⑴ 如何煮排骨粥
煮排骨粥的時候一定要准備排骨，適量胡蘿卜適量小米少許大米適量，首先將准備好，所有的食材大米和小米比例2:2比一的比例進行，將排骨清洗干凈一定要將排骨清洗兩到三次，這樣才可以將排骨上面的血沫進行清洗干凈，然後將排骨放在水裡加入兩碗水進行煮開焯一下。
排骨粥美容養顏色素沉澱和色斑形成可以改善，排骨裡面有大量的膳食纖維維生素鈣離子等物質可以促進人體的免疫力有效的促進身體里的廢物進行排除有助於新陳代謝，還可以有助於骨骼由於排骨裡面有骨膠原。使用以後可以促進骨骼發育和生長防止骨質疏鬆，而且經常飲用排骨湯可以促進人體的多種氨基酸進行吸收可以補中益氣改善氣血不足等症狀但是由於排骨裡面的脂肪過多所以一定要適量的進行使用不要過多攝入過多攝入很容易造成脂肪堆積導致腎臟負擔影響。
⑵ 排骨粥怎麼煮好吃
排骨粥是先煮粥。
在煮粥之前，可以將將排骨洗凈放入鍋中焯水，去掉血污，然後撈出控水，再將米和排骨塊一起放入鍋中大火燒開，改中小火熬煮一個半小時，出鍋前加入鹽、胡椒粉調味，就可以了。骨頭清洗干凈，至少泡1個小時以上，中間多換幾次水，把血水徹底泡干凈。
煮排骨粥好吃的小竅門：
1、用水：以純凈水、山泉水為佳。
2、用米：新米煮粥較香稠。
3、用鍋：紫砂鍋為佳。
4、搭配：葷素搭配為宜，如魚肉、雞肉、排骨、豬肝、蝦蟹搭配青菜、番茄、生菜、枸杞葉、香菇等。
⑶ 排骨粥怎麼煮最好吃
排骨粥的做法:
材料:
大米100克，小肋排150克，大蝦6-8隻，鹽適量，食用油一小匙，白鬍椒粉少許
做法:
1、大米淘洗干凈;排骨洗凈，剁成2厘米見方的小塊，用開水焯燙一下，用溫水沖去血沫，撈出控水;
2、蝦去頭，剝殼，留尾部的少許蝦殼，用小刀在剝出的蝦背上劃一刀，挑出蝦線，沖洗干凈，並瀝干水分待用;
3、砂鍋置火上，放水、米和排骨塊，放入一小匙油，用旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨酥爛;
4、到粥水濃稠的時候，將剝好的蝦仁放入，煮2-3分鍾至變紅捲曲時，加入鹽、白鬍椒粉，攪拌均勻即成。
小訣竅
1、排骨一定要先汆燙，再和米同煮，否則排骨內的血水會讓整鍋粥都有腥味;
2、蝦一定要用新鮮的,也可以加入貝類、魷魚等海鮮材料讓粥的滋味更豐富;
3、放一小匙油，能讓粥煮得更綿軟濃稠。也可以提前將米浸泡一夜，再和油拌勻煮粥，這樣煮出的粥米粒融化，更好喝。
4、喝粥時也可根據個人習慣加入香蔥末和香菜末。
⑷ 排骨粥怎麼做好吃又簡單
排骨粥的好吃做法
食材：大米、排骨、山葯、大蔥、姜、小蔥、鹽、雞精、料酒。
首先洗凈的排骨用水泡30分鍾泡出里邊的血水，山葯清洗干凈去掉外皮切成小段，把切好的山葯放入碗中用水泡起來防止山葯氧化變黑。大蔥切段，姜一半切成絲一半切成片，小蔥切碎放入盤中備用。
泡好的排骨撈出來，鍋中加水燒開放入排骨、蔥段、薑片，加入料酒大火焯3三分鍾，撈出焯好的排骨挑出蔥段薑片再用清水洗一下備用。
砂鍋加水放入洗凈的大米、排骨、姜絲大火煮開，轉小火煮30分鍾放入山葯，再煮一個小時左右。煮的時候要多攪動防止粘鍋。最後放入鹽、少許雞精調味，出鍋前撒上香蔥關火盛出就可以開吃啦。
健康美味營養豐富，口感鮮美的排骨山葯粥就做好了。
排骨的營養價值有以下幾點：
1、排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
2、人到中年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有豐富的鈣元素，可以維護骨骼健康，防止骨骼疏鬆。
4、排骨燉湯喝可以滋陰潤燥、益精補血，適合氣血不足、體質偏寒的人。
⑸ 排骨粥怎麼做好吃
排骨中富含各種微量元素，特別是鈣質的含量比較高，對於一些體弱的人群，或者是寶寶而言，經常喝一些排骨粥，不僅味道兒鮮美，而且比較容易被吸收，屬於比較不錯的菜餚，就怕大家不會做這道如此棒的菜餚。那麼，排骨粥做法有哪些?下面咱們就來詳細學習一下吧。
材料:排骨400克
芋頭300克
水12杯
米1杯
調味料:鹽1/2匙
雞粉1匙
1.排骨洗凈，切塊，以滾水氽燙一下撈起備用。
2.芋頭削去外皮，切塊後洗凈，並放入120℃的油鍋中以小火炸至外皮呈黃色時，撈起瀝干油脂備用。
3.水煮開後放入洗凈的米，轉小火一邊攪一邊煮約20分鍾，再放入做法1的排骨繼續煮30分鍾後，放入做法2的芋頭一起煮10分鍾，最後與所有調味料拌勻即可。
鮮香排骨粥
原料：
大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
製作：
1、大米揀去雜物，淘洗干凈;排骨洗凈，剁成2厘米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血污，撈出控水;香菜擇洗干凈，切成碎末。
2、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。
