1. 鮮百合湯怎麼做好吃
鮮百合湯怎麼做好吃
百合善人心肺，具有補中益氣，養肺寧嗽、安心益智、養益智、養五臟之功。因夏時人們多汗，口渴多飲，心煩少寐，納食減少，而百合湯具有養心，益肺，補中之效。鮮百合湯是很適合夏季食用的湯譜。
做法一
食材： 紅棗300g，鮮百合250g，冰糖適量，水適量。
步驟：
1、鮮百合入水洗去外面的泥。
2、紅棗略浸洗。
3、鮮百合瓣開，一瓣一瓣清理干凈。
4、再次過水洗凈。
5、紅棗進鍋，入冷水。
6、撈出洗好的百合備用。
7、等紅棗鍋內水開後，入冰糖。
8、轉中火煮約五分鍾左右後，倒入百合。
9、轉大火煮開後，再轉小火煮約十分鍾。
10、關火燜上約一小時。
11、這樣煮出來的百合糯而不爛。
貼士
百合很容易就煮過，這樣大火煮開後燜至軟透的百合、糯而不爛，品相好、口感更好。
做法二
食材： 鮮百合、蜂蜜、水適量。
步驟：
1、百合去根去黑色的'地方，掰成瓣沖洗干凈。
2、把百合放入鍋內加水高出百合約4、5厘米燒開。
3、燒約5分鍾百合可以用筷子夾斷就可以了。
4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
做法三
食材： 銀耳、百合、棗子、枸杞、冰糖。
步驟：
1、銀耳撕成小塊，百合、棗子、枸杞一同洗凈備用。
2、鍋中放入清水，水和銀耳的比例看自己，如果想多喝湯的就多放水，多吃銀耳的就多放銀耳便是。
3、倒入銀耳，待水開後開小火慢慢熬。
4、大概熬個5分鍾就倒入百合，大棗，枸杞一直熬，熬到水覺得合適了，銀耳也軟了，這時倒入冰糖再開會等冰糖化了就做好了。
做法四
食材： 綠豆150克，鮮百合50克，冰糖適量。
步驟：
1、綠豆浸水裡泡開。
2、百合洗凈，掰成一片一片的。
3、水放入鍋中燒開，放入冰糖燒化。
4、再放入綠豆和百合煮15分鍾即可。
做法五
食材： 菠蘿半個，銀耳1/4朵，蓮子20顆，百合10g，枸杞10顆，冰糖40g。
步驟：
1、銀耳用手掰碎，與百合一起用清水泡發2小時。
2、菠蘿洗凈，切塊，待用。
3、將所有食材放入養生壺中，加水至1500ml左右。
4、啟動養生湯模式，待自動斷電後即可享用。
百合富含鉀，有利於加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使皮膚富有彈性，減少皺紋，所以說鮮百合湯還是道美容湯。
;2. 百合煮湯怎麼做好吃竅門,百合煲湯怎麼做好吃
1.主料：雞肉400克，山葯150克，百合80克，銀耳10克，蔥花適量。
2. 輔料：料酒1大匙，食鹽適量，白糖少許，雞精1小匙，高湯1000毫升。
3. 先將雞肉洗凈切塊，入沸水中汆燙一下撈出並用涼水沖凈瀝干備用。
4. 然後將山葯去皮洗凈切塊，銀耳洗凈去蒂泡軟，百合掰瓣洗凈瀝干，蔥花洗凈備用。
5. 接著在鍋中倒入高湯煮沸，放入雞肉塊、銀耳、山葯塊、料酒煮20分鍾。
6. 再加入百合，加食鹽、白糖、雞精調味，第三撒入蔥花即可。
7. 功效：百合山葯雞湯具有益胃健脾、消除疲勞之效，可改善勞作過度所造成的氣衰力弱等症。
3. 百合怎麼燉好
【百合燉梨盅】
材料：.皇冠梨1個 老冰糖1湯勺 百合2粒 枸杞少許 、把皇冠梨削皮1/4切掉做蓋子，挖掉心部分。
把百合洗凈放入梨盅內，剩下的部分放入碗里。倒入2/3的老冰糖到梨盅內，剩下的1/3放入碗里。把洗凈的枸杞倒入梨盅內。倒入1湯勺的水到梨盅里，蓋上梨蓋子。放入鍋內燉個10分鍾就可以出鍋了。
小竅門：
老冰糖要是大個一定要先敲碎，要不不容易融化開。
2. 喜歡吃軟一點的可以多燉以下，燉10分鍾的口感比較脆不過里頭的老冰糖已經化開了。
3. 水不要加太多燉的時候還會有蒸汽跑到湯里頭。
小貼士：
