❶ 肉炒冬瓜的做法
老少皆宜的肉末炒冬瓜，這種做法你吃過嗎，炒出來特別香，很好吃
我和我表妹晚上去排隊吃小龍蝦，整整三個小時，快到排到的時候，我表妹突然要上廁所，他以為我排不到我們，但是等她出來之後，我已經進去了。所以她來到小包廂看到我的第一句話就是我怎麼錯過了這歷史性的一刻啊。吃的太油膩了，今天我們要來個清淡的食物。希望大家喜歡我們的分享。
准備食材：豆沫、冬瓜、蒜末、蔥末等。
1、將准備好的冬瓜切成小片狀，留以備用。
2、將冬瓜裝在一個盤子中，在准備一勺鹽巴放在冬瓜中。
3、起鍋燒油，將准備好的肉末放在鍋中，進行翻炒。
4、再將准備好的蔥花放在鍋中，一同翻炒。
5、在鍋中加入一點點的醬油，用來調味調色。
6、將切好的冬瓜放在鍋中進行翻炒。
7、准備適當的蚝油放在鍋中。
8、再加入適當的鹽巴放在鍋中，進行調味。
9、再將准備好的蒜末放在鍋中。
大火翻炒，之後盛出即可，希望大家喜歡喲。
❷ 瘦肉炒冬瓜怎麼做比較好吃
1、食材，冬瓜300克，瘦豬肉100克，醬油1湯匙，雞粉1茶匙，水澱粉1茶匙，鹽、味精、薑末各少許。
2、把冬瓜去掉老皮，切成滾刀塊；將豬肉切成薄片。
3、炒鍋置中火上，放油3湯匙，燒至溫熱，下肉片翻炒，待肉片剛變顏色，加入薑末、醬油，把肉片炒上醬色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟時，放入鹽、味精、雞粉和2湯匙清水，再用水澱粉勾芡，芡汁炒熟後即可出鍋。
❸ 冬瓜炒肉竅門
豬肉是很常見的一種肉類，也是人們餐桌上的常客。豬肉營養豐富，它含有大量維生素，蛋白質，氨基酸，常吃豬肉補虛強身，提高身體的免疫能力。冬瓜同樣含有各種維生素，不含脂肪，膳食纖維高，也是有益健康的優質食物，但單炒冬瓜清淡無味，加進肉片一起炒，那就錦上添花了，既營養又美味。這道菜做得好吃，主要取決於肉炒得嫩。選肉上最好是裡脊肉或前腿肉。下面就來分享冬瓜肉片是怎樣做的。（1）准備冬瓜500克，瘦肉100克，蚝油一勺，姜絲，蔥花少許（2）把瘦肉切片，加入一點生粉，一點油，鹽，生抽腌制一下，把冬瓜也切成片。（3）熱鍋下油，放入姜絲，把腌制好的肉片先炒下，炒到變色就可以撈出備用。（4）熱鍋下油，放入冬瓜翻炒，加入少許鹽，蚝油，再加入適量水。（5）冬瓜快熟時，加入肉片，攪拌均勻，再燜3分鍾，最後加入蔥花就可以出鍋了。
❹ 肉絲炒冬瓜片的做法，肉絲炒冬瓜片怎麼做好吃
食材
主料
豬肉
300g
冬瓜
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
蔥
適量
姜
適量
雞精
適量
步驟
1.把冬瓜去皮；
2.切片；
3.豬肉切絲，用鹽、澱粉和料酒攪拌均勻；
4.爆炒肉絲；
5.鍋內留油，把干辣椒炸一下，蔥姜蒜炒出味來後把冬瓜放進去；
6.放醬油（適量）爆炒一分鍾；
7.放鹽；
8.把肉絲倒進去；
9.放蚝油（適量）；
10.放雞精，即可。
❺ 肉片冬瓜片怎麼炒好吃
肉片炒冬瓜一定要把肉片炒出香味，然後冬瓜放進去以後加點水，讓肉的味道把冬瓜燉熟基本再北方吃的較多
其實你們不要小看冬瓜，冬瓜也是減肥食物。並且爆炒冬瓜片非常好吃。本身小編自己也非常喜歡吃冬瓜，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鹽含量較低，味道清甜，搭配肉類或者刷火鍋
冬瓜是我們家庭中常吃的蔬菜，吃冬瓜便能夠補充身體所需要的營養，冬瓜製作方法多樣化，可以燉湯可以炒菜，滿足人們的味蕾，大家平常可以嘗試一下豬肉片炒冬瓜，味道其實很好。
雖然菜很普通，但是確是很多家庭都深受喜愛的味道，味道越普通越展現我們老百姓日常的氣息。
以上就是此題的全部解答，歡迎留言評論
❻ 冬瓜炒肉絲的做法，冬瓜炒肉絲怎麼做好吃，冬瓜
食材
主料
冬瓜
666克
豬肉絲
255克
蒜瓣
19克
輔料
稻米油、鹽、料酒
適量
玉米澱粉、面條鮮
少許
味極鮮、白砂糖
少許
步驟
1.肉絲用少許澱粉、面條鮮和適量料酒拌勻腌制二十分鍾。
2.冬瓜切約兩個一元硬幣那麼厚的方塊。
3.蒜瓣縱向切兩、三刀。
4.熱鍋涼油，小火煸香蒜片。
5.下入冬瓜煸炒兩分鍾後加入適量鹽再煸炒兩分鍾盛出待用。
6.重新放油燒熱下入肉絲快速劃散煸炒至變色。
7.下入冬瓜一塊煸炒約一分鍾。
