❶ 海參燉排骨怎麼做
非常簡單,它就是水裡面放入排骨和海參一起去燉煮,最好再加入一些玉米呀,紅包包之類的,就更加美味了。
❷ 海參能燉排骨嗎
海參可以燉排骨。
海參跟排骨可以一起燉湯後進食,其美味和滋補程度較高。海參屬於溫和的滋補食物,沒有刺激性,跟排骨一同燉煮不會出現相剋的情況。對身體滋補效果較好,經常飲用海參排骨湯對身體健康大有好處。
做法步驟:
准備排骨,海參以及蘑菇適量,然後准備輔助的調理,例如黃酒,食鹽,蔥,天麻片,胡椒粉,生薑等。將海參泡發之後洗凈,排骨切成小塊,蘑菇洗凈之後切成片狀。排骨需要過水後腌制,然後鋪在砂鍋中墊底,天麻片以及蘑菇鋪在排骨上面。加入適量的清水之後大火加熱,等到濃湯滾滾時加入海參,調至小火慢慢燉煮一個小時,加入食鹽調味即可食用。
海參排骨湯雖然營養滿分,但是不建議天天飲用。原因在於排骨中含有許多脂肪物質,而且膽固醇也較高。而海參屬於高蛋白的補益食品,其中的鐵質,鈣質,礦物質,微量元素豐富,天天飲用會導致消化不良,無法吸收或者脂肪堆積之後肥胖。
海參以及排骨都含有大量的蛋白質,進食之後滿足人們的生命活動需求,還可以提高機體免疫能力,進食之後對抵抗力提高有很大幫助。另外,處於發育階段的青少年可以一周飲用一次海參排骨湯,促進機體發育。
❸ 海參骨頭湯的做法
您好,朋友,海參有很多,海參骨頭湯也是比較營養的一種做法
海參燉排骨湯的營養做法
所用材料有:排骨500克,水法海參4隻,蘑菇100克。輔料:蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒。
獨特做法:1、先將水發海參發泡好後清洗干凈,將排骨剁成小塊,把蘑菇洗干凈切成片狀。2、將排骨放入碗中,加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒後攪拌均勻,腌制2個小時左右。3、將排骨均勻的鋪在准備好的砂鍋底部,再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上。4、在砂鍋中加入足夠量的清水後,用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來,用大火加熱。5、煮沸後將海參放入砂鍋中,調至小火繼續加熱1個小時左右即可。
❹ 海參排骨湯的做法 怎麼做海參排骨湯
1、食材:排骨500克、泡發海參100克、干貝10克、桂圓干10克、蟲草花20克、鹽10克。
2、排骨洗凈剁小塊,海參切小塊,其餘輔料沖洗干凈。
3、冷水鍋下排骨,不蓋鍋蓋大火煮開後,轉中小火繼續煮5分鍾左右至排骨吐盡血水。
4、撈出吐盡血水的排骨,沖洗干凈瀝干水分。
5、將所有的食材放入瓦罐,並加入加入1.2L左右的純凈水。
6、蓋上瓦罐,移入電子燉盅內,往燉盅內加入足夠量的開水,蓋上蓋子,插入電源,調自動擋隔水燉2小時。
7、時間到斷開電源,抬出瓦罐,適量鹽調味即可。
❺ 海參可以燉排骨嗎
海參、排骨可以一起燉著吃,因為這些食品互相不相剋且營養豐富,裡麵包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等,有補血補腎健脾養胃養顏的功效,特別適合老人婦女滋補養生
❻ 海參燉排骨要怎麼燉才好吃
海參燉排骨不僅味道鮮美可口,而且具有豐富的營養價值,它的製作方法也沒有那麼的復雜,特別簡單易於操作,很適合一些人在家製作,對人體也能起到有利的作用。下面就介紹海參燉排骨怎麼做才能好吃呢?
首先,購買新鮮優質的海參和排骨。在鍋中加入適量的水,煮開後,放入排骨,除去漂在水上面的浮沫,還可以去除排骨的血水,撈出瀝干。放在干凈的容器中,加入料酒、蔥段、薑片以及各種調味品,均勻塗抹排骨,還可以在排骨上用刀劃幾道,以便入味。
接下來,把海參處理干凈後,切成適當大小的片狀,還可以購買海參干,但要注意浸泡海參乾的時間一定要充足。把所需要的調料准備好,還可以根據自身的喜好加入一些其他的配菜,比如說,白蘿卜、木耳等。將蔥、姜等清洗干凈後,切成適當大小的形狀即可。
然後,把排骨和蔥段以及薑片放在干凈鍋中,在鍋中加入適量的水,接著再加入切好的海參和其他的菜品,大火煮開後。最後,換成小火,繼續燉制,可以轉到砂鍋中進行燉,能夠更好的鎖住食物本身的味道。直至湯汁變濃郁後,就可以加入適量的鹽、味精進行均勻攪拌,可撒上香菜末,滴香油,以便能夠提升整道菜的美味。
既可以吃到營養價值豐富的海參和排骨,還能夠享受到鮮美的湯汁,是一種非常好吃的菜品。特別是在冬天,寒冷的季節,喝上一碗海參燉排骨,還能夠防禦寒冷,滋補身體。在介紹完其做法後,可以在家嘗試製作進行享用哦
❼ 排骨燒海參的做法
你可以直接加入蔥姜蒜,然後用排骨和海參放到一起紅燒就可以。
❽ 海參煮排骨湯的做法
步驟
海參提前泡發好,排骨洗凈砍成小段,蔥切段,姜切片,山葯去皮切小段
鍋里盛涼水,放入排骨,大火燒開,水開後煮3-5分鍾,血水和雜質就都煮出來後,撈出排骨
❾ 海參燉排骨的做法大全家常
1、先將水發海參發泡好後清洗干凈,將排骨剁成小塊,把蘑菇洗干凈切成片狀。
海參燉排骨
2、將排骨放入碗中,加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒後攪拌均勻,腌制2個小時左右。
3、將排骨均勻的鋪在准備好的砂鍋底部,再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上。
4、在砂鍋中加入足夠量的清水後,用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來,用大火加熱。
5、煮沸後將海參放入砂鍋中,調至小火繼續加熱1個小時左右即可。
海參是一種營養價值較高的海鮮產品,在國內海參產品市場,海參養殖、加工企業魚目混珠,各類產品良莠不齊,行業缺乏統一標准,難辨優劣。消費者如果不懂得如何鑒別海參優劣,選擇大品牌是比較實用的方法。
海參燉排骨是主料用500克排骨、4隻水發海參、100克蘑菇和輔料蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒;先後經過切塊,配料,腌制,蒸熟煲制而成;有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨等的功效和滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等的作用。
中文名
海參燉排骨
主要原料
排骨,海參
是否含防腐劑
否
主要營養成分
鈣
主要食用功效
滋養身體,增強免疫力
副作用
無
儲藏方法
冷藏