A. 尖椒炒素雞腸的家常做法大全怎麼做好吃視
1、將豬肉用澱粉生抽料酒腌制15分鍾。熱鍋冷油，放入姜絲，蒜爆香。放入腌好的豬肉絲炒至變色，盛出備用。
2、熱鍋熱油，放入切片素雞，青紅椒, 一點鹽，翻炒至表面有微黃色。
3、將炒好的肉絲倒入鍋內翻炒均勻即可。
B. 人造素雞腸做法 有人會坐嗎，
可以直接泡發了炒辣椒，可以涼拌。也可以油炸後再泡發了做菜，這樣比較香。素雞腸都是用大豆製成，做有豆腥氣，做菜好吃與否最主要的是祛除豆腥氣。可以用高湯使它帶有肉味，也可以用香料使用變香。
C. 素雞腸底部像鹽一樣的東西是什麼
你好，很高興回答您的問題。 素雞腸都是用大豆製成，有豆腥氣，做菜好吃與否，主要的是去除豆腥氣，可以用高湯使它帶有肉味，也可以使用香料使它變香。素雞腸底部像鹽一樣的東西，我想是不是因為他是用大豆製作而成，干後會有一些大豆的成分在底下。以上只是我的個人看法希望能對你有所幫助。
D. 素雞腸是豆製品嗎
素雞腸。這是一種由豆腐的皮做成的食物，因為豆腐也是屬於比較容易熟的食物，豆腐皮製作成了以後，薄薄的一片，放在麻辣燙裡面燙一會，特別好吃，也特別容易熟的時候，再配上一些醬料，絕對是讓人可以吃下好多。而且它的價格一般都不會貴，可以一次性點很多。
E. 素雞腸怎麼做好吃又簡單
先把素雞腸油炸一下，然後放到雞架湯中加入，蔥姜，大料，花椒，慢火燉，十分鍾左右，然後浸泡十分鍾，這樣做既好吃又簡單
F. 烤素雞腸用什麼醬料
原料：素雞（一般超市都有，其實就是豆製品，實在找不到，網上也有，可以直接萬能的淘寶啊~！）、紅彩椒、木耳、胡蘿卜、豆瓣醬、鹽、糖、生抽、紹酒、八角、蔥姜。
做法：
1、素雞肉溫水泡發30分鍾，木耳涼水泡發洗凈
2、泡發好的素肉和木耳用清水多沖洗幾次控干撈。出，素肉用手一擠去除水分。
3、紅彩椒切菱形塊、胡蘿卜切片，蔥切圈，姜切片。
4、鍋內做油放入蔥、姜大料瓣煸炒出香味。
5、放入豆瓣醬，炒出濃濃醬香味。
6、放入素雞煸炒吸入醬香味同時烹入紹酒。
7、加入木耳、胡蘿卜片加入半碗水，加入生抽、一點點鹽、白糖調味水開後蓋蓋改小火，略燉。
8、大火收汁，也可以水澱粉勾芡，最後加入紅彩椒塊，翻炒出鍋即可。
G. 麵筋和素雞腸一樣嗎
素雞和麵筋看上往很像，甚至一些沒吃過素雞可是見過素雞的人很輕易以為就是麵筋。那麼，素雞是麵筋嗎?素雞和麵筋有什麼差別?素雞是麵筋嗎不是麵筋，素雞是豆成品，而麵筋與麵粉有關的食材，從二者製造上還有口感上可以辨別出來。素雞和麵筋有什麼差別
麵筋的製造：選一般麵粉500克，加溫水[32C]250毫升，協調平均，10分鍾協調1次，重復5次/每次5分鍾，和洽的面狀況比擬柔和，用凈水洗面，重復揉搓清洗，直至面團里的澱粉洗往，麵筋就出來了，洗面的面水天然放置2小時後沉澱下的粉就是小麥澱粉[也稱為澄粉]是高級面點的重要原料，麵筋可以用筷子3根放在一路，麵筋纏上筷子鋪開水裡煮5分鍾就成素腸了，隨意燒、煮……#p#副題目#e#
素雞的製法
好吃的一般用油皮[乾的豆乳皮，市場有賣，15元價錢/500克]。噴鼻料;八角5個、花椒15個花椒粒、醬油15克，鹽5克、白糖10克、料酒5克、姜5克加200毫升開水，把上面的料參加，15分鍾後揀往花椒等雜料，把油皮浸進料水中，加熱3分鍾後掏出控凈料水，油皮用清潔的紗布包起，捲成直徑3厘米的卷，用繩***好，上蒸籠2小時就可以了，製品可以直接切片裝盤，也可以配青菜炒，味道勝過真雞。
麵筋炒素雞
食材：麵筋，素雞，酸辣椒，韭菜，姜絲。
調料：精鹽，食用油，生抽，味精。
方式：
1、將麵筋和素雞切成所須要的外形，
2、辣椒切段，姜切絲，韭菜切段。
3、鍋里放油，先炒酸辣椒，姜絲炒噴鼻。
4、再把麵筋和素雞放進鍋里炒勻，
5、翻炒半晌，
6、調進生抽炒勻，
7、再放進韭菜提噴鼻，
8、最後調進味精即成。
