A. 香腸怎麼做才好吃
用料
主料：香腸6根
輔料：花生油5克、芝麻5克、生抽5克、椒鹽粉3克
1、准備6根香腸。
B. 在自己家怎麼做出好吃的香腸
鹵香腸的做法詳細介紹 菜系及功效：鹵醬菜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：五香味 工藝：鹵鹵香腸的製作材料： 主料：豬肉(瘦)600克,豬肉(肥)400克
調料：鹵汁1500克,白砂糖40克,五香粉1克,鹽20克鹵香腸的特色： 粗細均勻，肉質滋潤，咸鮮甘香，風味獨特。教您鹵香腸怎麼做，如何做鹵香腸才好吃1.將豬肉洗凈，切成粒狀，放入盆中，加精鹽，白糖，五香粉攪拌均勻，腌漬20分鍾。
2.取羊腸衣用熱水濕透，洗凈；將肉粒灌入腸衣內，使腸飽滿，再用繩子將腸的兩端扎緊，隨後用排針將腸衣戳孔，排出空氣。
3.將鹵水放入鍋內，再放入香腸，用中火加熱，待沸時立即改用微火加熱(火力不要太猛，以防腸衣爆裂)30分鍾左右，即成鹵香腸。 鹵香腸的製作要訣： 1.宜選用瘦六肥四的豬肉;經切丁後，肥瘦交融，使菜品滋感潤腴，可提高其嫩度和香氣。 2.用腸衣灌餡料時，要用排針在腸衣上戳孔，排出空氣，使香腸緊實。
C. 自己灌的香腸要怎麼做才好吃
5.香腸裝好後用牙簽扎一紮，再用手往一頭擠一擠排除多餘的空氣，讓香腸更緊實一點，這一步也非常的重要。然後就將香腸掛在室外晾曬15天左右即可了。
D. 好吃不膩的香腸怎麼做
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術，將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自製的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。(收起)
食材
主料
前腿肉
5000g
鹽
150g
輔料
十三香
45g
辣椒粉
200g
花椒粉
50g
白酒
200ml
白糖
50g
步驟
1.干辣椒小火炒變色，放涼，用料理機磨成辣椒粉。
2.花椒小火炒變色，放涼，用料理機磨成花椒粉。
3.十三香粉一包。
4.鹽漬腸衣一包，洗去鹽，用水泡十分鍾。
5.灌腸工具一個， 沒有可以用礦泉水瓶子做。
6.肥瘦比例為2:8的豬肉十斤，切成有點厚度的片。
7.一包45g的十三香粉，200g辣椒粉、50g花椒粉、250g鹽，200g白酒，50g白糖，加到肉中，拌勻，腌4個小時。
8.灌腸工具套上腸衣，塞豬肉進去灌，腸衣上邊灌邊扎眼，避免腸衣被撐破。
9.灌一段就用棉線繫上，分成一段一段的香腸。
10.灌好的香腸掛在日曬通風處，晾曬一周以上，就可以吃了。
小貼士
香腸要冬至前後做，氣候適宜，現在天氣太熱，不能做了，要等到冬天。
E. 好吃的香腸配方有哪些
主料：香腸1根；輔料：蘆筍200克，紅甜椒半個，油10毫升，鹽2克，生抽5毫升，姜2片。
1、蘆筍洗凈切段；香腸切細段；紅甜椒去籽切細條。
每100克香腸營養成分：
能量508千卡，蛋白質24.1克，脂肪40.7克，碳水化合物11.2克，膽固醇82毫克，硫胺素0.48毫克，核黃素0.11毫克，煙酸4.4毫克，維生素E1.05毫克，鈣14毫克，磷198毫克，鉀453毫克，鈉2309.2毫克，鎂52毫克，鐵5.8毫克，鋅7.61毫克，硒8.77微克，銅0.31毫克，錳0.36毫克。
F. 怎麼做才可以做到好吃的香腸，還有應該放些什麼
