『壹』 哪裡能吃到正宗的萊蕪炒雞
峰盛炒雞店
地址：萊城區賓萊高速苗山收費站路口向東500米中隊公商所對
『貳』 山東哪個地方炒雞最好吃
山東是魯菜的發源地，飲食文化博大精深。在山東的民間有這么一句話就是"無雞不成席，無魚不成宴"。在山東結婚生子等宴席中雞魚是必不可少的，有的地方甚至是雙雞雙魚，由此可以看出雞魚在山東人心中的地位。山東人喜歡吃雞，各個地方都有自己的做法和特色，其中比較有名的有棗庄辣子雞、青陽炒雞、臨沂炒雞、萊蕪炒雞等等，大家可以發現在山東的很多地方都有辣子雞或者炒雞店，就算是一家很普通的餐館都會做炒雞，可見山東人對吃雞情有獨鍾。
這些炒雞各有各的特點，其用料和做法也不同，但到底那家好吃呢？還有做法和區別在哪裡呢？下面小編就詳細為大家介紹一下。
其實對於這三款炒雞中的道道也不是小編這幾句話就能說明白的，但從中不難看出他們有不少相似的地方比如都是本地公雞，不焯水直接炒制。其區別也有不少最大的區別就是用料上，再就是做法口味上的不同。其實即便是同一個品牌不同的店做出的味道也有所不同，但只要是正宗的炒雞店，絕對不會讓你失望的。這三款炒雞都是不可錯過的。
『叄』 正宗山東萊蕪炒雞 正宗山東萊蕪炒雞怎麼做
1、夾嶺炒雞原料：土公雞、水發松莪、水發粉皮、嫩芹菜。
2、調料：豆油、甜面醬、醬油、萊蕪老薑、大蒜瓣、桂皮、八角、小茴、丁香、花椒、白芷各少許。
3、土雞宰殺，除去內臟，洗凈剁塊，老薑、蒜瓣拍松，芹菜切段備用。
4、炒鍋上火，放豆油，下入姜塊、香料，炸出香味，下雞塊煸干水分，加面醬炒香，倒入高壓鍋內，加醬油、松莪和沉澱過濾的泡松 莪的原湯，加蓋上火，壓8分鍾，放入粉皮稍燉，撒上蒜瓣、芹菜一燜，裝盆即可。
5、特點：湯汁醬紅，味美醇厚，香氣宜人，肉嫩而皮筋道。 棋山炒雞 原料：土公雞。
『肆』 萊蕪正宗炒雞店大橋南店怎麼樣
這個還是比較不錯的，因為他們家口感味道特別的不錯，而且就是做烤雞的時候特別特別的好吃。
『伍』 萊蕪是濟南的市轄區，剛撤市建區不久，你知道哪些萊蕪的美食
萊蕪，原是山東省的地級市，後改為濟南下轄區，地處山東省中部，中國優秀旅遊城市之一。萊蕪是個歷史悠久的城市，春秋為牟國及齊嬴邑、平州邑地，地理位置優越，歷來是兵家必爭之地。另外，萊蕪的美食也有不少，雖然大多並不出名，但味道還是很不錯的，下面給大家分享一下到了萊蕪要品嘗一下的地方美食。
1、萊蕪炒雞
炒雞是萊蕪的一道地方名菜，萊蕪人很愛吃雞，請人吃飯桌上必有一道雞的美食。萊蕪雞肉的做法名目繁多，也很有講究，萊蕪的炒雞起源於上世紀八十年代，有三十多年的炒制歷史。經過廚師精心炒制的炒雞色澤紅潤、營養豐富、味美醇香、吮指回味，成為人們餐桌上的美食佳餚。
以上6道萊蕪美食味道都很不錯，到萊蕪的朋友可以找找嘗嘗。當然，萊蕪的美食還有不少，歡迎大家留言補充。
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『陸』 萊蕪的一道菜，炒雞，沒有湯，雞肉炒的很乾，顏色深紅，香辣，很好吃。有名字嗎
