『壹』 用蝦煮麵條怎麼做才又嫩又鮮
蝦是日常生活中常見的一種海鮮，蝦的營養價值非常高，我們人體多吃蝦是有很多好處的。用蝦煮麵條味道也是相當的美味，不過要想煮的好吃也是有講究的。那麼，用蝦煮麵條怎麼做才又嫩又鮮呢?下面就由我來為大家介紹下吧。
用蝦煮麵條怎麼做才又嫩又鮮
做法一：食材主料鮮蝦50g文蛤50g雞蛋1個面條100g輔料油適量鹽適量香蔥適量醋適量步驟1.鮮蝦十隻左右，我這蝦是海里的新鮮蝦，煮熟了後放在冰箱里備用的2.雞蛋一個就夠了，土雞蛋最好哦3.文蛤，個人覺得補鈣效果好的4.把蝦肉切碎5.文蛤過水備用6.鍋里放上薑片去腥，將文蛤、蝦肉放入鍋中一起煮開7.香蔥切碎，另留一隻好看些的下平盤用8.放入面煮開，並放入雞蛋9.將面和雞蛋裝入碗中，撒上香蔥，擺好蝦，然後澆上面湯，根據個人口適量調味，我放了一點醋，因為女兒愛吃醋小貼士1、蝦要切碎些，對於孩子來說，這樣更利於咀嚼和消化。2、蝦和文蛤可以同時入鍋煮，不用擔心蝦子成分的流失，這樣做出的面味道會鮮美些。
做法二：主料：面條200克，蝦100克輔料：食用油1湯匙，鹽2克，生菜2片，姜1塊，生抽1茶匙鮮蝦湯面的做法：1.大蝦去掉蝦足、腸線，洗凈2.炒鍋倒油，放入姜絲，蝦略微煎一下3.煎出紅色的蝦油後倒入水，加鹽、生抽4.水沸後煮麵5.面條煮熟後放入生菜略煮6.關火7.美味鮮蝦面烹飪技巧：蝦一定要煎出蝦油，湯汁才會更鮮美。
蝦的營養價值
蛋白質：大蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
氨基酸：大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。
牛磺酸：大蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。
微量元素鋅：大蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。
鎂、鈣：大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
大蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。
『貳』 面條里放蝦怎麼做好吃
面條是最常見的一種主食，而且做法花樣十分多，可以和各種蔬菜和肉類搭配都可以做出美味可口的面條，蝦面條就是其中的一種，由於蝦肉比較好消化，而且還能增強免疫力，對神經系統和心血管也有很有益處的，所以蝦面條經常做給老人和孩子吃，面條軟又好消化，不會給腸胃造成負擔，還有益身體的健康。
蝦面條的簡單的做法：
一、食材准備：
1、手工面一把，如果自己會手工面的話，可以自己動手做，自己做不來的話，就在外面麵食店裡面買點。有加雞蛋的手工面最好!
