㈠ 杏鮑菇做法怎麼炒好吃
杏鮑菇是一種常見的蔬菜，美味而有營養。因為其具有杏仁的香味和鮑魚的口感而得名，不但好吃，杏鮑菇還非常的有營養，高蛋白、低脂肪。這么多優點，也難怪那麼多人喜歡了。杏鮑菇的做法有很多，炒是最常見的一種烹飪手法了。要想把杏鮑菇炒得好吃又入味，那可是要掌握技巧的。今天我們就來說一說，炒杏鮑菇，掌握這3個小技巧，保證好吃又入味，一起來看看吧。
【炒杏鮑菇】
食材：杏鮑菇、青紅辣椒、蔥姜蒜、生抽、蚝油、食鹽、雞粉、水澱粉。做法步驟：
1、杏鮑菇清洗干凈，手撕成長條，手撕的要比刀切的更好吃，更入味哦，然後我們將杏鮑菇焯一下水，焯水20秒鍾撈出控干水分備用；青紅椒去籽切成條；蔥切段，生薑切片，蒜切片。
2、鍋燒熱倒入適量的油，油燒熱之後下入蔥姜蒜和干紅辣椒炒出香味，然後加入一勺豆瓣醬炒出紅油，然後倒入杏鮑菇快速的翻炒均勻。
3、加入生抽和蚝油提鮮，快速的翻炒均勻，然後加入青紅辣椒絲，加入食鹽和雞粉調味，化開調料之後加入少許水澱粉勾芡，大火收一下汁即可起鍋裝盤。
小貼士：
1、杏鮑菇最好用手撕，手撕的杏鮑菇表面不規則，炒制的時候更容易入味，炒好的杏鮑菇會更香更入味哦。
2、杏鮑菇一定要提前焯一下水，這樣杏鮑菇成熟的會更加均勻，而且能縮短炒制的時間，這樣炒出來的杏鮑菇會更加的鮮嫩好吃。
3、最後加入適量的水澱粉勾芡，澱粉遇熱會很快糊化，這樣杏鮑菇會更容易入味。
㈡ 杏鮑菇和什麼炒
杏鮑菇和什麼炒？
杏鮑菇可以素炒，也可以搭配其他食材一起炒的
杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。
因具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感而得名，菌肉肥厚，質地脆嫩，適合保鮮加工。味道鮮美，特別是乳白色的菌柄組織緻密、結實，比菌蓋更脆滑、爽口，又被稱為「平菇王」、「干貝菇」。
杏鮑菇可以搭配許多蔬菜，簡直可以說是百搭，這里就不一一列舉了。杏鮑菇肉質肥嫩，即使做涼拌菜（蒸熟撕成絲，加麻油涼拌），口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
㈢ 杏鮑菇怎麼炒好吃又簡單的做法
乳汁杏鮑菇
主料:杏鮑菇300G 青花菜一棵 薑末1/4茶匙
調料:鹽1/3茶匙 糖1/3茶匙 油一茶匙 紅豆腐乳1大匙 紹興酒1茶匙高湯1杯 糖1大匙澱粉1/3茶匙
具體製作步驟:
1.杏鮑菇切成四厘米X二厘米長段，橫切花刀備用。
2.炒鍋注入油二杯以中火燒至五成熱，入杏鮑菇油炸至軟即可撈出瀝油。
3.青花菜去外皮，取小朵嫩部花狀，洗凈入滾水中加調味料(1)氽燙至熟後，撈出瀝干擺盤備用。
4.另起炒鍋入油一大匙，先爆香薑末後，依序加入調味料(2)及杏鮑菇，以小火燒至湯汁略干，最後加澱粉水勾芡即可。
你的點贊就是我的動力
㈣ 杏鮑菇最好吃的三種做法
1、魚香杏鮑菇
如魚香肉絲一樣，這道菜具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點。口感又比肉絲更加脆嫩爽滑，吃起來格外開胃適口。省去煸炒肉絲一步，製作又簡單許多。所以，這道菜絕對是咱們平時家庭餐桌上一道便捷美味的下飯菜。
食材：杏鮑菇兩根、胡蘿卜適量、尖椒1個、干木耳適量、蔥姜蒜適量。
㈤ 杏鮑菇有哪些好吃的做法呢
杏鮑菇也是我們最喜歡吃的食材之一了，平時我們在家裡面也是可以去做杏鮑菇的，而且杏鮑菇的吃法也是有很多種的。平時我們在家裡面也是可以做紅燒杏鮑菇或者是清炒杏鮑菇都是非常美味的，所以我們也是可以按照自己的個人口味去做。
所以杏鮑菇的吃法也是有很多種的，我們也是可以按照自己的個人口味去做的，非常的簡單方便。
㈥ 杏鮑菇怎麼炒好吃又簡單的做法
可以做油菜炒杏鮑菇，方法如下：
用料：油菜1把、杏鮑菇1根、油10克、蔥花少許、鹽1克。
步驟：
1、油菜和杏鮑菇清洗干凈。
㈦ 杏鮑菇怎麼炒最好吃
杏鮑菇炒出來就像在吃肉，是很多素食愛好者的最愛，杏鮑菇有它獨特的香味，搭配任何食材都是好吃美味的
杏鮑菇中的水分是最好提前「殺」掉，這就是為什麼在飯店裡吃杏鮑菇經常是酥脆、筋道的，在家做老是軟軟的不好吃的原因。
以上就是此題的全部解答，歡迎留言評論
㈧ 杏鮑菇怎麼炒好吃
蒜苔炒杏鮑菇好吃，做法如下
准備材料：杏鮑菇300克、瘦肉100克、蒜薹100克、蔥、料酒1勺、姜、味精
步驟：
1、杏鮑菇和蒜薹清洗干凈。