名字就叫萊蕪炒雞，而你吃的算是棋山炒雞的做法。
說起萊蕪炒雞的由來，最早興起於位於萊城東北方的夾嶺山。此山是萊蕪通往著名瓷都博山的必經之地，由於這段山路蜿蜒崎嶇，重山疊嶂，人煙稀少，致使過往的司機、路人就餐困難。當地頭腦靈活的人看準了這一商機，在風景秀麗的寬闊地帶搭起草棚，壘起了土灶，並就地取材，選用漫山遍野放養的土雞，當著客人的面現宰現殺，用農家的方法，劈柴小火燉制，一壺茶的功夫，一盆家常炒雞就端上來了。只見醬紅色的大塊雞肉，配有褐色的松莪，翠綠的芹菜，柔軟剔透的粉皮，寬湯熱氣，散發著濃郁誘人的香氣。吃著炒雞，再點上幾道或拌或炒的田間野菜和簡朴實惠的家常小吃，環視著迷人的奇山異景，呼吸著清新的空氣，足以驅散一路的風塵和疲憊。這種吃法，伴隨著汽車飛轉的車輪越傳越遠，「夾嶺炒雞」的名氣也越來越大，以至於城裡人帶著家人、朋友，專門開車到這里來吃炒雞，生意越來越紅火。
還值得一提的是興起於萊城東南郊區的「棋山炒雞」。棋山群山環抱，風光無限。相傳，棋山是因宋朝開國皇帝趙匡胤曾在此下過棋而得名，現已劃為旅遊景區，遊人如織。棋山炒雞與夾嶺炒雞在製作方法上有所不同。棋山炒雞採用的是干炒法，成菜乾香耐嚼，麻辣適口，也是近年來風靡萊城的名吃。
萊蕪炒雞做法：
主料輔料
土公雞,香菜、蔥姜、干紅辣椒、花椒、醬油、花生油、味精、炒雞香料少許。
烹制方法
1.土雞宰殺，除去內臟，洗凈剁塊，香菜切段，辣椒、蔥切段，姜切片。
2.雞塊放入高壓鍋內加水，上火壓8分鍾撈出，瀝干水分晾涼。
3.炒鍋上火，放底油，下入花椒、辣椒略炸，下入雞塊煸炒，下入蔥姜、香料粉，炒至啪啪作響時，放醬油，撒上香菜段和少許味精翻勻，裝盤即可。
風味特點
色澤紅潤，干香耐嚼，麻辣可口。
『柒』 淄博開發區魯泰大道哪家炒雞最好吃
大成正宗萊蕪炒雞和小樹林炒雞店。根據查詢淄博開發區魯泰大道炒雞店的相關信息得知，淄博開發區魯泰大道大成正宗萊蕪炒雞和小樹林炒雞店兩家炒雞最好吃。
1、小樹林炒雞環境優雅,干凈衛生,人均消費水平大眾化,炒雞,排骨是我們店的主營特色,在這里不僅能滿足您的味蕾,更讓讓您的身體更加強壯健康。小樹林炒雞店的地址在張店區魯泰大道與西四路路口。柳泉路與中心路中間， 魯泰大道路南。
2、大成正宗萊蕪炒雞，以其味醇、質朴、實惠的風格，吸引著來自四面八方的食客。地址： 柳泉路與中心路中間， 魯泰大道路南
『捌』 萊蕪哪裡能吃到最好吃的炒雞跟豬蹄
鹿家炒雞不錯
豬蹄~高庄那裡的還好
『玖』 哪個飯店做萊蕪炒雞比較正宗的啊
六子炒雞店不錯正宗
『拾』 山東哪個地方炒雞最好吃
雞在我們山東有著非常高的人氣，不管是在酒店單點、套餐還是家常侯客，雞肉類產品絕對是必備菜品，「無雞不成宴」餐桌上有雞，寓意有大吉大利之意。在山東，雞的常見做法非炒雞莫屬，炒雞是名副其實的爆款單品，因色澤紅亮，鮮香醇厚，價格親民，受廣大食客青睞。