A. 油甘果怎麼腌制好吃
油甘果是一種肉質特別肥厚的水果。其實油甘果要怎麼腌制才好吃呢?下面是我幫大家整理的油甘果怎麼腌制好吃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
油甘果腌制的方法
1. 余甘果洗凈，晾乾水分
2. 玻璃罐洗干凈，晾乾
3. 開水提前一小時燒開，晾涼，要沒有溫度。
4. 裝進罐子，放鹽，鹽要多放，保證鹹度，喜歡吃辣的`，可以放辣椒哦
5. 最後加入涼白開，沒果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果會縮水的啦
6. 擰緊瓶蓋，放置陰涼處，三周後就可以食用啦!
7. 注意：腌制過程和清洗過程，全程都不能沾到油，有油會壞掉。
延伸閱讀：
油甘子的營養價值
油甘子具有豐富的維生素C、E、B等多種微量元素及礦物質，同時還含有人體所需的14種氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和豐富的有機硒，尤其是維生素C，每100克鮮余甘果中含維生素C500-1841毫克，比素有維生素之王的獼猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多種保健醫療作用。
油甘子又名牛甘果，油甘果，因其吃起來「先苦後甜」得名。目前市場上也有野生牛甘果賣和水果型牛甘果兩種。與野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好等特點，而且吃起來更加甘甜爽口。
余甘子喜光，耐乾旱，忌寒霜，對氣溫要求高，年均溫需達20度、降雨量要余甘果求在1000mm左右，尤其對熱帶，亞熱帶乾熱河谷的生態環境有著很好的適應性。
油甘子在中國主要分布在福建、台灣、廣東、廣西、貴州、雲南等熱帶亞熱帶地區。我國的福建、台灣、廣東、廣西、貴州、雲南、海南儋州、海南瓊中等地等。
油甘子作為一種葯食兩用水果，被衛生部列入「既是食品又是葯品」的名單，也被聯合國衛生組織指定為在全世界推廣種植的3種保健植物之一。油甘子在葯品、化妝品等諸多領域的應用前景廣闊。
油甘子的功效與作用
能明顯治療和預防胃癌，對乙肝、高血脂、高血壓、高血糖等均有較好的療效。治療咽喉不適、煙酒過度、膽道蛔蟲絞痛等等，更是立竿見影。此外，余甘果的根、莖、葉均可入葯，用余甘果葉作葯枕，民間早已廣為流傳。
提取物對葡萄球菌、佶寒桿菌、鄯佶寒桿菌、走腸桿菌、痢癱軒菌均有較強的抑製作用。最近幾年，研究者又發現奈甘果具有抗癌作用：北京醫科大學營養與食品衛生教研室時余甘果進行了防癌實驗實驗結果表明，余甘采汁對強致癌物 N一亞硝基化合物在動物、人體內的合成有明顯的阻斷作用，阻斷率達 90%以上。
李時珍在《本草綱目》中稱余甘子「九胺輕身，延年長生」。輕身即為減肥，延年長生則為抗衰老，而且余甘子可以久服，無任何副作用中醫學認為，余甘果味甘苦、性涼。具有清肺刺咽、補益肝腎、化瘟止噘、生津解毒的功教。可用於治療咽喉腫痛、喉痹、肺熱或感冒風熱、咳嗽咽干、煩熱，並且它的莖葉熬湯泡腳可以治療腳蘚。
B. 余甘果怎麼腌制好吃 余甘果腌制技巧
余甘果雖然是一種水果，但是吃起來味道並不好i，不僅口感酸，而且還苦澀。那麼，余甘果怎麼腌制好吃？余甘果腌多久？
余甘果腌制方法一
材料：余甘果.鹽.米酒.酸醋
1、先把果子洗干凈，用鹽在果子抹上一層，不用太厚。
2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放進一個類似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在沒過果子1厘米的位置即可。
3、就這樣浸泡至少一個月，直到再次開蓋時果子變成棕黃色就好。
余甘果腌制方法二
1、選擇成熟的、表皮無破損的余甘果。
2、將水燒開，在開水中燒兩三遍，有助於去掉余甘果中苦澀的味道。
3、按照一斤余甘果放三兩糖、一勺鹽的比例，將糖、鹽與余甘果攪拌均勻。但是糖、鹽的分量不是固定的，可以根據自己的口味增加或減少，如果喜歡五香口味的話，也可以放點五香粉。
4、將余甘果與調味品攪拌均勻之後，再防止幾片甘草，增加香味。
5、密封放置一個月即可。
余甘果腌制方法三
主料
余甘果500g玻璃罐1個鹽適量涼開水適量
腌制余甘果（油甘果又牛甘果）的做法步驟：
1.余甘果洗凈，晾乾水分。
2.玻璃罐洗干凈，晾乾。
3.開水提前一小時燒開，晾涼，要沒有溫度。
