① 青豆炒肉的做法
青豆炒肉做法如下：
1、待水燒開，取適量青豆放滾水內過一遍備用，取適量紅椒青椒切小塊備用。
青豆炒肉的詳細介紹如下：
製作青豆炒肉需要准備的食材有新鮮青豆五十克，豬肉一百克，紅椒或青椒五十克，精鹽少許，胡椒粉少許，老抽兩勺，料酒一勺，蔥姜少許。青豆炒肉是一道色香味俱全的名菜，此菜中青豆清甜可口，與高蛋白的肉類相搭配，便可做成一道美味而有營養的菜餚。
青豆中含有大量的不飽和脂肪酸，一定量的胡蘿卜素，此外青豆中含有一定量的皂角苷以及蛋白酶抑制劑。豬肉中含有豐富的血紅蛋白，肉中的血紅蛋白比植物中更好吸收，所含的蛋白質主要是高分子的肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高價蛋白質，豬肉是高能量多脂肪肉食品。
② 青豆燒肉的家常做法竅門
精瘦牛肉300克、青豆50克、蔥15克、姜1塊、蒜10克。
郫縣豆瓣15克、花椒面2克、濕澱粉10克、嫩肉粉、料酒、鹽各3克。
1、牛肉洗凈切小片，用濕澱粉、嫩肉粉、料酒、鹽抓勻上漿，郫縣豆瓣剁細，青豆洗凈，蔥切花，姜蒜去皮切粒。
2、油鍋燒熱，放豆瓣、姜粒、蒜粒炒香，倒入上湯，加醬油、料酒、鹽，燒開後下牛肉片、青豆。
3、肉片熟後用濕澱粉勻芡，出鍋撒花椒面、蔥、淋熱油即可。
肉切小塊；青豆洗干凈；肥肉先煉油；瘦肉再入鍋炒；加入青豆個水、煮；第一遍水煮干；再加入水、油鹽醬油小燜，即可！
1、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。
2、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）腌制15分鍾。
3、鍋內熱油，加蔥姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋.
先用油把肉餡炒熟，盛出待用，再把油燒至七八成熟，放青豆翻炒，放少許鹽，加一點水，再放肉沫翻炒，出鍋放蒜即可。
1. 青豆用開水焯一下，激一下冷水，瀝干水分
2. 腌制好的肉塊改刀成肉丁，帶點肥的會更香。沒有事先腌制的肉就用鮮肉
3. 紅椒碎和蒜末備用
4. 油鍋燒熱，下肉丁翻炒出香味
5. 接著放入紅椒碎和蒜末炒香
6. 倒入青豆翻炒，加少許開水讓青豆炒熟透，放少許鹽、胡椒粉、雞精調味出鍋
青豆:300克，肉末:100克，蔥、姜、蒜，醬油、香油、味精、鹽適量。
1、青豆倒入開水中略煮，去豆腥味。盛出，蔥、姜、蒜去成末，備用。。
2、鍋中倒油，加入肉末，蔥末、薑末、蒜末，炒香後盛出。
3、鍋中倒油少許，倒入青豆翻炒五至八分鍾，至豆熟透，此時加入炒制過的肉末，以及適量精鹽，一起翻炒片刻，淋上香油，即可出鍋
青豆半碗 玉米粒 半碗 鮮豬肉半盤 火腿 半個 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 料酒 適量 醬油 適量 耗油 適量 鹽 適量 味精 適量 雞精 適量
1准備好所有的材料：蔬菜，青豆需要實現泡發
2火腿切塊，蔥姜蒜切末
3煮熟玉米，劈半，扒半碗玉米粒
4爆香蔥姜蒜翻炒火腿
6倒入新鮮的切好的豬肉，加少量水、少量鹽，翻炒至熟
7待肉熟後，放入青豆，放入醬油、料酒、蚝油，翻炒
8等到青豆6成熟，放入玉米粒，放入鹽、味精、雞精，翻炒
9大火翻炒，湯汁收到這里即可
③ 青豆炒碎肉怎麼做好吃，青豆炒碎肉的家常做
食材
主料豬肉400克青豆200克輔料油適量鹽適量泡椒適量姜適量大蒜適量
步驟
青豆炒碎肉的做法步驟11.把肉洗凈宰爛
青豆炒碎肉的做法步驟22.洗凈備用
青豆炒碎肉的做法步驟33.准備好泡椒姜蒜
青豆炒碎肉的做法步驟44.將肉在熟油里爆炒
青豆炒碎肉的做法步驟55.放入泡椒姜蒜豆瓣繼續爆炒
青豆炒碎肉的做法步驟66.倒入青豆翻炒
青豆炒碎肉的做法步驟77.加入適量的湯汁煮制豆子熟，調味
④ 青豆炒肉粒的做法
1.豌豆剝好，用清水過篩瀝干
2.豬肉切成粒狀
3.用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分鍾
4.鍋內倒油，燒熱後，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盤備用
5.倒入青豆，加入一小勺清水蓋上鍋蓋，中小火燜制3分鍾
6.至青豆將熟，倒入肉粒翻炒至熟 主料：青豆1碗，豬肉1塊
輔料：（調料）色拉油、食鹽、蒜、料酒、澱粉、胡椒粉（適量）
⑤ 肉末炒青豆也是一道家常菜，怎麼做最好吃
豌豆粒200克，起鍋燒水，加少許油，鹽，把豌豆粒放入，水開煮約四五分鍾撈出控水備用。豆剝好後清洗干凈，蔥切蔥花，生薑切絲，大蒜切末，大蝦去頭剝殼剔除蝦線放入碗中，碗中倒入食鹽、料酒、生薑絲、澱粉、少許清水抓勻後腌制十五分鍾鍋中倒入適量植物油，大火加熱油溫至5成熱時，放入干辣椒段炒香，然後放入切好的午餐肉，炒出油脂後，倒入豌豆。
