成餅狀。鍋內油熱，放入餅。烙至兩面金黃取出即可。
手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國台灣地區。2004年在台灣夜市被發現並於2005年正式從台灣引進至內地。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃。
手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。
Ⅸ 怎麼做手抓餅既簡單又好吃 手抓餅做法
1、小麥麵粉300克、南瓜260克、白芝麻、奶油、色拉油、白糖。
2、南瓜去皮去瓤後切成片，放入蒸鍋中隔水蒸熟或是放入微波爐中叮熟後搗成泥，依個人口味加入適量的白糖，拌勻。
3、再加入麵粉，用筷子將其拌勻後再用手揉成面團，蓋上保鮮膜或濕潤的紗布讓其餳20分鍾。
4、將餳好的面團揉搓成長條，再分成約50克重的小劑子。
5、將小劑子按扁，再用擀麵杖擀成約0.2厘米厚的長方形麵皮。
6、在擀好的麵皮上刷上一層融化的奶油，再撒上熟芝麻。
7、將麵皮沿長邊抓疊成長條狀，由一頭開始將其盤捲起來，再用擀麵杖將其擀成約0.3厘米厚的圓餅。
8、平底鍋用小火加熱，再刷上少許的油，下入餅胚，小火將其烙黃一面後翻面，最後烙至兩面金黃熟透後用筷子將其趁熱掀松即可。