素雞和麵筋看上去很像，甚至一些沒吃過素雞但是見過素雞的人很容易認為就是麵筋。那麼，素雞是麵筋嗎？素雞和麵筋有什麼區別？
素雞是麵筋嗎
不是麵筋，素雞是豆製品，而麵筋與麵粉有關的食材，從二者製作上還有口感上可以分辨出來。
素雞和麵筋有什麼區別
麵筋的製作：選一般麵粉500克，加溫水[32C]250毫升，調和均勻，10分鍾調和1次，反復5次/每次5分鍾，和好的面狀態比較柔和，用清水洗面，反復揉搓清洗，直至面團里的澱粉洗去，麵筋就出來了，洗面的面水自然放置2小時後沉澱下的粉就是小麥澱粉[也稱為澄粉]是高檔面點的主要原料，麵筋可以用筷子3根放在一起，麵筋纏上筷子放開水裡煮5分鍾就成素腸了，隨便燒、煮……
素雞的製法：好吃的一般用油皮[乾的豆漿皮，市場有賣，15元價格/500克]。香料;八角5個、花椒15個花椒粒、醬油15克，鹽5克、白糖10克、料酒5克、姜5克加200毫升開水，把上面的料加入，15分鍾後揀去花椒等雜料，把油皮浸入料水中，加熱3分鍾後取出控凈料水，油皮用干凈的紗布包起，捲成直徑3厘米的卷，用繩捆綁好，上蒸籠2小時就可以了，成品可以直接切片裝盤，也可以配青菜炒，味道勝過真雞。
不一樣
不一樣兩者有很大區別，首先麵筋是通過面團洗出來的，原材料是小麥
素雞是大豆製品，兩個區別很大
不一樣
不一樣
不一樣
H. 素雞腸怎麼做好吃
通常情況下，我們吃雞的時候都把雞腸子扔掉，主要原因是雞腸子難以處理。其實，雞腸用來炒著吃是非常好吃的，絕對是一道下酒下飯的佳餚。炒雞腸的做法有很多種，下面我把具體做法及雞腸的處理方法介紹如下，供朋友們作為參考。
雞腸的處理方法：首先用刀子把雞腸割開，把裡面的臟東西翻出來，用水沖洗干凈；接著用食鹽搓洗，去掉雞腸里的滑滑的粘液；然後又用水澱粉來搓洗，也是為了去掉粘液；最後用料酒浸一會再用清水沖洗干凈後，燒滾水，把雞腸放進滾燙的熱水中燙熟，過冷水，然後瀝凈水，放冰箱裡面，隨炒隨取！經過這樣處理的雞腸子是非常干凈的，一點臭味都沒有。
酸筍炒雞腸：雞腸半斤，酸筍適量，泡椒兩個，姜幾片，蒜兩瓣。油，鹽，糖，老抽，生抽，蚝油，李錦記蒜蓉香辣醬。將油，鹽，糖，老抽，生抽，蚝油，李錦記蒜蓉香辣醬放到一個碗里，加上一小勺澱粉用一點冷水沖開待用，泡椒剁碎。鍋里放油，燒熱，把蒜末放進去小火爆香，轉大火，把酸筍和泡椒放進去翻炒一分鍾。倒進雞腸翻炒至捲曲狀態，倒進調好的調味汁，燒開至汁水濃稠即可盛出。
蔥椒炒雞腸：洋蔥、青椒、雞油、鹽、生抽、料酒各適量。燒熱鍋，把雞油放進去炸到出油。然後把洋蔥條和青椒條放進去炒一會，放少許鹽；接著把雞腸放進去快手翻炒。然後放少許鹽，雞粉，倒少許料酒進去翻炒一會就OK了。
洋蔥炒雞腸：雞腸0.5斤，洋蔥3隻。將雞腸剪開，用鹽擦洗後，用水沖干凈；切成小段，加入鹽、酒、糖、胡椒粉、辣椒絲腌制備用；洋蔥洗凈，切塊；鍋加油，爆香薑蓉，放入雞腸翻炒一會兒，再加入洋蔥同炒至熟，加少量鹽調味。
青椒炒雞腸：青椒和蒜苔均切成寸段備用。油鍋中放姜蒜熗鍋，把雞腸和蒜苔、青椒依次放進翻炒，加入辣椒末、料酒、白酒、醋、糖、鹽、味精稍炒片刻即可出鍋裝盤。
酸菜炒雞腸：芹菜洗凈切段待用。酸菜預先切絲，用水浸泡半個小時左右，撈起榨乾水分。起鍋放油，燒熱後放蒜頭爆香，倒入酸菜、芹菜炒香，加水、白糖，加蓋略煮片刻，放鹽調味後盛起，再起鍋放油將雞腸炒熟，將酸菜倒入拌勻後勾芡便可。
說明：以上各種炒雞腸的做法中所有的雞腸，均指處理過的雞腸。
I. 青椒炒素雞腸的做法，青椒炒素雞腸怎麼做好吃
1.素雞腸提前放水泡里著
2.青椒切成條
3.鍋里倒入蔥炒香後加入青椒炒
4.翻炒至青椒變色
5.泡發的雞腸
6.青椒炒勻後加入素雞腸
7.加入鹽
8.不停的翻炒
9.大火炒勻後加入生抽
10.在翻炒幾分鍾
11.炒熟後加入雞精
12.炒好裝盤