炒鍋倒植物油燒至五成熱、將干紅辣椒段放入、炸至稍微變色時、放入蔥末、薑末、炒出香味後、倒入牛肉丁大火翻炒。取出豆漿機，將豌豆放入其中，同時50ml的開水，再倒入50g白糖，按下攪拌研磨按鈕，1分鍾之後即可。
⑥ 青豆炒肉怎麼炒好吃
青豆炒肉是一道色香味俱全的名菜。青豆清甜可口，與高蛋白的肉類相搭配，便可做成一道美味而又營養的菜餚。下面簡單介紹如何製作這道青豆炒肉。
青豆炒肉的食材：新鮮青豆50g，豬肉100g，紅椒(青椒也可)50g，鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，蔥姜少許。
青豆炒肉的做法：
1、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。
食用價值：
1、青豆中含有大量的不飽和脂肪酸，進入體內，可以維持血管的彈性，能夠有效預防血管僵化。青豆中還含有一定量的胡蘿卜素，可以起到抗氧化作用，能夠有效預防衰老。此外，青豆中含有一定量的皂角苷以及蛋白酶抑制劑，可以有效預防胃癌及腸癌。
2、豬肉中所含的血紅蛋白可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中更好吸收。豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對便秘有一定的治療作用。豬肉中所含的蛋白質主要是高分子的肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高價蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分和食用價值。豬肉是高能量多脂肪肉食品。
⑦ 怎麼做青豆炒肉絲呢謝謝
青豆炒肉絲
主 料： 瘦豬肉四兩、青豆四兩
做 法： 1、青豆放落滾水中煲五分鍾，撈起用清水浸冷，盛筲箕內滴干水。
2、豬肉洗凈抹乾水，切絲，加入生抽半匙、澱粉半匙、熟油一匙抓勻腌十分鍾。
3、鍋里放2勺的油，倒入肉絲迅速劃開，不會讓肉沾在一起，炒數下，加入青豆，再加入麻油少許、生抽一匙、鹽1/3匙、糖半匙、澱粉半匙拌勻炒熟即成。
⑧ 豆粒炒肉的家常做法
炒肉大家都吃過很多了，不同的配菜可以炒出不一樣的風味，今天要教大家一道青豆炒肉，這道菜的特點是清淡爽口，裡面還加入了番茄，色澤更加好看。青豆炒肉的做法其實並不難，大家都可以在家裡嘗試一下，絕對好吃！
青豆炒肉怎麼炒好吃
食材：
青豆100克、番茄1個、豬肉80克、蒜3瓣、鹽1茶匙、味精1茶匙、食用油適量。
青豆炒肉的做法：
1、番茄切丁，蒜切大塊；
2、豬肉切片；
3、鍋中倒水燒開，將青豆放進去，加少許鹽焯燙5分鍾，撈出；
4、鍋中倒油，將肉片放進去翻炒至變色，再加入青豆、番茄，再加鹽調味；
5、最後加水和蒜塊，大火煮開後，改小火慢煮5分鍾；
6、最後加入味精，炒勻盛出。
小貼士：
青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青豆不含膽固醇，可預防心血管疾病，並減少癌症發生。每天吃兩盤青豆，可降低血液中的膽固醇．青豆含有豐富的蛋白質、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量為高。
⑨ 青豆燒肉怎麼做好吃，青豆燒肉的家常做法
主料五花肉100克青豆200克紅椒1個大蔥1根輔料油適量鹽適量豆瓣醬適量十三香少許水澱粉適量
步驟
青豆燒肉的做法步驟11.准備好食材
青豆燒肉的做法步驟22.肉切丁，將拍破切粒 紅椒切小塊蔥斜切節
青豆燒肉的做法步驟33.鍋里燒油下薑末爆香
青豆燒肉的做法步驟44.放入花椒炒香
青豆燒肉的做法步驟55.放入肉丁
青豆燒肉的做法步驟66.炒變色到肥肉出油
青豆燒肉的做法步驟77.放入青豆
青豆燒肉的做法步驟88.炒勻
青豆燒肉的做法步驟99.放點十三香炒勻
青豆燒肉的做法步驟1010.加水
青豆燒肉的做法步驟1111.大火燒開轉小火慢慢燜到熟
青豆燒肉的做法步驟1212.放入雞精
青豆燒肉的做法步驟1313.放入紅椒
青豆燒肉的做法步驟1414.放入鹽和蔥炒勻
青豆燒肉的做法步驟1515.放入水澱粉
青豆燒肉的做法步驟1616.炒勻，收汁關火
青豆燒肉的做法步驟1717.出鍋，裝盤
⑩ 教你做青豆炒肉
現在正是吃毛青豆的季節，毛豆肉質嫩甜，很受大眾喜歡，青豆炒瘦肉是一道非常不錯的家常菜，做法簡單，下面我把它的做法分享給大家看看。
工具/材料
青豆，瘦肉，蒜米、薑蓉、生抽、料酒適量。
首先把青豆粒搞出來，放到水裡刷出豆粒那層薄膜。
瘦肉切成絲，加薑蓉、生抽、料酒腌制一下。
熱鍋起油，放蒜米爆香，然後放瘦肉進去爆炒至變色。
青豆下鍋，加適量的鹽翻炒20秒左右，灑點水花，蓋上蓋子燜到水份幹完。
打開蓋子翻炒一下，熄火。非常好吃的青豆炒瘦肉就做好了。