這兩款東東不只可以清火和可以止咳，每次發現他們有些熱咳，乾咳我都不弄葯。都是弄這個梨子湯給他們喝個3次幾乎就不咳了。如果沒有百合就放冰糖燉雪梨效果也很好（不過雪梨也要挖掉心就冰糖放進去，不倒水進去蓋上蓋子蒸）。 百合：百合性微寒平。味甘微苦；入肺經；具有潤肺，清火，安神的功效。 梨子：清熱降火生津，潤肺化痰止咳，去燥養血生肌。燥咳，痰熱失聲，便秘。 老冰糖：味甘；補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。養陰生津，潤肺止咳。
4. 干百合的吃法和做法竅門(干百合最簡單的吃法)
1、干百合的吃法和做法竅門。
2、新鮮百合怎麼吃法最好。
3、百合可以炒著吃嗎。
4、生百合的吃法和做法。
1.浸泡3小時，因為干百合水分幾乎流失的差不多了，因此泡發的時候要盡可能長一些，這樣既可以讓其恢復到原來的樣子，還能使其水分充足，稀釋掉原有的苦味，泡的時間越長，越甘甜好吃，因此干百合至少要浸泡3個小時以上，所以食用干百合之前，要提前幾個小時泡發，不然干百合會顯得干癟難看，味道也不好。
2. 煮湯或泡茶，干百合的吃法有很多，最常見的就煮湯湖或者煮粥、做菜等，當然最簡單的方法還是泡茶，即使是泡茶，也需要提前幾小時將干百合泡發，否則泡出來茶苦澀難喝，另外泡茶或者煮粥煮湯的時候，最好是配上蜂蜜或者白砂糖，亦或者冰糖，這樣可以蓋住百合的苦味，讓其湯汁甘甜美味。
3. 磨成粉食用，干百合最好的食用方法其實是磨成粉後食用，簡單易行，直接將干百合研磨成粉狀，然後煮湯或者煮粥，亦或者做菜，只要第三將其撒在鍋內，攪拌均勻即可食用，泡茶的話，就更簡單了，直接將粉末倒進開水裡面，攪拌均勻即可食用，另外干百合粉末還可以外敷在傷口處，起到止血的作用。
5. 鮮百合怎麼吃好 鮮百合的吃法技巧
鮮百合吃法大致分四種：生食、炒食、蒸食、煮食。鮮百合的做法不難，認真每個細節都能做出一道美味可口的農佳源百合菜。一般鮮百合的做法如下：
鮮百合生食：甜脆可口，可以做水果和蔬菜沙津。
鮮百合炒食：將鮮百合熱油炒約一分鍾，加入調料（如生薑、蒜蓉、辣椒等），也可以加入已炒熟的肉片或西芹等，翻炒片刻即可食用。
鮮百合蒸食：將鮮百合放入盤中蒸約十五分鍾，軟滑香甜，最適宜老幼食用
鮮百合煮食：將鮮百合片放入已煮好的湯或糖水中，再煮數分鍾即可。
江西農佳源百合種植基地的新鮮食用百合於每年的6月~9月都有最新鮮的上市哦~~每年的5月20左右都有百合花觀賞！
6. 做百合好吃竅門 做百合好吃竅門推薦
1、將芹菜斜刀切成菱形段。
2、將百合發好後，挑去雜質洗凈備用。
3、蔥、姜、蒜切末，胡蘿卜切成菱形片。
4、鍋中放入清水，大火燒開。
5、芹菜、百合、胡蘿卜焯水備用。
6、放入料酒，放焯好的胡蘿卜、百合和芹菜。
7、加鹽、雞粉、味精、清水，大火翻炒。
8、用水澱粉勾芡，大火翻炒，淋香油出鍋裝盤即可。
7. 百合粥竅門
1
百合和什麼一起煮粥好：蓮子
材料：大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆、冰糖30克。
做法：
1、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。百合和什麼一起煮粥好：銀耳
材料：銀耳(干)10克、百合(干)10克、粳米25克
做法：
1、銀耳用水泡漲，百合、粳米洗凈後同放入鍋中;
2、加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。
3、用法：每日1次，配餐溫服。
8. 新鮮百合怎麼煮好吃
鮮百合銀耳糖羹
用料
銀耳 1個
蓮子 20個
紅棗 10個
冰糖 適量
鮮百合 3個
鮮百合銀耳糖羹的做法
准備好銀耳蓮子，隔夜浸泡一晚，鮮百合洗凈
9. 百合的做法竅門 百合做法有哪些
1、百合梨汁
百合洗干凈，乾的、新鮮的都可。
如果用鮮百合煮，建議中途再放，這樣不會煮的很爛。
梨洗凈去皮切塊（不去皮也可，看習慣）。
