A. 雞肉怎麼做好吃
導語：雞肉在人們的飯桌上是最常見的食物之一，那麼它怎麼做才好吃呢，接下來我來教大家它的做法吧。
雞肉怎麼做好吃
雞肉怎麼做好吃一
主料：去皮雞腿肉2塊洋蔥半個
方法/步驟：
雞腿肉切小塊。
放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓勻腌10分鍾。
洋蔥去皮切小塊。
熱油鍋，把雞肉放入炒至變色。
倒入生抽，老抽，料酒和糖炒勻，略煮一下。
放入洋蔥炒至斷生。
蔥切蔥花。
撒上蔥花炒勻即可。
雞肉怎麼做好吃二
做法：
1. 雞肉切成1.7厘米見方的塊盛入碗內;
2. 碗內加精鹽，用濕澱粉25克調稀攪勻上漿待用;
3. 大青椒去蒂，籽洗凈，切斜刀塊;
4. 筍切滾刀塊待用;
5. 碗中放紹酒、醬油、白醋、白糖、味精加濕澱粉10克調芡汁待用;
6. 炒鍋置火上加入豬油至五成熱(約110℃)時，放入雞肉，用筷劃散，約10分鍾後用漏勺撈出;
7. 待油溫升至七成熱(約175℃)時，再將雞肉入鍋一滑，倒入漏勺;
8. 鍋中留油15克，放入蔥段、青椒，煸透，下雞肉和筍肉;
9. 即將清湯調入芡汁中攪勻倒入，再放豬油10克，迅速顛鍋煸炒均勻;
10. 使雞肉、筍肉包上芡汁，淋上芝麻油，出鍋裝盤即成。
B. 雞肉怎麼做比較好吃
雞肉怎麼做比較好吃？我覺得雞肉好吃的做法真的很多。喜歡重口的可以做辣子雞，喜歡清淡的可以清燉，喜歡干香有嚼勁的口感可以做干炒雞，喜歡軟爛的可以做燉雞。今天跟大家分享一款大人孩子都適合吃，也都愛吃的家常做法：雞肉燉粉皮。
【碎碎念】
①其實平時我最喜歡買雞腿，因為單獨買雞腿最劃算：價格不貴，肉多又嫩，可炒可燉，可蒸可炸，怎麼做都好吃，性價比最高。
②不論炒雞還是燉雞，我覺得放幾根芹菜真的非常提味，推薦您試一試。
C. 雞肉怎麼做好吃
雞肉的做法大全家常菜如下：
准備材料：烏雞一隻、油一勺、鹽3克、天麻10克、黑木耳10克。
1、烏雞處理，清洗干凈。
D. 雞肉怎麼做好吃又簡單
雞肉怎麼做好吃又簡單如下：
用料：雞胸肉一塊、鹽半勺、黑胡椒粉1勺、料酒3勺、生抽2勺、蒜末2勺、澱粉1勺、清水50ml。
1、一塊雞胸肉對半橫切成平均的兩片，再用刀背輕輕拍松讓其更松軟更容易入味。
E. 雞肉怎麼做好吃
做道茄汁雞肉挺好的
它是福建省傳統的一道地方名菜，屬於閩菜系。口味微甜，有養胃的功效，適合老年人食用。
原料
嫩雞肉300克,番茄醬45克,紹酒20克醬油20克,白糖5克,小蘇打5克水澱粉20克,胡椒粉,1克,蔥薑片20克,薑末2克花生油600 克,黃酒味精少許。
製作過程
①將雞肉橫切成2厘米長的薄片,放入碗內,加小蘇打、醬油,10克、胡椒粉、水澱粉,紹酒、薑末和清水,100克,浸,10分鍾後加入花生油,腌,1小時； ②炒鍋上火,油燒至六成熱,放入牛肉片,拌和,待牛肉色白時,倒入漏勺瀝油； ③炒鍋內放少許油將番茄醬、精鹽、黃酒、白糖、味精、少許湯,用水澱粉勾芡加麻油炒好淋在肉上即可.
