⑴ 海鮮焗飯的做法 海鮮焗飯怎麼做
1、做焗飯需要先把米飯做好，然後盛出3/4烤皿那麼多的米飯。千萬別盛太多了，要不回頭烤皿里就放不下了。
2、首先放一塊黃油到鍋里化開，燒熱，然後把洋蔥末和蒜末倒進鍋里爆香，之後把海鮮都放進去，炒一下。最後把青豆玉米和培根粒還有焯好的鮮磨混合的材料放進去一起炒。最後把米飯放進去，一起翻炒，同時倒入牛奶和奶油炒勻，出鍋的時候記得稍微放一點鹽，千萬別放多了，因為一般的黃油都是含鹽的，而且乳酪也是含鹽的。放洋蔥和蒜之前應該放一勺面進去炒一下。之後就是把炒好的飯盛進烤皿里，然後用cheese片蓋住。
⑵ 海鮮焗飯的做法
焗飯的配料很豐富，製作工藝也十分考究。焗飯最後放進烤箱進行烘烤的步驟尤為關鍵，因為米飯與其他配料的充分融合，以及口感的既香濃又滑軟，全在此一舉。一起來欣賞海鮮焗飯的做法吧！
海鮮焗飯的做法[1]
海鮮焗飯的材料
乳酪100克 牛奶100毫升 麥麵粉30克 蛤蜊7個 魷魚10片 食鹽適量 胡椒粉1/4小勺 黃油25克 白酒適量 青椒1個 洋蔥50克 西蘭花100克 橄欖油2小勺
海鮮焗飯的做法
1海鮮類材料清洗干凈、蝦和蝦仁去掉沙線，用1小勺鹽和幾滴白酒腌制10分鍾
2鍋中水燒開，將海鮮下鍋焯30秒，然後迅速撈出，瀝干水分
3黃油放鍋中融化，加入麵粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不斷攪拌，最後加入1/4小勺鹽和胡椒粉拌勻即成奶油醬，關火鏟出
4洋蔥切絲、青椒切段、鍋中水燒開，放入半小勺鹽，將西蘭花下鍋焯熟，然後撈出
5鍋中加入2小勺橄欖油，將切絲的洋蔥下鍋小火炒香，將海鮮下鍋，倒入奶油醬，加入西蘭花翻炒均勻
6將炒好的海鮮蔬菜均勻地鋪在米飯上，米飯上均勻鋪一層乳酪，然後放入烤箱，180度20分鍾
海鮮焗飯的做法[2]
海鮮焗飯的材料
蝦仁，烏賊魚，彩椒，魚腸，胡蘿卜，西紅柿，馬蘇里拉乳酪，牛奶
海鮮焗飯的做法
1、首先把烏賊魚切花，蝦仁挑線，魚腸切片，彩椒也切片。
2、再把處理好的步驟（1）中的`食材在開水裡焯一下水，撈起瀝干備用。
3、鍋里放黃油，融化後，煸炒蒜泥末煸炒出香味，倒入彩椒煸炒。
4、再放蝦仁、烏賊魚、魚腸一起翻炒。
5、倒半瓶牛奶（大約60克吧），放些鹽。
6、快稠的時候撒些胡椒粉，盛起。
7、披薩盤放米飯（冷的熱的都可以），把材料都放在放上面，撒上西紅柿丁，鋪上乳酪。
8、烤箱200度預熱，烤15至20分鍾就可以吃了。還不錯的，如果放上芝士那就更好了，可以拉絲出來，呵呵~~
海鮮焗飯的做法[3]
海鮮焗飯的材料
優質泰米，雞蛋3隻，魚柳6 x 12 cm一條，墨玉卷6個，開背蝦10隻，蟹肉，鹽，糖，白鬍椒，料酒，姜，蔥，雞湯200ml，太xxx
海鮮焗飯的做法
1、泰米洗凈蒸熟，2隻雞蛋加鹽和糖後打散成蛋液；
2、魚柳切成魚片，開背蝦洗凈撥出蝦仁。魚片和蝦仁分別用鹽，白鬍椒和料酒腌10分鍾後用太xxx抹勻。鍋里溫油，分別把魚片和蝦仁過油後盛出；
3、鍋里油熱後下雞蛋滑散並用鏟子鏟成小塊後盛出。鍋里加少油，倒入米飯大火翻炒，邊炒邊加鹽調味，然後倒入炒熟的雞蛋成蛋炒飯；
4、把蛋炒飯包入荷葉上籠中火蒸15分鍾左右後入盤；
5、雞湯加薑片燒開後放入魚片，蝦仁，墨玉卷和蟹肉，倒入太xxx水勾薄欠並加一個雞蛋液用勺貼著鍋底轉圈成滑蛋海鮮，澆在荷葉蒸飯上並撒上蔥華。