2、小青菜3到5顆，擇去老葉，清洗干凈，小蔥切段。
3、鮮蝦15到20克，去除蝦線，清洗干凈。
4、准備一盆涼開水。
二、製作過程：
1、鍋中倒水，燒開後下入面條，等面條煮熟後，撈出放入涼開水中，過水2分鍾。這樣使面條更加爽滑。
2、撈出面的面湯燒開，放入小青菜，焯水2分鍾後撈出備用。
3、另起鍋倒入適量食用油，油至7成熱後，放入鮮蝦，炸至蝦出香味，蝦的表面焦黃即可。
4、放入小蔥段，爆香後加入適量的食鹽，翻炒2分鍾即可。
5、過水的面放入碗中，再澆上剛剛煮麵的面湯，面湯剛好沒過面條為好。然後放入青菜，炒好的蝦，淋少許香油即可。
『叄』 用蝦做面條的做法
做法一，蝦湯面
材料
鮮蝦3尾，蝦殼100公克，青江菜3顆，魚板1片，細拉麵100公克，高湯400㏄，鹽1/2茶匙，白鬍椒粉1/2茶匙
做法
1.鮮蝦洗凈剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗凈，一開二切半備用。
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鍾，再加入白鬍椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入面碗中備用
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3面碗內即可。
做法二，蒜味蝦湯面
材料
"蝦米 少許","蒜苗 1根","豬肉 少許","面 1塊","蔥花 1支","雞蛋 2顆",
做法
1:蒜苗斜切段，豬肉切片，一顆蛋成蛋花
2:蝦米及蒜苗先炒香～再加入肉片爆炒
3:肉片7分熟後加入約600CC的水煮滾～加入少許塩及味精，加入面，將蛋花加入～最後再打入一顆全蛋半熟
4:最後加上蔥花
5:即可上桌
做法三，白菜明蝦湯面線
材料
主料：面線5兩（約200克），白菜膽4兩（約160克），雞蛋2隻，中蝦6隻，
輔料：上湯2杯，蔥粒1湯匙調料/，
調料：鹽適量，胡椒粉，麻油各少許
做法
(1)白菜膽洗凈，燒煮清水適量，加入油和鹽各少許，放下白菜膽焯熱；雞蛋煮熟，去殼，切片；中蝦去外殼但留尾，用生粉和鹽揩擦蝦身，洗凈，除腸，切雙飛。
(2)面線用煮水焯熟，撈起，立刻過冷水，然後瀝干。
(3)燒煮上湯，加入調味料，下中蝦焯熟，撈起備用，面線放入上湯內快煮片刻，撈起置碗內，加一茶匙熟油拌勻。
(4)將中蝦、白菜膽和蛋片置面線上，澆上上湯，撒上蔥粒供食。
做法四，鮮蝦湯面
材料
白蝦 6尾,小白菜 1把,鴻禧菇 適量,洋蔥 半個,鹽 2小匙,味淋 1大匙,面條 2人份,蔥花 1大匙,油蔥酥 2小匙
做法
1、鍋子加入3大湯碗的水煮開，加入2把面條煮至8分熟
2、依序加入洋蔥、鴻禧菇、蝦子，煮至蝦子變紅色，加入鹽、味淋; 起鍋前灑上蔥花、油蔥酥即可
做法五，清爽鮮蝦湯面
材料
無毒白蝦 半斤,蔥白 數段,木耳 酌量,蔥花 少許,鹽 少許,米酒 少許,面 兩把
做法
1、拿出冷凍庫的蝦沖水退冰進行前置准備。剪須去腸泥
2、小火放入蔥白爆香，加入蝦子快炒，再把水淹過蝦子，水滾後熗點米酒加點鹽巴，就是好喝清爽的蝦高湯(如果味道要更濃郁，可以把蝦頭剝下熬煮)
3、另一鍋煮麵條跟燙木耳，完成後加入蝦湯里，小人版蝦面完成
『肆』 蝦煮麵條做法大全家常竅門
面條作為主食，若是長期單一的吃面條對身體非常的不好，所以煮麵條的時候最好和多種食材一起搭配，最好既有葷菜，又要有素菜，這樣子的話就可以滿足身體的日常需要了。葷菜的話可以選擇蝦，蝦煮麵條做法大全家常竅門有哪些呢?
