1. 小番茄雞蛋湯面最正宗的做法
前言
野生的小番茄一般都不會打農葯化肥，所以我段時間買菜我都買一些小番茄，做早餐的時候放一些，炒菜的時候放一些，煮湯也放一些。小番茄的味道比西紅柿要酸一些，用它做湯挺開胃的。
材料
主料：面條200g、小番茄100g；
輔料：油適量、鹽適量、土雞蛋1個、蔥1段、姜3g、蒜3瓣、生抽1湯匙、雞粉1小匙、蔥花少許
小番茄雞蛋湯面
1
小番茄清洗干凈後切成兩半備用。准備一些蔥姜蒜末。
2
土雞蛋磕入碗中打勻備用。
3
炒鍋倒油燒熱，放入切好的小番茄翻炒。
4
小番茄炒軟爛後放入蔥姜蒜末炒一會。
5
倒入一大碗水煮沸。
6
放入適量的鹽、少量的生抽和少許的雞粉調味。
7
往煮好的番茄湯中淋入雞蛋液，煮沸後關火。
8
面條放入沸水鍋中煮熟。
9
把煮好的面條撈入湯碗中，澆上小番茄雞蛋湯，撒上蔥花即可食用。
小貼士
野生的小番茄比一般的番茄要酸一些，所以小番茄的量不要太多。
2. 番茄面條怎麼做好吃
主料main
手擀麵200克西紅柿2個雞蛋1個小蔥1棵菠菜5棵2人份
輔料others
花生油適量鹽適量生抽1勺
西紅柿湯面的做法
步驟step
1
加入一個雞蛋，然後攪散，就可以關火了，雞蛋煮久會有腥味，所以攪開就可以了
3. 番茄雞蛋面做法有幾種，哪種最好吃
主料：原味掛面200克、小番茄4個、煮雞蛋1個
輔料：小香蔥1根、生抽2勺、鹽1小勺、香油適量
1、准備食材。
4. 怎麼做好吃的西紅柿面條
主料
5. 我的小番茄雞蛋湯面怎麼做好吃又簡單，做
主料
小番茄 ：100
面條：200
土雞蛋：1個
姜：3
蒜 ：3瓣
油 ：適量
雞粉 ：1小匙
鹽 ：適量
蔥 ：1段
生抽 ：1湯匙
蔥花 ：少許
第九步
9.把煮好的面條撈入湯碗中，澆上小番茄雞蛋湯，撒上蔥花即可食用。
輔料
具體步驟
6. 西紅柿面條的做法
西紅柿酸酸甜甜的口感，對於開胃有著一定的好處，所以深受大家的喜歡。而且西紅柿不論和什麼食材配合都能夠帶來酸甜的口味，給整道美食增添更豐富的口感。因此西紅柿不僅限於西紅柿炒雞蛋，那麼西紅柿面條怎麼做的呢？
西紅柿面條的做法
面條可以用來煮、炸、炒著吃，做法有很多種，既可用來做主食，也可以用來臨時充飢，做法可繁可簡，花樣很多。接下來介紹的西紅柿面條應該算是最簡單面條吃法之一，標準的懶人版面條的吃法，除了做法簡單簡單省事之外，營養也是無可挑剔的。現在就一起來看怎麼做西紅柿面條的做法過程，含如何做更美味的小技巧。
1.把西紅柿、蔥洗凈，然後把西紅柿和小蔥切碎。2.把水倒入鍋中，加入小番茄，燒開後煮兩分鍾左右關火。3.根據自己的口味加入適量鹽、胡椒粉、紅油辣椒;撒點蔥花、放點味精，淋點香油即可出鍋。4.把西紅柿連湯帶水的一起盛入大碗中，端上餐桌。5.把鍋洗凈，倒入適量清水，用火繼續燒，等鍋里的水也差不多燒開了，就可以下面條了，面條煮熟後撈入大碗中，拌勻即可開吃。
西紅柿放在鍋里煮的時候，可以用鍋鏟把西紅柿往鍋底擠壓，讓西紅柿里的汁液流出來，讓湯水更有味道。面條放在鍋里不宜煮太長時間，熟透即可撈出。煮的時間長了的話，會黏在一起，味道會變差。
手擀麵煮幾分鍾口感最好
北方人愛吃麵食，很多麵食都是自己動手來做的，像餃子皮、手擀麵都是家裡新鮮製作的，經過手工擀制出來的麵食都比較厚實，那麼手擀麵煮幾分鍾口感最好呢？為了面條的口感更加的筋道，在煮麵的時候就需要大概十五分鍾左右的時間才能煮熟。手擀麵一定要開水下鍋，比較好熟而且會比較筋道。煮麵的時間也要看面的厚薄程度，厚點的面就煮久一點。擀的面比較薄的話，煮的時間也相應的減少。煮飯也說一個熟能生巧，煮多了看面條的狀態就能找到是不是熟透了。
待面塊擀制到一定的程度時，將擀杖捲入其中，用面緊緊包裹在內，並用手反復向外推卷。如此幾次後，將其展開，撒上適量的撲面，從另一個方向把擀杖捲入其中，進行推卷操作，然後在展開，撒撲面。以此類推，直至將面團擀成薄片為止。
7. 小番茄雞蛋面怎麼做如何做好吃
西紅柿雞蛋面的做法
將雞蛋打入碗中兌少許水攪勻備用西紅柿雞蛋面的做法 步驟1
西紅柿洗凈切塊備用西紅柿雞蛋面的做法 步驟2
蔥、姜、香菜少許洗凈切碎備用西紅柿雞蛋面的做法 步驟3
鍋中放油燒熱，將雞蛋翻炒並切碎，不要炒過了，盛入碗中西紅柿雞蛋面的做法 步驟4
再給鍋里倒入少許油，放入蔥、姜炒出香味，加入西紅柿翻炒至出汁，加入炒好的雞蛋，加入適量熱水煮一下，放入鹽、雞精，香菜。西紅柿雞蛋面的做法 步驟5
用另一鍋將面條煮好撈入碗中，加入做好的西紅柿雞蛋汁調拌即可
8. 番茄雞蛋面怎麼做才好吃
做法
這是我在Costco買到的雞尾酒番茄，一盒各種顏色大小好繽紛，不管是料理還是當作點心都適合。(沒有就用牛番茄兩顆代替)
番茄切小丁，大蒜切碎，一顆雞蛋打成蛋花，加點鹽、白鬍椒調味，另外一顆雞蛋備用
中火熱鍋，一小匙油，把沒打散的雞蛋打入鍋，灑點鹽，快速炒散
炒到成形就熄火，撈起來備用
同一個鍋，用紙巾稍微擦乾，再放一匙油，下蒜碎，慢炒至飄出蒜香
把切塊的番茄們下鍋翻炒如果是兩大顆的牛番茄，可以先用滾水燙過去皮，這些都是小番茄，我就懶得去了，反正幫助消化明天見(喂)
炒到番茄軟化出水之後，加入番茄醬、鹽與白鬍椒調味
加入蔬菜高湯，煮滾，轉小火慢滾個五分鍾
接著轉中火，下面條手工面的麵粉很多，番茄湯會有自然的濃稠感，不用另外勾芡
面煮到八分熟時，把剛剛炒好的蛋也下鍋
要起鍋前，再將打好的蛋花轉圈圈的方式倒入鍋中
盛碗，滴上幾滴麻油，加上蔥花，就可以開動了。
我好喜歡這樣朴實家常的午餐呀~(摸肚)
上桌