F. 雞肉的吃法很多，怎麼做才不會吃膩呢
雞肉的吃法很多，怎麼做才不會吃膩呢？
1.芋頭燉雞腿，芋頭中還含有豐富的膳食纖維和多種維生素、礦物質，可以幫助消化，提高新陳代謝。它和雞肉一起燉，一直都是絕配。芋頭燉雞腿:芋頭500g，雞腿3條，姜4片，蒜3瓣，香蔥5根，豬肉醬2勺，紅棗4顆，精鹽2勺，食用油適量。做法:鍋中加入食用油，放入姜、蔥、蒜片炒香，放入雞肉炒至變色，加入調料翻炒，加入芋頭、紅棗和適量開水，燉25分鍾左右，放入精鹽和蔥段，炒勻，收汁後出鍋。
4.咖喱土豆燉雞塊，三黃雞1隻，土豆400g，蔥100g，姜適量，咖喱100g，牛奶適量，紅燒醬油少許，精鹽5g，食用油適量；准備好食材後，將雞肉焯水，蔥放入鍋中翻炒，加入雞塊翻炒，然後加入開水和少許醬油，燉10分鍾，加入土豆至軟爛，加入咖喱塊燉至融化，出鍋。
G. 怎麼做雞肉才好吃又不油膩
做雞肉好吃不膩，最好的辦法用冬瓜燉，現在雞湯不但不膩，而且也很有營養，並且很適合夏天。
冬瓜燉雞湯
做法
主料：冬瓜640克/雞640克
輔料
棗（干）50克
調料
鹽5克各適量
製作方法
1.冬瓜連皮切塊。
2.雞肉洗凈切件。
3.紅棗洗凈。
4.冬瓜、雞、紅棗放入煲內，加水6碗，加細鹽調味。
5.煲2小時，即可飲用。
冬瓜營養價值：
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低可達到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
雞湯的營養價值：
1、雞湯營養價值非常高，滋味鮮美，蛋白質含量高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，可以增強體力、強身健體。
2、雞湯有益氣補血、健脾補虛的功效，適合陰虛、經期或產後孕婦血虛的女性食用。
3、雞湯中富含豐富的維生素A、鈣、磷等微量元素，這些成分可以起到清肝明目、保護視力、防衰老的作用，還可以緩解疲勞，改善膚色。
H. 雞肉怎樣做才鮮嫩又好吃呢 雞肉鮮嫩又好吃的訣竅
1、老雞肉用猛火燉煮，肉質較硬不可口，如果能先用涼水加少量食醋泡上2個小時左右，在進行料理，肉質就會變得鮮嫩了。另外老雞肉最適合配合啤酒進行料理，啤酒不但可以讓老雞肉更加鮮嫩，而且成品味道純正，鮮嫩可口。有了這兩個方法管他有多老的雞肉保證做出的雞肉鮮嫩又好吃。
2、把整隻雞放進砂鍋裡面，倒上水，放根蔥，放上蒜，記住一定不能放鹽，放鹽越煮越老。燉上幾個小時，那湯黃黃的，特別香，這時候根據自己口味在放點鹽。
3、雞胸肉很嫩，不能燒時間長。把凍雞胸肉解凍後，瀝干水分，最好用毛巾吸一下最好。然後把雞肉切成塊，加點鹽，加1個蛋清，攪拌感覺雞肉沾手、有光澤了，加1勺澱粉，腌製片刻。做鍋油，溫熱即可。然後把雞胸肉滑炒至熟。油溫不能太熱，否則就是炸了。如果炸的話，雞肉就會很乾、很硬。
4、雞肉用水澱粉調了以後，放幾分鍾，然後抓幾下，次數越多越嫩，但是要是抓太多次就會覺得肉感都不真實了。
I. 雞肉怎麼做更好吃
在冬季養生的時候多吃一些雞肉，其實是可以幫助我們對身體驅寒的`，也是有利於滋補自己的肌膚，健胃消食，下面給大家分享雞肉怎麼做更好吃，歡迎閱讀!
雞肉怎麼做更好吃
土豆燒雞塊
材料：雞半隻、土豆2個、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、糖
做法：
1、雞洗凈，半隻煲湯。另半隻切塊，焯水。土豆去皮，切塊。
2、鍋熱後倒油，放土豆，用小火煎至兩面焦黃，盛出。
3、放姜，蒜爆香，放雞塊煸炒，大火炒5,6分鍾，使雞塊的水分基本炒干。
4、加料酒，生抽，老抽上色，加一點豆瓣醬，糖，翻炒均勻，加水，燜10分鍾後，放土豆，燜20分鍾後，調味，收干湯汁，即可出鍋。
豉油雞
主料：雞、紅蔥頭、姜、糖、生抽、花椒、香蔥
1. 花椒放入生抽中浸泡，雞洗干凈後，倒入花椒生抽
2. 蔥頭拍碎，切幾片薑片，一並倒入，給雞各個部位按摩一小會
3. 倒入糖（10克左右），繼續按摩，
4. 腌制2－4個小時，不需要入冰箱，演好腌制好以後挑出姜蔥碎
5. 加熱電飯煲，滴入少許油，倒入姜蔥碎煎香
6. 放入腌好的雞，把雞有皮的各面都抹一次鍋底，讓表面粘上油色，更飽滿
7. 倒入腌制的醬汁，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，中途翻面幾次，使雞的各面上色均勻
8. 最後關火後放入洗干凈的香蔥，用鍋的余溫唐燙至斷生，和雞一起裝出！
可樂雞
主料：可樂（一罐，大約300毫升）、鹽、生薑等
製作步驟
1 洗凈，用清水浸泡2個鍾頭
2 放入電高壓鍋，加適量清水
3 按下鍵煮
4 等自然冷卻，打開盛出
5 加適量白糖或者冰糖即可
營養價值：
雞肉肉質細嫩，雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。