蝦煮麵條做法大全家常竅門
1.做法一：食材：蝦200g、面條50g、姜適量、鹽適量、油適量、香菇適量、西蘭花適量、圓白菜適量。姜切片，菜洗干凈備用，香菇先下鍋煮。開鍋後，下面和西蘭花，面快好的時候下蝦一起煮，最後下圓白菜，加鹽和油即可。
2.做法二：下油，把雞蛋煎熟。鍋里放水，煮開，下蝦和花蛤，煮沸，再下面條，煮至八分熟，下青菜和雞蛋，煮熟即可。
3.做法三：鮮蝦剪去蝦須挑去蝦線，鮮蝦焯熟;鵪鶉蛋剝殼;聖女果切半，蟹味菇焯熟;油菜焯水，鍋中加水煮開，放入面片煮2-3分鍾，面碗里加點蔥段、辣椒圈，加入鹽、醬油和蚝油，煮好的面條和湯趁熱倒入碗里，加入鮮蝦、蟹味菇和鵪鶉蛋等，再淋點醬油和香油就好了。
4.做法四：將香菜切碎，大蝦去除外皮和蝦線，留蝦頭和蝦仁備用。取煮麵鍋，放入少許油，將蝦頭放入鍋中油煎。煎出的蝦油，放入餃子餡翻炒。翻炒至餃子餡斷生。加入一碗水燒開。放入面餅、蝦仁和芹菜葉一起煮，最後，放入方便麵調料包，撒入香菜，離火食用。
5.吃面對皮膚乾燥粗糙、頭發乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。
蝦的好處有哪些
1.蝦可以有效增強人體免疫功能。蝦營養均衡的蛋白質來源，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。
2.調節神經系統，相信一些患有神經衰弱的朋友，可能會被一些醫生建議可以多吃一些蝦，因為蝦皮有鎮定的作用。尤其是海蝦，不但味道鮮美，它還含有幾種比較重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
3.蝦不僅味道鮮美，營養價值也極高，是天然的心臟血管保護傘。中醫認為，食補是不可替代的安全滋補方式。蝦作為最普通的食物，可以說是老、孕、少皆宜的。
4.抗氧化的作用，蝦體內的蝦青素是一種作用強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠遠超過維生素E，可以有效對抗衰老，所以常吃蝦對人體是非常有好處的。
『伍』 蝦煮麵條怎麼做好吃又簡單
蝦是我們日常生活中常見的一種食物，而且蝦的營養價值非常高，蝦的微量元素比較豐富，而且蛋白質非常高，吃蝦對我們人體是有很多好處的。蝦的吃法有很多，而有一些朋友喜歡用蝦煮麵條，味道非常鮮美。那麼，蝦煮麵條怎麼做好吃又簡單呢?
蝦煮麵條怎麼做好吃又簡單
做法一：食材：掛面150克、 大蝦7隻。步驟：1.大蝦清洗干凈去掉蝦頭，去除泥線，不需要切開蝦背，只需要去掉蝦頭後用牙簽挑出泥線再用手將其慢慢拽出來就可以了。2.大蝦准備好了。3.鍋里放入適量清水，燒開後，放一點鹽再加入掛面，煮熟，投入涼水時涼透後瀝干水分。4.澱粉加入少許清水攪勻，調成水澱粉備用，水澱粉可以很好的鎖住蝦的鮮味，這也是這碗面成改的關鍵啊，不能太多，太濃稠成漿糊了，不能太稀，起不到作用，具體多少要根據湯汁的情況來判斷哦。5.蔥姜切碎，鍋里放適量的油，油熱後先放入蔥花，姜絲爆香。6.再放入大蝦翻炒幾下。7.加入適量清水燒開。8.加入水澱粉攪勻。9.再加入適量的鹽調味燒開關火。10.碗里盛上過水的涼面條。11.再澆上蝦湯，擺上大蝦就可以開吃了。
做法二：食材：大蝦少量、掛面適量、青菜適量、雞蛋一個。步驟：1.首先把蝦處理一下，用牙簽在蝦背部剔除蝦線後，用剪刀將蝦頭的蝦須以及比較尖銳的部分剪掉;清洗一下，控干水分。2.炒鍋小火燒熱後，放入少許油，同時下入蒜末爆香，再放入大蝦，再撒入胡椒粉和鹽。注意翻炒一下。直到蝦子兩面都變成紅色。此時關火。盛出來備用。3.鍋里放入適量高湯，燒開後，加適量水，水開以後，下入面條。同時加入適量青菜。待面條和青菜煮好時撈出。盛入碗中，放上之前做好的蝦，在加個煮熟的雞蛋，擺盤即可食用。