水燒開後，放入百合、梨肉，小火煮25分鍾到30分鍾。
取出可放幾顆枸杞和桂花點綴。
2、西芹炒百合
西芹洗凈，斜切成小段。鍋里水煮開，放入西芹焯水一分鍾左右，撈出沖涼水瀝干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗凈瀝干。
燒熱鍋，倒入油加熱後，放焯過水的西芹，翻炒片刻。
放入百合，加鹽和雞精調味，快速翻炒入味，看到百合邊緣變透明馬上關火出鍋。
3、銀耳蓮子百合粥
首先准備食材：銀耳10g 、蓮子20g 、百合30g、水500ml、蜂蜜適量。
將銀耳泡發剪去黃頭。百合泡好，摘除黑色部分。蓮子也泡軟。
將處理好的銀耳和蓮子入鍋，加入500毫升的清水。加壓10分鍾。
解壓後，打開鍋蓋，將百合入鍋。蓋鍋，再加壓10到15分鍾。
解壓後，將泡開的枸杞攪入就煮好了。
10. 百合粥的做法
百合粥的做法
百合粥的做法1
第一步
將小米，糯米，百合，紅棗都洗凈，放入鍋內，加入適量的水
第二步
蓋上蓋子開始蒸。晚上睡覺前插上電，選擇慢燉，到第二天早上剛好，吃的時候加紅糖即可。
第三步
若早上熬，需要把小米、糯米大火煮開後撇去浮沫，然後改小火煮20分鍾左右，加入紅棗繼續煮，等粥稍微濃稠時加入提前泡好的百合，當小米粥濃稠後關火即可。
百合粥的做法2
。
百合銀耳粥做法
原料：百合30克、銀耳10克、大米50克、冰糖適量。
做法：
1、事先將銀耳泡發並清洗干凈備用；
2、將大米淘洗干凈備用，再將百合清洗干凈備用；
3、接半鍋水，將大米、百合、銀耳都加入水中，文火煮至粥熟，開火前加入冰糖；
4、大米煮軟後即可停火出鍋。
百合銀耳粥食材的挑選
在挑選銀耳時主要通過品相、氣味、味道三個方面來選擇。首先是品相方面，最好的銀耳耳片色澤較好呈現出金黃色，質地比較乾燥，朵大體輕，而且肉質肥厚堅韌而有彈性，觀察蒂頭沒有雜質，如果銀耳呈白色一般是經過硫磺漂白。其次是氣味方面，優質的銀耳一定沒有酸、臭、異味等，如果有則謹慎購買。最後是味道方面，大家在選購銀耳時可撕下少許口嘗一下，如果在嘴中有刺激或有辣味，則說明這種銀耳一定經過硫磺熏制，如果食用則不利於身體健康。
百合銀耳粥的烹飪技巧
可能有的媽友們在泡發銀耳的時候遇到過小困難，我就教給大家一些小竅門，幫助大家泡發出優質銀耳。首先將銀耳在涼水中浸泡一到一個半小時，如果是在像現在的秋冬季節，就可以使用溫水浸泡，浸泡好後將附著在銀耳上的污物清洗干凈。特別提示一下，個別銀耳在泡發後會因為膨脹而變得很多，因此媽友們要格外注意，根據家庭食用量泡發適量的銀耳，不要浪費哦。而且銀耳煮完後盡量在當天吃完，否則過夜後的銀耳的口感和品相將明顯變差，但是至於銀耳湯過夜後營養成分減少並且還會產生亞硝酸鹽的說法就是謠傳啦。
百合銀耳粥的食用禁忌
百合銀耳粥在冬天是一道不錯的暖胃的食品，寒冷的冬天有一碗暖暖的粥是再好不過的，然而並不是所有的人都適合食用百合銀耳粥，那麼是哪類人不適合食用這種食物呢？下面我們就來具體看一下。在食用百合的時候要注意一下自己的體質是否合適，食用它會對身體有傷害，像風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人群最好不要食用百合，而且還要注意食用的量要適當，大量的食用百合會導致肺腎的損害。
百合粥的做法3
百合銀耳粥的做法
准備材料：粳米、百合、銀耳、枸杞、味精、白糖、白醋
做法：
1、將粳米、銀耳、蓮子洗凈泡發，在鍋中燒開水，放入這些材料；
2、將鍋中的食材煮至軟爛時加入百合和枸杞，繼續煮5分鍾左右即可。
除了這款百合銀耳粥，大家還可以給自己制一些小菜，可以將彩椒、金橘切塊，然後拌入沙拉醬、白糖、白醋和食鹽、味精、攪拌均勻即可，這款小菜可以與百合銀耳粥搭配一起食用。
百合銀耳粥適合哪些人吃
