❶ 冷凍的扒雞怎麼做好吃
冷凍的小黃雞首先拉出來解凍，然後把它洗干凈，再用鹽，生抽，醬油，蚝油，生薑，蔥白一起摸在雞的身上，到去摸均勻，然後靜置那裡幾個小時，這樣就可以直接蒸了，蒸出來也很好吃，還有一種辦法就是用放在微波爐裡面烤十分鍾，拉出來看看，如果還沒熟繼續再考
❷ 如何炸速凍的大雞排
需要放入少許的生抽，生抽有一定的鹹味，如果喜歡多放入生抽，鹽就少放一些。
要注意好控制火量，火不能太大太小，保持油滾就好了。
鍋中放入清油，油量能淹沒雞脯肉就好，油燒至6成熱時，將大雞排放入油鍋中煎炸至兩面焦黃即可。
可以在炸完之後撒點甘梅粉之類的調味品。
❸ 冷凍雞排怎麼做好吃
香酥炸雞排（簡版）
小貼士
給孩子吃的所以做的原味，喜歡各種口味的自己添加，奧爾良，黑胡椒，香辣，蒜香…哇哈哈。
雞肉的功效：1、能夠溫中益氣，因為從中醫食療的角度上來講雞肉性味甘、溫，入脾、胃經，對於脾胃虛弱所導致的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、食慾不振、消化不良、虛勞羸瘦的人，如果適當吃雞肉有很好的溫中益氣、增強身體素質的功效。2、能夠補精填髓，對於精血虧損所導致的小便頻數、須發早白、視物模糊、腰膝酸軟、腰腿疼的人，如果適當吃雞肉，通過補充精血而有很好的緩解上述症狀的功效。
❹ 速凍雞排怎麼炸又嫩又酥
速凍的雞排可以油溫四層熱就可以直接下鍋炸了，中間要翻版一下，小火慢炸，炸至表面金黃酥脆即可
❺ 空氣炸鍋炸冷凍雞排怎麼做
1、首先冷凍雞排從冰箱冷凍提起拿出來，預熱空氣炸鍋。
2、空氣炸鍋設置180度，預熱5分鍾，雞排倒進炸籃中。
3、空氣炸鍋設定20分鍾溫度180度，中間翻滾幾次炸熟就可以了。
4、空氣炸鍋炸半成品雞排用時大約15至20分鍾即可。
❻ 冷凍雞胸肉怎麼做好吃
【主料】冷凍雞脯肉
【輔料】韭菜苔、黑木耳、胡蘿卜、大蒜、大蔥
【調料】食鹽、雞精、豆瓣醬、老抽、澱粉、料酒
【具體操作方法】
1.把韭菜苔去掉花苞和根莖中較老的部分，然後洗凈切成段備用。
2.把泡發洗凈的黑木耳去掉根蒂切成絲，胡蘿卜也改刀成絲備用。
3.大蒜切成薄片，大蔥切成小段備用。
4.把准備好的冷凍雞脯肉切成薄片裝入碗中，加入少許鹽、老抽、澱粉、料酒，用抓揉的手法，把肉片抓勻上勁。
5.然後加入一勺豆瓣醬和少許食用油，把它充分的拌勻備用。不吃辣可以不用放辣椒。
6.鍋中加入適量的油，燒至三成熱加入腌制好的雞脯肉，用滑炒的方式，快速炒至表皮變白盛岀備用。
7.鍋洗凈後加入少許油，加入適量干辣椒煸炒，再加入大蒜和蔥段炒香後，加入韭菜苔、胡蘿卜和木耳絲。
8.炒制時間不用太長，因為這些食材都是比容易熟的，然後加入少許鹽和雞精調味，炒勻後再加入炒好的雞脯肉。
9.加入雞脯肉後，炒制時間不用太長，食材翻均勻即可出鍋。
冷凍雞脯肉用這種方法做非常的入味，肉質也滑嫩鮮香，而且很下飯，喜歡的朋友可以用這種方法試試喲！
❼ 冷凍雞排需要解凍炸嗎 冷凍雞排怎麼炸
1、冷凍雞排需要解凍之後再煎炸，在化凍時最好是常溫化凍，千萬不能使用熱水化凍，使用熱水化凍會大大影響雞排的食用口感。
2、炸雞排時要注意溫度的控制，一般來說，油溫最好控制在175度到185度之間，這個溫度適用於一般的肉類。
3、需要注意的是，雞排在煎炸之前，是需要進行腌制的，而且腌制的時間一定要長，正常情況下，雞排腌制的時間不能低於7個小時。
❽ 速凍雞排怎麼弄才好吃
照燒汁：味霖、清酒、醬油、白砂糖。按自己喜歡的口味合成，大致2：1：5：1這樣。也可以買現成的醬汁。
操作：雞腿排一塊，將雞皮一面在鍋中單面煎脆，翻過來，下照燒汁，大火燒熟即可。
注意：1.可以用雞腿而非雞胸，雞胸很柴。2.也可以先腌一小時再煎，更入味，但雞皮質感差一些。3.全程大火，雞肉熟的快，失水就少，就嫩。腿排太厚就拍扁。