蝦的營養價值
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
5、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
『陸』 大蝦面條怎麼做好吃又簡單
蝦仁卷面條，聽起來是不是很特別？它做起來非常簡單，成品擁有誘人的外觀，口感外酥里嫩，超好吃。看到這張圖，你還不想動手試試嗎？
食材：蝦15隻、面條90g、蔥姜蒜適量、青椒1個、番茄醬。
看到這張圖，你還不想動手試試嗎？
1、把蝦的外殼去除，然後挑去蝦線，放到容器里倒入適量的生抽和料酒進行腌制。
2、把蔥姜蒜切成塊，用榨汁機將其打成蔥姜蒜泥。
3、將弄好的蔥姜蒜泥倒入腌制好的蝦里攪勻，再腌制10分鍾。
4、鍋中倒入適量的水將其煮沸，下面條，把面條煮好之後撈出過涼水。
5、把蝦穿在簽子上，用面條把蝦的中間部位纏繞起來。
6、鍋中放入食用油，量稍微大一點，油到6分熱的時候，把蝦串放進去，換成小火炸。
7、炸至金黃撈出放涼後再炸一遍，這樣面條才不會鬆散。
8、然後再塗上番茄醬或者其他你喜歡的醬料。簡單又美味的蝦仁卷面條就這樣做好了，是不是很簡單？
『柒』 蝦煮麵條的做法
蝦對於北方人來說，可能是個稀罕的食物，一般家常菜很少會做蝦。但是對南方人來說，蝦真的非常常見，說一周吃一次都不過分。蝦有很多吃法，其中，蝦煮麵條就是非常常見的一種吃法。融合了蝦味的湯特別鮮美，難怪南方人這么愛吃。下面我們就來說說，蝦煮麵條的做法。
蝦煮麵條的做法
大蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。
大蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。
蝦煮麵條的做法
原料：大蝦、蘆筍、香菇、雞蛋掛面、番茄、姜、蔥、香菜、油、鹽、豆瓣醬、雞精。
做法步驟：
第1步、大蝦， 挑去蝦線，剪去蝦須，掰下蝦頭，清洗干凈 。
第2步、准備蘆筍、香菜、 蘑菇、 番茄， 清洗後切好備用 。
第3步、兩人份的雞蛋掛面 。
第4步、再准備適量的姜蔥 。
第5步、起鍋熱油 ，姜蔥炒香 。
第6步、倒入蝦頭和蝦肉 。
第7步、炒至水分收干 。
第8步、放入一勺豆瓣醬 ，翻炒入味 。
第9步、將炒熟的蝦肉夾入盤中備用 。
第10步、留下蝦頭部分 。
第11步、倒入清水煮開 。
第12步、再放入番茄和蘑菇 ，煮至湯汁濃稠 。
第13步、用筷子夾去蝦頭 。
第14步、放入香菜和雞精調味， 鮮蝦湯就煮好了。
第15步、另一口鍋燒開水， 把雞蛋掛面和蘆筍放去煮熟，撈起後裝碗。
第16步、把鮮蝦湯澆入面中，擺上食材即可 。
第17步、成品。
蝦對女性來說有什麼好處
蝦在我們的日常生活中是比較常見的，而且也是營養比較豐富的海產品，它不光是兒童、老人的補鈣佳品，更受到女性朋友們的青睞。其實蝦對女性的營養價值是很高的，
吃蝦能夠增強體內的營養元素，蝦裡面含有的蛋白芷、蝦青素等各種營養元素都比較豐富，對身體有好處，同時蝦裡面還富含微量元素，適當吃蝦能夠促進微量元素的吸收。蝦裡面的鈣元素比較豐富，適當吃一點能夠促進身體的新陳代謝，增強身體免疫力。吃蝦的壞處有以下幾個方面：
第一、如果蝦未煮熟，食用之後可能會導致寄生蟲感染。
第二、很多女性可能會出現海鮮過敏症狀，食用之後會引發過敏反應，因此最好不要吃。
第三、蝦和其他某種食物一起吃可能會出現副作用反應。平時可以適當的吃蝦，但是一定要注意最好不要多吃。