A. 香煎野生黃金鯧的好吃做法
香煎鯧魚，需要准備一些鯧魚，麵粉，油，鹽，料酒，鯧魚清洗干凈內臟去除，然後再切成條狀，加入適量的鹽，料酒，腌制10多分鍾，每一條鯧魚上面都需要用麵粉給包裹住，鍋裡面再加入適量的油，把裹好麵粉的魚條放到鍋中用中小火煎炸，炸到兩面金黃，就可以出鍋裝盤吃了，味道是非常不錯的。
鯧魚怎麼燒
可以做干燒鯧魚，需要准備一條鯧魚，大蒜，生薑，蔥，鹽，蒸魚豉油，料酒，魚先清洗干凈打上花刀，再用一些鹽塗抹，加料酒，蔥，生薑腌制15分鍾，然後把蔥姜去除水分吸干，鍋里加油燒熱，把蔥姜爆香撈出來丟掉，魚放進去用小火煎熟，再加蒸魚豉油煎半分鍾，這樣就可以吃了，味道是非常不錯的。
芥末生抽鯧魚，准備鯧魚，生抽，香蔥，芥末，鯧魚內臟頭部去除，用酒，生薑汁，鹽腌制一下，把處理好的鯧魚放到鍋裡面煎一下，煎到兩面金黃，再加芥末生抽翻炒均勻，然後在兩面裹上醬料，把香蔥放下去翻炒一下，擺盤用彩椒香蔥絲點綴一下，味道也是相當不錯的。
還可以做香煎鯧魚，需要准備一些鯧魚，麵粉，油，鹽，料酒，鯧魚清洗干凈內臟去除，然後再切成條狀，加入適量的鹽，料酒，腌制10多分鍾，每一條鯧魚上面都需要用麵粉給包裹住，鍋裡面再加入適量的油，把裹好麵粉的魚條放到鍋中用中小火煎炸，炸到兩面金黃，就可以出鍋裝盤吃了，味道是非常不錯的。
茄汁鯧魚，准備一些番茄沙司，一些鯧魚，胡椒粉，香醋，生抽，白糖，料酒，鹽，蔥，姜，玉米澱粉，鯧魚清洗干凈打花刀，然後用鹽，生薑，蔥，料酒腌制一下，小碗裡面加一些生抽，胡椒粉，白糖，番茄沙司以及香醋，用廚房紙把魚身上的水分吸干，油鍋熱後把魚放進去，煎到兩面金黃，再加入料酒，料汁燜三分鍾左右，用水澱粉勾芡，大火收汁，這樣好吃的茄汁鯧魚就做好了。
吃鯧魚的注意事項
吃鯧魚需要注意它有不適宜的人群，很多人對魚過敏，這一類的人就一定不要吃，正在患皮膚疾病的人也不要吃鯧魚，鯧魚是屬於發物類食物，慢性疾病患者也是不能吃的，糖尿病患者，風濕性患者也應該避免。
鯧魚不要用動物油煎炸，也不要和羊肉搭配在一起吃，肚子裡面的魚籽是有毒的，可能會讓痢疾疾病出現，所以吃鯧魚的注意事項也需要了解清楚。
上面給大家介紹的就是鯧魚怎麼做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，想要製作出好吃的鯧魚，就可以試試上面這些方法，按照以上的步驟來製作，就能夠做出味道好的鯧魚，適當的吃一些也可以補充身體所需要的營養物質，可以讓身體抵抗能力更強，讓免疫能力提高，當然容易過敏的人最好不要吃鯧魚，避免不舒服的症狀出現。
B. 請教香煎白鯧怎樣做
香煎白鯧的做法：
將魚洗凈，打上花刀
2. 抹上鹽，靜至一會
3. 鍋見熱倒上油
4. 把魚用廚房用紙抹乾
5. 將魚放入鍋中小火慢慢煎熟。不要隨意動彈魚身，否則會破皮
6. 火稍大點煎成金黃，即可
7. 胡蘿卜切碎用油炒香，加點鹽
8. 放在魚上做裝飾，即可
C. 香煎小白鯧魚的做法
香煎小白鯧的用料
小白鯧魚2條 青檸1個
鹽少許 椒鹽適量
油少許 薑片2片
蔥1棵
香煎小白鯧的做法
步驟8
撒上蔥花（魚裝盤後，放蔥花入鍋用余油爆香）即大功告成
D. 如何煎鯧魚
香煎鯧魚的做法非常簡單，是中國菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一，香煎鯧魚以平魚為主要材料，烹飪以煎菜為主。平魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，還含有豐富的微量元素硒和鎂。
製作方法：
1. 鯧魚去內臟及頭尾洗凈，剖開魚身剔除大骨後留魚肉待用；
2. 番茄、洋蔥洗凈切丁；
3. 芹菜去葉洗凈切末；
4. 紅辣椒洗凈去籽切斜片；
5. 姜切絲、蔥切末待用；
6. 魚用調味料（醬油30克、白糖10克、鹽1克、白酒20克、蔥末20克）拌勻，腌半小時左右取出；
7. 將魚在20克熱油中煎至金黃色即可。
營養價值
1、平魚富含優質的蛋白質，其含量約為20%，並且富含人體必需的氨基酸，且消化吸收率極高。
2、平魚脂肪含量價高，且多為不飽和脂肪酸。
3、平魚富含豐富的微量元素，尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。
食用功效
1、降低膽固醇：含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