百合銀耳粥很適合內火旺盛的人食用，它能夠幫助清熱降火，改善因上火引起的不適。現代人生活節奏加快，加上空氣的惡化，上火或者其他呼吸道不適增多，這時候一碗潤肺清熱的百合銀耳粥就是不錯的選擇。
老年人中存在慢性支氣管炎、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳等疾病，這類人群也很適合食用百合銀耳粥，可以緩解疾病的症狀。
女性也可以多吃百合銀耳粥，因為這款粥品具有美容嫩膚的功效，對於需要保養的女性來說，適當多吃是有療效哦！
脾胃虛寒這要少吃百合銀耳粥，風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者都盡量不要吃百合，而脾胃不好的人吃百合也可能造成肺腎的損害，所以大家在食用的時候一定要根據自身情況來定。
百合粥的做法4
百合薏米粥的做法
百合薏米粥是一款以薏米為主，百合為輔料的甜粥，其口感清香絲滑，營養豐富，尤為適合女性食用。那麼，百合薏米粥的做法是怎樣的？
百合薏米粥
材料：薏米30克，大米20克，干百合15克，冰糖適量。
做法：1、將薏米、大米分別淘洗干凈，薏米用溫水浸泡1小時；干百合洗凈後，用溫水浸泡15分鍾。2、鍋置火上，加入適量的清水，大火燒開，放入薏米，待水煮開後，轉為小火煮10分鍾，加入大米煮開後再煮20分鍾，加入百合，煮至粘稠，加入冰糖調味即可。
百合薏米粥具有清火、美白、潤肺、排毒的功效，但由於二者都有水溶性較差的特點，且口感有微微發澀之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千萬不要加白糖）來調味，也可以加入牛奶，這樣就更能提升該甜湯的美白養顏的功效了，而且味道也會更可口！
值得注意的是，由於該甜粥含有薏米，薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。另外，薏米所含的醣類黏性較高，因此也不能食用過多，否則會影響消化。
百合薏米粥的功效
百合薏米粥是一款既有清香獨特口感風味，又具有食療功效的甜粥。那麼，百合薏米粥的.功效有哪些呢？
從食材方面來說，薏米具有清熱除濕、健脾止瀉的功效，對五臟六腑均有良好的調養作用。而百合有清熱潤燥的作用，中醫上常用它來治療肺燥或咳嗽等病症；另外，百合還有寧心安神的作用，對於失眠多夢、心情抑鬱等病症，也有不錯的療效。
將這兩種食材熬製成甜粥，其功效有以下幾點：
1、美容養顏。適當食用百合薏米粥，不僅能使肌膚白皙透亮，還能令肌膚變得光滑又滋潤。
2、淡化斑點。有痤瘡、雀斑等患者，可經常服用百合薏米粥，能夠有效淡化斑點。
3、清心、潤肺。百合具有清熱潤燥的作用，因此此甜粥尤為適合在秋季時食用。
4、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對於防治肥胖具有良好的療效。
值得注意的是，盡管百合薏米粥功效多多，但也不是所有人都適合食用的。百合薏米粥含有薏米，薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。
百合薏米粥的營養價值
眾所周知，百合薏米粥既清香可口，營養價值又十分高，是一道大眾都喜歡吃的甜粥。那麼，百合薏米粥的營養價值有哪些呢？
百合薏米粥是一款以薏米為主，百合為輔料的一道甜粥。薏米被譽為「世界禾本科植物之王」，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，且其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量，遠遠高於大米。而百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、秋水仙鹼等等。二者搭配熬粥，不僅可以將其中的營養物質融匯在一起，而且還增添了食用風味。