4.裝進罐子，放鹽，鹽要多放，保證鹹度，喜歡吃辣的，可以放辣椒哦。
5.最後加入涼白開，沒果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果會縮水的啦。
6.擰緊瓶蓋，放置陰涼處，三周後就可以食用啦！
ps：腌制過程和清洗過程，全程都不能沾到油，有油會壞掉。
C. 油甘果怎麼吃 油甘果的吃法
1、直接生吃
油甘果是一種很常見的水果，可以直接清洗干凈，然後瀝干水分，就可以開始食用。
2、腌制
如果你覺得油甘果生吃不好吃的話，也可以腌制後再吃哦，把油甘果切成塊狀，然後再放入食用鹽進行腌制，大概半個小時後就可以吃了。
3、曬油甘果乾
也可以把油甘果切成薄片，然後再放到陽光底下曬干，接著再用來泡水喝。
4、油甘果果醬
油甘果還可以製作成果醬，然後再用來泡水喝哦，而且很多水果的果醬做法都是類似的，比較簡單。
5、油甘果果脯
我們還可以把油甘果切成塊狀，然後再做成油甘果果脯，具有一定的滋補作用。
D. 油甘果怎麼腌制
用料：油甘果5斤、鹽300克、甘草片100克、白糖1000克
做法
1，油甘果用清水洗凈，晾乾水分。
E. 糖漬油甘果的做法
油甘果，名字有點陌生吧，在農村長大的人多數都懂這個果，這種果大多都是野生的，油甘果是一種保健果實，它具有潤肺化痰，潤喉，降低血壓的功效，現在市場很少見有賣，因為它的苦味太濃，所以有很多人不太適應，但這個果吃的時候是先苦後甘的，如果用糖漬，苦味就減輕好多，甘甘甜甜的味道非常好吃，下面教大家用糖腌漬油甘果的做法。
工具/材料
油甘果，白糖、紅糖適量。
- 01
首先把油甘果清洗干凈。
- 02
鍋裝適量的水煮沸，然後放油甘果進去灼10秒左右。
- 03
撈上來，拿到太陽地下爆曬1天。
- 04
油甘果和糖的比例是2-1.把白糖放到鍋里蒸融化。
- 05
蒸融化後，再放紅糖進去。
- 06
然後加少量的水進去，再繼續蒸融化完為止。
- 07
把爆曬一天的甘果放到盒子里。
- 08
然後把蒸融化了的糖液倒進甘果里。
- 09
蓋上蓋子，放到到冰箱里，一個月左右就可以拿出來食用了。喉嚨乾燥或不適拿來含非常有效的啊。
F. 新鮮油甘果怎樣好吃
新鮮油甘果怎樣好吃；
可直接吃，也可粘點椒鹽吃，也可以夾破油甘果腌制點椒鹽來吃。回甘持久，回味無窮。
只要你喜歡，怎樣都好吃。
G. 油柑果怎麼吃好吃
油柑果除了可以直接食用之外，也可以用來煲湯。而和油柑果搭配煲湯的食材也是非常多的，首先我們可以使用油甘果來搭配排骨也是非常美味的，也可以用油柑果來製作鮑魚湯，營養更加的豐富。更能夠用油柑果去煲豬尾粥，可以起到助消化化痰的功效，並且這種使用的方法，還能夠增添豬尾的鮮味兒。
吃油柑果的時候是可以加蜂蜜的，如果搭配水白蜜的話，可以起到助消化的作用，能夠緩解消化不良的問題，而水白蜜中也含有豐富的活性酶，可以起到促進腸胃蠕動的功效，其中更有多種氨基酸和礦物質，還有維生素等成分，還能調節胃酸的分泌。
除此之外，用油柑果泡蜂蜜的話，也具有潤肺止咳的作用，非常適合經常咳嗽的人群，也可以起到抗衰老的效果，能夠提升人體的新陳代謝，還有血液循環，幫助排出身體中的毒素和垃圾。
相關說明
油柑可以直接吃，但是口感酸澀。所以一般都會進行再加工再食用，味道會比生吃好很多。普遍做法是腌制吃，也可以泡酒喝，還有少數地區會把油柑拍碎，用辣椒粉和鹽混合後拌著吃。
腌制甜油柑：油柑洗凈後，用粗鹽搓一搓，去掉苦味，然後倒入鹽水，浸泡一夜去酸澀。第二天撈出，拍裂後放入罐中，再加糖，讓甜味浸入果肉。最後倒進涼白開，沒過油柑。密封儲存，一周過後就可以吃了。
以上內容參考：網路-油柑
H. 油甘果怎麼食用
油甘果可以直接生吃，也可以腌制後再吃，還可以做成油甘果乾、油甘果果醬和油甘果果脯等等。
油甘果是一種很常見的水果，大概是因為油甘果有點苦澀，所以不太受人們的歡迎哦。接下來，我就和大家詳細講解一下油甘果怎麼食用吧。
詳細內容
- 01
生吃
油甘果是一種很常見的水果，可以直接清洗干凈，然後瀝干水分，就可以開始食用啦。 - 02
腌制
如果你覺得油甘果生吃不好吃的話，也可以腌制後再吃哦，把油甘果切成塊狀，然後再放入食用鹽進行腌制，大概半個小時後就可以吃了。 - 03
油甘果乾
我們也可以把油甘果切成薄片，然後再放到陽光底下曬干，接著再用來泡水喝哦。 - 04
油甘果果醬
油甘果還可以製作成果醬，然後再用來泡水喝哦，而且很多水果的果醬做法都是類似的，比較簡單。 - 05
油甘果果脯
最後我們還可以把油甘果切成塊狀，然後再做成油甘果果脯，具有一定的滋補作用哦。