2、預防癌症：平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
3、防治貧血：平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。
E. 香煎鯧魚怎麼做好吃，香煎鯧魚的家常做法
香煎鯧魚的家常做法
材料
冰鮮鯧魚，椒鹽粉，孜然粉，黑胡椒粉，香葉碎，鹽
做法
1.鯧魚去內臟洗凈瀝干水份，並在魚身上斜劃幾刀
2.把各種粉調合在一起.(份量根據口味自行調整，我家吃不得太辣，所以
3.胡椒粉就少放了些。香葉是增添風味的，超市有售，可以自行研磨的那
4.種。鹽不用加太多，粉類都有一定的鹹度)
5.調好的粉均勻的抹在魚身上，劃開的刀口和魚肚裡也要抹到，邊抹邊按
6.摩，以便更好的入味。抹好後腌制1小時，再放入燒熱油的不粘鍋小火煎
7.一邊煎，一邊把剩餘的粉撒上去，煎至兩面金黃即可。趁熱吃會很香
F. 香煎鯧魚 香煎鯧魚怎麼做
1、鯧魚去內臟及頭尾洗凈，剖開魚身剔除大骨後留魚肉待用；
2、番茄、洋蔥洗凈切丁；
3、芹菜去葉洗凈切末；
4、紅辣椒洗凈去籽切斜片；
5、姜切絲、蔥切末待用；
6、魚用調味料（醬油30克、白糖10克、鹽1克、白酒20克、蔥末20克）拌勻，腌半小時左右取出；
7、將魚在20克熱油中煎至金黃色即可。
G. 煎鯧魚的做法大全家常
香煎鯧魚
香煎鯧魚的做法非常簡單，是中國菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一，香煎鯧魚以平魚為主要材料，烹飪以煎菜為主。平魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，還含有豐富的微量元素硒和鎂，
中文名
香煎鯧魚
主要原料
平魚，芹菜
是否含防腐劑
否
適宜人群
青年人，老年人
快速
導航
製作方法一製作方法二製作方法三工藝提示食譜營養食譜相剋
基本信息
菜譜名稱：香煎鯧魚
所屬菜系：湘菜
製作材料：
主料： 平魚300克
輔料： 芹菜20克 番茄70克 洋蔥50克 紅辣椒30克
調料： 姜5克 醬油30克 白砂糖10克 鹽1克 白酒20克 大蔥20克植物油20克
製作方法一
1. 鯧魚去內臟及頭尾洗凈，剖開魚身剔除大骨後留魚肉待用；
2. 番茄、洋蔥洗凈切丁；3. 芹菜去葉洗凈切末；
香煎鯧魚
4. 紅辣椒洗凈去籽切斜片；
5. 姜切絲、蔥切末待用；
6. 魚用調味料（醬油30克、白糖10克、鹽1克、白酒20克、蔥末20克）拌勻，腌半小時左右取出；
7. 將魚在20克熱油中煎至金黃色即可。
製作方法二
香煎鯧魚的做法
菜系及功效：湘菜 延緩衰老食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
工藝：生煎
香煎鯧魚的製作材料：主料：平魚300克
輔料：芹菜20克,番茄70克,洋蔥（白皮）50克,辣椒(紅、尖)30克
調料：姜5克,醬油30克,白砂糖10克,鹽1克,白酒20克,大蔥20克,植物油20克
香煎鯧魚的做法：
1. 鯧魚去內臟及頭尾洗凈，剖開魚身剔除大骨後留魚肉待用；
2. 番茄、洋蔥洗凈切丁；
3. 芹菜去葉洗凈切末；
4. 紅辣椒洗凈去籽切斜片；
5. 姜切絲、蔥切末待用；6. 魚用調味料（醬油30克、白糖10克、鹽1克、白酒20克、蔥末20克）拌勻，腌半小時左右取出；
7. 將魚在20克熱油中煎至金黃色即可。
H. 香煎鯧魚怎麼做好吃 如何做香煎鯧魚
1、食材：鯧魚3條、蔥姜5克、料酒2湯匙、白鬍椒粉2克、鹽適量、玉米澱粉適量、食用油適量。
2、鯧魚去掉內臟，清洗干凈
3、在魚的兩面打十字花刀。
4、放入一個盆中。
5、備好蔥花姜絲。
6、將蔥花姜絲放入裝魚的盆中。
7、加入白鬍椒粉鹽和料酒。
8、用手將魚揉搓均勻，腌制15分鍾。
9、將腌好的鯧魚去掉蔥姜絲，用廚房紙擦乾表面水分，撒上一層薄薄的玉米澱粉。
10、平底鍋小火預熱，加入少許油，放入鯧魚，全程小火煎至。
11、待魚表面定型後，煎至上色再翻面。兩面都煎好，盛出。
12、用蔥花和枸杞點綴一下，美味的香煎鯧魚做好了！
I. 香煎鯧魚怎麼做
食材用料
鯧魚兩條相剋食物
薑片適量
食用油適量
鹽適量
香煎鯧魚的做法
1.殺好的魚用鹽腌一下，閑置二十分鍾左右
2.熱油放入薑片
3.用廚房紙巾吸干魚表面的水份，然後入鍋
4.煎好一面翻過來煎另外一面
5.兩面煎至金黃色，出鍋，蔬果作點綴，完成
小貼士
這個方法適用於煎其他魚