百合薏米粥還具有清火、美白、潤肺、排毒的功效，但由於二者都有水溶性較差的特點，且口感有微微發澀之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千萬不要加白糖）來調味，也可以加入牛奶，這樣就更能提升該甜湯的美白養顏的功效了，而且味道也會更可口！
另外，由於百合薏米粥是一款以薏米為主，百合為輔料的甜粥，而薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用。
百合粥的做法5
綠豆百合粥做法和步驟
1、准備材料。
2、把綠豆洗凈去雜質浸泡1小時。
3、百合洗凈掰瓣，大米淘洗干凈。
4、把綠豆、大米放入鍋內，加足量的水，大火燒開轉小火煮40分鍾。
5、加入百合，煮至米豆開花，百合軟爛即可。
6、小貼士：1、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效；2、此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養素，適合11個月以上的寶寶食用。
百合粥的做法6
以防止消化不良、口角生瘡和口腔潰瘍等不適症狀，而且很適合上班族食用哦！快讓我們看看它的具體做法吧。
准備材料：小米、百合、銀耳、冰糖
做法：
1、把小米淘洗干凈，鮮百合洗凈剝開，銀耳用水泡發，擇去根部老硬部分，撕成小朵；
2、把小米和銀耳放入砂鍋中，加入適量清水，用大火煮開，轉至小火煮半小時；
3、出鍋前5分鍾把冰糖和百合放進去，燜煮一下就可以食用了。
百合銀耳小米粥還很適合胃部不適的人，因為小米可以改善和緩解胃部病症，讓身體更加舒適，經常處於高壓狀態下的人群可以經常食用一些百合銀耳小米粥。
百合銀耳粥的功效
百合銀耳粥具有清熱解毒的功效，百合能夠溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神，同時還有助於促進腸道蠕動，利尿通腸，而銀耳也是滋補的食材，能夠強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、可以滋陰補肺，對胃的保護很有好處。
在炎熱的夏季常喝百合銀耳粥可以達到清熱的效果，夏季身體很容易熱氣，尤其是在南方，上火可是一件十分惱人的人，這時候一碗百合銀耳粥就能緩解症狀，而且又可口。
而秋冬季節呢，也可以吃一些百合銀耳粥，乾燥的天氣總是讓人感到不適，百合銀耳粥有潤肺去燥的功效，在乾燥的季節食用也是對身體有益的。
百合銀耳粥還能清心安神，現代人處於高壓的生活狀態，對許多人來說，失眠、睡眠質量不好都是常見的問題，這時候可以吃一些百合銀耳粥，可以有助於改善睡眠。
百合粥的做法7
秋季乾燥的氣候，會導致人體出現口乾、咳嗽、皮膚乾燥粗糙等現象，這個時候就需要喝些滋陰潤燥的養生粥，百合粥是不二之選，其實，百合粥的做法有很多，今天就為大家介紹以百合為原料的12種百合粥做法。
秋季第一粥：百合粥
秋季由於氣候乾燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、皮膚乾燥，甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。
百合味甘微苦，性平，其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。
最佳吃法：煮粥
百合食用的方法很多，可當菜餚吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，這些都稱得上是美味佳餚；也可煮粥吃，如百合與糯米製成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。
最好搭配：杏仁
杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。
百合粥的12種做法
1、銀耳百合粥
銀耳（干）10克，百合（干）10克，粳米25克。銀耳用水泡漲，百合、粳米洗凈後同放入鍋中，加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。
功效：此粥有益氣，養陰，潤肺之功效。
2、南瓜百合粥
百合3顆，大米100克，糯米50克，南瓜少許。南瓜切小塊，百合一片片剝開，放清水裡漂洗干凈，備用大米、糯米淘洗後加水和南瓜，放入電飯鍋中，按「煲粥一小時」煲至半小時後，加入百合再過半小時，百合南瓜粥就出鍋啦。
功效：此粥不但可以降降火，還能給身體補充營養，增添活力！
3、杏仁川貝百合粥
材料：需准備杏仁、百合各50克、川貝25克，糯米50克。
做法：把杏仁、川貝、百合洗凈，加適量水煮約1小時，撈去葯渣，再放入糯米，煮約30分鍾。
功效：可降氣、潤肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸悶少氣，口乾舌燥。
4、蓮子百合粥
材料：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法：百合干用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。鍋中放水，先放入大米、百合干燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
功效：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
5、百合紅棗粥
材料：百合10克、山葯15克、薏仁20克、紅棗10個。
做法：先把百合用開水泡一次，將江米淘凈，與百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。
功效：江米甘平，能益氣止汗；百合甘苦微寒，能滋陰降火；山葯滋腎潤肺；薏仁利濕健脾、清熱排膿；紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有大量的維生素A。此粥不但防治乾眼症效果好，還可明目，而且起到美容養顏的作用。
6、小米百合粥
材料：小米，新鮮百合各適量。
做法：鍋里放水，燒開，百合剝開，清洗干凈，小米洗干凈。把小米放到燒開的水裡，熬煮半個小時之後，把洗干凈的百合放進小米粥里熬煮5分鍾即可。
功效：此粥營養豐富，美容養顏，清熱涼血，補虛損，開腸胃。
7、百玉二冬粥
材料：百合25克，玉竹、天冬、麥冬各10克，粳米100克，蜂蜜適量。
做法：百玉二冬洗凈（若是鮮品應加倍），加適量清水，小火煮沸30分鍾（鮮品煮20分鍾）後取汁。葯汁同粳米共入鍋中，再加適量水，旺火5分鍾改用小火，煮至米爛即可。加適量蜂蜜溫熱食用
功效：對肺燥乾咳、口乾津傷、皮膚粗糙乾燥者均有較好的防治作用。
8、綠豆百合粥
材料：綠豆、粳米或糯米適量
做法：加水適量煮熟，再加入50克洗凈的百合略煮片刻即可。
提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。適用於咽喉乾咳、熱病後余熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
9、糯米百合粥
材料：百合30克，糯米50克，冰糖適量。
做法：百合剝皮，去須，切碎，再與糯米同入沙鍋內，煮至米爛粥稠，加冰糖即成。
功效：養陰潤肺，寧心安神。適用於肺陰不足之人，每日早、晚食用。
10、蜂蜜百合粥
材料：生百合60克，蜂蜜30克。
做法：百合以水煮熟，投入將熟粥中，數沸即可。盛入碗中後，等粥稍涼時，加入蜂蜜，空腹時熱食。
功效：此粥補肺止嗽，適用於肺虛咳嗽。