按照下面的詳細步驟圖解一步一步來學，您一定可以學會哦。 菜系：川菜做法：風干 口味：咸鮮食療：健脾開胃 主料：豬肉（後臀尖 配料： 1、腸衣在菜市場就能買到，多半為腌漬、乾燥的。淘寶也有賣的，一袋7-8塊，能做十多斤香腸，腸衣回家之後需要用水將其表面的鹽洗凈，加點白酒浸泡一會才能去腥，這樣做出的香腸才會更香； 2、現在很多菜市場的鮮肉攤上都有代客灌香腸的，可以直接向他們買，也可以買新鮮的豬腸，但是比較麻煩。回家之後需要翻面用麵粉、鹽反復搓揉，還要用清水反復沖洗，將內部的油質徹底洗凈，留下薄且透明的腸衣，才能使用。具體的步驟大家可以上網搜索一下，但是比較麻煩，如果不熟練的話，很可能將腸衣弄破，就前功盡棄了； 3、學會了麻辣香腸的做法，可以舉一反三，不用辣椒、花椒，將白糖的比例提高，就是經典的廣式香腸。無論做哪種香腸，建議肥瘦肉的比例最好控制在3：7，這樣做出的香腸鮮嫩多汁，無論蒸還是炒口感都不會發柴； 4、用針扎一些小眼，可以使香腸裡面徹底涼干，避免變質。比方冬天很冷，做好的香腸不要放在窗外，掛在廚房或者陽台內即可，避免陽光直射，否則容易變質。香腸一旦水分收干，表面開始出皺褶後，就可以食用了，如果長時間晾曬，香腸就會脫水，口感就很幹了。吃不完的香腸可以放在冰箱里保鮮冷藏。南方濕潤的天氣其實更加適合做香腸； 5、應選擇晴天製作，並至少能保持三到四天連續天晴。否則香腸容易發粘，發黑，甚至發霉；製作好的香腸不宜過早曬太陽，否則白酒揮發太快，作用將減弱； 6、配料比例可作適量調整，還可根據不同口味習慣，加入一些胡椒粉，辣椒粉或其他調料作特殊調味。或者不放辣的調味料，做成後就是廣式香腸了。 吃出健康： 豬肉做的香腸香腸可開胃助食，增進食慾，提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。 美食禁忌： 香腸：兒童、孕婦、老年人、高血脂症者少食或不食；肝腎功能不全者不適合食用。
G. 怎麼做香腸好吃
說到火腿腸，相信都是不少朋友的童年回憶了吧，包括現在，吃泡麵的時候都還會放上一兩根火腿腸，其實在生活中，火腿腸除了直接吃，很多人也喜歡拿來做菜，所以火腿腸的吃法還是蠻多的！這期的美食教程呢，天健美食坊就准備給大家分享火腿腸的幾種特色吃法，喜歡吃火腿腸的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：火腿腸荷包蛋
准備食材如下：火腿腸2根，雞蛋4個，食鹽適量
具體做法如下：將火腿腸撕去包裝，然後一分為四，拿2根用牙簽串成愛心的形狀，平底鍋加油小火加熱，然後將火腿腸愛心擺入鍋中，再在每個愛心中間打入1隻雞蛋，煎熟後撒入少許食鹽就可以了！
做法2：西葫蘆炒火腿腸
准備食材如下：西葫蘆1條，火腿腸3根，青椒1根，食鹽1茶匙
具體做法如下：將西葫蘆清洗干凈之後，切成片，青椒切斜刀，火腿腸切斜刀，接著起鍋加油燒熱，下西葫蘆，大火翻炒一會，然後淋入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮3分鍾，接著下青椒和火腿腸，加入1茶匙食鹽，大火翻炒一會即可出鍋！
做法3：黃瓜炒火腿腸
准備食材如下：黃瓜2根，火腿腸3根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙
具體做法如下：黃瓜切丁，火腿腸切丁，接著起鍋加油燒熱，將黃瓜和火腿一起倒入鍋中，大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入1湯匙雞精，大火翻炒至斷生即可出鍋！
做法4：青椒炒火腿腸
准備食材如下：火腿腸3根，青椒3根，大蒜3瓣，食鹽1茶匙
具體做法如下：將火腿切斜刀，青椒切斜刀，大蒜切片，接著起鍋加油燒熱，下蒜片，小火炒香，炒香後下火腿翻炒均勻，再下青椒，加入1茶匙食鹽，翻炒至青椒斷生即可出鍋！
做法5：油炸火腿腸
准備食材如下：火腿腸6根，小蔥1根，辣椒粉適量，孜然粉適量，食鹽適量
具體做法如下：將小蔥切成蔥花，再把全部火腿腸剝出來，串一根竹簽，然後起油鍋，油溫5成熱時，將火腿腸放入鍋中炸熟炸香，拿出來後，根據口味撒上辣椒粉，食鹽，孜然粉，蔥花即可！
好啦，朋友們！火腿腸的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！