1. 西蘭花炒香菇的做法 怎麼做
西蘭花炒香菇
西蘭花炒香菇調料：蔥姜蒜、水澱粉、鹽、糖、雞精
西蘭花炒香菇製作方法：
1、西蘭花洗凈，掰成小塊，焯水
2、香菇洗凈撕開
3、鍋中燒油，先炒蔥姜蒜
4、翻幾下，又起火了又刺激了一下
5、把西蘭花倒入鍋中
西蘭花已經是熟的了，所以略微炒幾下就可以加味了，最後淋一點點水澱粉收汁，就可以出鍋了
關於西蘭花炒香菇營養貼士：
1、菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃。西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化。防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
2、香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。
香菇批發有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。
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2. 能否指點下西蘭花炒香菇怎麼做
1、西蘭花掰成小朵，放入清水中，加少許鹽，拌勻後，浸泡20分鍾，再多清洗幾遍，放入沸騰水，燙兩分鍾，撈出過涼水備用。
2、胡蘿卜和香菇都切成片備用，蔥蒜切末備用，香菇放入沸騰的水中燙兩分鍾，撈出過一遍涼水備用。
3、鍋中加入適量食用油，加入胡蘿卜，翻炒兩分鍾，再加入蔥蒜末，翻炒均勻。
4、加入燙過的西蘭花和香菇片，翻炒均勻。
5、加入生抽和鹽，翻炒均勻。
6、最後淋上水澱粉，快速翻炒均勻即可出鍋。
3. 香菇西蘭花怎麼做
香菇西蘭花原料:
鮮嫩西蘭花450克，香菇10隻，植物油35克，精鹽、味精、胡椒粉各適量。
香菇西蘭花的做法:
(1)香菇用熱水泡透擠去水分，切塊。西蘭花揀洗干凈適當。
(2)將西蘭花，香菇放入沸水鍋中稍燙立即撈出。
(3)鍋中放入烹調油燒熱，把西蘭花、香菇、精鹽、味精、胡椒粉依次下鍋炒勻，盛在盤中即可。
4. 西蘭花炒香菇竅門
所需食材：西蘭花一顆、香菇四朵、胡蘿卜半根、大蒜、蔥
具體做法：
1、碗中放入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一小勺鹽、一小勺雞精、—勺澱粉，攪拌均勻備用；
2、西蘭花掰成小朵，香菇切片，胡蘿卜切片，大蒜切成蒜末，再切點小蔥花備用；
3、起鍋燒油，爆香蒜末、蔥花，放入胡蘿卜翻炒，再放入香菇翻炒一分鍾，倒入調好的料汁；
4、加入適量清水，放入西蘭花（如果湯汁少的話可以再加上適量清水）翻炒3至5分鍾即可出鍋裝盤。
5. 西蘭花炒香菇的做法
所需食材
西蘭花300克，干香菇6朵，獨蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1/2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升
製作方法
1.用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，然後去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。
2.鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鍾，再倒入香菇炒約1分鍾，最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調至中火，燜7－8分鍾左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最後將蒜片去掉盛盤即可。
6. 香菇炒西花菜怎麼做好吃
香菇炒西花菜怎麼做好吃
用料
花菜 1個
香菇 10-12個
鹽 少量
蚝油 1-2勺
香菇炒花菜的做法
切好所有配菜
7. 香菇炒西蘭花的家常做法
食材明細
主料
西蘭花150克
水發香菇100克
- 輔料
油適量
鹽適量
蒜適量
蚝油適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
10
起鍋前淋入少許香油翻炒均勻即可。
蚝油香菇西蘭花的做法步驟
小竅門
個人喜歡吃脆爽的西蘭花，如果喜歡口感綿軟一些可以把西蘭花和香菇同時放入用蚝油汁燒熟即可。