11、粳米百合粥
百合30克，粳米100克，白糖適量。將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，都放入鋁鍋內，加適量水，燒沸後改為文火煮成粥，調入白糖即成。
功效：此粥有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經衰弱的患者特別適宜。常人食之，可健康少病。
12、薏米百合粥
材料：薏仁30克、百合6克、水適量。
做法：薏仁、百合淘洗後溫水浸泡20分鍾，再加足量水用大火煮開，小火煮至薏米開花，湯稠即成。
功效：此粥既有補益潤澤養顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，加綠豆共煮粥。
上面為大家介紹了秋季養生百合粥的12種做法，百合粥能夠滋陰潤肺，秋季養生喝粥就喝百合粥吧。
百合粥的做法8
一、燕麥百合粥
原料：燕麥片、干百合
做法：
1.百合洗凈，用溫水泡製2個小時。
2.燕麥片閶箋旦專洗凈和百合放鍋里中火燒開，再改小火煮25分鍾就好了。
功效：燕麥含有豐富的膳食纖維,是不可多得的促進腸胃蠕動的穀物，百合老少皆宜，具有很好的營養和滋補功效，能夠潤肺、清心、開胃、安神等。
二、人參百合粥
原料：人參3克，百合15克，粳米30克。
做法：先煎人參與百合，後下粳米同煮為粥。
用法：連服3天，每日l-2次。
功效：補氣養陰。適用於百日咳恢復期。症見咳嗽次數和咳嗽時間逐漸變短，咳聲無力，瘀稀而少，氣短聲低，唇色淡白，舌質淡，無苔。
三、蜂蜜百合粥：
生百合60克，蜂蜜30克。百合以水煮熟，投入將熟粥中，數沸即可。盛入碗中後，等粥稍涼時，加入蜂蜜，空腹時熱食。
功效：此粥補肺止嗽，適用於肺虛咳嗽。
四、薏米百合粥：
薏仁30克、百合6克、水適量。薏仁、百合淘洗後溫水浸泡20分鍾，再加足量水用大火煮開，小火煮至薏米開花，湯稠即成。
功效：此粥既有補益潤澤養顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，加綠豆共煮粥。
五、 蓮子枸杞百合粥：
大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞些許，冰糖30克。百合干用刀背碾成粉狀;蓮子吹渦皋陝用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷 水浸泡半小時。鍋中放水，先放入大米、百合干燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
功效：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
六、綠豆百合粥：
綠豆100克，百合(干)20克，大米10克，冰糖20克。把綠豆洗凈去雜質;百合洗凈掰瓣;大米淘洗干凈;冰糖打碎;把綠豆、大米放入鍋內，加水500克，用旺火燒沸;加入百合，文火燉1小時，加入冰糖溶解即成。
功效：此粥有消暑、解熱、解毒、利尿等功效。
七、銀耳百合粥：
銀耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克。銀耳用水泡漲，百合、粳米洗凈後同放入鍋中，加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。
功效：此粥有益氣，養陰，潤肺之功效。
八、南瓜百合粥：
百合補朱錨卦3顆，大米100克，糯米50克，南瓜少許。南瓜切小塊，百合一片片剝開，放清水裡漂閶箋旦專洗干凈，備用大米、糯米淘洗後加水和南瓜，放入電飯鍋中，按「煲粥一小時」煲至半小時後，加入百合再過半小時，百合南瓜粥就出鍋啦。
功效：此粥不但可以降降火，還能給身體補充營養，增添活力!
