『壹』 豆角怎麼燒好吃
－用料－
豆角 300 克
肉末 2 勺
芽菜 2 勺
泡椒 3 個
姜 2 片
蒜 3 瓣
生抽 1 勺
料酒 3 勺
糖 一點點
－做法－
姜切絲，蒜拍碎，泡椒切碎。肉末加 1 勺料酒拌勻。
豆角折斷，撕去老筋，洗凈。入沸水鍋焯水 2 分鍾，撈起瀝干。
鍋燒熱，入豆角，小火干煸至水汽變干，豆角皮微微發皺。
加適量菜油（比一般炒菜略多），小火煎炒豆角至表皮焦糊。如果豆角比較多，可以分批煎炒。豆角撥至一邊，入姜，蒜，泡椒煸炒出香味。
入肉末劃散，炒至發白後倒入芽菜。
所有食材翻炒均勻。加 2 勺料酒，1 勺生抽，一點點糖，炒勻關火。
沒有加鹽，是因為芽菜很咸，生抽也是鹹的。
豆角也可以不焯水，直接干煸後加油煎炒。不過油煎時間會更長，會有很多油煙。
『貳』 豆角怎麼樣燒才好吃
做法步驟
1. 豆角摘洗干凈焯水，胡蘿卜洗凈切條。鍋中放油燒熱加花椒、蔥姜蒜爆香，加豆角炒一下，加生抽、老抽、高湯燉一會兒，加胡蘿卜條，大火收湯燉熟即可。
『叄』 怎麼炒出來的豆角好吃
1、要做出好吃的炒豆角，首先必須買到足夠鮮嫩的豆角，這樣的豆角炒出來才會鮮嫩可口。
2、准備炒制之前，除了要將豆角洗凈之外，還要摘除蒂部和豆角尖，因為這兩個部位都不好吃，影響口感。此外，還要注意撕掉豆角的筋條，因為豆角的筋條不便會影響口感，而且不容易消化。
3、做好上述兩件事情後，下面就是炒制時的技巧了。炒豆角一定要先燒熱鍋，然後再倒入油燒熱，接著下入蔥花爆香，等蔥花的香味出來後，下入豆角大火炒透，這樣做出的炒豆角就不會腥了，而且鮮嫩可口。
『肆』 肉燒豆角怎樣燒才好吃竅門
又燒豆角，怎樣燒才好吃，我覺得只要紅燒的話，味道就不錯。
『伍』 燒豆角怎麼做好吃
1、清炒豆角材料選擇
要做清炒豆角這道菜，首先要准備的就是豆角。豆角的選擇一定要選新鮮的，豆角的種類有很多，可以選擇豇豆或者扁豆都是可以的，再准備一些調味料，調味料盡量要少，因為調味料放太多會掩蓋它的味道，也會降低它的營養價值，所以我們在選調料的時候比較少一些。只要准備少量的植物油和少量的食用鹽就可以了。
2、清炒豆角的做法
先把准備好的豆角，用清水徹底的清洗干凈，清洗干凈以後再放到沸水中焯一下水。焯水的目的是為了去除其中的草酸物質，草酸物質如果攝入體內的話是不太好的，所以盡量要把它去除一些。焯過水後的豆角放在盤中備用，把鍋用火燒熱，然後倒入食用油，燒燙以後，把備好的豆角倒進去爆炒，再加入食用鹽，直到豆角入味熟透，即可裝盤上桌享用。在炒豆角的過程中可以品嘗一下它的味道，有沒有燒透，如果沒有燒透比較硬的話，那麼需要倒入一點點水稍微悶一下。
3、清炒豆角特色
清炒豆角是非常具有特色的一道清淡炒菜，雖然在口味上吃起來比較清淡，但是它的營養成分卻很高，而且你品嘗的這道菜是它的原汁原味，有一股淡淡的清香味，能夠讓我們的脾胃更加的舒適。如果你在平時，對於一些飯菜的食慾下降的話，那麼你就可以製作清炒豆角來享用了，肯定會讓你的胃口增加。
『陸』 怎樣蒸豆角好吃不粘竅門竅門
大廚教你做農家蒸豆角，學會這一招，脆嫩入味，下酒又下飯
大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
轉眼又到九月份，一年已經過去四分之三，回首過去，發現之前自己吹過的牛並未實現，只能等今年春節再吹一次啦。
不過九月份卻是個秋高氣爽的好時節，秋風中帶著小愜意，很舒服就是有點乾燥。在飲食上，我更多的會選擇一些蒸菜。
比如這道蒸豆角，隔水蒸制、溫度極高的水蒸氣，能夠快速滲入到食材內部，在不破壞原料外形和色澤的基礎上，三五分鍾就能烹熟，原汁原味、清香宜人，特別適合天氣乾燥的秋季食用。
豆角是一種夏秋時令蔬菜，過了秋季，很少能看到它的身影啦，雖然現在技術發達了，一年四季都能吃到，但總歸沒有應季而生來的新鮮，所以喜歡吃豆角的朋友要抓緊約起來啊。
蒸豆角是一道家常菜餚，以豆角為主要食材，配上麵粉，蒜子等輔料製作而成，口感軟嫩，營養豐富.今天就給大家分享一道農家蒸豆角的做法，一起來漲知識吧。
下面請看我們的操作:
准備長豆角一把，擇洗干凈，切成四厘米長的段，放入拌菜盆中，加入少許植物油，用筷子攪拌均勻，加入植物油可以鎖住豆角裡面的水分，避免在蒸制的過程中粘連。
加入適量的麵粉，顛盆拌勻，麵粉可以分次加入，盡量使每一根豆角都能裹勻麵粉。
鍋中添入適量清水，蓋上鍋蓋，開始燒水。水開後，攤上蒸籠布，放上拌好的豆角，開大火連續蒸5分鍾。
蒜子幾粒拍扁切成蒜末；小米辣兩個切成細圈，放入小盆備用。
5分鍾過後關火，取出蒸好的豆角，倒入拌菜盆中，用筷子趁熱抖散，加入少許食鹽入底味，顛盆拌勻。
倒入蒜末和辣椒，加入香油3克，蔥油5克，生抽5克，再次顛盆拌勻，使食材和調料融合在一起，全部拌勻以後，裝入盤中即可上桌食用。
好了，這道營養美味的農家蒸豆角就做好了，蒸出來的豆角不坨塊、不粘連，清脆又可口，簡單又美味。喜歡的朋友不妨收藏起來，有空了可以嘗試一下哦。
下面是所用到的食材和調料：
食材：長豆角，大蒜，麵粉，小米椒
調料：食鹽，生抽，香油，蔥油
『柒』 豆角怎麼炒更美味有什麼小技巧可以分享嗎
豆角也是我們生活中非常好吃的一種食材，平時我們在家裡面吃豆角也是比較多的，而且豆角的做法也是有很多種的，我們也可以清炒豆角也可以用五花肉燉豆角，這都非常的美味，首先我們用五花肉燉豆角，因為五花肉燉豆角更加的好吃美味，首先我們准備一些新鮮的五花肉，將它切成片兒。
所以吃豆角的方法也是有很多種的，我們也是可以根據自己的個人口味去做豆角，而且豆角也是非常好吃的，平時生活中我們也是會經常吃的這種東西，而且家裡面的孩子也是比較喜歡，所以我們要是喜歡吃口感稍微軟一些的就去燉五花肉吃，口感稍微硬一些的就可以清炒，這樣他們也是各有各的味道，所以有喜歡吃的朋友，可以在家裡面學著去做。