8.加入少許味極鮮煸勻，再加入適量清水翻勻蓋蓋燜一分半鍾點。
9.關火，加入少許白砂糖煸勻後出鍋。
❼ 冬瓜炒肉片竅門
冬瓜是一種產於熱帶以及亞熱帶地區的食物，尤其在我國的雲南地區產量非常高，平時人們吃冬瓜也比較多，比如在燉湯吃的時候喜歡加入冬瓜，冬瓜的營養非常豐富，比如富含硫氨素、抗壞血酸等等，這使得具有葯用作用，比如可以治療便秘，下面是冬瓜炒肉片的幾種流行做法。
第一、冬瓜炒肉片
主料：冬瓜500克、瘦豬肉100克。
輔料：胡蘿卜片。
調料：蒜、十三香、蔥花、姜、鹽、味精各適量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤，切2公分見方薄片；
2、瘦豬肉切2公分見方薄片；
3、蒜切碎備用。
3、鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。
第二、冬瓜炒肉/更多做法
1.冬瓜去皮，清洗；
2.然後分開2份，一份分成6份，切片，蔥花切絲；
3.把冬瓜都切成片，然後把肉切成薄片備用；
4.然後把鍋熱好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出來油；
5.等煸炒出油後，放入一勺醬油上色；
6.然後把冬瓜放入；
7.開始翻炒，然後放鹽，把冬瓜的湯給殺出來；
8.經過20分鍾的中火燉，就OK了，為了吃這個冬瓜的清香味，所以雞精什麼的都沒有放，這個冬瓜的湯是略微帶點酸頭的，超級的好吃
9.然後把蔥絲撒上，關火，出鍋！
第三、冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克，瘦豬肉100克，
輔料：胡蘿卜片少許，
調料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精
做法
500克去皮去瓤，切2公分見方薄片；瘦豬肉100克切2公分見方薄片；鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。
❽ 冬瓜炒肉怎麼炒好吃簡單
冬瓜炒肉步驟如下：
用料：冬瓜250克、瘦肉100克、蒜蓉4瓣、蚝油1勺、醬油1勺、鹽適量、清水適量。
1、冬瓜切片，肉切片加鹽生粉腌制，蒜瓣剁碎。
❾ 肉絲炒冬瓜片的做法，肉絲炒冬瓜片怎麼做好吃，肉絲炒
食材
冬瓜300克
瘦肉100克
辣椒20克
油適量
鹽適量
味級鮮1克
啤酒2克
香油2克
雞精1克
姜1克
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
食材：冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 鹽 味級鮮 雞精 香油
2
把冬瓜去皮切粗絲
3
辣椒切斜段，姜切末
4
把瘦肉切絲，用啤酒鹽 味級鮮 拌均勻腌制幾分鍾入味
5
把冬瓜用開水過一下，
6
撈起用涼水過濾
7
熱鍋涼油加薑末辣椒炒出香味
8
加肉絲翻炒均勻
9
加冬瓜絲鹽翻炒
10
嘗味加雞精
11
翻炒均勻出鍋
❿ 五花肉炒冬瓜怎麼炒才好吃
五花肉炒冬瓜
1
五花肉洗凈，切薄片
2
冬瓜洗凈，切片
3
紅辣椒洗凈，去籽切塊
4
蔥分別切段和末、姜、蒜切末備用
5
熱鍋，放入少許食用油，再放入五花肉煎炒至出油。
6
放入紅辣椒和料酒，炒香
7
放入冬瓜，炒勻
8
放入蔥段、姜、蒜末，炒至冬瓜斷生
9
調入鹽炒勻入味
10
撒上蔥花即可
五花肉位於豬腹部，這里的脂肪組織很多有夾雜著肌肉組織，所以成了肥瘦間隔。五花肉中富含優質蛋白質和人體內必須的脂肪酸。它還含各種氨基酸，不僅數量多而且比例合適。另外，它含有有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，可以幫助人體改善缺鐵性貧血。
冬瓜中含有較多的維生素C，而且鉀鹽的含量高，鈉鹽的含量低，對於患有高血壓、腎臟病、浮腫病的人來說，吃就最合適了，可以達到消腫而不傷正氣的功效。它裡面含有的丙醇二酸，可以有效地抑製糖類轉化為脂肪，和五花肉搭配起來吃的話，還可以幫助解膩哦。而且冬瓜裡面含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助清除人體內宿便和毒素，降低體內膽固醇。