九、小米百合粥：
小米，新鮮百合各適量。鍋里放水，燒開，百合剝開，清洗干凈，小米洗干凈。把小米放到燒開的水裡，熬煮半個小時之後，把洗干凈的百合放進小米粥里熬煮5分鍾即可。
功效：此粥營養豐富，美容養顏，清熱涼血，補虛損，開腸胃。
十、糯米百合粥：
百合30克，糯米50克，冰糖適量。百合剝皮，去須，切碎，再與糯米同入沙鍋內，煮至米爛粥稠，加冰糖即成。
功效：養陰潤肺，寧心安神。適用於肺陰不足之人，每日早、晚食用。
百合粥的做法9
百合粥的做法
1.鮮百合(或干百合30克)洗凈、去皮，或是將干百合磨成粉，備用。
2.粳米淘洗干凈，入鍋內，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。
3.加入百合或干百合粉，繼續煮至粥成，再加入糖調勻，待糖溶化即可。
百合粥功效
1、百合能紅潤肌膚：百合含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、澱粉、鐵等礦物質，能有效的改善貧血，這樣一來肌膚就避免了因貧血引發的皮膚蒼白，同時也能起到紅潤肌膚的功效。
2、百合能細膩肌膚：百合中B族維生素的含量高，這個營養物質具有減少皺紋、健美皮膚、滋養肌膚、消除斑點的效果。
3、百合能排毒養顏：豐富的果膠，讓百合的功效加大，果膠能加強大腸功能，幫助排便通暢、促進排便，在身體中起到瘦身、排毒、養顏的功效。
4、百合梨粥、麥片百合粥做法以及百合的功效就介紹這么多，相信您了解了，蘋果綠天然養生專家說百合的功效真是不少，不過與不同的食材進行搭配，功效也就有所不一，如果您想要達到哪種功效，可以通過食材的搭配進行達到目的。
延伸閱讀：百合美容的吃法
銀杏蘆筍炒百合
材料：銀杏，輔料：百合，鮮蘆筍，胡蘿卜，調料：鹽，雞精，白糖，水澱粉。
做法
1、將蘆筍切成段，胡蘿卜切成片。
2、坐鍋點火倒入水，水開後依次放入蘆筍、銀杏、胡蘿卜焯熟，撈出備用。
3、坐鍋點火倒入油，放入百合、蘆筍、銀杏、胡蘿卜大火翻炒。
4、加入鹽、雞精、白糖調味，倒少許清水，水澱粉勾芡出鍋即可。
蜂蜜百合花茶
材料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。
泡法：將干百合以沸水沖泡10分鍾，飲用時加入蜂蜜即可。
功效：排毒、美容養顏。
百合的葯用價值
百合,中葯名。為百合科植物卷丹、百合或細葉百合的乾燥肉質鱗葉。目前蘭州七里河等地區廣泛栽種食用百合,在國內外享有很高聲譽。蘭州百合個大、味甜,既可作點心,又可作菜餚;宜興的卷丹製成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可製作成百合干、百合粉,在國際市場上價格很高。到目前為止,百合仍然是中葯中的常用葯材。中醫認為百合性微寒平,具有清火、潤肺、安神的功效,其花、鱗狀莖均可入葯,是一種葯食兼用的花卉。呈長橢圓形,長2～5cm,寬1～2cm,中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色,有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖,基部較寬,邊緣薄,微波狀,略向內彎曲。質硬而脆,斷面較平坦,角質樣。氣微,味微苦。