『壹』 如何做好吃的奶油
吉利丁片用熱水融化，處理好後放入牛奶中，加入糖粉、香草精攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏，隔一段時間就拿出來攪打均勻，三次左右好吃的奶油就做好了，具體方法如下：
食材：全脂牛奶250毫升、糖粉35克、吉利丁片7.5克、香草精5毫升。
1、吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥干水分，隔熱水融化。若用魚膠粉，用量加到10克。
注意事項：
1、牛奶冷藏期間，最好是隔20分鍾左右，就拿出來攪打一次。
2、牛奶最好用室溫的，若是冷藏的牛奶，倒入吉利丁溶液的時候，吉利丁會瞬間凝固。
『貳』 在家怎麼做奶油 簡單
奶油怎麼做步驟：
1、首先雞蛋的蛋清和蛋黃進行分離，分別置於兩個干凈沒有水的碗中。
2、蛋清的碗中加入少許的白醋以及30g的白糖，用筷子低速攪拌，直至能夠打發處尖角。
3、蛋黃的碗中加入50g白糖、50g油、50g水、2g鹽、2滴檸檬和香草精，用筷子進行攪拌。
4、將80g的低筋麵粉中加入2g的泡打粉，攪拌均勻之後開始過篩，然後放入到蛋黃糊糊中，開始攪拌。
5、將三分之一的蛋白放入到蛋黃糊糊中，准備一個小刀開始進行均勻的攪拌，最後就可以將蛋黃糊糊全部放入到蛋白的碗中，再次用這個辦法進行均勻的攪拌，直到將兩者充分的混合在一起。
6、接下來就可以將蛋糕糊糊放入到蛋糕模具中，震動一下，放入到烤箱之中進行烤制，上下火120度，烤50分鍾即可。
7、蛋糕烤好了之後就可以取出，然後倒扣在網格上面進行脫模了。
8、繼續打發奶油，用打蛋器快速的進行攪拌，直到最後成奶油狀即可。
9、最後，將奶油均勻的塗抹在蛋糕上面，配上一些新鮮水果就簡直是太完美了。
『叄』 奶油怎麼做
奶油（Cream）是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料
材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml） 。
輔料：糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打發。
2.牛奶加到1里，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。
奶油蘑菇濃湯
牛奶900ml
鹽2g
奶油10g
雞精3g
橄欖油20ml
火腿2片
麵粉60g
口蘑5朵
製作方法：
1.把麵粉和橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，麵包切成方丁後備用。
3.炒麵用擀麵杖擀幾下，去掉面球，加少量水調成糊。
4.將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮；下口蘑、火腿和炒麵糊，攪拌均勻煮開即可。
製作用時：約30分鍾
奶油義大利面醬
原料：絞肉 1/2杯、洋蔥 1/4個、黃油2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉1大匙、麵粉1大匙、牛奶1杯、鹽、胡椒 各少許
做法：(1) 將所有材料備好，洋蔥切丁備用。
(2) 將黃油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。
(3) 將另1大匙黃油加熱，倒入麵粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速攪拌，均勻後開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉小火煮約3~4分鍾，至濃滑狀時即可
把煮好的義大利面澆上醬汁,在放點橄欖油即可
1. 燒菜的鍋里放入冰水
2. 把淡奶油倒入另一個小鍋里，把小鍋放在大鍋中，開始打發
3. 適量加糖或者不加糖繼續打
4. 我用的是電動
5. 因為第一次打奶油，不曉得這個算幾分？我猜應該是6-7分，對不對？
6. 繼續打~ 8分左右了吧 不能流動
7. 能打發奶油的最關鍵一步是，在奶油保持低溫的情況下，打發
『肆』 奶油怎麼做好吃
奶油是極具西式風情的食物，在現代生活中深受年輕一輩人的喜愛，因為奶油的味道鮮香可口，滑膩爽口的口感征服了不少人的味蕾。隨著人們生活水平的提高，越來越多的喜歡在家裡製作一些奶油食用，但是，製作過程並不簡單，下面就來看看奶油怎麼做可以直接吃呢？
奶油分很多種類：鮮奶油又稱生奶油，是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀。鮮奶油同樣分為動物性和植物性鮮奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。奶油還有很多的衍生產品。黃油：黃油是從奶油產生的，將奶油進一步用離心器攪拌就得到了黃油，黃油里還有一定的水分，不含乳糖，蛋白質含量也極少。酸奶油是通過細菌的作用，對奶油進行發酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。
准備材料：淡奶油300g，砂糖30g
1、將准備好的淡奶油倒入干凈無水的容器中備用。
2、在容器中加入30克細砂糖，用打蛋器高速打發。
3、奶油變得粘稠的時候，改成中速打發。
4、奶油中的氣泡消失時，改成低速打發。
5、奶油的紋路變得明顯的時候，可以直接吃的奶油就製作好了。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料。
一般人均可食用。奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用；冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
『伍』 怎樣做奶油簡單又好吃 做奶油簡單又好吃的方法
食材：糖或香草精兩湯匙、冷牛奶60g、全脂牛奶240g、明膠兩茶匙。
將60g牛奶和兩茶匙明膠倒入碗中，用叉子攪拌均勻，並放置5-10分鍾。5分鍾之後，你會注意到它會凝固，像海綿一樣。
接著我們將它放入微波爐里加熱或者隔水加熱，讓它慢慢融化，直到成為液體。（大概30秒後，就會融化）
加熱後，將它放到一邊冷卻一分鍾。這時我們再准備一個碗，碗中加入冷的全脂牛奶。
我們將冷卻好的明膠混合物倒入全脂牛奶中，邊倒邊攪拌。
我們將攪拌好的全脂牛奶放入冷藏5分鍾，因為在冷的情況下好打發。
5分鍾以後，牛奶變稠，我們將糖倒入，用自動攪拌棒攪拌至濃稠狀態。一般打發到3倍大奶油就做好了。
『陸』 奶油怎麼做簡單又好吃
用料
奶油 50克
牛奶 6克
糖 6克
鹽（不喜歡鹽奶蓋就不要放） 0.5克
檸檬汁 2滴
香草糖漿 2滴
淡奶油的主場奶蓋的做法
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淡奶油50g裡面先放3g糖霜和檸檬汁還有香草糖漿，沒有這二樣不放也成。然後用電動攪拌一下，然後再放3g糖和0.5g鹽，還有牛奶我也這時候加的，加的是脫脂。
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攪拌，低速旋轉，一直到小勾不掉，就好了。
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就像這樣，如果喜歡薄的就比它稀一點時候就停下。
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這點綠茶倒上1:1的牛奶，上面直接倒奶蓋。
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俯瞰奶蓋，喝一口很濃香，還伴著綠茶的清香
『柒』 奶油怎麼做簡單又好吃
做奶油簡單的方法：
奶油的做法：
備用食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升；
1、首先將所有的食材准備到位，並且稱好重量，將冷水先放入在鍋中，加上吉利丁片，先別急著攪拌，讓其靜置5分鍾。