3、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。
特點：
粥稠鮮醇，排骨酥香。
排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。
花生排骨粥
原料配方：
大米500克排骨500克豬油75克花生米150米細鹽15克味精3克香油、胡椒粉、香菜各少許
製作方法：
1.米淘凈，排骨洗凈，切成小塊，放入開水鍋焯燙一下，去污斷生;花生米用熱水浸泡20分鍾，剝去紅衣。
2.鍋置於火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨塊、花生米，旺火燒開，改用中小火煮1.5～2小時，煮至米爛成粥、排內已酥、花生米已熟，加入鹽、味精和豬油，攪拌均勻。
3.食時，將粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少許即成。
特點：
粥鮮濃，排骨酥，花生米香，味道極佳。
上面就是對排骨粥做法有哪些的介紹，希望對大家的認識有幫助。排骨粥做法其實還是比較簡單的，食材都是生活中比較常見的，工藝也不是很復雜，只要按照步驟進行製作，做出一道美味兒的排骨粥不難，關鍵是要經常進行嘗試，畢竟火候這種事情是教不出來的。
⑹ 怎樣煲排骨粥好吃
排骨粥
（3人份）
材料：凈排300克大米150克小油菜3-5棵蔥3段姜5-6片料酒適量鹽適量麵粉1大匙蔥花少許
操練起來
1.買來的排骨先在清水中浸泡半個小時，能泡出一部分血水，再用清水沖洗一次後，倒入麵粉；
⑺ 排骨粥怎麼做好吃竅門
鮮香排骨粥
原料：
大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
製作：
1、大米揀去雜物，淘洗干凈;排骨洗凈，剁成2厘米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血污，撈出控水;香菜擇洗干凈，切成碎末。
2、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。
3、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。
特點：
粥稠鮮醇，排骨酥香。
排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。
花生排骨粥
原料配方：
大米500克 排骨500克 豬油75克 花生米150米 細鹽15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少許
製作方法：
1.米淘凈，排骨洗凈，切成小塊，放入開水鍋焯燙一下，去污斷生;花生米用熱水浸泡20分鍾，剝去紅衣。
2.鍋置於火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨塊、花生米，旺火燒開，改用中小火煮1.5～2小時，煮至米爛成粥、排內已酥、花生米已熟，加入鹽、味精和豬油，攪拌均勻。
3.食時，將粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少許即成。
特點：
粥鮮濃，排骨酥，花生米香，味道極佳。粥鮮濃，排骨酥，花生米香，味道極佳。粥稠鮮醇，排骨酥香。排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。
⑻ 排骨粥怎麼做好吃
排骨粥做法如下：
准備材料：排骨、蔥姜、大米
1、排骨過水，焯出血末，洗干凈後備用。
⑼ 排骨粥怎麼做
夏季的早晨特別喜歡喝上一碗滋滋潤潤的粥。排骨粥怎麼做呢，大家想了解嗎？下面我為大家介紹排骨粥怎麼做，希望能幫到大家！
簡介
排骨粥的`特色：排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，可健體祛病。
用料
做法
蔥姜備好。
米提前用水浸泡半個小時。
排骨放鍋里汆去血水。
排骨汆好後，加適量水，蓋上鍋蓋，壓10分鍾。
排骨壓爛後，高壓鍋排氣，加入姜絲。
加入米，小火壓12到15分鍾即可。食用的時候，加鹽和蔥花調味增香。
⑽ 排骨粥的做法
導語： 夏季的早晨特別喜歡喝上一碗滋滋潤潤的粥，下面來看看排骨粥的做法吧!
食材主料
排骨100g 粳米150g
輔料
水適量 蔥花適量 姜適量 鹽適量
步驟
1.新鮮排骨洗凈備好。
2.蔥姜備好。
3.粳米提前用水浸泡半個小時。
4.排骨放鍋里汆去血水。
5.排骨汆好後，加適量水，蓋上鍋蓋，壓10分鍾。
6.排骨壓爛後，高壓鍋排氣，加入姜絲。
7.將浸泡好的米倒入高壓鍋中，和排骨一起熬煮。
8.高壓鍋蓋上蓋，小火壓12到15分鍾即可。 食用的時候，加鹽和蔥花調味增香。